鐵觀音有哪幾種茶葉

唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪駟馬山東邊圣泉巖的安常院，他自己做茶并傳授鄉(xiāng)民，鄉(xiāng)民稱茶為圣樹(shù)。元豐六年（1083年），安溪大旱，請(qǐng)來(lái)普足大師祈雨果驗(yàn)，鄉(xiāng)親留普足大師于清水巖，他建寺修路恩澤于鄉(xiāng)民。他聽(tīng)說(shuō)圣茶的藥效，不遠(yuǎn)百里到圣泉巖向鄉(xiāng)民請(qǐng)教種茶和做茶，并移栽圣樹(shù)。

　　一天，普足大師（清水祖師）沐浴更衣梵香后前往圣樹(shù)準(zhǔn)備采茶，發(fā)現(xiàn)有美麗的鳳凰正品茗紅芽，不久又有山羌（俗稱小黃鹿）來(lái)吃茶葉，他眼見(jiàn)此情景，非常感

鐵觀音茶名字的來(lái)歷

　　王士讓告假回鄉(xiāng)訪親會(huì)友，在南巖山麓發(fā)現(xiàn)此茶。乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈(zèng)。方苞品后，自感為茶中珍品，遂轉(zhuǎn)獻(xiàn)乾隆，乾隆召見(jiàn)王士讓詢茶來(lái)處，王細(xì)說(shuō)茶之來(lái)源，乾隆細(xì)觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為“鐵觀音”。

鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

鐵觀音茶有哪些品種

鐵觀音屬于烏龍茶（又名青茶），是烏龍茶的代表性品種，中國(guó)的十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹(shù)屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹(shù)形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開(kāi)。

純種鐵觀音植株為灌木型，樹(shù)勢(shì)披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤(rùn)，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。純種鐵觀音是制作高級(jí)茶的主要原料。

鐵觀音有哪幾種茶葉品種

鐵觀音屬于烏龍茶類，也是青茶。

我國(guó)茶葉分類繁多，有青茶、紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類，鐵觀音就屬于青茶類中的一個(gè)細(xì)分類。烏龍茶的種類繁多，鐵觀音只是烏龍茶中的杰出代表性茶種。

鐵觀音，原產(chǎn)于我國(guó)東南沿海福建省泉州市安溪縣，坐落于福建中部戴云山南麓的丘陵山區(qū)。鐵觀音清新淡雅，沖泡后香高味醇，蓋香顯著，口感鮮爽，有獨(dú)特的“蘭花香”觀音韻，尤其珍貴。

鐵觀音在制作的過(guò)程是非常復(fù)雜的，與很多綠茶相比，很多綠茶都是采用了茶葉尖進(jìn)行制作，而鐵觀音無(wú)疑是不能這樣的，對(duì)于很多喝茶的人一定就有這樣的感受，鐵觀音在泡茶出來(lái)以后是大片大片的茶葉，從這個(gè)角度上面我們就知道，其實(shí)鐵觀音是屬于整片的茶葉，對(duì)于很多不了解鐵觀音的人其實(shí)是可以看看的。

鐵觀音即是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的茶葉，同時(shí)也是高養(yǎng)生功效的茶葉之一。鐵觀音除具有一般茶葉的普通功效之外，在抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效表現(xiàn)突出。

鐵觀音屬于哪一種茶

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

品飲鐵觀音茶，必備小巧精細(xì)的茶具，茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達(dá)五分滿，沸水沖泡洗茶后，再續(xù)水正式?jīng)_泡2—3分鐘，倒入小杯品飲，以后可連續(xù)續(xù)水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿口生香，回味無(wú)窮。

鐵觀音茶葉有多少品種

安溪鐵觀音。鐵觀音是安溪茶葉中最好的品種，對(duì)于這一點(diǎn)，不存在爭(zhēng)議。鐵觀音是烏龍茶的一種，既不屬于綠茶，也不屬于紅茶。綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵而制作而成的，通過(guò)采摘新鮮的茶葉，經(jīng)過(guò)高溫等工序制作而成。紅茶是需要經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵制作而成。

所謂鐵觀音，它是屬于介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶。鐵觀音原產(chǎn)于安溪西坪，在安溪種植鐵觀音以海拔300—1000米，土壤的PH值為4.5-6.0的紅壤、磚紅壤、黃紅壤、砂質(zhì)壤土。獨(dú)特的地理環(huán)境形成鐵觀音的蘭花香，觀音韻。

鐵觀音是哪種茶葉

鐵觀音根據(jù)制作工藝不同，分為正味、消青、拖酸。

　　正味茶最好，泡出來(lái)的葉子顏色偏黃，湯色白綠，花香明顯，韻味足，懂茶人通常都會(huì)選正味茶。

　　消青茶最常見(jiàn)，現(xiàn)在網(wǎng)上99%都是賣的消青茶，葉子顏色鮮綠，外觀很好看，但是營(yíng)養(yǎng)成分有所流失。

　　拖酸茶顏色更綠，看起來(lái)好看，喝起來(lái)酸味大，易傷胃。烏龍茶都跟鐵觀音的外觀相似。它不屬于綠茶，而是介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

鐵觀音茶有多少品種

就熟知的茶葉中，屬于綠茶的有西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、信陽(yáng)毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山云霧、松峰綠茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。

1、西湖龍井，屬于綠茶，我國(guó)第一名茶，產(chǎn)于杭州西湖，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕；

2、碧螺春，屬于綠茶，我國(guó)的十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇蘇州太湖洞庭山。碧螺春這種茶葉具有特殊的花朵香味，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外；

3、六安瓜片，綠茶中的極品，中國(guó)十大歷史名茶之一，產(chǎn)自安徽省六安，具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。六安瓜片是我國(guó)綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的片茶；

4、黃山毛峰，屬于綠茶，中國(guó)歷史文化名茶之一，由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰；

5、太平猴魁，屬于綠茶類尖茶，中國(guó)歷史名茶之一，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱；

6、信陽(yáng)毛尖，屬于綠茶，中國(guó)十大名茶之一，河南省的著名特產(chǎn)，以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。

綠茶是我國(guó)最主要的茶葉類型，諸如西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等這些名茶也都是屬于綠茶。

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù) 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音有哪幾種茶葉品牌

1.八馬

八馬茶起源于百年前東南亞著名的“信記”茶店。是一家以安溪鐵觀音為主，集基地種植、新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈全茶連鎖企業(yè)。

2.華祥苑

華祥苑茶源于中國(guó)名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)安溪。它秉承蕭制茶世家百年基業(yè)，講求“自然天成、人茶合一”的制茶方法，融合百年傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代技術(shù)，成為茶業(yè)的龍頭企業(yè)。

3.天福

成立于1993年，是集茶葉生產(chǎn)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、科研、文化為一體的綜合性茶葉連鎖店。天福集團(tuán)本著“根植福建、香傳全國(guó)、名揚(yáng)世界”的經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、口味特色進(jìn)行嚴(yán)格管理。

4.安溪

安溪鐵觀音集團(tuán)有限公司以鳳山為注冊(cè)商標(biāo)，榮獲“福建省著名商標(biāo)”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)?！傍P山”系列產(chǎn)品在各種國(guó)際國(guó)內(nèi)博覽會(huì)上獲得國(guó)優(yōu)、部?jī)?yōu)、省優(yōu)及各種國(guó)際、國(guó)內(nèi)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等30多項(xiàng)榮譽(yù)。

5.龍馨

福建龍馨茶業(yè)有限公司成立于1985年，是一家集綠色生態(tài)茶、茶食、茶具等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和多功能商業(yè)會(huì)所服務(wù)為一體的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。

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6.中閩魏氏

中閩魏氏茶業(yè)有限公司成立于1999年，是鐵觀音始祖、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人印偉的直系后裔，是集生態(tài)茶莊園開(kāi)發(fā)、種植、生產(chǎn)、生產(chǎn)、銷售為一體的茶葉連鎖企業(yè)。

七.三和

三和茶業(yè)由吳榮山先生創(chuàng)建于1995年，是集茶葉生產(chǎn)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、研發(fā)、文化為一體的綜合性集團(tuán)化企業(yè)。推出的“三和名茶”系列產(chǎn)品不僅滿足了不同口味、不同消費(fèi)群體的需求，而且品種齊全、口味純正，在社會(huì)各界享有較高的知名度和美譽(yù)度。

8.日春

日春有限公司始創(chuàng)于鐵觀音故里安溪西平鎮(zhèn)，是集茶葉基地建設(shè)、茶葉、茶具、茶食開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)。

9.裕園

裕園茶業(yè)以“中國(guó)高檔鐵觀音專家”為企業(yè)定位，努力打造豪宅門尊貴共享的品牌文化。其流傳數(shù)百年的“清、醇、雅、香”四大質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是一種受到業(yè)界高度贊譽(yù)的高檔主流鐵觀音評(píng)價(jià)模式。

10.慶蕓

慶蕓茶業(yè)是集生產(chǎn)、加工、銷售和茶文化傳播為一體的安溪鐵觀音茶業(yè)企業(yè)。目前，慶蕓茶業(yè)在感德、劍斗等地?fù)碛?000多畝茶園基地。