養(yǎng)殖螃蟹技術(shù)

1、養(yǎng)殖環(huán)境

養(yǎng)殖螃蟹的過程中，要準(zhǔn)備魚缸或玻璃缸作為器皿，并向底部鋪上細(xì)沙，為螃蟹提供適宜的生長環(huán)境，而且要在魚缸中加入河水、湖水，如果要使用自來水，要將水分靜置后使用。

2、喂食方法

螃蟹養(yǎng)殖初期不用喂食，此時螃蟹沒有適應(yīng)環(huán)境，不會進食，等待一段時候，可以為螃蟹提供魚蝦、蛋黃、紅線蟲等食物，而且每次喂食后，要讓螃蟹在半小時內(nèi)進食完，并及時清除食物殘渣。

3、定期清洗

養(yǎng)殖螃蟹時，要定期對其進行清洗，使用牙刷蘸上沐浴露或肥皂后，刷洗其背甲，避免滋生細(xì)菌，導(dǎo)致螃蟹殼發(fā)軟受損，而且在每次換水時，要將魚缸中的清水排出，然后清洗內(nèi)部后，重新將螃蟹放入養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖螃蟹技術(shù)支持總結(jié)

A、溫室條件，試驗溫室為鋼架雙層太陽板保溫溫室，面積1200平方米（20×60），育苗水體面積1000平方米。具備充氣增氧設(shè)施、管道加溫設(shè)備，溫室透光率約50％，安裝200瓦的白熾燈5只，供夜間照明用。為了方便均勻地投喂飼料，設(shè)置3條人行道。   

B、放東港螃蟹苗前的準(zhǔn)備。在放苗前10天左右，放水30厘米， 用生石灰乳液100ppm嚴(yán)格消毒。消毒24小時后，啟動增氧設(shè)施充氧。接下來投放水草，水草主要是水花生，將撈回的水草用高濃度的石灰水或高錳酸鉀溶液浸泡24小時，然后用清水沖洗干凈，均勻地投放到溫室里。水草投放面積約占水體面積的80％。接著逐漸將水升溫至20～22℃。  

C、東港螃蟹苗的放養(yǎng)。應(yīng)先將蟹苗運輸箱放入水中，浸潤30秒左右，然后取出水面，放5分鐘左右，再放入水中30秒，如此反復(fù)4～5次再放苗。選擇沒有水草的地方，輕輕抓起一小把苗，慢慢抖動，以使蟹苗能均勻分散入水。雖然經(jīng)過3小時的運輸，大眼幼體幾乎沒有死亡。  

D、日常投喂及管理。蟹苗入池初期，主要投喂豆腐、魚漿、囪蟲成蟲等餌料。用40目的網(wǎng)片將豆腐慮成微小的顆粒，然后兌水全池均勻潑灑。將小雜魚沖洗干凈后用打漿機成魚漿后，加入1％的食鹽兌水全池均勻潑灑。日投餌率為100％～150％，日投喂4次，即黎明前、中午、傍晚、午夜各1次，其中午夜投喂時開燈2～3小時。等到蟹苗基本長到Ⅱ期幼蟹后，餌料主要為豆餅、魚漿，偶爾投喂1～2次豆腐。豆餅煮熟后仍做成小顆粒。此時的投餌率控制在100％左右，仍日投餌4次。在這期間逐漸加水至0.5米。

養(yǎng)殖螃蟹技術(shù)視頻

您好：

螃蟹要怎么清洗、怎么處理 ：

1.用牙刷擦洗,再用刀角翹那螃蟹螯出來,再把蟹爪尖切掉

2.然后又擦洗 把蟹的嘴巴,肚臍撕掉

3.用刀角在嘴巴位置反方向翹開就可以分開蓋子跟身體

4.把那些腮和臟東西清理干凈,改刀小塊裝盤

5.把蓋子沖洗干凈,在里面找出一個沙囊丟掉,然后蟹螯洗干凈再用刀被敲敲 容易熟也方便吃

吃的話 大的螃蟹建議你清蒸~

1，螃蟹刷洗干凈，會纏的最好纏上，試驗證明還是纏上的螃蟹蒸出來好看。

2，姜一半切細(xì)絲，一半切片

3，水中放黃酒，姜片，花椒，煮開

4，細(xì)姜絲和蘋果醋放在下面層

5，螃蟹放在上面層，下面墊三片姜。蒸十五分鐘即可。

如果是不太大的 就炒吧

蔥姜炒蟹

材料：蟹 姜片、蔥幾條（多點）、蒜頭、辣椒（醬）

配料：鹽、生抽、米酒 生粉

做法：1.把花蟹清洗干凈，蟹腳用刀背敲幾下。

2.蟹放油鍋去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黃

3.再起鍋放姜蔥白生蒜去爆香。辣椒也一起放，

4.放走過油的蟹大火炒，加金蒜鹽生抽炒香后再灑一點米酒

5.加入多點的蔥葉一起炒，用一點生粉勾芡蓋鍋一會即可上碟。

避風(fēng)塘炒蟹

做法

1:蟹洗凈,去除鰓,對半切開.挑出花蟹蓋里的黃備用(如果喜歡帶蓋燒的就一定要去除蟹胃,花蟹胃有苦的)

2:凈鍋倒稍微多點的油,熱后轉(zhuǎn)中火下蟹炸.(油炸有去腥的作用)炸至蟹殼起裂后出鍋待用

3:倒出多余的油鍋內(nèi)留少許,下蒜末爆香,姜,蟹黃,然后加入炸好的蟹,再加少許鹽翻炒

4:最后加面包糠,炒至焦黃色后撒蔥出鍋

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謝謝 恭祝您新春快樂馬年大吉。

螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)

1、家里養(yǎng)藥用盆子來養(yǎng)，盆子里可以放些細(xì)沙，形成個小平臺。飼養(yǎng)的水不可以太深，最好的水深是水鋼浸過螃蟹的殼，而且飼養(yǎng)的水可以用自來水，但要曬一天才能用。

2、螃蟹可以曬太陽，但不能曬太久。

3、螃蟹是雜食性動物，有條件的話可以喂紅線蟲，可以喂雞蛋黃，當(dāng)然螃蟹也可以吃雞鴨的內(nèi)臟或者是小魚小蝦。同時要喂一些草類的食物。要注意為食量，半個小時內(nèi)吃完為準(zhǔn)，不然余下的食物會污染飼養(yǎng)的水。

4、蟹的攝食強度隨季節(jié)、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上升到 15℃以上時，蟹的攝食能力增強，這時每天投喂一次。當(dāng)水溫下降到15℃以下時，蟹的攝食能力下降，可隔日或數(shù)日投喂一次。投喂的時間以傍晚前后為宜，這是因為蟹是晝伏夜出的水生動物。

5、螃蟹是群居動物，最好幾只螃蟹一起飼養(yǎng)，這樣成活率比較高。

6、幫螃蟹清洗時，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾點沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角處，拉著它的腳(別太使勁)刷。洗過澡用水沖干凈，魚缸也要洗，偶爾撒點鹽，主要是預(yù)防傳染病的。

7、螃蟹剛到陌生的環(huán)境，脾氣很倔，餓它幾天，再用鑷子鑷一個好吃的，在它嘴前晃一晃，到時候看到它那狼吞虎咽的樣子了。

螃蟹（pángxiè）：動物界，節(jié)肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。螃蟹又稱螯毛蟹、梭子蟹、青蟹，屬甲殼類動物。螃蟹的種類多達(dá)500余種，大體可分為兩類：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·皰人》中均有記載 。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá)100多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、青蟹）、梭子蟹等。

養(yǎng)殖螃蟹技術(shù)指導(dǎo)

1、首先在盆中放入細(xì)沙。

2、盆中的水不能太深，浸過螃蟹殼即可，飼養(yǎng)時可用自來水，但需要曬一天才能使用。

3、螃蟹可以適當(dāng)曬太陽，但是不能曬太久。

絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

養(yǎng)殖螃蟹技術(shù)人員

不可以。

根據(jù)灘地的具體情況，圍成面積6~7公頃的螃蟹池，搞好進、排水系統(tǒng)和防逃設(shè)施。四周圩堤的高度在考慮防洪的同時，使灘面正常水深保持在0. 8米以上。在圩堤四周距堤埂2米開挖寬2米，深1米的圍溝，在灘面上每間隔10米挖寬l米，深0.5米的條溝，并與圍溝相通。同時在螃蟹池中移栽水草，使水草覆蓋面占總面積的70%以上，水草種類為聚草、輪葉黑藻或苦草等。

螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)方法

準(zhǔn)備好塑料桶、水、飼料，天氣冷可以把螃蟹放在室內(nèi)養(yǎng)，具體操作如下：

1、將螃蟹放進塑料桶里，螃蟹比較多的話就放進大一點的容器里，最好透明，這樣可以觀察到螃蟹狀態(tài)。

2、加水到螃蟹身體的一半位置，為了保持水質(zhì)的清新，采用經(jīng)常換水和加水的方法,使池水經(jīng)常保持在清、爽、活的狀態(tài)。

3、然后投入一些飼料，投喂餌料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的顆粒飼料，冰鮮小魚、黃豆為主。

4、這樣可以存放一段時間。

養(yǎng)殖螃蟹技術(shù)培訓(xùn)

看到很多養(yǎng)殖場在給養(yǎng)殖戶的螞蟥養(yǎng)殖資料中，對螞蟥小苗的養(yǎng)殖一筆代過。還有很多種苗商給養(yǎng)殖戶在辦高價的，所謂螞蟥養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)課中，對螞蟥小苗的養(yǎng)殖簡單而過。

最進在網(wǎng)上和電視臺，看到很多養(yǎng)殖場在給養(yǎng)殖戶的螞蟥養(yǎng)殖資料中，對螞蟥小苗的養(yǎng)殖一筆代過。還有很多種苗商給養(yǎng)殖戶在辦高價的，所謂螞蟥養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)課中，對螞蟥小苗的養(yǎng)殖簡單而過。甚至還有很多種苗商讓養(yǎng)殖戶用河蚌養(yǎng)殖螞蟥小苗！大家可以去了解一下河蚌的生活習(xí)性，河蚌喜歡在深水的淤泥中。螞蟥小苗一般不可能跑到深水區(qū)進入河蚌體內(nèi)，就算把河蚌固定在螞蟥生活的環(huán)境里也不行！是真的養(yǎng)殖過螞蟥的養(yǎng)殖場，不會不知道螞蟥生長過程中要脫皮。和螃蟹、小龍蝦、蛇等一樣都脫皮，脫皮一次就長大一次。螞蟥生長要脫很多次皮，特是小苗生長期脫皮的次數(shù)更多。沒有足夠的陽光螞蟥會營養(yǎng)不良會缺鈣脫不了皮！（陽光和營養(yǎng)不良、缺鈣有什么關(guān)系，請大家自己去了解）所以螞蟥進入河蚌體內(nèi)有三個結(jié)果：一、螞蟥自己離開河蚌體內(nèi)，河蚌沒有任何做用，而且還會夾死和夾壓成年螞蟥。二、螞蟥小苗脫不了皮，營養(yǎng)不良最后大量死亡。三、有少量沒有死亡的也不會生長，到秋天還是那么大。

任何一種動物幼苗管理很困難，尤其幼苗首次取食，簡稱開口飼料。螞蟥幼苗更加困難，因螞蟥是喜歡群居性動物，當(dāng)幼苗從卵繭中孵化出繭后，它喜歡群居在一起，即使放養(yǎng)在水池里，它也會成千上萬地擠在一起，而且晝夜不分散。由此，對于幼苗的首次進食更加困難，一旦幼苗長時間不進食，將會瘦小無力直至死亡，這是人工養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵性一步。運用科學(xué)的管理方法，經(jīng)過多年的螞蟥養(yǎng)殖經(jīng)驗總?cè)〉眉夹g(shù)性突破。第一，讓幼苗從群居到分散；第二，讓幼苗順利進食；第三，總結(jié)出幼苗喜歡而營養(yǎng)豐富的餌料和配合飼料，進行階段性投喂。

幼苗從卵繭鉆出后，放在水中前三天不吃食物，完全靠體內(nèi)的卵黃維持生活，三天后幼苗開始進食，只因剛從卵繭中孵化出來的幼苗，身體發(fā)育不健全，對環(huán)境的適應(yīng)能力較差，對病害的抵抗能力較弱。因此，水溫應(yīng)保持在20℃-25℃為宜，過高或過低都會對幼苗生長不利，水深宜保持在30到50公分，此刻的幼苗消化器官性能較差。因此，應(yīng)注意投喂具有營養(yǎng)合理和適口性幼苗開口餌料，確保幼苗首次取食順利成功。

幼苗投喂

養(yǎng)殖螃蟹技術(shù)要點

河蟹七八月長殼，九十月長膘。夏季高溫季節(jié)河蟹活動頻繁，食欲大增，是河蟹生長的關(guān)鍵時期，必須加強管理。創(chuàng)造生態(tài)脫殼環(huán)境：7-8月河蟹要進行最關(guān)鍵的一次脫殼，這次脫殼時間長，并常出現(xiàn)因脫殼不順利而死亡的現(xiàn)象。而水草正是河蟹喜愛的植物飼料，還能為河蟹提供隱蔽場所及除著生物的基質(zhì)。因此，養(yǎng)殖蟹池應(yīng)盡早移栽伊樂藻、水花生、苦草、輪葉黑藻等水草，覆善率達(dá)50％左右，這樣就可以為河蟹提供陰涼的棲息場所，有利于河蟹脫殼時躲避敵害，防止軟殼蟹受其他蟹攻擊。有條件的，將軟殼蟹挑出來，放在通風(fēng)、陰涼、有水草的池或盆內(nèi)暫養(yǎng)，等蟹殼硬后再放池內(nèi)飼養(yǎng)，以提高脫殼蟹成活率。合理增加投喂量：日常除供足水花生、水浮蓮以及蘇丹草等植物性飼料外，每周搭配投喂2~3次動物性飼料，如屠宰場下腳料，小雜魚、蚯蚓、螺蚌肉等，或者增加富含蛋白南、脂肪的植物性飼料，如玉米、小科、黃豆等。粉質(zhì)飼料最好混配后蒸制成塊狀投喂。投喂量為在池蟹體重的10％~15％，看第二天食料有無剩余而相應(yīng)增減。飼料投在池邊淺水處，每天下午3~5時投喂，以適應(yīng)河蟹晝伏夜出覓食的習(xí)性。避免水質(zhì)污染：在河蟹的旺長期，要確保池塘水深1米左右，以清澈、干凈、溶氧豐富為佳。定期換水，每3~4天換水一次，每次換水10~30厘米。換水最好在傍晚前進行，水源要清潔衛(wèi)生，無毒無污染。發(fā)現(xiàn)池中河蟹多數(shù)登岸，且吐泡，尤其是白天有大批蟹攀爬出水面，且受驚也不下水或一下水馬上上岸，表明水中缺氧或水質(zhì)敗壞，應(yīng)盡快換水，換水量也應(yīng)加大。及時防病治?。焊邷丶竟?jié)，河蟹易引發(fā)暴發(fā)病，因此，必須堅持防重于治的方針，輔以藥物防治疾病?？啥ㄆ诮惶鏉姙?毫克／升土霉素粉、0.5~1毫克／升呋喃唑酮、1~2毫克／升硫酸鋅、05毫克／升蟹安靈等藥物；經(jīng)常投喂藥餌，每1000克蟹重用0.1~0.2克土霉素或紅霉素攔餌投喂；在飼料中添加適量殼粉、骨粉、魚粉、禽蛋殼粉，以利河蟹脫殼。寄生蟲病可用5~10毫克／升福爾馬林或其它殺蟲劑全池潑灑，細(xì)菌性病用消毒藥物進行水體消毒2~3次，全池潑灑藥物與投喂藥餌相結(jié)合，則效果更佳。防止逃蟹損失：蟹在夏霜秋初最易逃跑，要經(jīng)常檢查防逃設(shè)施，觀察有無逃走的痕跡，檢查是否有洞與外界河溝、稻田相通，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。出水口的攔護設(shè)備也要注意檢查，防患于未然。螃蟹投喂技巧螃蟹是一種雜食性的水生動物。它的餌料有以下幾種，但不能用單一的飼料飼喂。　　(1)天然餌料　凡是它喜食的、自然生長在水中和陸地上的各種生物，均稱為天然餌料。主要有浮游植物、水生植物、底棲動物和陸生動植物等。　　浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、綠藻等，是早期幼蟹和浮游動物的飼料?！　「∮蝿游铮狠喯x、枝角類、撓足類等，是它的好飼料?！　∷参铮喊嗖荨⑤喨~黑藻、菹草、馬來眼子菜、蕪萍、浮萍、水浮蓮、水花生、金絲草等，是它的主體天然餌料?！　〉讞珓游铮核蛑械穆?、蜆、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳飼料?！　￡懮鷦又参铮喊S粉蟲、蚯蚓及黑麥草、狼尾草、聚合草等。　　(2)人工飼料　植物性飼料，主要包括黃豆、豆餅、菜餅、棉籽餅、麥類、米糠、豆渣、酒糟、醬渣、花生餅等。動物性飼料，主要有螺螄、蜆子、河蚌、蠶蛹、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、畜禽內(nèi)臟等。投放飼料，必須堅持精、青、粗合理搭配的原則。-般每天每次投飼量為蟹體重的5％-8％。但蟹有貪食動物性飼料的習(xí)性，如果長期投放動物性飼料，要在短期內(nèi)改變成植物性飼料比較困難?！　⊥段狗椒ú煌谄渌a(chǎn)動物，但基本上也要做到"四定"(定時、定位、定質(zhì)、定量)?！　《〞r：蟹的攝食強度隨季節(jié)、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上時，蟹的攝食能力增強，這時每天投喂一次。當(dāng)水溫下降到15℃以下時，蟹的攝食能力下降，可隔日或數(shù)日投喂一次。投喂的時間以傍晚前后為宜，這是因為蟹是晝伏夜出的水生動物?！　《ㄎ唬核菘芍苯油斗牛渌暳贤段乖诮咏痪€以下的土坡上，或投在淺水處。以便觀察蟹的攝食、活動等情況，隨時增減飼料和調(diào)節(jié)水質(zhì)。　　定質(zhì)：精、青、粗飼料要合理搭配，前期以粗飼料和草類飼料為主，要稍多投些，后期是蟹肥育的重要時期，精飼料要多些。　　定量：每天每次投喂量為蟹體重的5％-8％，水溫高時取上限，水溫低時取下限。　　不過，在幼蟹培育期，每天定時、定量、多點投喂鮮活飼料(如水蚯蚓、黃粉蟲等)、魚粉、麥粉、蠶蛹粉、花生餅、麥麩、嫩菜葉、人工配合飼料等。日投喂量不超過幼蟹體重的3％-5％，其中70％在傍晚投喂，30％在上午投喂。　　成蟹喂養(yǎng)時，一年中總的飼料分配為動物性飼料占40％，粗料(糠、餅、麩等)占25％，青料(水、旱草)占35％。上半年是蟹長骨骼的時節(jié)，在飼料分配上，青飼料占50％，粗飼料占30％，精飼料占20％。下半年是蟹肥育期，在飼料分配上，精飼料占60％，粗飼料占20％，青料占20％?！　★暳贤段箷r間，3月底至4月初，平均水溫未達(dá)到10℃時，可少投或不投。如果這時水溫超過10℃時，可投喂少量糊狀飼料。4月中旬后，平均水溫上升到10-15℃時，可投喂糊狀餅類、豆渣、米糠、豬血、配合飼料等，數(shù)量不宜多。5-6月份，可大量投喂水草。7-10月份，增加動物性飼料的投喂。11月份以后，酌情少量投喂。　　具體投喂數(shù)量，3-4月份。為蟹體重的1％左右；5-7月份為5％-8％；8-10月份為10％以上?！　⊥段箷r間一般為傍晚或下午4-5時