法國(guó)散大蝸牛養(yǎng)殖種苗價(jià)格

蝸牛的幼蟲(chóng)是小蝸牛，微縮版的蝸牛。

蝸牛是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語(yǔ)言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語(yǔ)中蝸牛只指陸生種類,而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。[

蝸牛并不是生物學(xué)上一個(gè)分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語(yǔ)言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語(yǔ)中蝸牛只指陸生種類，而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。

蝸牛是一種包括許多不同科、屬的動(dòng)物。取食植物，產(chǎn)卵于土中或者樹(shù)上。在熱帶島嶼比較常見(jiàn)，但有的也生存在寒冷地區(qū)。樹(shù)棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常幾種接近的顏色，一般有條紋。非洲的水晶螺屬體型最大，多超過(guò)20公分。歐洲的大蝸牛屬的幾個(gè)種常作佳肴，尤其在法國(guó)。蝸牛是陸地上最常見(jiàn)的軟體動(dòng)物，其具有很高的食用和藥用價(jià)值。

分布區(qū)域遍布全球分類軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱柄眼目體型體長(zhǎng) 平均不到0.9公分，最大21公分

蝸牛的整個(gè)軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形，顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。

法國(guó)散大蝸牛養(yǎng)殖種苗價(jià)格表

法國(guó)蝸牛也會(huì)有寄生蟲(chóng)。關(guān)鍵是看生活環(huán)境，如果最終的目標(biāo)是吃的話，還要看烹飪方法。在野生狀態(tài)下，作為一種在地面爬行的生物，很容易感染寄生蟲(chóng)，蝸牛自身是擺脫不了的。我們吃法國(guó)蝸牛，大部分是在必勝客的餐廳里，作為愛(ài)嘗新鮮的美食愛(ài)好者，很早就品嘗過(guò)法國(guó)蝸牛，餐廳里的蝸牛都不是野生的，在人工養(yǎng)殖條件下，最大程度避免了寄生蟲(chóng)，而且經(jīng)過(guò)了高溫的處理，就不用再擔(dān)心寄生蟲(chóng)的問(wèn)題。

法式蝸牛品種

法式焗蝸牛：將食用蝸牛的殼和肉先分開(kāi)，一起洗干凈放旁邊備用。將土豆的皮削干凈，放入水中煮爛，在碗中搗碎;加入食鹽、蛋黃和鮮牛奶攪拌均勻，可以制作出土豆泥。放一小塊黃油在鍋內(nèi)融化，再放入洗干凈的蝸牛肉，再將炒好的蝸牛肉重新放入殼內(nèi)，刷一層黃油。最后將準(zhǔn)備好的土豆泥鋪在蝸牛的下面，放入烤箱烤熟，拿出來(lái)就可以吃了。

炒蝸牛肉：將蝸牛殼去掉，蝸牛肉拿出來(lái)洗干凈備用，準(zhǔn)備炒蝸牛需要的調(diào)料，把蔥、大蒜、姜分別切成末備用。起鍋倒入油，等油溫達(dá)到一定程度后，放入蔥、大蒜、姜等放入鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒，再放入蝸牛肉即可。

法國(guó)蝸牛品種

蝸牛種類很多，全世界已發(fā)現(xiàn)25000多種，我國(guó)常見(jiàn)的食用蝸牛是非洲蝸牛，又名褐云瑪瑙螺，廣東人稱它“名菜螺”。每年5－11月間是蝸?；顒?dòng)季節(jié)，冬季氣溫下降和夏季干旱酷熱時(shí)，蝸牛進(jìn)入休眠狀態(tài)。蝸牛是陸生貝殼類軟體動(dòng)物，從曠古遙遠(yuǎn)的年代開(kāi)始，蝸牛就已經(jīng)生活在地球上。蝸牛的種類很多，約25000多種，遍及世界各地，僅我國(guó)便有數(shù)千種。蝸牛除入藥外均不可食用，我國(guó)有食用價(jià)值的約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅(jiān)蝸牛、皺疤堅(jiān)蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等?，F(xiàn)在世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有三種：

法國(guó)蝸牛

　　又叫葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內(nèi)，以葡萄莖、葉、芽、果等為食而得名。又因其形似蘋(píng)果，故而又稱蘋(píng)果蝸牛，學(xué)名叫蓋罩大蝸牛。亮大蝸牛品種產(chǎn)于法國(guó)、意大利、前蘇聯(lián)等國(guó)。溫度與散大蝸牛適應(yīng)界限基本相同。本品種體重可達(dá)400克。

　　貝殼呈圓球形，殼高28~35mm，寬45~60mm。殼質(zhì)厚而堅(jiān)實(shí)，不透明，有5.0~5.5個(gè)螺層，螺旋部增長(zhǎng)緩慢，呈低圓錐形。體螺層膨大，殼口不向下傾斜，殼面呈深黃褐色或黃褐色，有光澤，并有多條黑褐色帶。殼頂鈍，成體之臍孔被軸唇遮蓋。殼口呈橢圓形，口緣鋒利，口唇外折，內(nèi)質(zhì)呈淡黃色或淡褐色。

華蝸牛

　　貝殼中等大，殼質(zhì)薄而堅(jiān)實(shí)。全體呈低圓錐形，高10mm，寬16mm。有5-5.5個(gè)螺層，螺旋部低矮，略呈圓盤(pán)狀，殼頂尖，縫合線明顯。殼面黃褐色或黃色。體螺層極膨大，其周緣具有一條淡褐色色帶。此外，在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶。殼口橢圓形，其內(nèi)有條白色瓷狀的肋。臍孔呈洞穴狀。

庭園蝸牛

　　屬“哈立克斯”蝸牛，原產(chǎn)歐洲中西部的法國(guó)、英國(guó)等地區(qū)，通常棲身于園林或灌木叢中，故稱為之“庭園蝸牛”，又叫散大蝸牛。其成蝸牛體形略小，直徑約3厘米左右，螺殼質(zhì)薄，呈黃褐色，并具有4條紫褐色帶，殼表面布滿許多黃褐色的小斑點(diǎn)。目前，我國(guó)養(yǎng)殖的散大蝸牛，因品種退化，個(gè)體小，經(jīng)濟(jì)效益較差。

瑪瑙蝸牛

　　臺(tái)灣人稱露螺，在廣東一帶叫東風(fēng)螺、菜螺或花螺，屬于瑪瑙蝸牛類?，旇伵Ｔa(chǎn)于東部非洲的馬拉加西島，后來(lái)傳遍了整個(gè)熱帶地區(qū)，是世界上最大的蝸牛，故又稱為非洲大蝸牛。螺形呈錐狀，螺殼表面包有一層黃褐色的殼皮，并帶有深褐色花紋。通常成蝸牛的螺殼長(zhǎng)約6～8厘米，寬約3～4厘米，重50克以上。在非洲西部地區(qū)，特別是黃金海岸的居民，視蝸牛為唯一的動(dòng)物性蛋白質(zhì)。由于此種蝸牛肉味鮮美，倍受歐美老板的歡迎，致使非洲大蝸牛成為今日世界上的主食蝸牛。這種蝸牛是較適應(yīng)在我國(guó)自然條件下生長(zhǎng)的品種。

　蝸牛具畏光性，晝伏夜出，白天多潛伏于雜草叢生、樹(shù)木蔥郁、農(nóng)作物繁茂的陰暗潮濕環(huán)境，以及腐殖質(zhì)多而疏松的土壤里或藏在枯枝、落葉層和洞穴中。若遇地面干燥或大瀑雨后，蝸牛往往爬到樹(shù)干、作物莖和葉子背面。 蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出沒(méi)，最怕陽(yáng)光直射，對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感，最適合環(huán)境：溫度16～30℃（23～30℃時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育最快）；空氣濕度60%～90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5～7。當(dāng)溫度低于15℃，高于33℃時(shí)休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。

　　蝸牛喜歡鉆入疏松的腐殖土中棲息、產(chǎn)卵、調(diào)節(jié)體內(nèi)濕度和吸取部分養(yǎng)料，時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)之久。雜食性和偏食性并存。喜潮濕怕水淹。在潮濕的夜間，并投入濕漉的食料，蝸牛的食欲活躍。但水淹可使蝸牛窒息。自食生存性。小蝸牛一孵出，就會(huì)爬動(dòng)和取食，不要母體照顧。當(dāng)受到敵害侵?jǐn)_時(shí)，它的頭和足便縮回殼內(nèi)，并分泌出粘液將殼口封住；當(dāng)外殼損害致殘時(shí)，它能分泌出某些物質(zhì)修復(fù)肉體和外殼。具有很強(qiáng)的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對(duì)冷、熱、饑餓、干旱有很強(qiáng)的忍耐性。喜恒溫養(yǎng)殖。溫度恒定在25～28℃之間，生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖旺盛。蝸牛在爬行時(shí)，還會(huì)在地上留下一行粘液，這是它體內(nèi)分泌出的一種液體，即使走在刀刃上也不會(huì)有危險(xiǎn)?！∨判?/p>

　　蝸牛排泄是在靠近呼吸孔的地方排泄的，叫氣孔。它會(huì)把糞便排在自己的身上，通過(guò)腹足和粘液最終將糞便留在地上。

　　呼吸

　　蝸牛的外套膜腔會(huì)在殼口處形成1個(gè)開(kāi)口，稱為“呼吸孔”，這是氣體進(jìn)出的地方。仔細(xì)觀察，呼吸孔常會(huì)一開(kāi)一關(guān)，就像是蝸牛呼吸用的“鼻子”；而當(dāng)蝸?？s進(jìn)殼內(nèi)時(shí)，還是會(huì)將呼吸孔的開(kāi)口留于殼口處以便呼吸。外套膜常在足部或內(nèi)臟團(tuán)間，形成1個(gè)與外界相通的空腔，稱為“外套膜腔”。蝸牛的呼吸器官就藏于外套膜腔內(nèi)，有時(shí)透過(guò)蝸牛的殼，隱約可以見(jiàn)到殼底下密布的肺血管網(wǎng)，大多位于前側(cè)，靠近頭部的方向，這正是外套膜腔的位置。

　　食性

　　蝸牛覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)；各種青草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。蝸牛是靠口來(lái)攝食的。

法國(guó)蝸牛的養(yǎng)殖

真正的勃艮第蝸牛很難馴養(yǎng)，一般只能采集野生的。

勃艮第蝸牛是蝸牛中的頂級(jí)，這類蝸牛個(gè)頭碩大，有著漂亮的大理石紋路，不過(guò)不太容易飼養(yǎng)，產(chǎn)量稀少，通常只能在高檔餐館中一睹真容。上世紀(jì)80年代初，法國(guó)開(kāi)始人工養(yǎng)殖蝸牛，但規(guī)模并不大。

勃艮第蝸牛是一種蝸牛，它們用齒舌添刷食物，雌雄同體的動(dòng)物。生活在森林和開(kāi)闊的棲息地、花園、葡萄園和公園中。國(guó)內(nèi)主要以養(yǎng)殖白玉蝸牛為主，成熟期短、繁殖快、生存率高，經(jīng)濟(jì)效益高。真正的勃艮第蝸牛很難馴養(yǎng)，一般只能采集。且養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境要求高，一般在法國(guó)和東歐葡萄園才有小規(guī)模養(yǎng)殖。

散大蝸牛養(yǎng)殖基地

會(huì)。

蝸牛都是喜歡潮濕陰暗的動(dòng)物，所以有水的地方也就能看到它們了，但是它們也是屬于陸生動(dòng)物，不會(huì)憋氣和水下呼吸，因此它們怕水。

喜鉆入疏松的腐殖土中棲息、產(chǎn)卵、調(diào)節(jié)體內(nèi)濕度和吸取部分養(yǎng)料，時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)之久。雜食性和偏食性并存。喜潮濕怕水淹。在潮濕的夜間，并投入濕漉的食料，蝸牛的食欲活躍。但水淹可使蝸牛窒息，自食生存性。

法國(guó)散大蝸牛養(yǎng)殖種苗價(jià)格及圖片

因?yàn)樗缘臇|西是紅色的，所以排出的東西也是紅色的。

蝸牛排出來(lái)的糞便的顏色跟它所吃的食物的顏色直接相關(guān)，蝸牛并不是生物學(xué)上一個(gè)分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類，一般西方語(yǔ)言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語(yǔ)中蝸牛只指陸生種類，而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓，蝸牛是一種包括許多不同科，屬的動(dòng)物，取食植物，產(chǎn)卵于土中或者樹(shù)上，在熱帶島嶼比較常見(jiàn)，但有的也生存在寒冷地區(qū)，樹(shù)棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常幾種接近的顏色，一般有條紋，非洲的水晶螺屬體型最大，多超過(guò)20公分，歐洲的大蝸牛屬的幾個(gè)種常作佳肴，尤其在法國(guó)，蝸牛是陸地上最常見(jiàn)的軟體動(dòng)物，其具有很高的食用和藥用價(jià)值。

國(guó)外蝸牛養(yǎng)殖

非洲大蝸牛體內(nèi)有寄生蟲(chóng)和病毒，很多醫(yī)生都建議不要食用，所以就沒(méi)有飼養(yǎng)的意義，也不需要處理寄生蟲(chóng)了。

散大蝸牛養(yǎng)殖技術(shù)

1、飼養(yǎng)環(huán)境 養(yǎng)殖室要陰暗、潮濕。蝸牛喜歡陰暗，并不是不需要陽(yáng)光，而是避免強(qiáng)光直射。如：樓房、平房、地下室、防空洞等都可養(yǎng)殖。每組占地1平方米。 2、飼養(yǎng)箱的訂做 從全國(guó)各地蝸牛養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)實(shí)踐證明：飼養(yǎng)箱40*50*10cm體積養(yǎng)殖種蝸牛100只左右，一組種蝸牛（200只）有兩個(gè)這樣的木箱即可，或根據(jù)實(shí)際情況訂做（木箱選擇無(wú)異味的楊、柳、樺木為最好）。也可以用塑料盆、磚池等替代。 3、飼養(yǎng)土的要求 種蝸牛以較細(xì)的河沙為好，幼?？商砑痈缓|(zhì)植而又疏松濕潤(rùn)的菜園土，但要不含害蟲(chóng)卵，更切忌受化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染。 4、溫度控制 溫度控制在12度以上即能交配、產(chǎn)卵，15℃～25℃是繁殖的最適宜溫度，溫度低于零上5度高于32度，進(jìn)入休眠狀態(tài)。所以要千方百計(jì)保證室內(nèi)溫度在15度以上，這樣可多產(chǎn)卵，提高經(jīng)濟(jì)效益。在適宜的條件下，散大蝸牛年可繁育3～5次，每只種牛年產(chǎn)商品牛達(dá)4公斤以上。 5、保證濕度是管理的核心 室內(nèi)空氣濕度要控制在70%～85%的范圍內(nèi)，養(yǎng)殖土捏之成團(tuán)，觸之即散（這是30%～40%濕度的標(biāo)志）。種牛飼養(yǎng)土濕度30%即可。商品牛35%～40%最好。厚度一般為8百米。 6、飼喂優(yōu)良的飼料是成功的保證 蝸牛是雜食性動(dòng)物，青飼料：如白菜、生菜、向日葵葉、瓜葉、豆葉、西紅柿、茄子等;多汁飼料：如各種瓜皮，水果塊莖、黃瓜、土豆、胡蘿卜等。再添加一些精飼料即可。蝸牛食性廣，但食量小，一組種蝸牛一天的食量?jī)H為兩大片白菜葉。種蝸牛兩天喂一次，商品牛一天喂一次。黃昏時(shí)投放飼料最佳。 7、蝸牛的繁育 蝸牛是雌雄同體的低等軟體動(dòng)物，在種牛性成熟的情況下，異體交配后，不分公母，個(gè)個(gè)產(chǎn)卵。種牛交配后，10天左右開(kāi)始打洞造穴產(chǎn)卵，產(chǎn)卵需1～2天時(shí)間。將卵團(tuán)收集起來(lái)放到墊有半瓶濕沙土的中進(jìn)行自然孵化12～15天孵化完畢。 8、商品蝸牛的管理在散大蝸牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，管理好幼牛、生長(zhǎng)牛，是成功的關(guān)鍵。① 要保持飼養(yǎng)箱的清潔衛(wèi)生。② 要保持合理的密度，防止擁擠，每平米以2000～3000只為宜，并且應(yīng)隨著蝸牛個(gè)體的增長(zhǎng)而適時(shí)分箱。③ 要控制好溫度濕度，溫度一般控制在12℃～30℃之間，飼養(yǎng)土含水量以40%為宜。④ 要注意通風(fēng)換氣。[1]