茶葉的感受

天漸漸的暗了下來。叮叮叮鬧鐘響了七下，媽媽還在忙來忙去，我又一次看見媽媽臉上的皺紋越來越多，頭發(fā)上沾著星星點點的灰塵。

好不容易忙完的媽媽坐在沙發(fā)上休息，我心想：“媽媽忙了一天了，一定很口渴了，等我去幫媽媽泡一杯茶。”我二話不說走進(jìn)客廳，學(xué)著大人泡茶的樣子，先從茶葉盒里拿出一些茶葉放進(jìn)開水，里過了一會兒茶發(fā)出了一股淡淡的清香。

我把茶遞給了媽媽，媽媽仔細(xì)的品嘗了一下說:"呀！著茶的味道似乎有點不同。”我馬上問：“茶泡的不好嗎？”一邊說我一邊想要是茶泡得不好怎么辦？媽媽說：“不茶是泡的好；為什么味道不同呢？因為這是我親愛的兒子第一次給我泡茶，兒子長大了，會給媽媽泡茶了，媽媽坐在沙發(fā)上品嘗我的茶，非常開心。”媽媽眉開眼笑的說。我看到媽媽臉上露出了舒心的笑容。

我聽后，下定決心對媽媽說：“以后，我只要有空就幫媽媽泡茶?！?/p>

媽媽聽了，立刻把我抱在懷里，親了我一口，讓后激動地流下淚水，什么話也沒說了。

關(guān)于茶的感受

我喜歡在茶室喝茶的感覺。要去那種古樸的茶室，清雅的環(huán)境，喝上一壺綠茶或者花茶。然后靜下心看一會書，或者發(fā)一會呆。

最好的是臨水的茶室，很安靜，可以下棋，甚至可以聽別人撫琴。有古風(fēng)的茶室，被朋友談?wù)勑?，或者一個人靜坐一會，可以放松下來，放下一些俗世雜念，感覺心靈都在茶香中得到了凈化，很愜意。

對茶的感受與理解

都說茶如人生，常常有“苦盡甘來”這一說，有人因為茶的苦澀而不喜歡喝茶，但也有人因為茶的回甘而喜歡上茶，甚至有人以是否喝茶回甘來評判茶葉質(zhì)量的好壞。那么問題就來了，喝茶為什么會回甘呢？喝茶回甘到底跟茶葉質(zhì)量有關(guān)系嗎？

什么是回甘？回甘是由于苦味和甜味比例變化而形成的一種感官味道，入口時苦澀微甜，苦澀味居上，但在口腔內(nèi)慢慢回味，隨著時間推移，甜味反超苦味，直至結(jié)束。很多人喜歡喝茶就是因為茶有苦盡甘來這一戲劇性的變化。

想要知道喝茶回甘的原因，我們必須要先來了解一下茶湯里都有哪些物質(zhì)。茶的味道是在多種物質(zhì)作用下形成的多味綜合體，所以茶給我們的感受可分為 “澀、苦、鮮、甜” 四種。

首先，澀是茶葉最原始的味道，因為茶葉中含有兒茶素、黃酮類組合而成的多酚類化合物，多酚類化合物形成的味道就是澀味，多酚類的化合物在新鮮的茶葉中含量最高，可達(dá)18%-36%，所以在泡茶的時候多酚類物質(zhì)析出最多，成了茶湯味道的決定性因素。

其次，茶之所以會苦是因為茶湯里含有咖啡堿、茶葉堿、可可堿、兒茶素、茶皂素等物質(zhì)，這些物質(zhì)組合而成的綜合體會阻止茶葉中其他物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，從而有利于提升茶湯的醇厚感，降低苦澀味，紅茶之所以醇厚正是這種原因。

再者，決定茶葉鮮度的是茶葉中的氨基酸，包括茶氨酸、谷氨酸等物質(zhì)，氨基酸對人體有益，所以喝茶能夠養(yǎng)生。茶中氨基酸含量越高，就越能夠降低苦澀味，提升茶湯的鮮甜度。

最后，喝茶之所以會有甜味主要歸功于茶湯中的單糖、雙糖等可溶性的糖類物質(zhì)，這些糖類物質(zhì)含量越高，茶的味道就會顯得越甘醇，這也是喝茶回甘的原因之一。

了解了茶湯中的物質(zhì)，我們來分析一下喝茶為什么會回甘，喝茶回甘的原因除了茶湯中糖類的作用外，還有其他兩種說法。

第一種說法是認(rèn)為喝茶回甘主要是茶多酚跟蛋白質(zhì)結(jié)合導(dǎo)致澀感轉(zhuǎn)化的一種過程，茶葉中的茶多酚跟蛋白質(zhì)結(jié)合形成一層不透水的薄膜，導(dǎo)致口腔局部肌肉收縮，形成澀感，當(dāng)薄膜破裂的時候，口腔肌肉恢復(fù)，就會出現(xiàn)回甘生津的效果。

第二種說法覺得喝茶回甘的原因是一種“對比效應(yīng)”。甜和苦是一種相對的感覺，茶剛?cè)肟诘臅r候是苦的，但是我們的味覺會漸漸去適應(yīng)這種味道，隨著時間推移，苦味也會漸漸散去，但是我們的感官仍保留著剛才苦澀的錯覺，所以便會覺得甜了。這就跟井水一樣，我們會覺得井水冬暖夏涼，但其實，井水的溫度一直都沒有變化。當(dāng)你喝了一杯苦瓜汁，再喝一杯開水下去，也會覺得開水好像是甜的。

總的來說，個人對味道感受的靈敏度不一樣，對苦澀滋味的承受力也不同，所以我們無法簡單的以喝茶回甘與否去判斷茶葉質(zhì)量的好壞，只能說茶的回甘強度和持久性是判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)之一。但不管茶葉質(zhì)量是否好壞，并不影響茶友品茶時對“苦盡甘來”的追求

茶葉的感悟

1、人生沉浮，如一盞茶水?？嗳绮?，香亦如茶。

2、茶，喝的是一種心境，品的是一種情調(diào)。在沉沉浮浮中，選擇了清淡和超然，一種簡單而優(yōu)雅的生活態(tài)度。擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜才可長遠(yuǎn)。

3、品飲綠茶：碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。

4、一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個個靈魂在水中游走。欣賞著茶的舞姿，傾聽著懷舊的音樂，過去的時光仿佛又回到了眼前。

5、人生如茶，手執(zhí)一杯香茗，品味著四季的蘊味，品淡出人生的精彩，一杯清茶，心素如簡，人淡如茶，吾之所愿！躬耕以養(yǎng)心，樂善以修行。

茶葉品嘗感受

初學(xué)品茶還是找個悠閑時候，清雅環(huán)境，泡上茶慢慢品嘗感受

茶葉的人生感悟

人生最重要的是像茶一樣平淡，平淡的度過一生，就是對自己最大的尊敬

關(guān)于茶葉的觀后感

篇課文表現(xiàn)了商之人最重要的是誠信，誠信是做人之本，誠懇待人，人就會和善待你。不要欺騙消費者，特別是自己的熟客。

誠信是道路，隨著開拓者的腳步延伸;誠信是智慧，隨著博學(xué)者的求索積累，誠信是成功，隨著奮進(jìn)者的拼搏臨近;誠信是財富的種子，只要你誠心種下，就能找到打開金庫的鑰匙。

正如文中寫道“茶本是清心之物，如若根據(jù)你說的如許做，我的內(nèi)心定會留下芥蒂，此后，從我的手里再也出不了好茶了?！?/p>

茶葉的心得體會

?談起茶,相信不少人肯定會自然而熱的想到“人生開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的俗語了,是啊,茶文化歷史在我國可謂源遠(yuǎn)流長,經(jīng)久不衰。從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶的妙用，再到唐代陸羽《茶經(jīng)》問世，到盧仝《七碗茶詩》，再到蘇東坡的：“大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”，從有宋一代的“抹茶”、“點茶”藝術(shù)再到東傳到日本的茶道文化，茶文化延續(xù)千年而不覺，到如今依然氣場浩大，深入人心。