茶葉的作用與功效

早期的茶葉，它的作用是用來治病的。早期的茶葉，它其實是一種藥材。而這種說法的來源主要跟神農(nóng)有關(guān)。雖然我們在平常的書法當中都認為茶葉的來源是曾經(jīng)有一回神農(nóng)在燒水的時候，幾片葉子不小心飄到了燒開的水中。但是當神農(nóng)拿出這些水進行飲用的時候發(fā)現(xiàn)具有獨特的芳香，但是這種說法只是民間上所流傳的說法，在《神農(nóng)百草經(jīng)》這本書當中曾經(jīng)記載神農(nóng)在嘗百草的時候有一回中毒倒下，而這個時候恰逢一片葉子飄落到了神農(nóng)的嘴里這個時候才使神農(nóng)得救。所以說，人們推測在最開始的時候，茶葉的用途并不是用來飲用的，而是用來下藥的。

這一點并不是空穴來風，在現(xiàn)代醫(yī)學研究當中認為茶葉當中有很多種物質(zhì)，對于身體上的某些疾病都是有一定的療效的。在《本草綱目》這本書中就有記載過茶葉的藥用價值，這本書中曾寫到寒性的茶葉可以起到清熱解毒的作用，對于我們的身體來講，可以涼血，瀉火。在中醫(yī)上人們認為味甘多補，味苦多瀉，而茶葉的味道多以甘苦為主。所以說中醫(yī)上認為茶葉在我們?nèi)粘Ｉ町斨袑τ谙?，利水，祛痰都是有很大的作用的?/p>

而茶葉也能夠通過內(nèi)服的方式進行使用，而內(nèi)服的方式主要是將茶葉做成茶膳。茶膳的做法就是將平時所使用的茶葉與我們所要吃的食物結(jié)合起來，做成我們能夠隨著其他食物能夠一同吃到腹中的食品。比如說，人們有的會拿茶葉煮粥，也有都會拿茶葉做成茶角，茶面以及餅干，點心這些平時日常生活當中所食用的小食品。

同時茶葉當中也有富含多種對人體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到抗氧化的作用，同時也能夠預(yù)防癌癥，而且還能夠起到消除體內(nèi)脂肪的作用，因此對于預(yù)防心血管疾病，茶葉是有一定好處的。

鹽炒茶葉的作用與功效

燉牛肉時，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。

旺火燒開后，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。

在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開水。

燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。

將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例）燉牛肉，可使肉更軟嫩。

在肉中放幾個山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅(qū)除異味

各種茶葉的功效與作用

野生茶的功效與作用

1、野生的苦丁茶的功效與作用

野生的苦丁茶是野生的茶葉中的一個關(guān)鍵品種，它早就在幾千年之前就早已出現(xiàn)，如今仍然是銷售市場上的熱賣茶葉品種，它帶有多種營養(yǎng)元素與碳水化合物，平常大家沖調(diào)飲用之后能消腫降血糖也能清熱去火，還能促進消化，更能防止血脂高和血壓高等病癥的產(chǎn)生。

2、野生的藤茶的功效與作用

野生的藤茶是如今茶葉中的精典，是野生的茶葉中一個較為珍貴的種類，它只出產(chǎn)自我國湖南張家界的山林中，它帶有十幾種對身體有利的碳水化合物和多種營養(yǎng)元素，平常大家沖調(diào)飲用之后能清理血管垃圾也能消腫除菌，還能健脾養(yǎng)胃。

羅漢果加茶葉的作用與功效

羅汊果泡茶搭配∵枸杞子，補血，菊米明目清熱，金銀花，植物中最好的功效是去濕熱，等等，因為羅漢果作為一種可以煲茶又可以煲湯的一種果實，它的果肉是甜的顏色金口感很好，甜美香濃，入口甘甜，喝完了咽喉會很舒服，會忍不住再喝一杯。反正我一個星期煲二次來喝的！

甘露茶葉的作用與功效

甘露茶是由炒麥芽、紫蘇葉、 青皮、廣藿香 、神曲（炒） 、 防風 、青蒿、鴨腳木葉、炒山楂等植物，按一定分量配比后，將橘皮洗凈，用鹽水浸潤炒干，與上述植物共制成粗末，拌勻后放在瓷罐封存一段時間，才可烹制飲用。

甘露茶回甘是由于特殊的制茶工藝，使得橘皮與上述9種植物，在時間的作用下，相互融合而產(chǎn)生的。據(jù)說這種甘露茶是嶗山道士發(fā)明的。

非洲茶葉的作用與功效

盧旺達號稱“千丘之國”，丘陵地帶適合茶葉的生長，茶葉質(zhì)優(yōu)、價格低廉，品質(zhì)不遜于肯尼亞茶。盧旺達人喝紅茶喜歡加姜汁、牛奶和糖。

盧旺達71%的茶葉出口是通過蒙巴薩拍賣市場完成的，主要出口遍及亞洲、非洲、美洲、歐洲和中東等48個國家和地區(qū)。

牛蒡茶葉的作用與功效

牛蒡茶富含膳食纖維，能減緩食物釋放的能量，從而減少體內(nèi)脂肪的積累，加速脂肪酸的分解。它不僅能降低膽固醇，牛蒡茶富含菊粉和水溶性纖維素，有利于降低血清膽汁中固體醇的含量，減少體內(nèi)脂肪的堆積，還能擴張血管。中老年人常喝牛蒡茶能有效防治高血壓、高脂血癥、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。