峨眉山產(chǎn)的茶葉

川青茶是綠茶，是峨眉山上一款獨(dú)有綠茶品種。這種茶葉在每年的春天就進(jìn)行采摘，而且只在每年的清明之前采摘完成。并且在采摘的時候只摘取嫩芽部分，所以川青茶更是以嫩為出名，深得人們的喜愛。

川青茶的外形形似竹葉，看起來扁平而且挺直。顏色綠油油的，泡出來的湯色非常透亮而且呈黃綠色，茶葉在杯子里非常勻稱，喝上一口更是醇香誘人，入口后持久留香。

四川峨眉山的茶葉

獨(dú)蒜峨眉山種植大蒜的歷史悠久，早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。主要產(chǎn)地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區(qū)為最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜頭）的質(zhì)量也最好。 峨眉山“獨(dú)蒜”引峨眉山山泉澆灌，峨眉山土地肥沃，施以牲畜肥料，無需施加任何化肥，峨眉山“獨(dú)蒜”具有良好的抗病蟲性，無需噴灑農(nóng)藥，保證了峨眉山“獨(dú)蒜”純天然的特點(diǎn)，加上峨眉山獨(dú)特的氣候環(huán)境，最適宜“獨(dú)蒜”的生長，也形成了峨眉山“獨(dú)蒜”個大、肉厚、純天然、無污染的品質(zhì)。峨眉白蠟峨眉白蠟,世界珍稀特產(chǎn)，中國傳統(tǒng)出口商品。用特殊工藝加工而成的“峨眉山牌”蟲白蠟不僅暢銷國內(nèi)20多個省、市、自治區(qū)，而且遠(yuǎn)銷歐、美、日本和東南亞等國家。峨眉山市生產(chǎn)和利用白蠟有1300多年的歷史，產(chǎn)量和質(zhì)量居全國之首。茶葉 (竹葉青、雪芽、玉屏春等) 峨眉茶葉早在晉代就很有名，《華陽國志.蜀志》記載：“南安、武陽皆出名茶?！薄段倪x.注》也有記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。”峨眉“雪芽”在宋代就很著名，蘇東坡有“分無玉碗捧峨眉”之句。到了明代峨眉茶又有發(fā)展。《峨眉縣志》記載：“明初賜有茶園，在白水寺（今萬年寺）植茶萬本，為云水（三云二水五大寺廟）常住之用。萬歷末為僧典去，至康熙初年乃以金千兩贖還?！痹谄张d場后明代國師寶曇墓塔附近，有《御茶文》碑一通，就碑名知道峨眉茶與貢茶有關(guān)。川主鄉(xiāng)玉屏寺一帶也產(chǎn)茶，寺僧也采摘寺周圍茶葉精制入貢。 雪魔芋蘑芋是多年生草本植物，地上葉柄成蛇紋色，復(fù)葉成掌狀，小葉羽狀分裂，地下莖是球狀，塊莖似芋。經(jīng)磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉凈水、峨山、雙福、普興、川主等鎮(zhèn)鄉(xiāng)均有出產(chǎn)。 　　峨眉山上上半年缺菜，各大寺廟均儲備蘑芋作菜。雪蘑芋的制作發(fā)明是一次偶然的機(jī)會。大約在三十年代，千佛頂住持和沿圣渭一天發(fā)現(xiàn)一方蘑芋經(jīng)過幾天冰凍后發(fā)泡成了海綿狀，吃起來分外可口，便試制生產(chǎn)，經(jīng)過多次試制成功。因味道鮮美，且易保存，各大寺廟都開始制作。后來，這一制作方法經(jīng)過改進(jìn)完善后延續(xù)下來。雪蘑芋就成為峨眉山一大土特產(chǎn)品。 　　雪蘑芋具有質(zhì)地松軟，入口味鮮，香而不膩，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。食用時經(jīng)溫水浸泡成海綿狀，壓干水份，切成薄片或細(xì)條，配上各種調(diào)料，即可涼拌，又可燒肉、燒雞、燒鴨等。是宴請賓客和饋送友人的珍肴。不少游人都指定購買該產(chǎn)品。 　　產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、重慶、廣州和港澳等地。 香橙峨眉香橙屬蕓香科，是一種野生常綠喬木，高達(dá)3米，樹干粗直，樹冠似傘，外形壯觀。五月開花，花白而香。十月結(jié)果，累實(shí)扁圓，一般重100—170克，色橙黃，皮厚，有皺紋，肉瓣整齊，味酸而香特濃烈，完好無損者可存放3月之久。過去山上僧尼多采以供佛，稱為“香緣”。也可作中藥配方之用，有消食、下氣、止惡心、化痰等功效。1980年4月，經(jīng)四川省農(nóng)科院果樹研究所育種室化驗(yàn)，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含維生素C39.19%，固形物9.5，是一種營養(yǎng)豐富的果實(shí)。1981年春，樂山地區(qū)農(nóng)業(yè)局進(jìn)行加工貯藏試驗(yàn)，一年之后，無細(xì)茵，含糖量8.9% ，含酸量1.9%。1982年，峨眉山礦泉廠將其果汁配制成香橙汽水，香橙灑，經(jīng)食品飲料發(fā)酵所鑒定為后認(rèn)為：峨眉香橙香氣濃郁獨(dú)特優(yōu)于檸檬香，是現(xiàn)有果香中理想的香型 。香橙酒榮獲1984年四川省飲料食品鑒評會銀牌獎。 靈芝峨眉山靈芝是靈芝中的精品，自古便有白娘子盜靈芝仙草救活徐仙的傳說。唐代名醫(yī)孫思邈著書《千金要方》、《千金翼方》中提及靈芝的功效。 一、 抗癌 抗囊腫作用 二、 保肝解毒作用 三、 對心血管系統(tǒng)的作用 四、 抗衰老作用 五、 抗神經(jīng)衰弱作用 六、 治療高血壓 七、 治療糖尿病 八、 對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用 鮮筍峨眉筍子指干筍而言，是峨眉山著名特產(chǎn)。 　　峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之，以供餐遺?！倍牍S“四季可覓之山中”，資源豐富。到清代已發(fā)展成市，“日銷百擔(dān)”。成為山區(qū)農(nóng)家副業(yè)之一。 　　峨筍品種很多，有鮮筍、鹽漬筍等。鮮筍以產(chǎn)地分類又有龍洞筍、龍池筍、二峨山筍、四峨山筍……但其味不及大峨山（峨眉山）筍。以竹類分類又有紅花筍，呈紫紅色，莖粗壯，首推大乘寺及龍洞一帶所產(chǎn)，鮮脆而香，有水果味。魚筍，短小白嫩，其它慈竹、苦竹、金竹都可采筍，風(fēng)味各異。近年，峨眉苦筍產(chǎn)銷量很大，深受消費(fèi)者喜愛，已銷售成都等地。 　　制作干筍則純采用冷竹筍，這種筍分春秋兩季采掘，各處高山都產(chǎn)，原料豐富。 　　鹽漬筍則采用川主，龍洞秋筍制作。因這兩地原料色白心實(shí)，別處所產(chǎn)無這特色。鹽漬筍最受日本人歡迎，每年銷量較大，年產(chǎn)量十多萬公斤。

峨眉山產(chǎn)啥茶

　　峨眉山市有意思的茶還有：碧潭飄雪，毛峰，峨眉雪芽，峨眉娥蕊。蒙頂黃芽、蒙頂甘露、青城雪芽、竹葉青、邛崍文君茶、廣安松針、香山貢茶、川紅工夫、黃金白露（紅茶）、早白尖、四川邊茶、碧潭飄雪、敘府龍芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龍都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表。

峨眉山的特產(chǎn)茶葉

          峨眉山的名茶有：

        1、竹葉青：

竹葉青長于海拔800~1200米的峨眉山山腰地帶，屬于綠茶類，因?yàn)椴栊伪鈼l、兩頭尖細(xì)、形似竹葉而得名，用開水沖泡后湯色清明，滋味濃醇，富有清香底蘊(yùn)。

           2、峨眉雪芽：

峨眉雪芽長于峨眉山海拔800~1200米的地方，屬于綠茶類，茶形具有“扁、平、滑、直、尖”的特點(diǎn)，用開水沖泡后香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅。

           3、碧潭飄雪：

碧潭飄雪屬于茉莉花茶，是采摘雪白晶瑩、含苞待放的茉莉花蕾結(jié)合毛茶制作而成，茶形緊細(xì)挺秀、白毫顯露、形如秀柳，如同鵲嘴一般尖細(xì)，沖泡后茶湯青綠、香氣持久、回味甘醇。

         4、峨眉山茶：

峨眉山茶屬于綠茶類，茶形扁平直滑、嫩綠油潤，用開水沖泡后清香高長、鮮醇甘爽，里面富含的氨基酸、茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)可以作用于人體，使人充滿活力。

峨眉山最有名的茶葉

　　1.峨眉竹葉青：屬于綠茶類，很多人說到四川茶葉，第一映像就是竹葉青了，竹葉青綠茶在全國范圍內(nèi)都是很有名氣的。產(chǎn)于四川省峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶，由陳毅命名，此后開始批量生產(chǎn)。

　　2.蒙頂甘露：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。

　　3.蒙頂黃芽：蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

　　4.青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》，宋代即設(shè)茶場，并形成傳統(tǒng)工藝，青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉：外形壯實(shí)勻整，白毫顯露，芽葉嫩綠油潤，湯色黃綠鮮亮，氣味鮮香持久，滋味回甘濃厚，還含有豐富的有益營養(yǎng)成份，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

　　5.文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣，1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。成茶條索緊曲，白毫顯露，嫩綠油潤；香氣嫩香持久，湯色綠亮，滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。

　　6.川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地，誕生于50年代，為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早，川紅4月即可進(jìn)入市場，以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

　　7.峨眉毛峰茶：峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區(qū)。

　　8.雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜，經(jīng)過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。

峨眉山出產(chǎn)什么茶葉

是的，竹葉青是川茶的代表。峨眉山市有意思的茶還有：碧潭飄雪，毛峰 ，峨眉雪芽，峨眉娥蕊。

蒙頂黃芽、蒙頂甘露、青城雪芽、竹葉青、邛崍文君茶、廣安松針、香山貢茶、川紅工夫、黃金白露（紅茶）、早白尖、四川邊茶、碧潭飄雪、敘府龍芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龍都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表。 我每次都會送外地朋友峨眉山的碧潭飄雪。峨眉山由于獨(dú)特的地形地貌及氣候，都是茉莉花茶，碧潭飄雪就多了一份清新和空靈。

碧潭飄香這個花茶的名字也很有意思，來于畫家鄧岱昆的藏頭詩：“碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間。”

碧潭飄雪建議至少要購買五鋪（五窨）以上才算佳，提窨次數(shù)越多，綠茶越能充分吸收花的香味，茶湯越香。

峨眉山產(chǎn)的茶葉嗎

峨眉山茶，廣義上指的是原材料產(chǎn)自峨眉山及峨眉山周邊縣鎮(zhèn)的茶葉，綠茶、紅茶、花茶皆有，只是綠茶類占絕大部分，其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽”。

峨眉山盛產(chǎn)什么茶葉

峨眉山只有三大名茶：仙芝竹尖峨眉雪芽竹葉青其余都是浮云?。?

峨眉山茶產(chǎn)地

峨眉高山林間茶，是座落在峨眉山世界自然和文化遺產(chǎn)地區(qū)域范圍內(nèi)指海拔800米以上茶林共生茶園所產(chǎn)制的峨眉山茶。主要產(chǎn)地為峨眉山雙遺地境內(nèi)海拔800-1500米茶園，擁有一年四季云霧繚繞，霜浸雪潤的奇特自然氣候，一年323.4天都云霧籠罩，一年中不足950個小時日照，峨眉山云霧多，漫射光豐富，高山森林茂盛，光線受霧珠的影響，使其中紅、黃光得到加強(qiáng)，有利于茶樹中含氮化合物，如葉綠素、氨基酸含量等增加，促進(jìn)茶葉芳香物質(zhì)的形成積累及茶葉的鮮爽度和香氣的提高，因此，峨眉高山茶的顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽”。