什么泡茶不失原味

（一）紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。

(二)紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

(三)紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。

(四)紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。

(五)紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛。

茶泡果什么味道

NO.1蘋果

蘋果被公認為最好吃的水果，是因為粉絲太多，世界各國人都喜歡蘋果，美國的蛇水果，中國的紅富士是出口到海外的蘋果品種，蘋果的營養(yǎng)價值和口感都是一流的，被期待排在第一位。

NO.2草莓

草莓的鮮紅顏色非常有魅力，酸甜的口感也深受男女老少的喜愛，散發(fā)著奶香的牛奶草莓也深受人們的喜愛，名列第二。

NO.3龍珠

七龍珠原產(chǎn)于美國，之后傳遍世界各地，受到世界各地人民的好評，其味道酸甜可口，營養(yǎng)價值高，所含的黃酮類化合物也是抗老化的天然物質(zhì)，其美味與應用廣受好評。

No.4芒果

芒果是熱帶水果，香醇的味道也迷倒了無數(shù)人，還派生出各種芒果美食，包上甜點和披薩，美味的芒果品種很多，貴妃芒、大臺農(nóng)都是佳品。

NO.5香蕉

香蕉是很早就風靡世界的水果之一，甜而有嚼勁的味道很受歡迎，香蕉產(chǎn)量高，價格便宜，好吃的品種也很多，排在第5位。

NO.6葡萄

葡萄分布在世界各地，中國的葡萄品種最多，好吃的葡萄有夏天的黑、紅玫瑰等，都很好吃，世界各地還經(jīng)常舉辦葡萄品鑒大會，選擇最好吃的葡萄，有機會大家參加。

NO.7西瓜

西瓜是夏季的水果，黑美人等優(yōu)質(zhì)西瓜品種也受到無數(shù)人的喜愛，西瓜又甜又多汁，當然也會上榜。

NO.8榴蓮

榴蓮有水果之王的美稱，香味馥郁濃郁，貓山王榴蓮也是世界聞名的榴蓮品種，但榴蓮的排名在后，還是因為味道太特殊，有些人接受不了，你喜歡榴蓮嗎。

NO.9車厘子

最近，車厘子發(fā)燒了，鮮紅的車厘子的味道酸甜可口，比櫻桃的味道更好，特別是智利的車厘子，水果大而肉厚，品質(zhì)優(yōu)良，受到很多贊美。

NO.10橘子

橘子酸甜多汁，各國人最喜歡喝果汁，橘子不但好吃，而且富含維生素C，特別受年輕人的喜愛，幸運地進入了排行榜。

什么泡茶不失原味好喝

　?。ㄒ唬┳仙笆且环N雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它"既不奪香，又無熟湯氣"?！　。ǘ┳仙皦赝笟庑阅芎茫褂闷渑莶璨灰鬃兾?，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。　?。ㄈ┳仙皦啬芪詹柚?，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚"茶銹"，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質(zhì)?！　。ㄋ模┳仙皦乩錈峒弊冃阅芎?，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。　?。ㄎ澹┳仙笆褂迷骄茫瑝厣砩珴稍桨l(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說："摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。"《陽羨茗壺系》說："壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒。"?！　　蛾柫w茗壺系》說："壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團結(jié)氤氳。"馮可賓在《岕茶箋》中也說："茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡。"宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。

回味是什么茶

其實你的形容詞我有點讀不懂，鐵觀音在國家標準上總共分為清香型，濃香型，陳香型。清香型的特點是鮮爽甘甜，濃香型鐵觀音的特點是醇厚順滑，陳香型的特點是濃醇綿柔。所以你用了醇厚微甜似清香又像濃香。

另外，清香型鐵觀音的鮮爽甘甜，或者說是所有的茶葉其甘甜是由于茶葉內(nèi)含有茶氨酸決定的，一款好的茶，其內(nèi)涵茶氨酸等成分較多，喝起來越甘甜，而苦澀等是由茶多酚等物質(zhì)造成的。

具體的生化成分還有很多，只能簡單回答一下。

泡茶的香味

冷水沖泡出來的茶葉茶色淡如水，而且香味兒也較為淡薄，淺嘗一口會感覺到清涼的茶湯當中只有嬌弱的花香，和平時熱水泡的茶相比差很多，感受不到清新鮮甜的味道。茶友們才知道原來冷水泡茶根本就不好喝，雖然在入夏以來，茶友圈掀起了冷水泡茶更好喝的熱潮，但是經(jīng)過對比之后發(fā)現(xiàn)并不是如此。茶葉只有經(jīng)過沸水沖泡才更加好喝，用冷水浸泡很難將茶葉當中的濃郁香味給激發(fā)出來，這樣就會導致茶葉被浪費掉。

泡茶不走味

紫砂茶具有三大特點：即泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿 紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間，一般要晾干三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結(jié)構(gòu)）徹底干燥 忌油污接觸 杯子也如此

什么泡茶味道好

用具：選擇對的茶具很關鍵，如紫砂壺、蓋碗、玻璃杯、瓷杯等，根據(jù)茶品不同選擇不同。

燙杯：泡茶之前，注意燙洗杯具，一則溫杯，二則潔具。

水溫：對于部分綠茶、黃茶可用85攝氏度左右水溫，除此之外，其他茶品都需要100℃水溫沖泡。

出湯：不宜長時間悶泡，避免茶湯過于濃重，滋味不佳。

什么泡茶不失原味呢

　　紫砂壺都是可以泡茶的。　　第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味、俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味?！　〉诙㈥惒璨火t，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味?！　〉谌?、紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳（yīnyūn），這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。　　第四、冷熱急變性能好，不會因受火而開裂?！　〉谖?、紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說：“摩掌寶愛，不啻（chì僅僅,只有，常用在表示疑問或否定的字后，組成“不啻”）掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。”成為奇物。

什么茶可以一直泡著不變味

白茶就是很好的例子：

　　1.壽眉，主要是老葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富，經(jīng)陳年轉(zhuǎn)化，會把一些苦澀的刺激物質(zhì)，慢慢鈍化，越陳越純。

　　2.白毫銀針，用嫩芽自然萎凋制成，喝就喝她的鮮爽味，陳年白毫銀針，味會薄，陳年無助茶品質(zhì)提升。

　　3.白牡丹，由一芽兩葉原料制成，介于壽眉與白毫銀針之間，新的和陳的各有風格。

原則上，無發(fā)酵和全發(fā)酵的茶，新茶好喝;微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶，新茶陳茶各有千秋;后發(fā)酵的茶，陳茶好喝。原因在于微生物在轉(zhuǎn)化過程中起的作用。

 1.無發(fā)酵茶，如綠茶，為保留新茶內(nèi)含的氨基酸、維生素、芳香類等物質(zhì)，經(jīng)高溫快速殺生青，其副作用是把微生物基本殺滅。后期沒有微生物參與轉(zhuǎn)化，越陳，其氨基酸、維生素、芳香類等物質(zhì)越來越少，自然是新的好喝。

 2.全發(fā)酵的茶，如紅茶，由于其采取全發(fā)酵工藝，將茶葉中含的活性物質(zhì)全氧化，微生物幾乎無物質(zhì)可轉(zhuǎn)化，陳年無益。如果算上退火氣的時間，建議紅茶一般半年到一年左右喝最好。

3.微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶，如鐵觀音，一般來說新茶香氣好，但也有些隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚。因為其半發(fā)酵的原因，兼具了綠茶和紅茶的特質(zhì)，微生物有一定的轉(zhuǎn)化空間，因此新茶陳茶各有特色。

4.后發(fā)酵的茶，如普洱，其轉(zhuǎn)化全靠微生物的后天努力，自然是越陳越好喝。但凡事也有個限度，是食品都有一定的保質(zhì)期，一般來說，熟普陳放20年左右以后，它的飲用價值就下降了。生普時間陳放時間會長些，但超過40年，其陳味上升，醇味下降，越來越寡淡，就只有歷史的味道了。

泡茶的口感

正常的生活用水是硬水，其中含有鈣、鎂等多種微量元素對心腦血管有好處。

但是硬水泡茶、煮飯等口感不如軟水好。而太軟的水中又缺乏鈣、鎂等微量元素，對人體建康不利，所以我們在飲用水的時候可以多方面考慮。

比如，泡茶、煮飯時可以用純凈水或礦泉水。而洗菜、洗衣物的時候用自來水。