海參的養(yǎng)殖條件

近年來由于人們生活水平的提高，對海參的需求量也越來越大，但是由于我國周邊海域污染嚴(yán)重，而海參對水域環(huán)境又要求極高，因此，養(yǎng)殖戶只能轉(zhuǎn)向室內(nèi)養(yǎng)殖，雖然野生海參養(yǎng)殖開始衰退，但是，室內(nèi)養(yǎng)殖卻風(fēng)起云涌，由于室內(nèi)養(yǎng)殖的興起，雖然使我國海參的產(chǎn)量快速提高了，但也因此給養(yǎng)殖戶帶來了很大的風(fēng)險。

現(xiàn)在海參養(yǎng)殖主要方式有兩種，一是自然海域投苗養(yǎng)殖，另一種是海參池塘養(yǎng)殖。池塘養(yǎng)殖的海參要求海水溫度，鹽度，食物等條件非?？量?。如果用陸地上淡水加海鹽法養(yǎng)可以解決海參敵害和大面積病害傳染問題，另外還可以解決海水短期污染而無法換水問題。但更換海水成本很高，需備用池，每次換水都要在備用池儲水并養(yǎng)水，如果備用池需一個月才養(yǎng)肥水，而養(yǎng)殖池半個月要換水一次，這很難解決，并且設(shè)備投資較大。但可考慮海參精細(xì)化養(yǎng)殖，例如池塘加大棚（夏季帶隔熱網(wǎng)冬季棚膜保溫）來控制溫度。首要風(fēng)險就需考慮養(yǎng)殖成本，投入與產(chǎn)出能否成正比。

另外這幾年海參價格的起伏不定給養(yǎng)殖戶也帶來了很大的風(fēng)險，因此深入了解并把握海參的養(yǎng)殖規(guī)模與市場需求對養(yǎng)殖戶來說尤為重要。

海參養(yǎng)殖需要什么條件

你好，在海參的各個生長階段對水溫的要求是不同的，一般在十幾度到二十幾度之間，鹽度只要是海水鹽度不驟然起大的變化是沒有關(guān)系的，但是鹽度高的地方海參長的較慢。

溫度通常，刺參的最適生長水溫為8℃~15℃，但其可適應(yīng)的溫庋范圍較廣，它可耐受的水溫為-2℃~30℃。如果長期生活在低溫（0℃以下）或高溫（28℃以上）的條件下，對刺參會造成危害，易發(fā)生排臟和潰爛。

海參是如何養(yǎng)殖的

選址建池：可在海邊建造水池來進(jìn)行海參養(yǎng)殖，使用巖礁、石塊、混凝土來搭建圍城，水池的深度為1.5米左右較好。放人工海參礁：在水池內(nèi)放入人工海參礁石，并繁殖大量水草和海藻，壁板選擇接近原始狀態(tài)的。海參苗：每10-30平方米的水池可投放300-500頭海參苗，注意水溫和水質(zhì)。養(yǎng)殖管理：每天早晚投喂飼料。

一、選擇養(yǎng)殖方式

根據(jù)養(yǎng)殖地點(diǎn)的不同，海參的人工養(yǎng)殖方式，主要可分為兩種，第1種是采用陸地建造水池進(jìn)行養(yǎng)殖，第2種是以海洋為基礎(chǔ)進(jìn)行養(yǎng)殖，不管是采用哪種方式養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖的步驟都是相同的。

二、建造水池

一般采用陸地建造水池進(jìn)行養(yǎng)殖，適宜選擇在海邊進(jìn)行建造，這樣有利于借助地理優(yōu)勢，可以使用巖礁、石塊、混凝土來搭建圍城，并借助海水的漲落，來保證水池每天都有新的水進(jìn)行更換，一般水的更換量要保證在30%左右，水池的深度適宜在1.5米左右。

三、放人工海參礁

向水池內(nèi)放人工海參礁石，可以為海參提供一個很好的棲息場所，可以在人工海參礁里面，繁殖大量的水草、海藻等，其中材料的主要來源，可以使用磚頭、瓦片、扇貝籠等，而且壁板越接近原始的狀態(tài)會越好，這樣有利于保證海參的野生繁殖。四、海參苗的運(yùn)輸

對于海參苗的運(yùn)輸，主要有兩種方法，第1種方法是采用干法運(yùn)輸，干法的運(yùn)輸是將海參苗放入周轉(zhuǎn)箱里面，然后在里面放少量的脫脂棉，而且在海參苗的運(yùn)輸途中，要不停的進(jìn)行噴水，第2種方法是采用濕法運(yùn)輸，濕法運(yùn)輸是將海參苗放入帆布桶中，然后加入適當(dāng)分量的水。

五、海參苗的投放

一般投放海參苗，如果是在10-30平方米的水池養(yǎng)殖，可投放300-500頭的海參苗，投放后海參苗的成活率大概在35%左右，不過投放海參苗的密度，還有水的溫度以及水質(zhì)調(diào)控好，就有利于提高海參苗的存活率。

六、海參的飼養(yǎng)

配合飼料可在每天早晚各投喂1次，投放的重量為海參重量的3%-5%左右，一般在投放之前，需要將海參配合飼料，用水浸泡15分鐘再進(jìn)行投喂。

海參的養(yǎng)殖條件是什么

養(yǎng)海參怕敵敵畏農(nóng)藥，養(yǎng)海參是禁止用敵敵畏的。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局印發(fā)《海參池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)管理指引》，該指引提出，新池塘建成后及投放苗種前，均需進(jìn)行清塘，舊池塘一般2-3年清塘一次。

消毒要求使用生石灰及次氯酸鈉溶液(水產(chǎn)用)、含氯石灰(水產(chǎn)用)等國家已批準(zhǔn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥，按照產(chǎn)品說明書的用法用量，兌水全池潑灑，浸泡7-10天后將水排出，再引入海水浸泡2-3天，將水排出，重復(fù)進(jìn)排水1-2次。嚴(yán)禁使用敵敵畏等農(nóng)藥、原料藥和其他有毒有害物質(zhì)進(jìn)行消毒。

根據(jù)養(yǎng)殖海區(qū)水質(zhì)肥瘦，放養(yǎng)海參苗種前可提前10天放進(jìn)海水，以利于底棲硅藻等單胞藻類繁殖，為海參苗種提供充足的基礎(chǔ)餌料。按45-75千克/公頃的用量施用氮磷比為5:1-10:1的復(fù)合肥進(jìn)行池水施肥。

可根據(jù)水色適當(dāng)調(diào)整，使池水透明度保持在50cm左右，投放到水中硝酸鹽含量低于10mg/L。不得使用未經(jīng)國家登記注冊的化學(xué)或生物肥料

海參的養(yǎng)殖條件和方法

1、盡量選擇當(dāng)?shù)赜鐖龅暮⒚纾瑴p少苗種因運(yùn)輸時間長，水質(zhì)及溫度差異大引起的應(yīng)激而導(dǎo)致的損苗。

3、看苗時，苗池中的苗分布均勻、伸展、肉刺堅挺、腸道飽滿、糞便正常以及體色亮的為好苗；另外，還應(yīng)關(guān)注車間內(nèi)的氣味及水面上的氣泡，若打上的氣泡大且多、不易散開、水質(zhì)發(fā)粘，說明參苗消化可能有問題，或者有腸炎，應(yīng)當(dāng)注意；盡量選擇少用或不用抗生素的苗。

2、放苗抗應(yīng)激：連續(xù)3-5天使用“激活”（20個網(wǎng)箱/包），強(qiáng)化體質(zhì)，縮短緩苗時間，提高放苗成活率。

4、放苗后如出現(xiàn)化皮及損傷現(xiàn)象，則及時使用刺激性小的水溶性聚維酮碘溶液進(jìn)行處理。

觀察海參吃料及排便狀況，及時做出相應(yīng)調(diào)整：（1）網(wǎng)片干凈沒有天然餌料的情況下可適當(dāng)投喂海泥和藻粉；（2）水質(zhì)較肥的池塘，網(wǎng)箱內(nèi)天然餌料較多可適當(dāng)“以菌代餌”，使用“利餌多”及“利菌多”代替餌料；（3）網(wǎng)箱較臟的可適當(dāng)投喂“利苗多”，減少因攝食有害物質(zhì)及呼片引起的腸炎、缺氧、化皮等。

經(jīng)常觀察參苗狀態(tài)，如出現(xiàn)活力不好的情況，潑灑“生命素+營養(yǎng)快線”強(qiáng)化參苗體質(zhì)，提高成活率及生長速度。

為保證網(wǎng)箱水流暢通，給參苗提供一個良好的水質(zhì)環(huán)境，可使用“速解安”配合毛刷定期清理網(wǎng)衣。

建議您適量安裝網(wǎng)箱，不要因?yàn)榇罅堪惭b網(wǎng)箱而影響整體海參池塘的養(yǎng)殖

海參的養(yǎng)殖環(huán)境

主要是因?yàn)闇\水區(qū)的話，海水的品質(zhì)不太好了，就像一般的養(yǎng)殖海參。生活在北緯39度左右的海區(qū)的海參是中國最好的，平均水深也達(dá)到30米，水質(zhì)很好，環(huán)境也很適合海參的生長。據(jù)我所知網(wǎng)上也有比較好的海參是生活在這些海域的，比如說好當(dāng)家的、皇純，優(yōu)生堂等等、。

海水養(yǎng)殖海參需要什么條件

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會于2015年11月13日發(fā)布，2016年11月13日實(shí)施?！で把员緲?biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利

　　中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會于2015年11月13日發(fā)布，2016年11月13日實(shí)施。

　　·前 言

　　本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

　　請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(SAC/TC156/SC3)歸口。

　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國海洋大學(xué)、大連棒棰島海產(chǎn)股份有限公司、山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司、獐子島集團(tuán)股份有限公司、大連市海洋漁業(yè)協(xié)會、國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、山東東方海洋科技股份有限公司、青島老尹家海參有限公司、青島海濱食品投資控股有限公司、青島佳日隆海洋食品有限公司、青島海棧水產(chǎn)國際貿(mào)易有限公司

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王聯(lián)珠、朱文嘉、薛長湖、郭瑩瑩、吳巖強(qiáng)、盛曉風(fēng)、翟毓秀、孫永軍、黃萬成、江艷華、姚琳、李鳳鈴、尹寶昌、劉云濤、胡煒、楊清、姜玉寶、郭清和。

　　1范 圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干海參等級規(guī)格的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于以刺參(Stichepus japonicus)原料，經(jīng)去內(nèi)臟、煮制、干燥等工序制成的干海參。以其他品種海參為原料制成的干海參產(chǎn)品可參照執(zhí)行。

　　2規(guī)范性引用文件

　　下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

　　GB2733食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動物性水產(chǎn)品

　　GB5461食用鹽

　　GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

　　GB/T30891-2014水產(chǎn)品抽樣規(guī)范

　　GB31602-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)干海參

　　JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗(yàn)規(guī)則

　　3要求

　　3.1 原輔材料

　　3.1.1 刺參

　　應(yīng)符合GB2733的規(guī)定。

　　3.1.2 鹽

　　應(yīng)符合GB5461的規(guī)定。

　　3.1.3 加工用水

　　加工用水應(yīng)為飲用水或清潔水，飲用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定，清潔海水中微生物、有害污染物的要求應(yīng)達(dá)到GB 5749的規(guī)定。

　　3.2 規(guī)格

　　干海參規(guī)格按個體大小劃分，以每500g所含海參的數(shù)量確定規(guī)格，同規(guī)格個體大小應(yīng)基本均勻。

　　3.3 感官要求

　　感官要求見表1。

　　3.4 理化要求

　　理化要求見表2。

　　3.5 安全指標(biāo)

　　污染物、獸藥殘應(yīng)符合GB31602-2015的規(guī)定。

　　3.6 凈含量

　　凈含量偏差應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。

　　4試驗(yàn)方法

　　4.1 規(guī)格

　　隨機(jī)抽取10只～20只干海參，稱重(精確至0.1g)，并換算為每500g樣品中海參數(shù)量。

　　4.2 感官

　　4.2.1 復(fù)水前的感官

　　將樣品平攤于白搪瓷盤內(nèi)，于光線充足無異味的環(huán)境中，按3.3的要求檢查色澤、氣味、外觀、雜質(zhì)。

　　4.2.2 復(fù)水后感官

　　4.2.2.1 取三只海參，置入1000mL高型燒杯中，倒入約300mL蒸餾水(水量應(yīng)浸沒參體)，再蓋上表面皿，室溫浸泡18b～24h;剖開海參體，清洗附著的泥砂，去除嘴部石灰質(zhì)

　　4.2.2.2 另取一只1000mL高型燒杯，將洗好的海參置于其中，倒入約300mL蒸餾水，蓋上表面皿，大火煮沸，然后調(diào)至小火，保持沸騰30min，涼至室溫后，置于0℃～10℃冰箱中，放置24h;再重復(fù)煮沸一次，放置24h，即可。注意，煮沸過程中應(yīng)保持水量浸沒參體。

　　4.2.2.3檢查復(fù)水后海參的肉質(zhì)、外形、彈性等。

　　4.3 蛋白質(zhì)

　　按GB 31602-2015的規(guī)定執(zhí)行。

　　4.4 水分

　　按GB 31602-2015的規(guī)定執(zhí)行。

　　4.5 鹽分

　　按GB 31602-2015的規(guī)定執(zhí)行。

　　4.6 水溶性總糖

　　按GB 31602-2015的規(guī)定執(zhí)行。

　　4.7 復(fù)水后干重率

　　按GB 31602-2015中A，4的規(guī)定執(zhí)行。

　　4.8 含砂量

　　按GB 31602-2015中A.的規(guī)定執(zhí)行。

　　4.9 凈含量檢驗(yàn)

　　4.10 安全指標(biāo)

　　按GB 31602-2015的規(guī)定執(zhí)行。

　　5檢驗(yàn)規(guī)則

　　5.1 組批規(guī)則與抽樣方法

　　5.1.1組批規(guī)則

　　同一產(chǎn)地，同一條件下加工的同一品種、同一等級、同一規(guī)格的產(chǎn)品組成檢查批;或以交貨批組成檢驗(yàn)批。

　　5.1.2 抽樣方法

　　按GB/T 30891-2014的規(guī)定執(zhí)行，抽樣量為200g。

　　5.2 檢驗(yàn)分類

　　5.2.1 出廠檢驗(yàn)

　　每批產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門執(zhí)行，檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、水分，鹽分、凈含量檢驗(yàn)合格簽發(fā)檢驗(yàn)合格證，產(chǎn)品憑檢驗(yàn)合格證入庫或出廠。

　　5.2.2 型式檢驗(yàn)

　　有下列情況之一時，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的全部項(xiàng)目。

　　a)停產(chǎn)6個月以上，恢復(fù)生產(chǎn)時;

　　b)原料變化或改變主要生產(chǎn)工藝，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時;

　　c)加工原料來源或生長環(huán)境發(fā)生變化時;

　　d)國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時;

　　e)出廠檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)有大差異時;

　　f)正常生產(chǎn)時，每年至少兩次的周期性檢驗(yàn)。

　　5.3 判定規(guī)則

　　5.3.1 感官檢驗(yàn)所檢項(xiàng)目全部符合3.3規(guī)定，合格樣本數(shù)符合GB/T 30891-2014表A.1規(guī)定，則判本批合格。

　　5.3.2 規(guī)格應(yīng)與產(chǎn)品的標(biāo)識相符合;凈含量應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。

　　5.3.3 其他項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，判定為合格。

　　5.3.4 所檢項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果中若有一項(xiàng)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時，允許加倍抽樣將此項(xiàng)指標(biāo)復(fù)驗(yàn)一次，按復(fù)驗(yàn)結(jié)果判定本批產(chǎn)品是否合格。

　　5.3.5 所檢項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果中若有兩項(xiàng)或兩項(xiàng)以上指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時，則判定本批產(chǎn)品不合格。

　　6標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸貯存

　　6.1 標(biāo)簽

　　銷售包裝的標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定，并標(biāo)示產(chǎn)品鹽分含量范圍。

　　6.2 包裝

　　6.2.1 包裝材料

　　所用塑料袋、紙盒、瓦楞紙箱等包裝材料應(yīng)潔凈、堅固、無毒、無異味，質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　6.2.2 包裝要求

　　一定數(shù)量的小包裝，再裝入紙箱中。箱中產(chǎn)品要排列整齊，應(yīng)有產(chǎn)品合格證。包裝應(yīng)牢固、防潮、不易破損。

　　6.3 運(yùn)輸

　　運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，無異味，運(yùn)輸中防止受潮、日曬、蟲害、有害物質(zhì)的污染、不得靠近或接觸腐蝕性的物質(zhì)、不得與有毒有害及氣味濃郁物品混運(yùn)。

　　6.4 貯存

　　本品應(yīng)貯存于干燥陰涼處，防止受潮、日曬、蟲害、有害物質(zhì)的污染和其他損害。

海參是怎么養(yǎng)殖的

海參的生長周期和品種有關(guān)。如果是養(yǎng)殖類海參的話，生長周期大約在1-2年。如果是北方刺參的話，生長周期在4年左右。如果是野外海參的話，生長周期大約在10-12年左右，超過則有可能“自然死亡”。

海參

我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類。

全球海參有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域。

海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。目前國內(nèi)市場上有3種海參：干海參、即食海參、鮮食海參。其中鮮食海參最受人們歡迎。

海參的養(yǎng)殖條件有哪些

每年十月底，養(yǎng)殖戶們都會從北方采購海參苗，經(jīng)過120天左右的養(yǎng)殖后收獲上市。因?yàn)樗|(zhì)環(huán)境和氣候條件適宜，這里海參收獲和上市的時間，比北方早一個季節(jié)。

海參的養(yǎng)殖方式

1、盡量選擇當(dāng)?shù)赜鐖龅暮⒚?，減少苗種因運(yùn)輸時間長，水質(zhì)及溫度差異大引起的應(yīng)激而導(dǎo)致的損苗。

3、看苗時，苗池中的苗分布均勻、伸展、肉刺堅挺、腸道飽滿、糞便正常以及體色亮的為好苗；另外，還應(yīng)關(guān)注車間內(nèi)的氣味及水面上的氣泡，若打上的氣泡大且多、不易散開、水質(zhì)發(fā)粘，說明參苗消化可能有問題，或者有腸炎，應(yīng)當(dāng)注意；盡量選擇少用或不用抗生素的苗。

2、放苗抗應(yīng)激：連續(xù)3-5天使用“激活”（20個網(wǎng)箱/包），強(qiáng)化體質(zhì)，縮短緩苗時間，提高放苗成活率。

4、放苗后如出現(xiàn)化皮及損傷現(xiàn)象，則及時使用刺激性小的水溶性聚維酮碘溶液進(jìn)行處理。

觀察海參吃料及排便狀況，及時做出相應(yīng)調(diào)整：（1）網(wǎng)片干凈沒有天然餌料的情況下可適當(dāng)投喂海泥和藻粉；（2）水質(zhì)較肥的池塘，網(wǎng)箱內(nèi)天然餌料較多可適當(dāng)“以菌代餌”，使用“利餌多”及“利菌多”代替餌料；（3）網(wǎng)箱較臟的可適當(dāng)投喂“利苗多”，減少因攝食有害物質(zhì)及呼片引起的腸炎、缺氧、化皮等。

經(jīng)常觀察參苗狀態(tài)，如出現(xiàn)活力不好的情況，潑灑“生命素+營養(yǎng)快線”強(qiáng)化參苗體質(zhì)，提高成活率及生長速度。

為保證網(wǎng)箱水流暢通，給參苗提供一個良好的水質(zhì)環(huán)境，可使用“速解安”配合毛刷定期清理網(wǎng)衣。

建議您適量安裝網(wǎng)箱，不要因?yàn)榇罅堪惭b網(wǎng)箱而影響整體海參池塘的養(yǎng)殖