仡佬族油茶(仡佬族油茶做法過程)
仡佬族油茶
廣西少數(shù)民族有壯族、瑤族、苗族、侗族、仫佬族、毛南族、回族、京族、彝族、水族、仡佬族等11個世居少數(shù)民族。垍頭條萊
苗、侗、壯、瑤人都喜愛的打油茶，香甜可口，能消食化膩?！艾幉浑x鮮”，大瑤山瑤胞用雪鳥、剝皮蛙腌制成鳥宣乒、蛙鮮，香脆清甜。毛南族菜牛肉鮮嫩可口。如果把這些具有濃厚民族特色的食品開發(fā)成風味小吃，供游人品嘗，定能使他們大飽福，平添不少樂趣。垍頭條萊
仡佬族油茶做法過程
簡介：紅宇公司是貴州務川的一家集油茶、中藥材的種植、加工、銷售為一體的科技公司，成立于2013年1月，總部位于貴州省遵義市務川自治縣的大坪工業(yè)園區(qū)。
紅宇公司的主要產(chǎn)品有紅花山茶油、百花山茶油、茶枯和貴州大條天冬及苗木法定代表人：何事業(yè)成立時間：2013-01-29注冊資本：1000萬人民幣工商注冊號：520326000082397企業(yè)類型：有限責任公司(自然人投資或控股)公司地址：貴州省遵義市務川仡佬族苗族自治縣大坪鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)
仡佬族油茶的來歷
主料
面粉500克
輔料
熟去皮花生米100克
花生油100克
熟芝麻50克
小茴香粉1小勺
鹽2克
做法
1.花生油加熱至微微冒煙，倒入面粉，改小火不停翻炒。這一步一定要有耐心，別吵糊了。
2.炒至面粉有香味，顏色發(fā)黃后關火。
3.倒入小茴香粉，炒熟的芝麻微微搟碎，更香。
4.搟開的芝麻放入炒熟的面粉，放入花生 ，翻炒均勻，油茶面就炒好了。
5.油茶面用適量冷水攪勻，加鹽，開小火煮。
6.煮的時候要不停用勺子貼著鍋底攪拌，煮至粘稠后就可以加鹽調味了。
仡佬族油茶歷史
有55個民族飲茶。
1、藏族：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。
2、維吾爾族：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面條、茯磚茶。
3、蒙古族：奶茶、磚茶、鹽巴茶、黑茶、咸茶。
4、回族：三香碗子茶、糌粑茶、三炮臺茶、茯磚茶。
5、哈薩克族：酥油茶、奶茶、清真茶、米磚茶。
6、壯族：打油茶、檳榔代茶。
7、彝族：烤茶、陳茶。
8、滿族：紅茶、蓋碗茶。
9、侗族：豆茶、青茶、打油茶。
10、黎族：黎茶、芎茶。
11、白族：三道茶、烤茶、雷響茶。
12、傣族：竹筒香茶、煨茶、燒茶。
13、瑤族：打油茶、滾郎茶。
14、朝鮮族：人參茶、三珍茶。
15、布依族：青茶、打油茶。
16、土家族：擂茶、油茶湯、打油茶。
17、哈尼族：煨釅茶、煎茶、土鍋茶、竹筒茶。
18、苗族：米蟲茶、青茶、油茶、茶粥。
19、景頗族：竹筒茶、腌茶。
20、土族：年茶。
21、納西族：酥油茶、鹽巴茶、龍虎斗、糖茶。
22、傈僳族：油鹽茶、雷響茶、龍虎斗。
23、佤族：苦茶、煨茶、擂茶、鐵板燒茶。
24、畬族：三碗茶、烘青茶。
25、高山族：酸茶、柑茶。
26、仫佬族：打油茶。
27、東鄉(xiāng)族：三臺茶、三香碗子茶。
28、拉祜族：竹筒香茶、糟茶、烤茶。
29、水族：罐罐茶、打油茶。
30、柯爾克孜族：茯茶、奶茶。
31、達斡爾族：奶茶、蕎麥粥茶。
32、羌族：酥油茶、罐罐茶。
33、撒拉族：麥茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。
34、錫伯族：奶茶、茯磚茶。
35、仡佬族：甜茶、煨茶、打油茶。
36、毛難族：青茶、煨茶、打油茶。
37、布朗族：青竹茶、酸茶。
38、塔吉克族：奶茶、清真茶。
39、阿昌族：青竹茶。
40、怒族：酥油茶。鹽巴茶。
41、普米族：青茶、酥油茶、打油茶。
42、烏孜別克族：奶茶。
43、俄羅斯族：奶茶、紅茶。
44、德昂族：砂罐茶、腌茶。
45、保安族：清真茶、三香碗子茶。
46、鄂溫克族：奶茶。
47、裕固族：炒面茶、甩頭茶、奶茶、酥油茶、茯磚茶。
48、京族：青茶、檳榔茶。
49、塔塔爾族：奶茶、茯磚茶。
50、獨龍族：煨茶、竹筒打油茶、獨龍茶。
51、珞巴族：酥油茶。
52、基諾族：涼拌茶、煮茶。
53、赫哲族：小米茶、青茶。
54、鄂倫春族：黃芹菜。
55、門巴族：酥油茶。
56、赫哲族：很少吃茶。
仡佬族油茶加入什么
仡家人喜食油茶，飲油茶是仡佬民族傳統(tǒng)的飲食習俗，同時也是仡佬族“三幺臺”飲食文化的組成部分?！扮叟_”，正安、道真、務川一帶地域土語，其意乃“結束”的意思，三幺臺中的第一臺茶席，主食即為油茶，以喝茶為主，并伴以果品糕點等佐食飲用；茶席幺臺后轉入第二臺酒席，酒喝的是民族的咂酒或自家釀造的苞谷酒；酒席幺臺后又轉入第三臺飯席，飯席中的菜最具代表性的是民族的梭子肉，此三臺席故稱“三幺臺”，這是民族上千年來一直傳承的飲食文化。
這種傳統(tǒng)的飲食習俗，既有民族獨具特色，又保留著民族古樸的原生文化，在中國眾多民族中也可謂是獨樹一幟，奇葩一枝。飲油茶習俗在正安縣地域歷代沿襲，主要流傳區(qū)域新州鎮(zhèn)，楊興鄉(xiāng)、碧峰鄉(xiāng)更是歷史悠久，其制作技藝為境內(nèi)各村寨的每家每戶所掌握。
市坪仡佬族自治鄉(xiāng)境內(nèi)現(xiàn)仍完整傳承著本民族的采茶歌舞“采茶歌”和“采茶燈”，縣尹珍博物館收藏著原始的制茶工具木制揉茶機，揉茶機今在民間也大量使用。油茶制作與飲油茶習俗的流傳區(qū)域，不僅在正安縣境民間廣泛流傳，并在相鄰的道真、務川兩縣部分轄地也有流布。
至于油茶的來歷，民間流傳著這樣一則故事，相傳在上千年前，仡佬先民們開荒辟草求生存，常忍饑挨餓，饑餓難忍之下采下茶尖在口中嚼細咽下，不僅無毒，并具有先苦、后甜、再香的滋味兒，而且尚能暫時充饑。隨著時代的推移，仡佬人逐步將這種野生茶變?yōu)榧也?，將生食茶變?yōu)槭焓巢?，將泡茶變?yōu)橛筒瑁⒎Q“仡佬油茶”。仡家人既喜喝油茶，那就善制油茶
仡佬族油茶的來歷資料
貴州省，簡稱“黔”或“貴”，地處中國西南腹地，與重慶、四川、湖南、云南、廣西接壤，是西南交通樞紐。世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，國家生態(tài)文明試驗區(qū)，內(nèi)陸開放型經(jīng)濟試驗區(qū)。轄貴陽市、遵義市、畢節(jié)市、安順市、六盤水市、銅仁市、黔西南布依族苗族自治州、黔東南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州。
貴州境內(nèi)地勢西高東低，自中部向北、東、南三面傾斜，全省地貌可概括分為：高原、山地、丘陵和盆地四種基本類型，高原山地居多，素有“八山一水一分田”之說，是全國唯一沒有平原支撐的省份。屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明、春暖風和、雨量充沛、雨熱同期。
貴州是古人類發(fā)祥地之一，遠古人類化石和遠古文化遺存發(fā)現(xiàn)頗多。早在24萬年前，就有人類棲息繁衍，已發(fā)現(xiàn)石器時代文化遺址80余處。觀音洞舊石器遺址被正式命名為“觀音洞文化”，對研究中國舊石器時代的起源和發(fā)展具有重要的科學價值。
地理環(huán)境
地形
貴州地貌屬于中國西南部高原山地，境內(nèi)地勢西高東低，自中部向北、東、南三面傾斜，平均海拔在1100米左右。貴州高原山地居多，素有“八山一水一分田”之說。
貴州
全省地貌可概括分為：高原、山地、丘陵和盆地四種基本類型，其中92.5%的面積為山地和丘陵。境內(nèi)山脈眾多，重巒疊嶂，綿延縱橫，山高谷深。北部有大婁山，自西向東北斜貫北境，川黔要隘婁山關高1444米；中南部苗嶺橫亙，主峰雷公山高2178米；東北境有武陵山，由湘蜿蜒入黔，主峰梵凈山高2572米；西部高聳烏蒙山，屬此山脈的赫章縣珠市鄉(xiāng)韭菜坪海拔2900.6米，為貴州境內(nèi)最高點。
而黔東南州的黎平縣地坪鄉(xiāng)水口河出省界處，海拔為147.8米，為境內(nèi)最低點。貴州巖溶地貌發(fā)育非常典型?？λ固氐孛裁娣e109084平方千米，占全省國土總面積的61.9 %，境內(nèi)巖溶分布范圍廣泛，形態(tài)類型齊全，地域分布明顯，構成一種特殊的巖溶生態(tài)系統(tǒng)。
氣候
貴州的氣候溫暖濕潤，屬亞熱帶濕潤季風氣候。氣溫變化小，冬暖夏涼，氣候宜人。2002年，省會貴陽市年平均氣溫為14.8℃，比上年提高0.3℃。從全省看，通常最冷月（1月）平均 氣溫多在3℃～6℃，比同緯度其他地區(qū)高；最熱月（7月）平均氣溫一般是22℃～25℃，為典型夏涼地區(qū)。降水較多，雨季明顯，陰天多，日照少。
2002年，9個市州地所在城市中，降水量最多是興義市，為1480毫米；最少的是畢節(jié)市，為687.9毫米。受季風影響降水多集中于夏季。境內(nèi)各地陰天日數(shù)一般超過150天，常年相對濕度在70%以上。
受大氣環(huán)流及地形等影響，貴州氣候呈多樣性，“一山分四季，十里不同天”。另外，氣候不穩(wěn)定，災害性天氣種類較多，干旱、秋風、凌凍、冰雹等頻度大，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)危害嚴重。
水文
貴州河流處在長江和珠江兩大水系上游交錯地帶，有6 9個縣屬長江防護林保護區(qū)范圍，是長江、珠江上游地區(qū)的重要生態(tài)屏障。全省水系順地勢由西部、中部向北、東、南三面分流。
苗嶺是長江和珠江兩流域的分水嶺，以北屬長江流域，流域面積115747平方千米，占全省國土面積的66.1%，主要河流有烏江、赤水河、清水江、洪州河、舞陽河、錦江、松桃河、松坎河、牛欄江、橫江等。苗嶺以南屬珠江流域，流域面積60420平方千米 ，占全省國土面積的百分之35.0，主要河流有南盤江、北盤江、紅水河、都柳江、打狗河等。
自然資源
礦產(chǎn)
貴州礦產(chǎn)資源豐富，是著名的礦產(chǎn)資源大省。截至2002年 底，貴州省已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)110多種，其中有76種探明了儲量，有多種保有儲量排在全國前列，排在第一位的有汞、重晶石、化肥用砂巖、冶金用砂巖、飾面用輝綠巖、磚瓦用砂巖等，排在第二位的有磷、鋁土礦、稀土等；排在第三位的有鎂、錳、鎵等；此外，煤、銻、金、硫鐵礦等在國內(nèi)占有重要地位。煤炭儲量大，煤種齊全、煤質優(yōu)良，素有“江南煤?！敝Q，2002年末保有儲量為49 2.27億噸；鋁土礦保有儲量為4.24億噸；磷礦儲量26.95億噸，占全國總量的40% 以上；重晶石儲量為全國的三分之一；金礦儲量居全國第十二位，是中國新崛起的黃金生產(chǎn)基地。
貴州
貴州以“西南煤海”著稱，煤炭資源儲量達497.28億噸，居全中國第五位，超過南方12?。▍^(qū)、市）煤炭資源儲量的總和。煤炭不僅儲量大，且煤種齊全、煤質優(yōu)良，為發(fā)展火電，實施“西電東送”奠定了堅實的基礎，同時為煤化工、實施“煤變油”工程提供了資源條件。
能源
貴州河流數(shù)量較多，長度在10千米以上的河流有984條。
2002年貴州省河川涇流量達到1145.2億立方米。貴州河流的山區(qū)性特征明顯，大多數(shù)的河流上游，河谷開闊，水流平緩，水量?。恢杏魏庸仁畔嚅g，水流湍急；下游河谷深切狹窄，水量大，水力資源豐富。水能資源蘊藏量為1874.5萬千瓦，居全中國第六位，其中可開發(fā)量達1683.3萬千瓦，占中國總量的4.4% ，水位落差集中的河段多，開發(fā)條件優(yōu)越。
土地
貴州省土地資源以山地、丘陵為主，平原較少。山地面積為108740平方千米，占貴州省土地總面積的61.7%，丘陵面積為54197平方千米，占貴州省土地總面積的31.1%；山間平壩區(qū)面積為1 3230平方千米，僅占貴州省土地總面積的7.5%?？捎糜谵r(nóng)業(yè)開發(fā)的土地資源不多，由于人口增多，非農(nóng)業(yè)用地增多，耕地面積不斷縮小。2002年底， 貴州省實有耕地面積176.94萬公頃，比2001年減少6.29萬公頃，人均耕地面積不到0.05公頃，遠低于全中國平均水平。土層厚、肥力高、水利條件好的耕地所占比重低。
生物
貴州省有野生動物資源1000余種， 其中黔金絲猴、黑葉猴、華南虎、云豹、豹、白顴、黑鶴、黑頸鶴、中華秋沙鴨、金雕、白肩雕、白尾海雕、白頭鶴、蟒等14種列為國家一級保護動物，占全國同類動物總數(shù)的13%；國家二級保護動物有69種，主要有：穿山甲、黑熊、水獺、大靈貓、小靈貓、林麝、紅腹雨雉、白冠長尾雉、紅腹錦雞等，占全國同類動物總數(shù)的25.7%。
貴州省森林覆蓋率達30.8%，人均森林面積0.14公頃，活立木總蓄積量達2 .1億立方米；有70種珍稀植物列入國家珍稀瀕危保護植物名錄，銀杉、珙桐、禿杉、桫欏等4種屬國家一級保護植物，占全國同類植物總數(shù)的50%；二級保護植物27種，占全國同類植物總數(shù)的18.9%；三級保護植物39種，占全國同類植物總數(shù)的19.2%。全省有野生 植物資源3800余種，其中藥用植物資源有3700余種，占全國中草藥品種的80%，是全國四大中藥材產(chǎn)區(qū)之一。
在國內(nèi)外具有一定影響，品質優(yōu)良的珍稀名貴植物有珠子參、三尖杉、扇 蕨、冬蟲夏草、雞樅、艾納香（天然冰片）等6種 。此外，天麻、石斛、杜仲、厚樸、吳萸、黃柏、黨參、何首烏、膽草、天冬、銀花、桔梗、五倍子、半夏、雷丸、南沙參、冰球子、黃精、靈芝、艾粉等有地道藥材之美稱。
野生經(jīng)濟植物資源中，工業(yè)用植物約600余種，以纖維、鞣料、芳香油、油脂植物資源為主；食用植物約500余種，以維生素、蛋白質、淀粉、油脂植物為主；可供綠化、美化環(huán)境及有觀賞價值的園林植物約200余種；具有抗污能力的環(huán)保植物40余種。貴州農(nóng)作物植物品種豐富，栽培的糧食作物、油料作物、 纖維植物和其他經(jīng)濟作物近600個品種。糧食作物以水稻、玉米、小麥、薯類為主，經(jīng)濟作物以烤煙、油菜籽為主要品種。經(jīng)濟林木主要有油桐、油茶、烏桕、漆樹、核桃等，“大方生漆”、“六馬桐油”為貴州名優(yōu)土特產(chǎn)品。全省飼養(yǎng)的主要畜品種有30多種，優(yōu)良牧草資源2500余種，發(fā)展畜牧業(yè)具有良好條件。
2014年，全省共有林業(yè)系統(tǒng)省級以上自然保護區(qū)13個，其中國家級7個，省級6個。
區(qū)域人口
人口
截至2014年末，貴州省常住人口為3508.04萬人，比上年末增加5.82萬人。按城鄉(xiāng)分，城鎮(zhèn)人口1403.57萬人，增加78.68萬人；鄉(xiāng)村人口2104.47萬人，減少72.86萬人。城鎮(zhèn)人口占年末常住人口比重為40.01%，比上年提高2.18個百分點。按性別分，男性人口1817.91萬人，女性人口1690.13萬人。全省人口出生率12.98‰，比上年下降0.07個千分點；人口死亡率7.18‰，提高0.03個千分點；人口自然增長率5.80‰，下降0.1個千分點。
民族
貴州是一個多民族共居的省份，全省共有民族成份56個，其中世居民族有漢族、苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族、瑤族、壯族、畬族、毛南族、滿族、蒙古族、仫佬族、羌族等18個民族。據(jù)全國第五次人口普查，全省人口超過10萬的有漢族（2191.17萬，占62.2%）、苗族（429.99萬，占12.2%）、布依族（279.82萬，占7.9%）、侗族（162.86萬，占4.6%）、土家族（143.03萬，占4.1%）、彝族（84.36萬人，占2.4%）、仡佬族（55.9萬，占1.6%）、水族（36.97萬，占1.0%）、白族（18.74萬，占0.53%）和回族（16.87萬，占0.5%）。
貴州
2009年末，貴州少數(shù)民族人口占全省總人口的39%。全省有3個民族自治州、11個民族自治縣，地級行政區(qū)劃單位占全省的30%，縣級行政區(qū)劃單位46個，占全省的52.3%；少數(shù)民族自治地區(qū)國土面積9.78萬平方公里，占全省國土面積的55.5%。還有253個民族鄉(xiāng)。千百年來，各民族和睦相處，共同創(chuàng)造了多姿多彩的貴州文化。
仡佬族油茶吃了會長胖嗎
1.藏族——除夕之夜，舉行盛大的“跳神會”，人們戴上假面具載歌載舞，以示除舊迎新，祛邪降福。
2.彝族——春節(jié)期間集會跳“阿細跳月”，有些村寨年初一取水做飯都由男子承擔，讓婦女休息，以而對她們勞累一年的慰問。
3.苗族——把春節(jié)稱作“客家年”，家家戶戶殺豬宰羊，烤酒打粑慶豐收希望來年風調雨順，五谷豐登。還要唱《開春歌》、歌詞大意為思春、盼春、惜春、挽春等。
4.白族——白族人民從除夕開始互拜、贈送禮品。除夕歲守夜。子夜過后，男女青年爭先挑水，以示勤勞。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。大家或結伴游覽名勝古跡，或耍龍燈，舞獅子，打霸王鞭。
5.壯族——年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，終夜不熄，叫做“迎新火”。民間習慣包粽子過春節(jié)。節(jié)日期間還要組織豐富多采的民族文體活動慶祝，唱“采茶”、舞獅龍、跳打扁擔舞、鬧鑼、打陀螺、賽球、演地方戲等。
6.京族——初一要拿上香燭到井邊燒拜，叫“買新水”，藏族婦女初一的天不亮就要從河里背回“吉祥水”。認為初一的新水可以帶來福音和好運，能保一年的吉利。
7.東鄉(xiāng)族——喜歡在春節(jié)期間打土仗，以示對養(yǎng)育自己的土地的熱愛之情。
8.羌族——每家每戶要做各種油炸面粉小牛、小羊、小雞等祭品，用以祭祀祖先和天神，過年要喝咂酒，大家圍壇而坐，由最長者唱《開壇詞》，然后用約二尺多長的麥管從左至右，依次咂飲。
9.鄂溫克族——正月初一，互相拜年，特別是對自己的長輩和親戚必須在初一那天去磕頭拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一個較大的房子里盡情地快樂，一般都由老年人召集這個娛樂晚會，由婦女們先開始跳或唱，接著不分男女大家都跳起舞來。
10.達斡爾族——正月初一，天亮起來，婦女準備早餐，男人燒香拜天拜地拜諸神位，祈求天神及神恩賜太平豐年，拜完神，向長輩敬酒叩頭接受老人的祝詞。吃完水餃，穿起新衣服，近親男女聚集在一起，由長輩年老者帶領，按輩份高低進行各種娛樂活動。
推薦于 2017-11-26
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??！10個少數(shù)民族的風俗習慣。
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10個少數(shù)民族的風俗習慣
民族：傣族 傳統(tǒng)節(jié)日：潑水節(jié) 生活習俗：男婚女嫁時，相互潑水以示祝福。跳“跌腳” 舞。男、女穿對襟或斜襟大袖短衫，長褲，纏頭。 飲食文化：奇異之物如螞蟻蛋、蟬蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成為傣族喜愛的食品。 民族：京族 傳統(tǒng)節(jié)日：唱哈節(jié) 生活習俗：京族家庭實行一夫一妻制，嚴禁姑表通婚和族內(nèi)通婚。 飲食文化：以大米為主食，玉米、番薯、芋頭為雜糧。 民族：阿昌族 傳統(tǒng)節(jié)日：耍白象 生活習俗：阿昌族的服飾簡潔、樸素、美觀。男子多穿藍色、白色或黑色的對襟上衣、下穿黑色褲子，褲腳短而寬。少女喜歡穿筒裙。 飲食文化：阿昌族日食三餐，喜食酸性食品。過去青年男女有嚼煙、檳榔的習慣，牙齒往往被染成黑色，故又有“齒黑為美”的舊俗。 民族：土家族 傳統(tǒng)節(jié)日：趕年 生活習俗：男女多經(jīng)對歌相愛結婚。土家族婚俗女子出嫁前，有“哭嫁”的風俗。 飲食文化：土家族人最愛吃粑粑（糍粑）臘肉、油茶等食品，還有合菜；團馓；綠豆粉（米粉）；油炸粑。 民族：錫伯族 傳統(tǒng)節(jié)日：抹黑節(jié) 生活習俗：媳婦不能與公公同桌用餐，也不能同坐；遞刀給別人要刀尖朝自己，刀把朝對方，忌食狗肉，族內(nèi)同姓禁止通婚等。 飲食文化： 錫伯族男子一般都有吸煙和飲酒的嗜好。錫伯族以米、面等為主食，也食用奶茶、酥油、牛肉、羊肉等。
478贊·18,753瀏覽2017-09-06
有人能告訴我 幾個少數(shù)民族的風俗習慣嗎
1 、阿昌族：分布在云南，人口2.7萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，手工業(yè)也很發(fā)達，尤其以善于打制長刀而聞名于世。有自己的語言。——采茶 2 、 白族：分布在云南、貴族、四川等地，人口159萬余人，關于經(jīng)營農(nóng)業(yè)，有自己的語言?！}漬杜鵑花，三道茶，大理三塔 3 、保安族：分布在云南、青海等地，人口1.2萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，以打刀為主“保安刀”十分著名，有自己的語言?！蚱ひ\、保安刀 4 、布朗族：分布在云南，人口8.2萬余，主要從事農(nóng)業(yè)，有自己的語言?！獜棾?5 、布依族：分布在貴族、云南等地，人口254萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，享有“水稻民族”之稱。有自己的語言和文字?！逦?、繡花、雕刻面具 6 、朝鮮族：主要分布在黑龍江、吉林、遼寧，人口192萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，以善種水稻聞名，有自己的語言。——跳板、長鼓舞 7 、達斡族：分布在內(nèi)蒙古、黑龍江、新疆等地，人口12萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，兼營畜牧業(yè)，有自己的語言。——剪紙，打曲棍球 8 、傣 族：分布在云南，人口102萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，寺塔、竹樓和竹橋顯示出了別具一格的建筑藝術，有自己的語言文字?！兹肝琛A籮飯，潑水節(jié) 9 、德昂族：分布在云南，人口1.5萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，以善于種茶聞名，有自己的語言?！竽_鼓舞 10、侗 族：主要分布在貴州、湖南、文本等地，人口251萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，兼營林業(yè)，鼓樓、風雨橋、風雨亭是侗鄉(xiāng)的主要標志，有自己的語言和文字。——浸泡蘆笙，攔路迎賓 11、東鄉(xiāng)族：主要分布甘肅、寧夏、新疆等地，人口37萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，善種瓜果。有自己的語言。 12、獨龍族：分布在云南，人口0.5萬余人，他們保持著“路不拾遺，夜不閉戶“的良好社會首先風尚。絕少發(fā)生盜竊現(xiàn)象。有自己的語言?！棯汖?zhí)?，烤烙?13、鄂倫春族：分布在內(nèi)蒙古、黑龍江等地，人口中0.6萬余人，主要從事狩獵和農(nóng)業(yè)。有自己的語言。——制作毛皮服飾，篝火節(jié) 14、俄羅斯族：分布在內(nèi)蒙古、黑龍江等地，人口中1.3萬余人，從事各種修理業(yè)、運輸業(yè)和手工業(yè)，有自己的語言和文字?！诛L琴，烤面包 15、鄂溫克族：分布在內(nèi)蒙古、和黑龍江，人口2.6萬人，主要從事畜牧業(yè)，有自己的語言?！Z鹿、爬犁 16、高山族：主要分布在臺灣省，其余少數(shù)分散居住在福建等東南沿海地區(qū)，人口約40人余人，主要從事農(nóng)業(yè)和漁獵業(yè)，有自己的語言。——竿球，龍舟，編織 17、仡佬族：分布在貴州、廣西、云南等地，人口約43萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，有自己的語言。——制作糯米團，地戲 18、哈尼族：分布在云南，人口125萬人，主要從事農(nóng)業(yè)，善于梯田，有自己的語言和文字。 19、哈薩克族：分布在新疆，人口約1萬余人，主要從事畜牧業(yè)，善刺繡，繡品已出口到日本等十幾個國家和地區(qū)，有自己的語言文字?！粞蛎?，彈唱，刺繡 20、漢 族：分布在全國各地，人口10.4億余人，經(jīng)濟、文化發(fā)達，有自己的語言和文字?！獜R會，舞龍 21、赫哲族：分布在黑龍江省，人口0.4萬余人，是中國北方一以捕魚為生的民族，有自己的語言?！谱黥~皮衣服，漁鄉(xiāng)，善食生魚 22、回 族：主要聚居在寧夏、甘肅、新疆等地，其余散居全國各地，人口860萬余人?！づ＃ㄓ拖?23、基諾族：分布在云南省，人口1.8萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，善于種茶，有自己的語言?！獦菲鞯纤奈?24、京 族：分布廣西，人口1.8萬余人，主要從事沿海漁業(yè)，兼營農(nóng)業(yè)和鹽業(yè)，有自己的語言?！?，彈奏獨弦舞，踩高蹺 25、景頗族：分布在云南省，人口11萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，種植水稻、玉米、旱谷等作物，有自己的語言和文字?！磕X縱歌，跳孔雀舞 26、柯爾克孜族：分布在新疆和黑龍江，人口14萬余人，主要從事畜牧業(yè)，兼營農(nóng)業(yè)，有自己的語言和文字。——吹奏和握手禮 27、拉祜族：分布在云南省，人口41萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，有自己的語言和文字。 28、黎 族：分布在海南省，人口111萬余人，以農(nóng)業(yè)為主，婦女精于紡織，“黎錦”“黎單”聞名于世，有自己的語言和文字?！虿裎?29：僳僳族：分布在云南、四川等地，人口57萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，有自己的語言和文字?！系稐U 30、珞巴族：分布在西藏，人口0.2萬余人，主要從農(nóng)業(yè)和狩獵，有自己的語言。 31、滿 族：主要分布在黑龍江、吉林、遼寧，人口約982萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，兼營漁牧業(yè)，有自己的語言和文字?！┢炫郏_滿舞，二貴摔跤 32、毛南族：分布在廣西，人口7.1萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，善于飼養(yǎng)菜牛和編制花竹帽。有自己的語言?！铸埞?jié)舞龍 33、門巴族：分布在西藏，人口約0.7萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，擅長編制竹藤器和制作木碗。有自己的語言。 34、蒙古族：分布在內(nèi)蒙古、新疆等地，人口480萬余人，以畜牧業(yè)為主，兼營農(nóng)業(yè)，有自己的語言?！R頭琴演奏，蒙古包和勒勒車 35、苗 族：分布在貴州、湖南、湖北等地，人口中739余人，主要從事農(nóng)業(yè)，刺繡、桃花織、錦蠟染和銀飾素享盛名。有自己的語言和文字?！堤J笙，吊角樓 36、仫佬族：分布在廣西，人口15萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，種植水稻、玉米，有自己的語言。 37、納西族：分布在云南、四川和西藏，人口27萬余人，主要從事山地農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)，有自己的語言和文字?！獤|巴舞，臘染 38、怒 族：分布在云南省，人口2.7萬余人，主要從事山地農(nóng)業(yè)，有自己的語言?！椗?，努寨 39、普米族：分布在云南、四川，人口2.9萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，兼營畜牧業(yè)，有自己的語言。——吹葫蘆笙，彈唱，集體舞 40、羌 族：分布在四川等地，人口19萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，大白蕓豆是著名的特產(chǎn)，有自己的語言?！颊?41、撒拉族：分布在青海、甘肅等地，人口8.7萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，藝也發(fā)達，有自己的語言。 42、畬 族：分布在福建、浙江等地，人口63萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，除種水稻外，還普遍種植茶樹、甘蔗等經(jīng)濟作物，有自己的語言。 43、水 族、分布在貴州、廣西等地，人口34萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，善種水稻和糯稻，有自己的語言。 44、塔吉克族：分布在新疆，人口3.3萬余人，主要從事畜牧業(yè)，兼營農(nóng)業(yè)，有自己的語言。 45、塔塔爾族：分布在新疆，人口0.4萬余人，以經(jīng)營商業(yè)為主，兼營手工業(yè)和畜牧業(yè)，有自己的語言和文字。 46、土族：分布在青海、甘肅等地，人口19萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，兼營畜牧業(yè)，有自己的語言和文字。——太平洋舞，高臺會 47、土家族：分布在湖南、湖北等地，人口570萬余人，土家織綿以其“色彩斑斕，做工精巧”聞名于世，有自己的語言。——擺手堂 48、佤 族：分布在云南，人口35萬余人，從事農(nóng)業(yè)，木鼓舞富有民族特色，多次在全國民族舞蹈中獲獎，有自己的語言和文字。——甩發(fā)舞 49、維吾爾族：主要分布在新疆，人口721萬余人，主要從事農(nóng)業(yè)，善種糧棉和瓜果，有自己的語言?！止奈?50、烏孜別克族：分布在新疆，人口約1.4萬余人，主要從事畜牧業(yè)，有自己的語言和文字。 51、錫伯族：主要分布在遼寧、吉林、黑龍江、新疆等地，人口約17萬余人，主要從事漁獵和農(nóng)業(yè)，有自己的語言和文字。 52、瑤 族：分布在廣西、湖南、云南、廣東等地，人口17萬余人，主要從事山地農(nóng)業(yè)，有自己的語言?！P王節(jié)、長鼓舞 53、彝 族：分布在云南、四川等地，人口657萬余人，喜食“砣砣肉”，愛飲“桿桿酒”，舞蹈音樂獨具特色，有自己的語言和文字。——虎節(jié) 54、裕固族：分布在甘肅，人口約1.2萬余人，主要從事畜牧業(yè)，崇尚騎馬和射箭，有自己的語言。 55、藏 族：分布在西藏、四川、青海、甘肅等地，人口459萬余人，主要從事畜牧業(yè)，兼營農(nóng)業(yè)，有自己的語言和文字?！匚?，布達拉宮 56、壯 族：分布在廣西、云南等地，人口1555萬余人，是中國人口最多的少數(shù)民族，“壯錦”享譽海內(nèi)外，有自己的語言和文字。
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請至少列舉出兩個少數(shù)民族的風俗習慣和節(jié)日
一、苗族 苗族的傳統(tǒng)節(jié)日有苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)、趕秋節(jié)、花山節(jié)、晾橋節(jié)等。其中以過苗年最為隆重。苗年相當于漢族的春節(jié)，一般在秋后舉行。 生活習俗禁忌：有些苗族地區(qū)，忌隨時洗刷飲甑、飯包、飯盆，只能在吃新米時洗，以示去舊米迎新米。隨時洗刷會洗去家財，飯不夠吃。在山上飲生水忌直接飲用，須先打草標，以示殺死病鬼。忌動他人放于路邊的衣物，以免傳染麻風病。 忌孩子在家中亂耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩頭頂，否則孩子長不高。禁忌婦女與長輩同坐一條長凳。苗族的禁忌，據(jù)不同的支系各有不同。 產(chǎn)忌：產(chǎn)婦生育，忌外人入室。不慎誤入者，出門時須洗腳，并喝下一碗冷水，以防將產(chǎn)婦的奶水“踩干”。產(chǎn)婦忌吃老母黃牛肉、母豬肉、公雞肉、小魚、蔬菜、辣椒等。有些苗族地區(qū)，忌孕婦與孕婦會面，亦忌去別的產(chǎn)婦家，否則會被認為延長產(chǎn)期。 農(nóng)事禁忌：苗族人每年第一次往田里送糞歸來時忌見外人，若遇之，忌打招呼。栽秧時若見秧田有魚時忌說魚，否則魚會吃秧根。 有些村寨，收獲小米時留下穗小的不收，若孩子問及，忌說“不要了”，要說“它們未長大”，否則以后小米因傷心而拒絕再長。在田中忌提及老鼠，惟恐其聽到前來糟蹋莊稼，只能以“他們父子”來代稱之。忌戊日，正月立春后，凡遇戊日忌動土挑水。 喪葬禁忌：有些苗族地區(qū)，忌男性死于白天，女性死于夜晚，認為時辰不對，死者須再要一異性死者相伴。故死時不適，喪家常請巫師念咒“改”，同時做一手掌大小的木棺同葬，示已有伴。 忌棺內(nèi)放鐵、銅等非銀金屬及棉花和涂有桐油之物，以為如是死者在回東方的路上買不了水喝，鐵、銅還會折騰死人。在些苗族地區(qū)，村寨死人當天，可以勞動，但忌下田。是日，同村人忌挑柴回家，否則挑柴者會有災難。停柩期間，家屬忌吃蔬菜。入葬后1月內(nèi)，家中任何東西不得出賣或借人。 二、彝族 彝族年，是四川省涼山彝族自治州彝族人民的年節(jié)。根據(jù)彝族的歷法，一年10個月，每月36天。年節(jié)無固定日期，一般在金秋10月上旬擇一吉日舉行，此外還有跳公節(jié)、插花節(jié)、火把節(jié)及二月八年節(jié)等。 婚戀習俗： 彝族婚姻的特點是同族內(nèi)婚、家支外婚、等級內(nèi)婚、姑舅表優(yōu)先婚和姨表禁婚。這一特點在涼山彝族地區(qū)表現(xiàn)得最為突出，新中國成立前若異族通婚，按習慣法要處死或逐出家族。嚴禁家支內(nèi)婚，同宗、同姓通婚視為亂倫，違者處以死刑。 嚴格執(zhí)行等級內(nèi)婚，統(tǒng)治階級的茲莫和諾合與被統(tǒng)治階級的曲諾、阿加、呷西之間，禁止通婚，婚外性關系也在嚴禁之列，違者均要處死。 曲諾和阿加不通婚，但限制沒有前者嚴格，主要區(qū)別在于彝族后裔和非彝族后裔之間，如彝族曲諾與非彝族后裔通婚或發(fā)生性關系，一些地區(qū)會被處死，多數(shù)地區(qū)是以降低其等級作為處罰。彝族傳統(tǒng)婚姻中有轉房習俗，有生育能力的婦女丈夫去世后，子女又尚未成年，則須轉嫁給死者的同胞兄弟或近親叔侄。 如彝族家中無子嗣，家支內(nèi)部有權分配其財產(chǎn)，稱為“吃絕業(yè)”。新中國成立后，同族內(nèi)婚和等級內(nèi)婚的限制已被打破，彝族青年男女以感情為基礎自由戀愛，出現(xiàn)了跨族別婚、跨等級婚、跨國界婚。 一夫一妻制是彝族婚姻的基本形態(tài)。新中國成立前，由于各地彝族社會發(fā)展不平衡，同時也存在少數(shù)土司和諾合一夫多妻，一般家庭因轉房或無嗣納妾而造成的一夫多妻現(xiàn)象，極少數(shù)地區(qū)還保留有夫兄弟婚和妻姊妹婚殘余。 彝族家庭以父權為核心，在彝族家庭中，實行父子聯(lián)名制和財產(chǎn)父系繼承的原則，兒子婚后即另立門戶，只有幼子婚后與父母同住。 婦女在家庭中的地位十分低下，只有家政的支配權，沒有參與財產(chǎn)分配的權利，也不能參加重要的社交活動。男子是一家之主，擁有家產(chǎn)決定權和子女婚姻決定權。新中國成立后，這一現(xiàn)象得到改變，婦女地位逐漸提高，男女平等的意識已深入到彝族家庭。 彝族的婚禮保留了許多古老的習俗，如潑水、抹黑臉、哭嫁、新娘婚前禁食、婚后“坐家”等。彝族男女婚前要舉行訂婚儀式，訂婚時要先取吉兆合婚，男女雙方各殺一頭豬,取膽、胰觀看，以膽色澄黃、胰大直肥為吉，若胰臟卷曲則為兇，表示不能相配。 婚期根據(jù)雙方出生年月的屬相選定，一般都在每年的農(nóng)歷十一月以后到次年二月這段秋收后的黃金季節(jié)舉行，最佳日子是在有六顆星與月亮成一平行線的時候，彝族稱為“他波”。最佳婚齡是17、19歲。女子如果過了17歲還未出嫁，則要再舉行一次成年禮。 喪葬習俗： 大部分地區(qū)彝族實行土葬，涼山彝族實行火葬，葬后，就地挖土、石蓋嚴，或將骨灰裝入袋，用馬馱藏于巖穴。 此后，要為死者舉行“安靈”儀式，用一寸左右的竹子，外包白羊毛，纏紅線，裝進長五寸、挖有槽的木棒內(nèi)，再用麻皮纏，削尖木棒兩端，掛在一塊竹篾笆上，靈牌便做成了，彝語稱為“馬都”?！榜R都”置于室內(nèi)梁下上方神位上。 神位是家中最神圣的地方，不許玷污。父母的“馬都”一般供奉在幼子家中，逢年過節(jié)，家人都要祭獻酒肉，以表示對死者的精神寄托。待父母雙亡三年以后，要擇日舉行隆重的送靈儀式，將“馬都”送至人跡罕到的山洞安放。滇、黔、桂地區(qū)的彝族受漢族葬俗影響較大，多實行土葬。 三、哈尼族 “扎勒特”是哈尼族最大的節(jié)日，因在農(nóng)歷十月間進行，故又稱“譯臘和實”，即十月年?！昂檬铡保窃h那婼一帶哈尼族三大節(jié)日之一，雖不及“扎勒特”和“苦扎扎”那么隆重，但它特別重要，當?shù)毓嶙逭J為，不過此節(jié)，新的一年尚未真正來到，十月歲首也只是個序幕。 “好收色”是“染黃飯”的意思，當?shù)貪h族稱之為“黃飯節(jié)”或“二月年”。當?shù)毓嶙逡源斯?jié)祭獻倉摩米天神的使者布谷鳥和“筆苦”鳥，因此節(jié)日是在聽到布谷鳥和“筆苦”鳥的第一次呼叫之后，選擇一個亥豬日舉行，節(jié)日一天結束； “矻扎扎”節(jié)，每年夏歷五月的“矻扎扎”，是滇南哀牢山一帶哈尼族重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，歷時3—5天，其慶典活動極為隆重； “耶苦扎”，是西雙版納一帶哈尼族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，從每年農(nóng)歷六月的第一個屬牛日（哈尼人的吉日）開始，節(jié)期3—5天，過節(jié)期間，人們都停止上山生產(chǎn)勞動，在家里吃喝玩樂，或外出走親串友。節(jié)日期間，還舉行賽馬、打陀螺、跳竹筒舞等活動。 婚俗： 住在紅河邊上的哈尼族支系葉車人的男女豐年往往以配對就宴的方式選擇戀人，一般在配對就宴前，男方在征得女方應諾后，由小伙子湊錢，請烹調師傅主廚，殺公雞、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米進行準備。夜里10點鐘左右開宴，參加者約10—30人，圍觀者熙熙攘攘。 屆時燈火通明，桌上擺滿各式菜肴。先將煮熟的大公雞頭朝上擺上餐桌，并把兩個雞睪丸和一只活螃蟹懸掛在雞身上，由“伙子頭”和“姑娘頭”從首席坐起，其余男女依次配對入坐，隨后舉杯祝酒對歌，盡興方散。 這時小伙子們用芭蕉葉包上糯米飯和菜送給姑娘們在回家的路上吃。如男女雙方情意合，可相約下次會面的時間。當?shù)厝朔Q這種求愛方式為“阿巴多”，為農(nóng)閑時舉行。 青年男女在婚前可以自由社交，談情說愛。結婚要征得父母同意，不少地區(qū)實行包辦婚姻。墨江碧約人有“踩路”訂婚的習慣，就是男女雙方情投意合后，由雙方老人同走一段路，如果在路上沒有遇到兔子、狼等野獸，就算訂婚了。結婚后兩三天，新媳婦就回娘家，一直到要栽秧時才回夫家。紅河一帶結婚第二天回門后即落夫家。 哈尼族的婚姻制度為一夫一妻制，在西雙版納比較嚴格。一般認為多妻不符合哈尼人的習俗，棄妻再娶要受輿論的譴責，還得給前妻及其舅家送禮賠不是，婚后多年不育男孩而娶妾則被允許。 日常禮儀： 哈尼族素來熱情好客，只要有客人來，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱“喝燜鍋酒”。待客食呂講究食多量大，真誠實惠。在筵席期間常常酒歌不斷?？腿穗x開時，有的還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的腌肉、酥肉、豆腐圓子等食呂。 西雙版納的僾尼人，宴請客人有男女分桌之習。按傳統(tǒng)習慣，家中分別設有男室、女室。只有男人可以與客人同桌用餐，婦女一般不陪客。進餐時的席位以靠近火塘的一方為首，首席一般由長者坐。在男室進餐，首席由男性長者坐，在女室就餐，首席則由女性長者坐。 四、回族 回族有三大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)。這三個節(jié)日都是宗教節(jié)日。開齋節(jié)，是阿拉伯語“爾德·菲士爾”的意譯，所以也叫“爾德”節(jié)，在新疆還有"肉孜"節(jié)的叫法。古爾邦節(jié)，開齋節(jié)后第70天，即伊斯蘭教歷的12月10日，是古爾邦節(jié)。 古爾邦節(jié)也稱“宰牲節(jié)”，是穆斯林赴麥加（麥加：伊斯蘭教的圣地）朝覲的最后一天。這一天要沐浴凈身，室內(nèi)焚香，齋戒半日。上午人們要去清真寺參加會禮，向麥加叩拜，請阿訇宰牲，將所宰牛、羊肉的一部分分贈親友、濟貧施舍； 圣紀節(jié)，是紀念先知穆罕默德誕生的日子，這天是伊斯蘭教歷3月12日，也是穆罕默德逝世的日子。紀念活動一般在清真寺舉行，在活動中要誦經(jīng)演說，講述圣績。有的地方還在這天舉行盛大的爾麥里會（善事宴會），宴請賓客。 食物禁忌： 根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用。日常生活中，回族不抽煙、不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客。 由于分散各地，形成了不同的飲茶習俗，北方回族地區(qū)有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或蘋果干）等。 服飾衣著： 回族婦女一般都頭戴白圓撮口帽，戴蓋頭（也叫搭蓋頭）。無論在泉州、廣州、海南等沿海地區(qū)，還是在內(nèi)地，一般都是綠、青、白三種顏色，有少女、媳婦、老人之分。一般少女戴綠色的，已婚婦女戴黑色的，有了孫子的或上了年紀的老年婦女戴白色的。 綠蓋頭清俊嬌麗；白蓋頭干凈持重；黑色蓋頭素雅端正。大都選用絲、綢、喬其紗、的確良等高中檔細料制作。老年人的蓋頭較長，要披到背心處；少女和媳婦的蓋頭比較短，前面遮住前頸即可。 頭飾是回族最典型、最富有特點的服飾。因伊斯蘭教尚白色，因此回族視白色為最潔凈、最喜悅的顏色。在衣、冠顏色上以白、綠、黑色為主。回族男子戴的無檐小白帽，亦稱“回回帽”或“禮拜帽”。有白、灰、藍、綠、黑五色，分春、夏、秋、冬不同的季節(jié)來戴。 一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。帽子的樣式因教派和地區(qū)不同而有差異。如哲赫忍耶教派的回民愛戴六角尖頂帽，六瓣表示堅信六大信仰，帽圓表示萬教歸一。除了白帽外，清真寺里的阿訇、滿拉和篤信宗教的回族老人則喜愛戴纏頭。 五、侗族 各地侗族大多要過春節(jié)，時間也是正月初一。有些地方在10月底或11月初擇日過侗年。4月8日或6月6日為祭牛節(jié)，節(jié)日時不準使用牛。此外，還有搶花炮的花炮節(jié)，吃新米的吃新節(jié)，停止生產(chǎn)活動，以及各姓氏自己過的姓氏節(jié)及趕歌會、姑娘節(jié)、斗牛節(jié)、花炮節(jié)等。 侗族一年一度的花炮節(jié)，各地舉行的日期不同。拿三江侗族自治縣來說，是正月初三（農(nóng)歷，下同），梅林是二月初二，富祿是三月初三，而林溪卻是十月二十六?；ㄅ诜譃轭^、二、三炮，包炮都系上一個象征幸福的鐵圈，外用紅綠線包扎。 燃放時以火藥鐵炮為沖力，把鐵圈沖上高空。當鐵圈掉下來時，人們便以鐵圈為目標，蜂擁爭奪，謂之“搶花炮”。據(jù)說，誰搶得花炮，誰在這一年里就能人財兩旺，幸福安康。集會地點還唱侗戲、演彩調、吹蘆笙、“多耶”、打籃球等助興?；ㄅ诠?jié)是侗族人民最熱鬧的節(jié)日。 婚戀習俗： 侗族社會青年男女社交自由。每逢節(jié)日，農(nóng)閑或勞動之余，姑娘和小伙子們便聚在一起唱歌游玩，用歌聲來播種愛情的種子。這種社交活動南北地區(qū)有所不同，北部地區(qū)是白天在山坡上進行，稱為“玩山”或“趕坳”，聚會的地方叫“花園”；南部地區(qū)通常在晚上的家中進行，男方稱“走寨”，女方稱“坐夜”，習慣稱為“行歌坐夜”。 侗族的婚姻，一般都經(jīng)過“說合”、“訂婚”、“迎娶”等過程。北部地區(qū)還有“討八字”的習俗。解放前，曾流行姑舅表婚，姑媽的女兒要優(yōu)先嫁給舅家為媳。女子婚后有“不落夫家”的習俗，婚后新娘即返娘家，遇有農(nóng)忙、節(jié)日或重要事情，接回夫家住數(shù)日后又返娘家，有的往返數(shù)年，直到懷孕生子后才長住夫家 。 喪葬習俗： 侗族喪葬實行土葬。正常死亡的成年人可以埋入祖上的墳山，非正常死亡的人或未成年人夭折則埋于僻靜的荒野。貴州從江和黎平一帶過去有“停棺待葬”的習俗，人死入殮后將棺材停放在效外，等待本房族與死者同年同輩的人都死后，才一同擇日安葬。 參考資料來源：百度百科-中國少數(shù)民族節(jié)日 百度百科-56個民族
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快告訴我一些少數(shù)民族有趣的風俗習慣
新疆少數(shù)民族在長期的歷史發(fā)展過程中，形成了不同的風俗習慣，具有濃郁的民族特色。 維吾爾族 維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門忌朝西開。房屋呈方形，有較深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果樹，打掃得十分潔凈。室內(nèi)砌土炕，墻上掛壁毯，開壁龕，并飾以多種花卉圖案。飲食方面，他們以面粉、大米為主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。飯菜種類很多，有抓飯。肉粥、拉面、湯面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚肉；禁食豬肉、驢肉、食肉動物及兇禽猛獸；禁食一切動物的血。 維吾爾族的傳統(tǒng)服裝為，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對襟“袷袢”（長袍），內(nèi)著繡有花紋的短衫。女子喜著連衣裙，外套黑色對襟背心，戴耳環(huán)、手錫、戒指、項鏈等裝飾品，姑娘多梳小辮，現(xiàn)在城市居民一般穿時裝。 維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習慣于把右手按在前胸中央，然后身體前傾，連聲問好。家里來客都熱情招待。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優(yōu)美，以旋轉快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農(nóng)業(yè)為主兼營牧業(yè)，有經(jīng)商傳統(tǒng)，同時傳統(tǒng)手工業(yè)十分發(fā)達，而且具有較高的藝術水平，他們制作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等，具有獨特的民族風格。 哈薩克族 哈薩克族大部分從事畜牧業(yè)。在牧區(qū)，春、夏、秋三季住可以拆卸攜帶的圓形氈房，冬天住平頂土房。哈薩克族飲食很豐富，他們愛吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩，愛喝馬奶、駱駝奶和酸奶、奶茶等。在牧區(qū)，牧民多食肉，夏季吃新鮮肉，冬季吃事先熏好的干羊肉，并喜歡吃馬腸子。肉煮好后，把它削成片，混以面片、洋蔥、大蔥、胡椒，便成為哈薩克族最愛吃的“納仁”。另外，哈薩克族人還吃用馬油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包爾沙克”、抓飯等食物。 在牧區(qū)，哈薩克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用駝毛絮里的大衣；褲子多用牛皮縫制，名曰“夏里巴爾”。婦女喜歡穿紅色和其他顏色的連衣裙，天冷時外罩對襟棉大衣，也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘們穿各種繡花衣服，在花帽上以貓頭鷹羽毛作帽纓。阿勒泰地區(qū)的哈薩克族牧民，夏天戴白氈帽，婦女戴白布披中，天冷時戴絨頭巾，伊犁地區(qū)的哈薩克族則戴圓形皮帽。哈薩克族牧民都穿長統(tǒng)皮靴，冬天穿用氈子縫制的長襪，外著皮靴。哈薩克族熱情好客，招待來客要拿出家里最好的食物，并宰殺羊只。進餐時，主人先將帶有羊頭的一盤肉獻在客人面前，客人將盤中的羊頭拿起后，割下羊頭右面頰上的一片肉自己吃下，再割羊耳給主人家年幼者，然后將羊頭送還主人。 哈薩克族男女都嫻善騎術。青年男子喜歡摔跤和刁羊，每逢節(jié)日和喜慶，牧民都要舉行各種騎術表演和比賽；“姑娘追”是青年們最喜愛的娛樂項目。 回族 回族主要從事農(nóng)業(yè)，部分經(jīng)商，與漢族經(jīng)濟文化聯(lián)系密切，酷愛養(yǎng)花，庭院中繁花似錦，屋內(nèi)栽養(yǎng)盆花，講究清潔衛(wèi)生。飲食方面，肉食只限于牛、羊、駝、雞、鴨、鵝、魚。禁食豬、驢、騾、狗等肉。飲食有自己的特點，家庭飲食一般以拉條子、拌面、揪片子、蒸饃、烤餅和香豆子花卷為主，還有肉湯、羊肉泡饃、蒸肉、清湯牛肉面、涼粉等獨具風格的食品，回族喜歡飲茶，主要喝磚茶、紅茶、青茶和沱茶。招待客人時，一般還在茶里加上白砂糖和紅棗。 服飾方面，散居在城鎮(zhèn)的回族穿著基本上和漢族相同。在回族聚居區(qū)，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色襯衫，外套青色和棕色坎肩。青年婦女愛穿純樸素青的黑色大襟衫襖。已婚婦女一般都要盤頭，戴白色、青色布帽或頭巾。未婚少女一般都梳辮子，不戴頭巾。中青年婦女有佩帶耳環(huán)、戒指等金銀首飾的習慣。 蒙古族 蒙古族主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，也有一部分從事農(nóng)業(yè)。在牧區(qū)，蒙古族多住圓形氈房，俗稱“蒙古包”。蒙古包的門一定朝南開，爐子設在氈房正中天窗底下。在農(nóng)牧區(qū)，蒙古族都住平房，室內(nèi)有土炕。 蒙古族喜歡吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食，飲酸奶子、奶酒，也喜歡喝茶。農(nóng)牧區(qū)的蒙古族主要吃各種糧食和蔬菜，喜喝米酒。 蒙古族的傳統(tǒng)服飾很有特色。男女都喜歡穿鑲邊的蒙古袍子，腰扎紅黃綠彩色緞帶，腳穿皮靴和氈靴，頭纏紅藍布?，F(xiàn)在除老人外，平日一般都穿制服，只有在節(jié)日或喜宴時才穿蒙古袍。婦女不論冬夏都喜歡穿裙子或連衣裙，用各色頭巾包頭。 蒙古族人熱情好客。招待客人時，首先擺上奶酪、奶油，各種面制干糧和奶茶，喝完奶茶后還要敬酒。隨后端上手抓羊肉，貴客則上整羊。主人把羊的薦骨連著尾巴放在盤子里，上面放上不帶面頰的羊頭，把小刀遞給客人?？腿税蜒蝾^的一只耳朵割下來，再切一塊肉吃下，然后把刀還給主人，主人才動手切肉，請客人動手隨便吃。為了表示對客人尊敬和熱情，主人要把自己酒杯里的酒，讓在座的每個人都嘗一嘗。蒙古族特別尊敬長輩和教師。無論何時，對年長的人都稱“您”，進門、入座、喝茶、吃飯、敬酒等都讓年長的人領先，“巴格西”歷來被作為貴客迎送招待。 柯爾克孜族 柯爾克孜族牧民住的圓形氈房稱為“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近，冬季則遷居向陽山谷。定居的柯爾克孜族多住平頂方形土房，有壁龕和天窗，住宅周圍種有蔬菜瓜果。柯爾克孜族牧民的食品也很豐富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民們喜歡牛羊奶、馬奶、酸奶、奶茶，食牛羊馬等各種肉食和米面細糧。 柯爾克孜族傳統(tǒng)服飾很講究。男子喜歡戴氈帽，上身穿白色繡有花邊的圓領襯衫，冬天穿黑、藍色“袷袢”，下身穿寬褲，著高筒靴。女子喜歡穿對襟上衣，綴銀扣；也有穿多榴長裙和下端帶皺憫的連衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘們普遍喜好紅色衣裙，戴紅色絲絨圓頂小帽或大紅色水獺皮帽。老幼皆喜歡穿繡有花紋的高筒皮靴。未婚女子梳許多小辮，婚后改扎雙辮。裝飾品多為銀器，如手飼、耳環(huán)、項鏈、戒指等。有的還佩帶鑄有花紋的圓銀片胸飾。柯爾克孜族人好客，重禮節(jié)，凡有客人來訪，都要拿出最好的飲食款待，尤以宰羊待客最為尊敬。在遷居時，鄰居們要宰羊互相招待，以示告別或迎送。 錫伯族 錫伯族的村屯四周筑有圍墻。住房自成院落，庭院種植花木蔬菜。大門多朝南開。住室的窗戶和箱柜等家具都雕圖案，最常見的是牡丹和蓮花。錫伯族婦女擅長剪紙，紙糊的窗戶都用剪紙裝飾得十分美觀。，在飲食方面，以面、米為主食，愛食奶茶、酥油、奶油等乳制品。 忌食狗肉。秋天習慣用圓白菜、韭菜、胡蘿卜、芹菜和辣椒腌制咸菜，叫花花菜，作為冬春兩季的食物。還喜歡在農(nóng)閑時打獵、捕魚，并用魚腌制臘魚肉。 在服飾上，婦女喜歡穿旗袍，男子穿對襟短衫，褲腳在腳踝扎緊，現(xiàn)在中青年男子愛穿制服、西服，婦女愛穿連衣裙。 錫伯族 注重禮節(jié)。在家庭生活中，長幼有序，晚輩對尊長行“打千”禮。 錫伯族的節(jié)日與漢族基本相同，如春節(jié)、清明、端午等。錫伯族遷至伊犁后，將農(nóng)歷四月十八從東北出發(fā)西遷時同父母兄弟分別的那一天，作為每年的紀念日，全“牛錄”（旗）老少到野外開展娛樂活動。 烏孜別克族 烏孜別克族多吃牛、羊、馬肉及其乳制品，日常食品是使和奶茶，喜歡吃庫爾達克（上豆燉肉）和蜂蜜、糖漿?！凹{仁”是具有民族風味的食品，也是待客的上好食品。 烏孜別克族 的傳統(tǒng)房屋形式有多種，頂樓呈圓形的稱為“阿瓦”，一般則為平頂長方形的土房，取暖多用壁爐。 烏孜別克族家庭多是父母與未成家子女在一起，也有祖孫三代住在一起的。有和維吾爾、塔塔爾族聯(lián)姻的傳統(tǒng)。 烏孜別克族的傳統(tǒng)服裝，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點。小花帽有繡花的、有用燈芯絨或黑絨制作的。婦女有時還在小帽外面加戴頭巾。男子穿長及膝蓋、斜領，右任名為“托尼”的長袍，腰間束以三角形繡花腰帶，婦女穿寬大多榴的連衣裙，不系腰帶。一般多穿皮靴。婦女穿的“且特克”（繡花鞋）十分別致美觀。男子襯衣的領邊、前襟開口處和袖口常繡有彩色圖案花邊，體現(xiàn)了烏孜別克族工藝美術的特點，烏孜別克婦女善于刺繡，工藝品“派提努斯”花盤具有獨特民族風格。城市烏孜別克人多穿西裝。 塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播種青棵、豌豆、小麥等耐寒作物，初夏趕畜群到高山草原放牧，秋后回村收獲、過冬，過著半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有適應生活環(huán)境的特色。男子穿無領對襟長外套，系腰帶，寒冷時外加光面羊皮大氅；戴羔皮圓高筒帽，以黑絨為面，上繡數(shù)道花邊，帽沿下翻時，掩住雙耳和面頰，可御風雪，已婚女子系后身圍裙，所戴圓頂繡花棉帽綴有后簾可保暖，外出時在帽上系方形白色頭巾，新嫁娘則系紅色頭巾。男女都穿氈襪，穿野羊皮軟靴，用牦牛皮作靴底，輕柔堅實，適于攀緣山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品，飲奶茶，以肉食為上好食品。 塔吉克族的村莊里，大都是正方平頂，木石結構的房屋，墻壁多用石塊、草皮砌成。屋頂架樹枝，抹上拌有麥草秸的泥土。門向東開，一般都靠近墻角。頂部中央開天窗。 塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。嬰兒的出生是件大喜事，親友聞訊前來祝福。在嬰兒身上灑面粉以示吉利。塔吉克人注重禮節(jié)，熱情好客，誰拿走客人一件東西，意味著懇請客人前去做客。忌用腳踩食鹽或食物，忌騎馬穿過羊群，忌接近主人的羊圈或以腳踢羊，這會被認為是大不敬。吃飯時忌將飯菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能離席，交談時忌脫帽。 塔塔爾族 塔塔爾族的飲食，種類多，美味可口。主要有肉湯飯，克孜杜爾瑪（一種烤制的食物）、沙里瑪阿西（一種煮制的食物）、古拜底埃（用雞蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各種油煎餅、烤餅、煎蒸包子、餅干、醬汁、釀制飲料以及各種炒菜等。 塔塔爾族的房屋多用土坯、磚塊、石塊、木材等材料建筑。有土、木房之分，房門一般朝陰面開。塔塔爾族多住套間，房外都建有圍墻，自成院落，廚房內(nèi)還有爐灶，馕坑。為防止食品變質，每家倉庫或院內(nèi)都壘挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天將積雪和冰塊放進去，這種食品儲藏室叫“帕孜”，牧區(qū)的塔塔爾族適應游牧生活，住帳篷。 塔塔爾族的傳統(tǒng)服裝，男子一般穿繡花白襯衣，外加齊腰短背心或黑色對襟長衫和黑褲，喜戴黑、白兩色繡花小帽，冬季多戴黑色卷毛皮帽。女子以鑲有珠子的小花帽為美，喜穿白、黃或紫紅色連衫帶褶邊的長裙。年長者多穿帶領、左衽的白襯衣，外加黑色齊腰短坎肩兒。一般情況下，多系布腰帶，冬秋兩季，戴皮帽，穿各式長短大衣、短襖，年長者外加套鞋。現(xiàn)在，塔塔爾族青年男子多穿西裝和時裝。 達斡爾族 達斡爾族飲食主要以面粉、大米及牛羊馬豬肉、家禽肉蛋為主。在新疆因長期與信仰伊斯蘭教的民族居住在一起，豬肉雖不在禁忌之列，但也很少食用，與東北地區(qū)達斡爾族大相徑庭?；悠贩N有米飯、拉面、湯面、烤馕等，基本上與漢族和其他兄弟民族相同，喜在春季3-5月份吃涼面，臘月八日吃臘八飯。 達斡爾人的庭院為方形或長方形。門朝南開，一般不能與院大門相對。住室以西屋為貴，西屋又以南炕為貴。達斡爾人有敬老、互助和好客的優(yōu)良傳統(tǒng)。老年人在社會上威信很高，在各種場合都受到晚輩尊重，人們不論彼此是否認識，都有互相幫助的義務，對于客人，即使生活上有困難，也樂于款待。 達斡爾族最大節(jié)日是春節(jié)，臘月三十那天要祭祖、掃墓，晚上玩?zhèn)€通宵，大年初一大家一起向長輩拜年、請安，然后男女老少穿上節(jié)日服裝，逐戶拜年。達斡爾族請安禮的姿勢因本人的性別和對方的身份不同而有所區(qū)別。 信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族過肉孜節(jié)和古爾邦節(jié)?；刈暹^肉孜節(jié)較隆重，維、哈等民族過古爾邦節(jié)比較隆重。蒙古族、錫伯族、達斡爾族同漢族一樣過春節(jié)。 信仰伊斯蘭教的民族人死后一般都實行土葬，先由宗教人士給死者擦澡，然后以白布裹尸，用移尸木匣抬到事先挖好的墓穴入葬。出葬時不許婦女和不信伊斯蘭教的人到墓地去。死后的第七天、第四十天和一周年均要舉行悼念活動，請阿匐念經(jīng)，請親友吃飯，此項儀式叫“乃孜爾”。
仡佬族油茶貴陽什么地方賣
主料：酥油2g；普洱茶5g；
輔料：鹽1小勺。萊垍頭條
酥油茶的做法步驟：條萊垍頭
1. 洗茶—將茶葉適量和水放到茶壺內(nèi)，放到爐子上，開始煮第一道，待水開后，倒掉第一道洗茶水。萊垍頭條
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遵義，簡稱“遵”，位于貴州省北部，是國家全域旅游示范區(qū)。南臨貴陽市，北倚重慶市，西接四川省，是昆筑北上和川渝南下之咽喉。處于成渝—黔中經(jīng)濟區(qū)走廊的核心區(qū)和主廊道，黔渝合作的橋頭堡、主陣地和先行區(qū)。是西南地區(qū)承接南北、連接東西、通江達海的重要交通樞紐。全市轄3個區(qū)、9個縣、2個縣級市。屬亞熱帶季風氣候，終年溫涼濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，日照充足。
遵義是首批國家歷史文化名城，擁有世界文化遺產(chǎn)海龍屯、世界自然遺產(chǎn)赤水丹霞。享有中國長壽之鄉(xiāng)、中國厚樸之鄉(xiāng)、中國金銀花之鄉(xiāng)、中國高品質綠茶產(chǎn)區(qū)、中國名茶之鄉(xiāng)、中國吉他制造之鄉(xiāng)等稱號。曾獲得國家森林城市，國家衛(wèi)生城市，雙擁模范城市，中國優(yōu)秀旅游城市等多項殊榮。 1935年，中國共產(chǎn)黨在遵義召開了著名的“遵義會議”，成為了黨的生死攸關的轉折點，被稱為“轉折之城，會議之都"。
特產(chǎn):
小吃
遵義羊肉粉
鴨溪黃家牛肉、小葉苦丁茶、遵義豆花面、朝天椒、空心面、鳳岡養(yǎng)生油茶、洋芋粑粑、仁懷三把雞、合馬羊肉、南白黃糕粑、劉二媽米皮、正安手工米皮、尚稽豆腐皮、綠豆粉、蕎面條、田三蒸餃。
美酒
茅臺酒
董酒、習酒、珍酒、鴨溪窖酒。
民俗
踩山節(jié)：苗族一年一度的盛大節(jié)日，時間是在每年的正月初一至十五。第一天上午，要舉行立竿儀式，是在山坡中央豎起一根系著松柏枝條和鮮花彩旗的花桿，作為采花山的標志。花桿豎好后，年長者向人們敬酒祝福，同時鑼鼓聲聲、鞭炮齊鳴、蘆笙悠揚，男女老少跳起蹬腳舞，耍獅燈，一片歡騰。晚上，篝火雄雄，人們圍坐在篝火旁飲酒對歌，通宵達旦。
砍火星節(jié)：苗族傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)日內(nèi)容主要是規(guī)定鄉(xiāng)規(guī)。根據(jù)不同姓氏，節(jié)日的時間也不盡相同。大致為七月、八月和九月二十七日不等。一年一度，按氏族中的人戶，輪流值年，值年負責召集大家商討鄉(xiāng)規(guī)和有關大事，然后值年家要備酒殺雞，請大家喝“合心酒”，并把雞頭敬給下一屆值年。循環(huán)輪流輪到誰家值年，就在誰家舉行聚議和飲"會心酒"。
祭山節(jié)：農(nóng)歷三月，春山明媚，春雨融融，春燕歸來，萬物復蘇，是春耕生產(chǎn)的關鍵時刻，也是仡佬族祭山的日子。祭山一般在三月初三，也有的在三月首寅或首巳日。祭山的村寨為單位各自組織。一村只有一姓者，祭山由長房世襲主持；多姓雜處的寨子，則輪流主持，每年由數(shù)戶共同當值，用拈鬮方式確定當值者，主持人面對神樹，恭恭敬敬地獻祭，呼請名山神來享受祭物，并祈禱山神保佑全寨清潔平安、五谷豐收、六畜興旺、男子會犁牛打耙、女子會紡紗織布、多生子女。
仡佬族油茶的功效
中國是個多民族的國家,除漢族外還有55個少數(shù)民族。他們雖有不同的語言、文字,有不同的生活方式和風俗習慣,但是他們大多數(shù)都以春節(jié)作為本民族的重大節(jié)日來歡慶。
蒙古族:蒙古族 蒙古族主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，也有一部分從事農(nóng)業(yè)。在牧區(qū)，蒙古族多住圓形氈房，俗稱“蒙古包”。蒙古包的門一定朝南開，爐子設在氈房正中天窗底下。在農(nóng)牧區(qū)，蒙古族都住平房，室內(nèi)有土炕。
2.回族: 在飲食上，回族人普遍吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄食草動物，不吃馬、驢、騾、豬、狗肉，不吃動物血液和自死動物。尤其禁食豬肉。 回族有兩大節(jié)日即開齋節(jié)和古爾邦節(jié)，來源伊斯蘭教。齋戒為穆斯林“五功”之一。開齋節(jié)即是齋戒期滿的日子。一般在回歷的第九個月舉行齋戒、齋戒期滿，十月一日為開齋節(jié)。古爾邦節(jié)在開齋節(jié)后的第70天，回歷的十二月十日舉行。因為十二月十日是教徙赴麥加朝覲的最后一天，大家宰殺牛羊慶祝，聚餐聯(lián)歡。
3. 藏族主要聚居在西藏自治區(qū)及青海海北、黃南、果洛、玉樹等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肅的甘南藏族自治州和天祝藏族自治縣、四川阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木土藏族自治縣以及云南迪慶藏族自治州。 藏族人信奉喇嘛教，即藏傳佛教。藏族人身穿長袖短褂，外套寬肥的長袍，右襟系帶，腳穿牛皮長靴。
4.苗族男子一般都穿對襟或左大襟的短衣，下穿長褲，系大腰帶，頭纏青色長巾。婦女大多穿大領短衣和百褶裙。山區(qū)苗族的住宅建筑大多是“吊腳樓”，它是按照山坡的自然地勢，在下方和上方分別豎立較長和較短的木樁支撐，在樁上鋪樓板建筑。樓上住人，樓下堆放雜物或關家畜。
5.阿昌族份蘇阿昌族男子穿藍、白色或黑色對襟上衣，下穿黑色褲子，也有穿左大襟上衣的.阿昌族人民性格開朗，又十分講禮好客。他們待客禮儀中盛行使用茶壇，這是一種煮茶的土陶用具。到阿昌族家中去做客，主人會先拿出酒壺倒上一小盅酒為來客洗塵，隨后又拿出茶壇，放上茶葉，倒上開水，放到炭火上煮一會，煮好之后倒進茶杯里，主客一道喝茶交談。
6.維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習慣于把右手按在前胸中央，然后身體前傾，連聲問好。家里來客都熱情招待。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。
7.哈薩克族男女都嫻善騎術。青年男子喜歡摔跤和刁羊，每逢節(jié)日和喜慶，牧民都要舉行各種騎術表演和比賽；“姑娘追”是青年們最喜愛的娛樂項目。
8.柯爾克孜族傳統(tǒng)服飾很講究。男子喜歡戴氈帽，上身穿白色繡有花邊的圓領襯衫，冬天穿黑、藍色“袷袢”，下身穿寬褲，著高筒靴。
9.錫伯族 錫伯族的村屯四周筑有圍墻。忌食狗肉。西遷節(jié)是錫伯族人民不可忘記的民族節(jié)日，每逢農(nóng)歷四月十八日這一天 ，人們都將隆重開展各種紀念活動。“抹黑節(jié)”是錫伯族人民另一個饒有風趣、獨具特色的傳統(tǒng)節(jié)日。
10.烏孜別克族的傳統(tǒng)服裝，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點。烏孜別克族有自己的語言，信仰伊斯蘭教。烏孜別克族主要節(jié)日有“圣紀節(jié)”、“肉孜節(jié)”、“古爾邦節(jié)”等,孜別克族的傳統(tǒng)節(jié)日與當?shù)仄渌欧钜了固m教民族的節(jié)日基本相同，以肉孜節(jié)和古爾邦節(jié)為一年之中最隆重的節(jié)日。
11.塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。塔吉克族的節(jié)日與當?shù)鼐S吾爾族、烏孜別克族、柯爾克孜族等信仰伊斯蘭教的民族基本相同，其節(jié)日食品也大致相似。每年齋月前的一個月，塔吉克人都要舉行巴羅提節(jié)。奇地前笛爾節(jié)是塔吉克族人最重視的節(jié)日，相當于漢族的春節(jié)，多在三月舉行。
12.塔塔爾族 為防止食品變質，每家倉庫或院內(nèi)都壘挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天將積雪和冰塊放進去，這種食品儲藏室叫“帕孜”，牧區(qū)的塔塔爾族適應游牧生活，住帳篷。
13.達斡爾族最大節(jié)日是春節(jié)，臘月三十那天要祭祖、掃墓，晚上玩?zhèn)€通宵，大年初一大家一起向長輩拜年、請安，然后男女老少穿上節(jié)日服裝，逐戶拜年。
14.滿族人很早就信奉薩滿教，每逢祭祖、祭天，要由薩滿戴上神帽，穿上裙子，系上腰鈴，擊鼓起舞，邊禱邊跳。滿族人重禮節(jié)，有一個時期，小輩對老輩是三天一小禮，五天一大禮；三天見長輩要請安，五天見長輩要“打千”。
15.朝鮮族的傳統(tǒng)食品有冷面、泡菜和打糕等。朝鮮族的先民，是從朝鮮半島遷入中國東北的朝鮮族人。朝鮮族民間有五大節(jié)日，至今仍然隆重歡度。這五大節(jié)日是：元日（春節(jié)）、上元（元宵節(jié)）、寒食（清明）、端午、秋夕。朝鮮族敬重老人的傳統(tǒng)很悠久，早在李氏朝鮮（1392-1910）時期，每年九月九日便被確定為老人安慰日。
16.壯族人喜歡吃腌制的酸食，以生魚片為佳肴，婦女有嚼檳榔的習慣。壯錦與南京的云錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦并稱“中國四大名錦”。壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名節(jié)日有一年一度的“三月三”歌節(jié)等，最隆重的節(jié)日莫過于春節(jié)，其次是七月十五中元鬼節(jié)、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽、嘗新、冬至、?；辍⑺驮畹鹊?。
17.彝族男子通常穿黑色窄袖右斜襟上衣和多褶寬褲腳長褲，用長數(shù)丈的青布包頭。女子頭上纏包頭，有圍腰和腰帶。男女外出時都披“擦爾瓦”，形如斗篷，下綴長穗。彝族的傳統(tǒng)節(jié)日以火把節(jié)最為隆重
18.土家族:婦女愛穿左襟大袖短衣，滾花邊，下著八幅長裙或鑲邊筒褲，頭挽發(fā)髻，喜歡戴耳、項、手、足圈等銀飾物。男子穿對襟衣，多扣子。衣料多用土布或麻布，史書上稱為溪布、峒布。
19.布依族:男子大多穿多襟短衣或長衫，包藍色或白底藍方格頭巾。婦女大多穿右大襟上衣和長褲，或套鑲花邊短褂，或系繡花圍腰，也有穿大襟大領短襖，并配臘染百褶長裙的。在節(jié)日里，婦女還戴各種銀質首飾，臘染是布依族珍貴的手工藝品。
20.侗族:鼓樓是侗族村寨中別具一格的建筑物，形似寶塔，是村民聚會、休息和娛樂的地方。各村寨都有鼓樓，有的高達13層，頗為壯觀。逢年過節(jié)，侗族人民便聚居在鼓樓前的廣場上，盡情歌舞。 21.白族服飾以藍、白、黑色為主，男女都包頭。他們喜歡吃酸、冷、辣味食物，還愛喝烤茶。白族信奉佛教，洱海地區(qū)寺院遍布，曾有“妙香古國”稱。
22.哈尼族人大多信奉多神崇拜和祖先崇拜，以“龍樹”為保護神。幾段打了結的繩子作為賬本，被哈尼人珍藏在家中最安全的地方。1957年，哈尼族創(chuàng)制了以拉丁字母為基礎的文字。
23.黎族生活在海南省最南端“天涯海角”地區(qū)。這是一個能歌善舞的民族。錢鈴雙刀舞、打柴舞、舂米舞等具有獨特的民族風格。
24.高山族的衣服主要用麻布、棉布制成，樣式各地不一。一般男子穿披肩、背心、短褂、短褲。婦女穿短上衣、圍裙和自肩上向腋下斜披的偏衫，在衣服上加刺紋繡，并佩戴用貝殼、獸骨磨成的裝飾品。高山族人民能歌善舞，精于雕刻和繪畫。
25.納西族喪禮一般為土葬.傳統(tǒng)節(jié)日中，比較盛大的有二月八日的三朵節(jié)和火把節(jié)。
26.水族服飾最有代表性的是女性的服飾。上衣為緊身窄長袖右開襟，襟沿鑲繡有花邊，與漢族的“姊妹裝”頗相似，但袖長而窄。身短而緊是與漢族“姊妹裝”的微小區(qū)別。
27.瑤族青年男女婚前交往比較自由，交往的方式主要通過對歌活動來進行。對歌一般出現(xiàn)在節(jié)日和婚娶等活動中，農(nóng)閑季節(jié)青年男女串寨或走親戚也要進行對歌活動。
28.拉祜族的傳統(tǒng)節(jié)日為每年農(nóng)歷十月十五至十七的“葫蘆節(jié)”，拉祜族人還在農(nóng)歷六月二十四過驅蟲護糧的“火把節(jié)”、農(nóng)歷八月間谷物成熟時過“嘗新節(jié)”。
29.僳僳族人世代遵奉的一些社會道德風尚，在這里，曾為道家老子所極力推崇的夜不閉戶、路不拾遺的理想社會情形，卻是早已深深融入僳僳人血脈的一種行為準則。刀桿節(jié)”的活動內(nèi)容主要有兩項，一是“下火海”，二是“上刀山”。
30.怒族:村寨多分布在怒江兩岸的山腰臺地上，房屋樣式有木楞房、千腳落地屋等，片石屋頂房是用地區(qū)特殊石材資源建蓋的特色住屋。怒族的飲食相對簡單，但也不乏自釀酒、“俠辣”、石板粑粑、漆油茶等風味獨特的民族特色食品。
31. 布朗族喜食竹筒飯以及各種副食、蔬菜、肉類。食垛生，食通過獨有方法制成的各種南咪、酸茶。還食用山野里的各種蟲類。
32.赫哲族——除夕，大家忙著做年飯，剪窗花，糊燈籠。初一，姑娘、婦女和孩子們穿上繡有云邊的新裝，去親朋家拜年，用“魚宴”款待客人。有酸辣風味生魚、用味香酥脆的“炒魚毛”和大馬哈魚籽。民間詩人向人們獻詩、講故事。婦女們玩“摸瞎糊”、“擲骨頭”。青少年則進行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比賽。
33.鄂倫春族——除夕，全家圍坐，共進晚餐。品山珍，喝美酒，吃年飯。青年人給家族及近親長者敬禮，叩頭請安。午夜，人們捧著樺樹皮盒或鐵盒繞馬廄數(shù)圈，祈祝六畜興旺。初一，著新裝互相拜年請安。青年男女聚在一起跳轉圈集體舞。有打獵舞，“紅果”舞，“黑熊搏斗”舞等。
34. 普米族有成人禮的習俗，男女長到13歲時要分別舉行“穿褲子禮”和“穿裙子禮”。35.佤族地區(qū)較多繪畫及雕刻像，雖相對粗糙，但卻充溢著早期人類的審美理想。繪畫見于大房子的木板壁上，用炭黑、石灰、牛血涂繪，圖案有動物、人物活動和山水等，畫法粗獷簡明，風格與在佤族地區(qū)發(fā)現(xiàn)的距今3000多年的滄源崖畫相類似。雕刻物則以人像、牛頭居多，放置于門頭及寨樁上。
36.京族——初一要拿上香燭到井邊燒拜，叫“買新水”，藏族婦女初一的天不亮就要從河里背回“吉祥水”。認為初一的新水可以帶來福音和好運，能保一年的吉利。
37. 東鄉(xiāng)族——喜歡在春節(jié)期間打土仗，以示對養(yǎng)育自己的土地的熱愛之情。東鄉(xiāng)族開齋節(jié)又稱'爾德節(jié)'，是東鄉(xiāng)族民間的傳統(tǒng)節(jié)日。按伊斯蘭教規(guī)定：伊斯蘭教歷每年九月是齋戒月份，這一月的開始和最后一天，均以見新月為準，齋期滿的次日，即為節(jié)日。因此，它既是民族節(jié)日，也是宗教節(jié)日。
38. 羌族——每家每戶要做各種油炸面粉小牛、小羊、小雞等祭品，用以祭祀祖先和天神，過年要喝咂酒，大家圍壇而坐，由最長者唱《開壇詞》，然后用約二尺多長的麥管從左至右，依次咂飲。
39.景頗族——春節(jié)期間舉行“打靶”比賽。初一早晨，人們紛紛聚到賽場上，姑娘們把自己繡的荷包掛在竹竿頂端，射手射中吊荷包的細線算神槍手，姑娘們便獎給神槍手一碗香甜的米酒。
40. 德昂族婦女服飾的別致在于以“藤篾纏腰”為飾。德昂族民間傳統(tǒng)節(jié)日主要有潑水節(jié)、關門節(jié)、開門節(jié)、燒白柴等，大都與佛教活動有關。德昂族還有祭家堂、寨神、地神、龍、谷娘等祭祀習俗，其中以祭龍最富情趣。
41.保安族人民的風俗習慣明顯地受到伊斯蘭教教規(guī)的約束。結婚選在“主麻日”。保安族的節(jié)日同許多信奉伊斯蘭教的民族相同，如開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣祀日等，家家都要炸馓子、油餜、蜜圈圈和油香。
42.塔塔爾族的“撒班節(jié)”，又稱為“犁頭節(jié)”塔塔爾族節(jié)慶、禮儀食俗同當?shù)仄渌叛鲆了固m教的民族如維吾爾族、哈薩克族等相似。塔塔爾族的“撒班節(jié)”，又稱為“犁頭節(jié)”，多在春天風景優(yōu)美的地方舉行，有歌舞，還有摔跤、拔河、賽馬等集體活動。
43.柯爾克孜族: 柯爾克孜族一年之中最大的節(jié)日是諾若孜節(jié)， 信奉伊斯蘭教，也有一部分信仰喇嘛教。
44.塔吉克族的許多傳統(tǒng)節(jié)日，與當?shù)鼐S吾爾族、烏孜別克族、柯爾克孜族等信仰伊斯蘭教的民族基本相同。其節(jié)日食品也大致相似。每年齋月前的一個月，塔吉克人都要舉行巴羅提節(jié)。奇地前笛爾節(jié)是塔吉克族人最重視的節(jié)日，相當于漢族的春節(jié)，多在三月舉行。
45. 景頗族普通崇信原始多神，部分人信仰基督教。目瑙縱歌（目腦縱歌）是景頗族人民驅惡揚善，預祝吉祥幸福的傳統(tǒng)節(jié)日，一般在農(nóng)歷正月十五之后舉行，為期2—3天。在景頗族的傳說中是天上太陽召集地上萬物參加的一種大型歌舞盛會，并由犀牛傳播至人間，后成為景頗族最盛大的節(jié)日。
46. 獨龍族有日食兩餐的習慣.過卡雀哇于每年冬臘月的某一天舉行（各地時間不一）。節(jié)期的長短常常以食物準備的多寡而定
47.中國俄羅斯族的風俗習慣與俄羅斯的俄羅斯族基本相同，多信仰東正教，使用俄語和俄文，也用漢、維、哈文。
48.裕固族是以畜牧業(yè)為主的民族。過去，他們不僅住的是毛氈帳篷，穿的衣服、鞋襪，吃的肉、奶是畜產(chǎn)品，而且生產(chǎn)和生活上用的大部分用具也都是毛皮制成的?，F(xiàn)在，已有一部分人改為主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。裕固族主要信奉喇嘛教格魯派（黃教）。
49. 撒拉族的禁忌有：忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和死的畜禽肉及動物的血；嚴禁在清真寺內(nèi)及其附近地吐痰或攜帶污濁之物進入清真寺；
50.仡佬族即中國古代“僚人”， 仡佬族很喜歡吃辣食，吃法很多仡佬族以農(nóng)業(yè)為主，平坦地區(qū)多種水稻，山區(qū)旱地多種雜糧，屬稻作農(nóng)耕經(jīng)濟文化類型。有自己的語言，屬漢藏語系。語族語支的歸屬，學術界尚無定論。也只有少數(shù)老人通仡佬語。信奉道教，有的也信奉佛教。
51. 錫伯族人喜愛騎馬射箭。因而，錫伯族享有“射箭民族”的美譽。他們能歌善舞，“東布爾”是錫伯族特有的彈撥樂器。錫伯族民間許多傳統(tǒng)節(jié)日，大都與漢族相同。如：春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)等。西遷節(jié)是錫伯族人民不可忘記的民族節(jié)日，每逢農(nóng)歷四月十八日這一天 ，人們都將隆重開展各種紀念活動。“抹黑節(jié)”是錫伯族人民另一個饒有風趣、獨具特色的傳統(tǒng)節(jié)日。
52. 拉祜族信仰大乘佛教和基督教。民間文學也極為豐富，傳統(tǒng)的樂器有“蘆笙”和“三弦”。 拉祜族除種植糧食以外，還大力種植甘蔗、茶葉、咖啡、橡膠。創(chuàng)辦了煉鐵、農(nóng)機、采礦等，其中瀾滄鉛礦是全省著名的大型企業(yè)。
53.基諾族待客真誠，在民間一直保留“生分熟吃”的習俗，即捕獲到獵物之后，凡是見到捕獲者的人，生時都可分一份，熟時都可去吃，直到吃完為止。飲酒也是如此，只要客人不放杯，主人一定要奉陪到底。
54.珞巴族:珞巴，是藏族對他們的稱呼，意為南方人。多信巫教。主要從事農(nóng)業(yè)，兼營狩獵，擅長射箭。
55.畬族:有客人到門，都要先敬茶，一般要喝兩道。有一種說法：“喝一碗茶是無情茶?！边€有說法：“一碗苦，兩碗補，三碗洗洗嘴?！笨腿酥灰舆^主人的茶，就必須喝第二碗。如果客人口很渴，可以事先說明，直至喝滿意為止。若來者是女客，主人還要擺上瓜子、花生、炒豆等零食。
56.漢族由于分布地區(qū)廣大，其傳統(tǒng)住房因地區(qū)不同而有不同的樣式。居住在華北平原的漢族，其傳統(tǒng)住住房多為磚木結構的平房，院落多為四合院式，以北京四合院為代表；居住在東北的漢族，其傳統(tǒng)住房與華北基本相似，區(qū)別在墻壁和屋頂，那里的住房一般都很厚實。
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