茶葉絨毛圖片(毛絨絨的茶葉)
毛絨絨的茶葉
流蘇樹(shù) 流蘇樹(shù)(學(xué)名:Chionanthus retusus Lindl.et Paxt.):是木犀科流蘇樹(shù)屬的植物,是落葉灌木或小喬木,樹(shù)形高大優(yōu)美,枝葉茂盛,初夏滿樹(shù)白花,如覆霜蓋雪,清麗宜人。秋季結(jié)果,核果橢圓形,藍(lán)黑色。近看,流蘇樹(shù)的葉為單葉對(duì)生,葉片橢圓形或長(zhǎng)圓形,全緣,近革質(zhì) 雌雄異株,圓錐花序生于側(cè)枝頂端;花冠白色,4深裂,裂片線狀倒披針形,雄花雄蕊2,雌花柱頭2裂。花期6-7月,果期9-10月。 由于流蘇樹(shù)的小花含苞待放時(shí),其外形、大小、顏色均與糯米相似,花和嫩葉又能泡茶,故也稱作糯米花、糯米茶。適宜植于建筑物四周,或公園中池畔和行道旁??膳柙裕谱鳂毒?。嫩葉可代茶葉作飲料。
果實(shí)含油豐富,可榨油,供工業(yè)用。木材堅(jiān)重細(xì)致,可制作器具。也是名貴花金桂的砧木。流蘇樹(shù)的芽、葉亦有藥用價(jià)值
茶葉毛毛絨絨
茶葉里類似海綿毛茸茸的東西是茶毫,茶毫是嫩芽和嫩葉背面表皮細(xì)胞向外突出的單細(xì)胞覆蓋物,通俗來(lái)說(shuō),就是嫩芽和嫩葉上細(xì)小的茸毛,這些茸毛尖端細(xì)小,隨著葉片成熟并經(jīng)采摘、加工后,茶毫依附在干茶表面,這便是我們所見(jiàn)到的毛茸茸像海綿的東西。
毛絨絨的茶葉有哪些
不是發(fā)霉,那是茶絨,約好的茶葉,茶絨就越多,下面為大家介紹一下: 茶絨是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛,干燥后呈白色。富含氨基酸,是茶湯鮮味的來(lái)源。茶葉保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),絨毛散失,營(yíng)養(yǎng)下降?! ↓埦刹璞砻骐[現(xiàn)茶毫,茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球",這都是龍井正常表象。其主要原因如下:
1、芽葉鮮嫩:西湖龍井采自清明谷雨時(shí)候,茶芽十分嬌嫩,表面絨毛豐富?! ?/p>
2、工藝特殊:為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形,其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來(lái),干茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉里了。
毛絨絨的茶葉叫什么
茶葉的葉片上都會(huì)有細(xì)細(xì)的絨毛,不影響茶葉的口感。
毛絨絨的茶葉圖片
江蘇金壇雀舌在1985年中國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部和茶葉學(xué)會(huì)聯(lián)合召開(kāi)全國(guó)名茶展評(píng)會(huì),獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶獎(jiǎng)。雀舌是綠茶。上面毛茸茸的白色物是茶毫。茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛。其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。
茶葉有茶絨是好茶葉嗎
正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其它條索,讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
帶毛絨的茶葉
茶葉長(zhǎng)毛這種毛就是茶葉的茶毫,茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,也叫茶毛。茶葉的絨毛一般分布在茶樹(shù)頂部,比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而長(zhǎng),其次為幼葉,再次為嫩葉;
隨著葉片成熟,茸毛漸稀短而逐漸脫落,一般至第四葉葉片上雖留有痕跡,但已無(wú)茸毛可見(jiàn)。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō),鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。
茶樹(shù)為了適應(yīng)溫帶環(huán)境,縮小葉片,并在最脆弱的頂芽上生出白毫,這些白毛具有一定的儲(chǔ)溫作用,可以保護(hù)頂芽免受凍害。原來(lái),道理和很多毛茸茸的動(dòng)物類似,對(duì)維持體溫以適應(yīng)寒冷的氣候因素有很大關(guān)系。
成茶的茶毫一般按照顏色來(lái)劃分,有金毫、白毫、銀毫之分。
比如祁紅、滇紅是金毫顯露;黃山毛峰、碧螺春等則是白毫;白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。
茶毫的顏色和制茶過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)的變化有很大的關(guān)系。
由于制作過(guò)程中茶葉的茶多酚會(huì)隨著不同的工藝而變化,產(chǎn)生帶有不同顏色的物質(zhì),所以不同的茶毫顏色也不同。
比如說(shuō)紅茶的茶多酚在制作中會(huì)被氧化成黃紅色的物質(zhì),所以制成后的紅茶,茶毫呈現(xiàn)出金黃色,這也是為什么紅茶上的茶毫叫做金毫。
茶毫多生長(zhǎng)于嫩芽之上,隨著茶葉的成長(zhǎng)會(huì)漸漸脫落。
并非所有的茶都會(huì)選擇嫩芽,比如烏龍茶、普洱茶、黑茶在采摘制做時(shí),要求采摘開(kāi)面葉為料,大多較為粗老,太嫩了反而做不出來(lái)這等風(fēng)味。
有些茶經(jīng)過(guò)了比較復(fù)雜的工藝,比如揉捻、茶青,在這個(gè)過(guò)程中,茶毫?xí)撀?、散失。如烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶,是幾乎看不到茶毫的。
當(dāng)然,茶毫太多的茶,沖泡出來(lái)的茶湯透過(guò)光可以看見(jiàn)小小的白毫在水中上上下下的浮動(dòng),這常常會(huì)讓大家誤認(rèn)為是茶湯渾濁,覺(jué)得茶葉不好。
這應(yīng)算是一個(gè)小誤區(qū)吧,品質(zhì)好的茶,不論是茶毫多還是茶毫少,透光看茶湯都是很通透,兩三泡以后茶湯的清澈度會(huì)很高。在泡茶毫較多的茶葉時(shí),最好不要將開(kāi)水直接沖在茶葉上??梢圆捎铆h(huán)壁注水的方法沖泡,減少茶毫的脫落。
茶毫中含有豐富的氨基酸,氨基酸表現(xiàn)出來(lái)的是鮮甜味,將茶葉沖泡以后,也可以增進(jìn)茶湯的香氣和滋味。
因此,茶葉中含有茶毫的話,茶湯中的香氣滋味會(huì)有所加分。
一般來(lái)說(shuō),鮮葉的越嫩,茶毫就越多,不同茶葉的品質(zhì)特征會(huì)有很多不同,不過(guò)通常情況下,還是可以根據(jù)茶毫的情況來(lái)判斷茶葉的嫩度及品質(zhì)的。但是,茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),茶葉品質(zhì)是由多種因素決定而成的。當(dāng)然,泡茶時(shí)觀察一下茶葉的茶毫,看它們?cè)谒芯従徟蓍_(kāi),也不失為一種樂(lè)趣之一。
毛絨絨的茶葉是什么茶
能喝。
白茶上面的白色絨毛叫白毫,這是白茶的特征之一,不僅能喝,且喝了還有不少好處,比如可以提神。
白毫就是白茶中會(huì)帶有的絨毛狀物質(zhì),在陽(yáng)光下仔細(xì)觀察,可以發(fā)現(xiàn)它有些像桃子上的白毛。其排布比較有規(guī)則、密集,色銀白。
其實(shí),白毫是氨基酸的某種表現(xiàn)形式,使得氨基酸具象化。在白茶里,氨基酸占干物質(zhì)總量的1%~4%。對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō),氨基酸可是個(gè)寶貝,是茶葉鮮爽味的主要貢獻(xiàn)者,它不僅在口感上中和了多酚類、咖啡堿的苦澀味,同時(shí)也能演化出千變?nèi)f化的迷人香氣,如花香、粽葉香、鮮筍香等氣味。
一種毛絨絨的茶葉是什么茶
茶毫,茶葉尖芽部分。
毛絨絨的茶葉有什么品種
1、白雞冠是武夷山四大名叢之一,無(wú)性系,小喬木型,中葉類。
2、白雞冠芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽?jī)簭潖澯置q絨的,形態(tài)像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。白雞冠每月5月下旬開(kāi)始采摘,以二葉或三葉為主,色澤綠里透紅,回甘雋永。
3、制成的茶葉色澤米黃呈乳白,湯色橙黃明亮,入口齒頰留香,神清目朗,其功若神。白雞冠干茶有淡淡的玉米清甜味,條索較緊結(jié),一部分是黃綠色,一部分嫩得呈砂綠,可以見(jiàn)到紅點(diǎn)。香高,回味極長(zhǎng)。
