太平猴魁發(fā)苦

太平猴魁不是禁茶，它中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣一帶，為尖茶之極品，市場上很多地方都有出售。太平猴魁作為綠茶中的一個(gè)品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時(shí)就算放置的茶量過多了也不會苦澀，而其他茶類如果沖泡時(shí)放置的過多的話就會苦澀了，而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單。

太平猴魁很淡

方法/步驟

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首先，太平猴魁的保質(zhì)期一般不超過兩年太平猴魁的保質(zhì)期一般都不會太長，兩年已經(jīng)是極限了，而且這個(gè)兩年還是在茶葉保存方法得當(dāng)?shù)那闆r下的茶葉保質(zhì)期。如果茶葉的保存方法不當(dāng)，或者保存環(huán)境不理想，都會嚴(yán)重的影響茶葉的保質(zhì)期。保存久的太平猴魁的茶味會非常淡，基本上茶葉所含的營養(yǎng)價(jià)值都喪失了。

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其次，太平猴魁包裝上的保質(zhì)期只能用作參考茶葉的保質(zhì)期是茶藝師傅經(jīng)過對茶葉的品質(zhì)進(jìn)行判斷后才給出的一個(gè)大概的時(shí)間范圍，不同的茶藝師傅給出的時(shí)間可能會相差很大，所以茶葉包裝袋上的保質(zhì)期只能用來參考。

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第三，怎么判斷太平猴魁是否過期過了期的太平猴魁，其功效就完全喪失了，而且喝了過期的太平猴魁可能會對身體有害。判斷太平猴魁是否過期可以從以下幾個(gè)方面來判斷：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降。

太平猴魁特點(diǎn)

太平猴魁是綠茶，苦澀是正常的！太平猴魁有個(gè)特點(diǎn)，就是相對其它茶來說苦澀度很輕，即使投茶量稍多，也不會苦澀，這是它與別的綠茶的不同之一。因此，如果你買茶時(shí)，覺得太平猴魁口感苦澀，就應(yīng)該考慮要不要買了。

　太平猴魁特點(diǎn)苦澀的原因

　1.可能是假貨，可能性最大

　2.可能是已過期的茶葉

　3.可能摻雜了其他的茶葉

　4.質(zhì)量太差

　好的太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過量，也不苦不澀，不會有苦澀的感覺。

太平猴魁口感淡

太平猴魁和碧螺春味道相似。

太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，為尖茶之極品，久享盛名。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。作為中國十大名茶之一，其口感是最主要的原因之一。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。

太平猴魁好壞

兩種茶都有品質(zhì)優(yōu)劣之分，但金駿眉的認(rèn)可度相對來說更高一些，猴魁以稀缺占優(yōu)勢，個(gè)人覺得猴魁品質(zhì)高的價(jià)格要比金駿眉貴一些

太平猴魁甜嗎

猴魁茶是綠茶中的上品，滋味醇厚，有極強(qiáng)回甘，當(dāng)然就會有甜味的感覺。

太平猴魁苦澀

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西湖龍井和太平猴魁的區(qū)別

　　1.產(chǎn)地不同

　　太平猴魁產(chǎn)自安徽黃山的山地，龍井產(chǎn)自杭州西湖的平原。

　　2.茶色不同

　　太平猴魁沖泡后的茶水顏色清綠明凈，比較清澈，但有些許的淡淡綠意。雖然龍井有江南的婉轉(zhuǎn)，但沖泡后茶湯嫩綠明亮，茶湯顏色要比太平猴魁深了許多。

　　3.形狀不同

　　太平猴魁主要是看干茶的條形，猴魁的條形屬扁形茶。茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

　　西湖龍井主要評定形態(tài)、色澤、茸毛等項(xiàng)因子。通過外形評定，可以判定其屬于西湖龍井還是浙江龍井。因這兩種茶外形十分接近，甚至其他茶區(qū)用龍井種鮮葉（如龍井43、龍井長葉）炒制的部分扁形茶，其外形與西湖龍井也難分伯仲，這就給判別龍井茶的產(chǎn)地帶來很大的難度，這也是市售龍井茶中標(biāo)識混亂的原因。但有經(jīng)驗(yàn)的審評者，根據(jù)龍井茶外形的基本特征，對大多數(shù)茶葉的產(chǎn)地是能夠加以區(qū)分的。

　　4、色澤不同

　　太平猴魁主要評看茶湯的色度、亮度和清濁度。高檔猴魁的茶湯應(yīng)為嫩綠清澈明亮。嫩綠是指綠色中略帶點(diǎn)青，與青蘋果的顏色有些相象；茶湯十分清澈，透明度極好，明亮且毫無混濁。猴魁的茶湯色澤還較穩(wěn)定，不易被氧化而發(fā)黃發(fā)紅。

　　西湖龍井茶湯色澤的審評高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的占大多數(shù)，中低檔茶和失風(fēng)受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產(chǎn)地，也不必硬加區(qū)分。

　　5、香氣和滋味不同

　　太平猴魁滋味：要求審評者辨別茶味的濃淡、鮮爽、回味感及有無苦澀味等。鮮爽醇厚，回味甘甜，獨(dú)具“猴韻”，這些優(yōu)異的味覺感受，是太平猴魁茶百年不敗的根本所在。香氣：主要是辨別茶香的類型、高低及持久性。（還應(yīng)注意茶香是否正常，有無煙、焦、餿及木腥氣等）高檔猴魁蘊(yùn)有誘人的蘭花香，冷嗅時(shí)仍香氣高爽，持久性強(qiáng)。

　　西湖龍井香氣和滋味的審評產(chǎn)于西湖區(qū)梅家塢、獅峰一帶的早春茶葉，如制茶工藝正常，不帶老火和生青氣味的特級西湖龍井和產(chǎn)于浙江省的特級浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和；浙江龍井帶嫩栗香，滋味較醇厚。若使用“多功能機(jī)”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由于改變了傳統(tǒng)龍井茶的制作工藝，兩者的香氣無明顯的區(qū)別。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的風(fēng)味。但即使是西湖龍井，一旦炒成老火茶，呈炒黃豆香后，則不易從香氣上分清其產(chǎn)地。

　　6、葉底不同

　　太平猴魁葉底：葉底就是泡過后的茶渣，主要看它的嫩度、色澤和勻度?？上扔锰麓杀P加水漂看，再撈出葉底，用手按壓，主要是判斷芽葉的軟硬、厚薄和老嫩程度。高檔太平猴魁茶的葉底大多為嫩勻肥壯，枝枝成朵，色澤嫩黃綠明亮。

　　西湖龍井葉底的評定葉底審評主要是評色澤、嫩度、完整程度。有時(shí)把杯中的茶渣倒入長方形的搪瓷盤中，再加人冷水，看葉底的嫩勻程度，可作為定級的參考。

太平猴魁 苦

1、太平猴魁，綠茶的一個(gè)品種，沖泡時(shí)就算茶葉量過多也不會苦澀。湯色嫩綠明亮，香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香。

2、嶺頭單叢，烏龍茶的一個(gè)品種，色澤黃褐油潤，花蜜香高銳持久，滋味濃醇干爽，回甘力強(qiáng)。

3、鐵觀音，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音，飲后初苦有澀，幾秒后苦澀快速褪去，而后唇齒香甜?；馗蕪?qiáng)而優(yōu)。

4、巖茶肉桂，沖泡后的茶湯，本身的桂皮香明顯，品質(zhì)佳者特具奶油、花果的香氣，香氣久泡尤存；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香。

5、普洱生茶，生普茶的外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。