茶葉泡出來(lái)的水很清澈

茶葉上面的白色毛毛是毫毛。茶葉上的這層毫毛被業(yè)內(nèi)人士稱為“茶毫”，是評(píng)定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。

茶毫的長(zhǎng)度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì)，是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分，茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇?lái)的危害，又可以增進(jìn)茶葉自身品質(zhì)。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身，正是由于這些氨基酸的存在，才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味，茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對(duì)茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說(shuō)，毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

一般來(lái)說(shuō)，如果茶毫過(guò)多，沖泡出來(lái)的茶水就會(huì)比較渾濁，不少人會(huì)認(rèn)為這樣的茶葉不好。需要說(shuō)明的是，茶毫多的茶，前兩三泡會(huì)顯得稍微渾濁，之后茶湯就會(huì)變清澈。

茶葉泡出來(lái)的水很清澈怎么回事

茶的種類有很多：紅茶之首就是普洱，泡出來(lái)的效果當(dāng)然是紅如珀，水瑩光亮，口感醇厚，還有馬茶，藏茶等多屬于紅茶。

綠最多，那幾年有一種茶名叫青山綠水，茶葉成針裝，泡出的效果綠悠悠的，水更是清澈見底，干凈整潔，一杯茶拿手里觀賞價(jià)值極高，綠茶有什么竹葉青，苦丁茶，大多綠茶味都是苦的，經(jīng)常飲用的人喝著習(xí)慣苦澀中有一種回甜，你自己買一點(diǎn)去試試便知道了。

黃茶：主流茶大對(duì)數(shù)茶都是黃茶，比如素茶，花茶，飄雪，龍井，鐵觀音，好的黃茶泡的水色淡淡的黃喝起來(lái)干澀可口芳香，舌顛處青澀感重，舌根兩邊有微甜，還有傳統(tǒng)茶如今已經(jīng)不多見了，就是抹茶也叫功夫茶，制茶繁瑣，茶具更多，有一把小刷子將水和茶反復(fù)攪拌直到茶和水混為一體，色成茶綠，水像玉不透明，茶和水混成一灘茶中有水一起飲用，味道我也沒(méi)試過(guò)，這種喝茶方式在明朝時(shí)候被朱元璋廢止了因?yàn)樗诠滟F族之中及耗銀兩，所以我們中國(guó)現(xiàn)在喝泡茶，在宋朝的時(shí)候我國(guó)喝功夫茶的傳統(tǒng)儀式和制茶規(guī)矩多達(dá)140多種，你現(xiàn)在看日本的茶道，他的儀式不過(guò)是從我國(guó)南宋朝時(shí)期學(xué)去了60幾種，所以茶道中的抹茶被朱元璋廢止了，他一度成為貴族之間顯擺攀比的方式。

茶葉水泡出來(lái)渾濁

茶葉泡時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有茶垢行成

茶葉泡出來(lái)渾濁好還是清澈好

因?yàn)橥ǔ?lái)說(shuō)，好茶不管茶湯濃淡，茶湯總是清亮的。但造成茶湯渾濁的原因有多種，單憑茶湯清亮與否就判斷茶的優(yōu)劣是不準(zhǔn)確的。 因?yàn)橥ǔ?lái)說(shuō)，好茶不管茶湯濃淡，茶湯總是清亮的。但造成茶湯渾濁的原因有多種，單憑茶湯清亮與否就判斷茶的優(yōu)劣是不準(zhǔn)確的。

一些優(yōu)質(zhì)的紅茶，不可避免的“冷后渾”現(xiàn)象，“冷后渾”是由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸氧化導(dǎo)致茶湯變色的現(xiàn)象，俗稱“乳凝”。

茶葉泡出來(lái)的水很清澈正常嗎

因?yàn)椴椟S素變成了茶紅素，雖然變成了茶紅素，但是其抗氧化能力卻沒(méi)有發(fā)生變化，所以對(duì)于茶湯變色不用擔(dān)心。剛泡出來(lái)的茶水，基本上呈現(xiàn)黃綠色，因?yàn)椴枞~中的茶黃素被浸泡出來(lái)，這是一種抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防多種心腦血管疾病。

另外，水溫會(huì)影響茶葉茶湯顏色沏茶的水溫過(guò)高，所購(gòu)茶葉質(zhì)地嬌嫩，導(dǎo)致茶葉表面物質(zhì)被燙傷而損壞，從而過(guò)早地失去了茶性和茶味。建議你用沸水晾到80°左右沖泡，而且盡量縮短浸泡時(shí)間。再有，就是使用上投茶的方法沖泡（就是先放水，后投茶）就可以了。

泡了水的茶葉為什么更濃郁

對(duì)于同一種茶，一般來(lái)說(shuō)，越耐泡，越醇厚，香氣濃郁，質(zhì)量越好；不同的茶有不同的特點(diǎn)。判斷茶葉的好壞，應(yīng)綜合干茶、香氣、口感和葉底等因素，不能一概而論。因此，并不是濃度越高，茶越好。所謂的耐泡性通常是指茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡后，能從茶湯中感受到它的香氣。有許多變量可以決定茶是否耐泡。

什么茶泡出來(lái)清澈

霍山黃芽，信陽(yáng)毛尖，黃山毛峰泡出來(lái)都像嫩芽一樣。

1、霍山黃芽：產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，躋身全國(guó)名茶之列。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

2、信陽(yáng)毛尖：又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)即原信陽(yáng)市。信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

3、黃山毛峰：中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。

茶葉泡出來(lái)水很渾濁

茶葉里面有一種化學(xué)物質(zhì)叫兒茶素，冷后的渾濁現(xiàn)象就是這種物質(zhì)的一種化學(xué)化學(xué)變化，對(duì)身體無(wú)害，但是茶最好還是趁熱喝

同個(gè)原料的茶，經(jīng)過(guò)不同水平的制茶師制作，出來(lái)的滋味是不同的。而茶葉的制作工藝也是會(huì)影響到茶湯的清澈度。

比如茶葉的殺青環(huán)節(jié)，如果殺青功夫不到位，茶葉自然會(huì)含水量過(guò)高，導(dǎo)致茶湯渾濁。再比如，茶葉的揉捻手法不對(duì)，力度過(guò)大，或者時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致茶葉過(guò)度破碎，所以會(huì)讓茶湯變得渾濁。

茶湯渾濁，原因也可能是衛(wèi)生問(wèn)題。如果混進(jìn)了泥土、灰塵等雜質(zhì)，或者是包裝材料的污染，都會(huì)導(dǎo)致茶湯變得渾濁。衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致的渾濁，概率很低，但也不能排除在外。

茶葉泡出來(lái)很清透

1、聞茶香：捧一把茶葉放在鼻子下聞，正常的茶葉香氣清幽、自然。香氣濃烈撲鼻，并在鼻子里久久不散的話，添加過(guò)香精的可能性就很高。

2、用手搓揉茶葉：把茶葉放在掌心里進(jìn)行搓揉，如果手掌上依附一些粉劑或者顏色，那么茶葉有添加香精或者其他添加劑。

3、看茶湯：正常茶葉的茶湯比較清透，沖泡時(shí)會(huì)有一股清香。添加過(guò)香精的茶湯比較渾濁，并且沖泡時(shí)香氣特別濃郁。

總的來(lái)說(shuō)茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣、真假、新陳等，都可以感官來(lái)鑒別。不過(guò)，如果你想買到品質(zhì)好的茶葉，還是很考究鑒別功夫的。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

茶水泡出來(lái)是清澈的好還是渾濁的好

茶泡出來(lái)茶湯清澈為佳，而渾濁為次，例如信陽(yáng)毛尖茶的品質(zhì)特點(diǎn)為嫩綠明亮或綠明亮，而茶湯渾濁，一般情況下表現(xiàn)為劣等茶，茶湯渾濁說(shuō)明原料、工藝或儲(chǔ)存存在問(wèn)題，但有兩種情況是正常，一是毫渾，二是高檔紅茶的冷后渾，但總體要求，茶湯為清亮，透明度較高。