中國茶葉好還是日本好(日本茶葉哪個好)
日本茶葉哪個好
烏龍茶也是苗條茶啊,而且烏龍茶做茶飲料,穩(wěn)定性最高,不容易變質(zhì),再者,日本是世界上最早用烏龍茶來做茶飲料的,習(xí)慣使然,所以日本人最喜歡喝烏龍茶飲料
日本的茶葉好還是中國的茶葉好
抹茶的英文單詞源于“抹茶”的日語發(fā)音,是日本茶道中使用的粉末狀的綠茶。不過,追溯起來,日本抹茶的源頭在中國。
抹茶,在中國古時稱作“末茶”,起源于隋唐,宋代發(fā)展達(dá)到鼎 盛,文獻(xiàn)中留下了其制法的詳細(xì)記錄:將春天的茶葉的嫩葉,蒸煮新鮮茶葉(稱為“蒸青”),進(jìn)而硏磨成膏,再壓制成塊,烘焙脫水儲存,待要飲用時,再碾成細(xì)粉。由于當(dāng)時最流行制作精致的圓形茶餅,所以末茶也被稱為“團(tuán)茶”。
自古以來,文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩篇,"碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面"就是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美之詞。
末茶既是粉,便不能像今天的茶葉那樣沖泡。它的喝法是用開水沖兌,攪打成糊狀,稱為“點茶”。宋徽宗就在他的《大觀茶論》中描述了點茶的過程:點茶者拿著竹制的茶筅,靈活地轉(zhuǎn)動手腕,快速攪打茶湯,就跟今天我們打雞蛋差不多。要一直攪到碗中泛起“湯花”——白沫,如“疏星皎月,燦然而生?!?/p>
當(dāng)時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄 》中評述斗茶方法;清朝茹敦和在越言釋中說,古者茶必有點,其硙茶(抹茶)為撮泡茶,必?fù)褚欢压c心,謂之點茶。這里所指的抹茶沖飲之道即為唐宋年間的中國茶道。
由于末茶工藝復(fù)雜,頗費(fèi)人財物力,到了明代,崇尚勤儉節(jié)約的朱元璋便下令“罷造團(tuán)茶”。飲茶風(fēng)氣隨之改變, 而改用茶葉,沖泡喝湯,棄置茶渣,沖泡散裝茶葉開始流行,末茶被散茶取代,就在中國逐漸失傳了。
如今要品嘗抹茶就需要到日本了。南宋時日本有一位榮西禪師兩次渡海來華學(xué)佛,回國時帶去了茶籽、茶具以及《茶經(jīng)》手抄本,并在1214年寫成日本的第一部茶經(jīng)《吃茶養(yǎng)生記》。書中詳細(xì)記載了末茶的制法、吃法與效用,日本抹茶文化自此而始。
為什么中國“末茶”到了日本,就變成了“抹茶”?
主流說法是同音字錯用、以訛傳訛。但也有人認(rèn)為,這是因為最初的末茶需要飲茶者自己研磨茶粉,“抹”就是在強(qiáng)調(diào)用手轉(zhuǎn)動石磨的動作。
1215年,鐮倉幕府將軍源實朝因宿醉而患病,榮西禪師用抹茶茶飲治愈了他,從此抹茶被當(dāng)成解酒良藥、養(yǎng)生飲料在武士、公卿等上層階級中傳開普及。
日本什么茶葉有名好喝
茶道在日本源遠(yuǎn)流長,主要是以綠茶,烏龍茶為主,另外還有日本的大麥茶也挺好的
日本茶葉哪個好吃
伊藤園綠茶比較好喝,伊藤園濃綠茶的茶多酚含量高達(dá)90mg/100,應(yīng)該屬于最有營養(yǎng)的茶飲。茶多酚高,意味著茶里的有益物質(zhì)被保留下來,但越高,意味著入口會澀,喝起來會有蕎麥味兒。
伊藤園是日本瓶裝綠茶、烏龍茶的開創(chuàng)者,比三得利更早也更專業(yè)。之所以三得利仿佛在大眾認(rèn)知里更為熟悉,是因為三得利的廣告中定位來自中國的正宗烏龍茶,并依據(jù)這個定位進(jìn)行了完美品牌營銷。
日本什么茶葉值得買
是幾木朵的米觀音啊,味道確實很不錯的,有機(jī)會的話可以嘗試下。采用了特級鐵觀音及糙米精制加工而成,茶味甘美清香,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特。
日本茶葉排名
下午茶在很多地方都有這個習(xí)慣,一般時間在下午3:30-4:00為最佳。
因為我們在吃午飯時間為12:30最晚左右,下午午休通常一個小時多,這樣中午吃的食物基本吸收消化大部分了,這是休閑會到三點多是,喝杯紅茶等,吃點茶餅最好的,清淡口感好,是可以帶來好心情的。最好有風(fēng)景可觀,事業(yè)清朗的話,人會非常放松的。
日本有什么好茶葉
使用日本鐵壺煮茶之前,首先要對日本鐵壺進(jìn)行開壺,這樣可以讓日本鐵壺養(yǎng)成穩(wěn)定的防銹保護(hù)層,便于日后的使用和保養(yǎng)。
需要使用日本鐵壺煮茶的茶葉類型,建議大家還是需要選擇重發(fā)酵的茶葉,例如普洱熟茶,老茶頭,或者是大黃片,紅茶,陳年的鐵觀音或者是陳年的巖茶等,都是屬于適合使用日本鐵壺煮飲的茶葉類型。
使用日本鐵壺煮茶的時候,需要配合茶夾,在日本鐵壺內(nèi)加入7-8分滿的清水,等到清水差不多要沸騰的時候,就可以置入放有茶葉的茶包袋,等到水沸騰了1分鐘之后,就可以倒出茶湯飲用了,大家也可以根據(jù)喜歡的口感,控制日本鐵壺的煮茶時間,不適宜太久,否則會影響口感。
日本比較有名的茶葉
“樂燒”在日本藝術(shù)中長久以來享有盛譽(yù),其發(fā)端在距今約400年前日本桃山時代(1575—1603),陶工長次郎(?—1589)在一代茶圣——千利休(1522—1529)的禪茶理念指導(dǎo)下設(shè)計出的為茶道所用新穎的“茶道具”。而抹茶碗這符合這種茶道理念所以也稱之為樂燒。
日本哪種茶葉好喝
日本綠茶,是產(chǎn)自日本的綠茶。日本人愛茶的熱情并不亞于中國人,他們的茶道在世界上也廣為流傳。本地出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶,做法多用蒸汽殺青,然后于火上揉捻焙干或直接在陽光下曬干,這樣茶色保持翠綠,味道清雅圓潤。
1宇治茶
擁有800年以上歷史的,是高品質(zhì)日本茶的代名詞.傳統(tǒng)的宇治煎茶與現(xiàn)今流行的靜岡地區(qū)開發(fā)的深蒸煎茶不同.蒸青工藝以淺蒸為主.干茶淺綠,茶湯金黃色,外觀較深蒸煎茶略大,口感香氣濃郁,會有適當(dāng)澀感.
2.狹山茶
狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶,在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶,一年只有春天和夏天進(jìn)行采摘,比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少,所以味道也更為正宗和美味。
3.靜岡茶
靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的第一,而要100%在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱,也成為了日本的三大名茶之一,味道清香,耐沖泡成為靜岡茶最大的特點。
日本的茶怎么樣
用是有用的,不過就是沒有買時候說的那么好。
