普洱茶包裝紙上的茶油圖片

我們都知道我們買普洱茶中期茶或老茶經(jīng)常會遇見包裝的幾個瑕疵，比方說：茶油，蟲眼，掉邊破紙。實際上我發(fā)現(xiàn)很多朋友對這些現(xiàn)象會對普洱茶產(chǎn)生什么影響感到好奇。這里我就發(fā)表下我的看法和些微見解供大家討論。

茶油，作為普洱茶中期茶特別常出現(xiàn)的三大瑕疵之一，幾年前網(wǎng)絡(luò)上普遍認為茶油的茶是好茶很香，不算瑕疵。我個人認為這個觀點不完全正確，首先我們要了解茶油的產(chǎn)生。什么樣的茶容易出油？基本我認為有兩大條件，第一個長時間溫度偏高。這里的高溫指一段時間處于40度左右，第二個因素茶整件堆疊在一起，導致茶與茶之間緊壓，茶油滲出到紙上。正是因為堆疊的茶很多，中間出油的茶剛拿出來非常的香，但是茶油的茶有兩個缺點。

1茶油的茶包裝紙被茶油污染，不夠完美，偶爾一些點狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相。

2大面積茶油的茶雖然很香，但一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易泡出氧化，渾濁的口感。特別是前兩泡水，嚴重的不清爽的氧化味會持續(xù)到尾水。這一點尤為致命。

從經(jīng)濟投資的角度講茶油茶根據(jù)茶油的嚴重程度直接影響了價格。輕微茶油如果購買者不在意可能不會影響，但嚴重的茶油茶價格目前在市場上就有百分之十以上的掉價。

我非常不看好嚴重的茶油茶在未來的存放后的市場認可度。所以大面積茶油茶我不推薦各位購買，就算你敲開放罐子里醒茶我也不是很看好。

茶蟲，和茶油茶一樣普遍，基本分兩種，一種是吃茶的茶蟲還一種吃包裝紙的紙蟲。這里講的是吃包裝紙的茶蟲。

茶蟲茶基本上包裝紙會根據(jù)嚴重程度的不同，包裝紙中間的破損面積會有所不同。很多嚴重的基本紙都快沒了。茶蟲茶不會影響茶的品質(zhì)。只會影響美觀。

但目前茶蟲茶價格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因為很多投資普洱茶的朋友都是希望保留包裝。因為三五十年后這些茶的包裝是鑒別茶身份的最好證明。如果你有一餅老勐海的完美原包88青。那么光那張完美的紙可能就值幾千塊。所以越是放到未來，包裝紙越值錢，蟲眼茶價格影響越大。

不過如果是為了現(xiàn)喝，買來只是想自己喝，那蟲眼茶非常具有性價比！完全可以買來享用！若是投資，建議還是挑完美包裝的。

普洱茶包裝紙上的茶油圖片大全

普洱茶紙上有油，原因無非以下三點：

其一，普洱茶是大葉種茶，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，植物油脂都存在茶葉細胞中，隨著普洱茶的自然陳放轉(zhuǎn)化，細胞結(jié)構(gòu)逐漸裂解，這部分油脂也慢慢釋放出來了，因而會有茶油滲出，這也從側(cè)面反映出茶葉正在轉(zhuǎn)化當中。

其二，整件茶品堆疊在一起，導致茶與茶之間緊壓，加上早期的茶紙為純棉材質(zhì)，較薄，無加漿，吸附力較好，所以茶油滲出后，很容易吸附到紙上。

其三，季節(jié)循環(huán)導致的天氣干濕交替，也是茶油滲出的重要因素。天氣濕度大時，茶紙含水量增多，而茶餅比較干燥，因此，茶葉中的可溶性物質(zhì)向茶紙滲出，形成所謂茶油。

綜上，普洱茶出現(xiàn)茶油屬于正?，F(xiàn)象。茶油滲出的普洱茶，餅面較為油亮潤澤，茶品香氣也高醇，茶品開湯之后口感飽滿甜潤，厚滑度高，澀感較弱，更適合現(xiàn)階段品飲。

普洱茶茶紙有茶油

去油效果還可以，但是茶葉本身就含有茶油油脂，所以不能完全去油。

普洱茶包裝紙上有油是怎么回事

茶湯上有一層油，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陳年普洱茶，有一層油是正常的，這層油在普洱茶名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時（容器較保溫而湯面散熱快時),在湯面上就容易產(chǎn)生湯氳。影響湯氳的因素有：

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質(zhì)的多寡；

2、湯色約深，容易產(chǎn)生色差對比，較易被發(fā)現(xiàn)；

3、沖泡時湯水溫度越高，瞬間浸出物質(zhì)越多，越容易產(chǎn)生；

4、氣溫較低，氣壓偏低時也容易產(chǎn)生；

5、盛湯的容器也會對湯氳的產(chǎn)生有影響。所以產(chǎn)生湯氳時正?，F(xiàn)象，如果真的是上述所說的湯氳，完全可以喝，不知對這樣的解釋是否滿意。

茶葉油紙包裝

主料

蛋黃30克    細砂糖60克

蛋清70克   低筋面粉60克

輔料

紅茶5克

步驟1

下面是具體方子和做法。

方子如下：蛋黃 30g；細砂糖（加在蛋黃中）30g；蛋清70g；細砂糖（加在蛋清中）30g；低筋面粉60g；紅茶茶葉5g；表面裝飾-糖粉（適量），紅茶茶葉碎末（適量）；準備好紅茶茶葉。量取好茶葉的量5g。將做餅干面糊用的5g紅茶茶葉搗碎，多搗一下，越碎越好。將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，分別量取好重量，放入各自干凈的攪拌盆中。

步驟2

在蛋黃中加入細砂糖（30g)，用打蛋器將蛋黃打發(fā)至發(fā)白。

注意：讓糖和蛋黃徹底混合均勻，并打發(fā)到略白的狀態(tài)。

用電動打蛋器將蛋清和細砂糖（30g)打發(fā)到質(zhì)地結(jié)實的蛋白霜狀態(tài)。

注意：這個過程就是將蛋清打發(fā)到干性發(fā)泡（打蛋器刀頭可以拉起直立短小的尖角）狀態(tài)，就可以了。

步驟3

將蛋黃糊與蛋白霜進行混合，攪拌均勻。

注意：先取1/3分量的蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻（用切拌的方式），拌好后再加入到剩余2/3的蛋白霜中，混合攪拌均勻（用翻拌的方式）。

將低筋面粉和已經(jīng)磨碎的紅茶茶葉碎（5g)一起過篩，放入以上這步的混合物中，用刮刀輕輕攪拌，直到看不到顆粒即可。

注意：用翻拌的方式，混合均勻即可。不要攪拌過度。如果攪拌后用刮刀舀起面糊，面糊能從刮刀上連續(xù)滑落，那么就是失敗了。

步驟4

看，最后攪拌完的面糊差不多就是這樣了。

用合適的花嘴裝入裱花袋，面糊也裝入袋子，在烤盤上擠出一個個手指的形狀。（差不多是手指的形狀就可以，不用糾結(jié)到底多寬多長）

注意：烤盤上一定要墊油紙，否則一會兒烤好后很難取下來。我這個不沾烤盤，取的時候也比較費勁，還是油紙更方便。

手指形狀擠好后，先在表面撒上一層薄薄的糖粉，再用手搓揉捏碎一些紅茶茶葉在糖粉上。最后待糖粉溶化后，再次撒上一層糖粉。

注意：這么做的目的是為了讓成品外殼更加香脆。手指餅干面糊表面如果覆蓋的是含有已經(jīng)溶化糖粉的面糊，那么最后成品外殼是比較硬脆的。而撒第二層糖粉的目的也是為了讓最后手指餅干好吃又好看。

烤箱預熱190℃，中層，約10-12分鐘烤好即可。

拿出烤箱放涼后，就可以慢慢享用啦！

普洱茶紙上有油

這就是普洱茶的氤氳之氣！

普洱茶包裝紙上的茶油圖片怎么去除

最主要的是兩層棉紙可以提供普洱茶餅更好的保護，首先，第一層茶餅也就是最內(nèi)層的茶餅，他最靠近柑茶葉，由于普洱茶存放的時間可能會很久，所以很容易有茶油滲出，就會用這種緊貼茶餅的棉紙將一些茶油吸附上去而第二層茶餅的包裝紙雖然也是屬于棉紙，但是他與內(nèi)層的棉紙是不同的，它既要兼具有密封保護的作用，也要兼具有印刷商標logo的作用。所以普洱茶餅要做兩層的棉紙包裝。

普洱茶包裝紙上的茶油圖片是什么

首先這有可能是茶葉的問題，但也許是水的原因，油花應(yīng)該和茶葉的品質(zhì)，種類有一定的關(guān)系。

但有油花未必是壞事，茶水上面飄著一層油說明您的茶葉質(zhì)量很好，那就是該茶葉在追肥時用的豆餅、豆渣發(fā)酵以后做肥料，茶葉在整個生長過程都是吸收這樣高效肥料，葉片始終帶有豆餅、豆渣的油脂成分，喝起來稍微有點豆?jié){味道（可忽略不計），同時茶水的上面漂浮一層油，這是很常見的，不用奇怪。

此外，需要明白的是，茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等。有時候只是茶葉中芳香油含量多而已。 如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會漫漫的浸出。

而根據(jù)不同茶葉的不同炒茶方法，也會出現(xiàn)不同程度的油花問題，這都有可能的，也是很正常的。

普洱餅包裝紙有茶油

這個是正常的，普洱茶在后期轉(zhuǎn)化的過程中會有茶油釋出，被茶紙吸收后就變成黃點了，但是，要仔細檢查茶有沒有霉變，只要沒有霉變小黃點是不會影響到茶的！