廣州國際茶葉博覽會

＇2020年中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會（簡稱廣州茶博會）第二十一屆廣州國際茶文化節(jié)，在廣州琶洲廣交會展館C區(qū)開幕。當天同步舉行了以“科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題的看【媒眼看國茶】論壇。此論壇始于2014年，本屆已是第七屆。業(yè)界最具影響力專家、學者、資深媒體人共同探討行業(yè)趨勢，專家觀點，媒體人視角觀察、洞悉、展望行業(yè)大趨勢。

本屆論壇邀請到了中國工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學教授博士生導師劉仲華等院士，專家齊聚一堂，熱議“科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，話題從茶不斷拓展到文化健康，科技等廣泛的領(lǐng)域。

廣州國際茶葉博覽會發(fā)展現(xiàn)狀

2021廣州國際茶葉展覽會（廣州秋季茶博會）

專業(yè)茶葉展

展會時間：2021-11-25 至 2021-11-29

展館開放：上午09:00 ~ 下午18:00

展會地址：廣州廣交會展館

展會介紹

廣州國際秋季茶葉展覽會簡稱廣州茶博會，每年舉辦兩屆，是國內(nèi)專業(yè)的茶葉展和茶具展，上屆廣州茶博會在廣州廣交會展館舉行，展覽面積3萬平方米，參展企業(yè)700家，茶葉行業(yè)觀眾達5萬人。

廣州秋季茶博會TEA是中國乃至全球茶葉行業(yè)的風向標。展會由中國茶葉流通協(xié)會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會共同舉辦。自2010年起，舉辦地從中洲中心移至中國進出口商品交易會琶洲展館。

秋季廣州茶博會從2011年開始分春、秋兩季舉辦。2012創(chuàng)辦中國·天津梅江茶業(yè)及茶文化博覽會，秉承前三屆澳門茶博會的精髓；2016年舉辦澳門中國茶業(yè)精品展。2018年，創(chuàng)辦粵港澳大灣區(qū)（珠海） 國際茶業(yè)博覽會。

廣州秋季茶葉展在業(yè)內(nèi)被譽為國內(nèi)最具規(guī)?；?、市場化、品牌化、專業(yè)化的茶業(yè)展會。經(jīng)中華人民共和國商務(wù)部批準，并獲得巨大成功。展會發(fā)展迅速，是業(yè)界公認的中國茶業(yè)第一展，已成為中國乃至全球茶業(yè)的“風向標”和“溫度計”。

參展范圍

茶葉；茶具；茶家具；茶飲料；茶食品；茶保健品；

茶工藝品；茶主題旅游；茶包裝及設(shè)計；

茶葉采摘、制作、加工、包裝機械；

種茶、制茶、茶葉保鮮及貯藏新科技；

茶葉專業(yè)市場；茶葉流通、經(jīng)銷、連鎖、投資融資機構(gòu)；

茶社、茶館、茶休閑企業(yè)；茶業(yè)媒體；

廣州國際茶葉博覽會的展區(qū)是按什么劃分的

佐茶法乃茶之食用功能的延續(xù)，自古有之。習俗不同，但不外乎兩種方式：清飲配茶點叫單純式；茶食摻和煮飲，叫混合式。

30年代林語堂先生在《我的祖國和人民》一書中說：

中國人最愛品茶，在家中喝茶，上茶館也是喝茶；開會時喝茶，打架講理也要喝茶；早飯前喝茶，午飯后也要喝茶。有清茶一壺，便可隨遇而安。

中國人愛飲茶，且已風靡世界。人們樂此不疲，不僅僅由于品飲之趣，還由于茶道的生活化，有了佐茶之法，茶之功用得到全面發(fā)揮，既可愉悅精神、止渴生津，還可療病飽腹，成為一日三餐的補充形式。

茶最早的用途是煮而食之?！对娛琛吩疲?#39;椒樹、茱萸，蜀人作茶，吳人作茗，皆合煮其葉以為食。'

但此處的茶是作食物論，尚非茗飲之事。佐茶法指茶已從食品中分離出來，成為專門飲料后，以食品拌而飲之。

最早的記載有周公《爾雅》，內(nèi)云：

荊、巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆，覆之，用蔥、姜、桔子芼之。其飲醒酒，令人不眠。

此處說的是飲餅茶，且收到解酲和興奮神經(jīng)的作用，是地道的茗飲，而非煮而食之。但非單純的清飲，而以蔥、姜、桔子佐之。 陸羽的《茶經(jīng)》總結(jié)了這種烹茶法，并指責這種損茶湯滋味，但他又肯定了煮水一沸時調(diào)鹽的作法，并為此設(shè)計了放鹽器具'鹺簋'和'揭'。

古代還有另一種佐茶法?！稌x書》載：

桓溫為揚州牧，性儉，每宴飲，唯下七尊柈茶果而已。

桓溫開以果品佐茶風氣之先。

相傳至今，佐茶法不外以上兩類。當然，千里不同風，百里不同俗，佐茶法亦是同中有異。有代表性的有以下幾種：

藏族糌粑茶和酥油茶：先熬煮茶葉，濾出茶汁，倒入放有酥油和鹽的桶內(nèi)，攪拌成白色漿汁，即可飲用?；虿枞~、酥油、鹽加水熬煮，攪拌，油茶混合均勻后即可飲用。

鹽腌茶：又稱'水茶'，云南崩龍族吃茶法。方法是將茶樹鮮葉采摘后曬簍，然后入萎用鹽腌，不日可取出嚼吃，嚼后吐渣。

打擂茶：又叫擂茶，是川黔湘一帶少數(shù)民族，特別是苗族的吃茶法。其法是將茶葉和佐料，如黃豆、玉米、綠豆、花生、白糖等，一塊放入擂缽內(nèi)擂成糊狀，加入冷開水調(diào)成茶汁入罐封藏。飲用時舀出茶汁用沸水沖飲，喝時還可加入炒米花、炒花生仁、炒芝麻等，其味香、脆、甜、爽，口感極好。

打油茶：桂北一帶少數(shù)民族吃茶法。其法是將茶和佐料(常用食品，如糯米、花生、芝麻、豆類、瓜菜等)用油炒至黃脆，然后加水煮熬，也可加蔥花、生姜以增滋味。煮好后可舀一些放入茶碗，沖入茶湯即可連喝帶吃，一止渴二飽肚。

竹筒茶：云南少數(shù)民族吃茶法。將鮮茶葉經(jīng)日曬、搓揉、蒸煮、再揉搓幾道工序后，裝入竹筒，筑實，密封，放置二、三個月后茶葉變黃，有香味、便成自制緊壓茶?？芍蠖嬈渲?，可用鹽腌后和蔬菜同炒當風味佳肴食之。

鹽巴茶：此俗流行在云南西北部。先將緊壓茶搗碎放入小瓦罐內(nèi)，置火塘上炙烤，至'噼啪 '作響時注入開水煨注，再浸入鹽巴袋。飲時可按各自口味加入開水稀釋，一邊喝茶一邊吃玉米粑粑。

廣東早茶：廣東人稱早茶為'一盅兩件'，即一盅茶，加兩道點心。茶為清飲，佐料另備，即可飽腹又不失品茗之趣。

國外佐茶法也大體如以上兩種方式：一是清飲加茶點，可稱之為'單純式'，如英國、蘇聯(lián)、荷蘭、法國以及大部分亞洲國家，皆如此法；另一種方式是混合式，如泰國北部撣族，將茶制成皮球形茶團，然后和鹽、油、大蒜、豬油及干魚同食，緬甸飲鹽腌茶，斯里蘭卡農(nóng)村居民飲茶加入棕櫚汁制成的粗糖，克什米爾人飲茶加入碳酸鉀、大茴香和少許鹽，中亞地區(qū)飲用乳酪紅茶，茶葉中加入乳酪，并以碎面包浸入茶中食之，加拿大飲茶習慣加入乳酪、糖或檸檬，摩洛哥人飲茶摻大量的糖及少量的薄荷。

廣州國際茶葉博覽會茶葉獲獎名單

2021年廣州茶博會于5月30日17時30分閉幕，在廣州廣交會展館C區(qū)閉幕，本屆展會由中國茶葉流通協(xié)會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會主辦，廣州茶文化促進會特別協(xié)辦，廣東省工藝美術(shù)協(xié)會、為振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚茶文化，多個產(chǎn)茶區(qū)舉辦推介會，推介當?shù)靥厣栉幕?/p>

廣州國際茶業(yè)博覽會

本屆茶博會，舉辦三大賽事。

一.是2021中國工夫茶大賽南方賽區(qū)初賽：“工夫茶”是中國現(xiàn)代茶藝的表現(xiàn)方式之一，是中國現(xiàn)代茶文化的精髓，是中國茶精致泡飲的民俗稱謂。大賽聯(lián)動全國，分為南（廣州）、北（天津）賽區(qū)初賽，秋季廣州茶博會11月舉行總決賽。本屆春季茶博會，5月28-29日舉行南方賽區(qū)初賽：

二.是中華茶空間論壇暨第七屆『君子四雅』茶空間設(shè)計大賽頒獎典禮 。大賽傳承、弘揚、創(chuàng)新和傳播茶文化，展現(xiàn)和表達多元化的茶文化內(nèi)涵。本屆大賽決賽作品，在展會現(xiàn)場實景展示。中華茶空間設(shè)計論壇暨本屆大賽的頒獎典禮將在28日下午舉行，本屆論壇上，廣州美院的曹雪教授，將揭秘冬奧會吉祥物創(chuàng)作幕后的故事，論壇主題是「2022年北京冬奧會吉祥物“冰墩墩”誕生記——用設(shè)計傳遞中國驕傲」；

三.是2021中國精品茶具“金羊獎”評選活動。

廣州國際茶葉博覽會官網(wǎng)

2021年廣州茶博會沒有取消，已于11月25日在琶洲會展中心開始了。

2021中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會（簡稱廣州茶博會）、第二十二屆廣州國際茶文化節(jié)在琶洲廣交會展館C區(qū)開幕，來自全國20多個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）各產(chǎn)茶區(qū)的上千家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)參展。茶博會現(xiàn)場熱鬧非凡，來自五湖四海的茶友聚在一起細品香茗，在氤氳的茶香中洽談生意。

廣州國際茶葉博覽會金獎

廣州國際茶葉展-廣州茶博會

展會時間:2021年11月25日-11月29日

舉辦地址:廣東 - 廣州市 廣交會展館-廣州琶洲館

2021廣州茶博會展會介紹

廣州國際茶葉展-廣州茶博會(TEA EXPO)是中國乃至全球茶葉行業(yè)的風向標。由中國茶葉流通協(xié)會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會共同舉辦。

廣州國際茶葉博覽會地址

廣州火車站坐207或52路公交車，在“山村”站下就是“芳村南方茶葉市場” 在芳村客運站的下一個站“坑口“也有一個”芳村茶葉市場“ 建議坐65路公交車，都能到達以上地點。 天河客運站總站 銀河園 武警醫(yī)院 燕塘企業(yè) 省軍區(qū) 沙河大街 沙河頂 動物園 黃花崗 先烈南路 東風大酒店 越秀橋 德政中路 省博物館 越秀南路 東川路 江灣橋腳 江灣橋南 基立下道 江南大道口 海珠區(qū)婦幼 江南新村 西基東 橡膠新村 永紅會場 白鶴洞 廣中路口 坑口 芳村客運站 浣花路 汾水 茶漖北路 大策 聯(lián)桂北 山村 南方茶葉市場總站

廣州國際茶葉博覽會含金量

1、八馬鳳凰單樅

　　八馬茶業(yè)是一家集茶園基地、生產(chǎn)加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業(yè)。公司于1998、1999、2005年三次榮獲鐵觀音“茶王”稱號，創(chuàng)100g茶王拍賣4萬元和7萬元的新高?！鞍笋R”商標榮膺“中國馳名商標”（國家工商總局認定）,“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”。八馬茶業(yè)是5家世界500強企業(yè)的合作伙伴，出口烏龍茶中國三強，在國內(nèi)開設(shè)有連鎖店（柜）650多家，位居全國第二。2009年公司排名中國茶葉行業(yè)六強，連續(xù)四年居福建省首位。2010年，公司獲選為“中央政府采購注冊供應商”。

　　2、天福鳳凰單樅

　　天福集團系由臺灣天仁集團總裁、世界茶王李瑞河先生在大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)集團。天福集團目前在中國大陸各大、中城市開設(shè)838家“天福茗茶”直營連鎖店，在福建、四川、浙江等省建有7家茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院，2個高速公路服務(wù)區(qū)、1個“唐山過臺灣”石雕園，正在建設(shè)全球第一所茶專業(yè)高?！旄２鑼W院。“天?！鲍@為“中國馳名商標”，是全國獲此殊榮的第一家茶業(yè)企業(yè)。天福集團集茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售、科研、文化、教育、旅游為一體，是當前世界最大的茶業(yè)綜合企業(yè)。

　　3、海堤鳳凰單樅

　　廈門茶葉進出口有限公司創(chuàng)建于1954年，是世界500強企業(yè)中糧集團有限公司旗下中國茶葉股份有限公司控股的中外合資企業(yè)。海堤”商標2009年獲得中國馳名商標稱號,“海堤”品牌先后獲得“福建省名牌產(chǎn)品”、“福建省著名商標”、“廈門市出口名牌”、“廈門市著名商標”等榮譽稱號；公司于2006、2007連續(xù)兩年被評為中國茶葉企業(yè)行業(yè)百強,已成為國內(nèi)最具實力的烏龍茶生產(chǎn)企業(yè)。

十大單樅茶品牌

　　4、高峰綠寶鳳凰單樅

　　廣東省潮安縣鳳凰高峰茶業(yè)有限公司是由國家級高級評茶師林步高創(chuàng)辦企業(yè)，是一家以茶產(chǎn)業(yè)為主的專業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售鳳凰單叢茶企業(yè)。公司所生產(chǎn)的高峰綠寶牌系列產(chǎn)品，歷年榮獲國際級金獎，全國中茶杯特等獎，廣東省特等金獎等等。

　　5、南馥鳳凰單樅

　　南馥公司是一家集鳳凰名茶生產(chǎn)、加工、銷售一條龍生產(chǎn)和自營出口權(quán)的企業(yè)。公司的產(chǎn)品連續(xù)三次榮獲廣東省名牌產(chǎn)品的稱號,2008年12月南馥牌單叢茶通過國家QS質(zhì)量安全產(chǎn)品認證,并多次先后榮獲中茶杯、中國國際茶葉博覽會,廣東省茶葉評比的特等金獎、金獎,五星級茶王獎,一等獎等二十八個獎項。

　　6、烏崠山鳳凰單樅

　　潮州市天池鳳凰茶業(yè)有限公司成立于2002年，地處著名的“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”潮安縣鳳凰鎮(zhèn)。公司于2003年3月被中國科學院授予“無公害烏龍茶生產(chǎn)示范基地”稱號，生產(chǎn)銷售的鳳凰單叢茶多次榮獲國家級獎項，2010年3月份公司通過國家質(zhì)量安全QS認證；2011年初取得國家有機茶認證資格。

十大單樅茶品牌

　　7、祺彤香鳳凰單樅

　　祺彤香茶業(yè)始創(chuàng)于2009年3月，總部位于福建省泉州市，是泉州市首批電子商務(wù)示范企業(yè)。是一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體，主營安溪鐵觀音，兼營世界各地名優(yōu)茶及茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。公司經(jīng)營300多款茶品，包括中、高檔的鐵觀音、大紅袍、正山小種、金駿眉、黃金桂、滇紅等，擁有線上線下的品牌旗艦店。如今，公司茶葉品牌——“祺彤香”已經(jīng)成為中國茶業(yè)電子商務(wù)最受歡迎品牌。

　　8、七緣香鳳凰單樅

　　福建省安溪縣如意茶廠，創(chuàng)辦于1978年，座落于中國鐵觀音起源之鄉(xiāng)—福建安溪長坑三村。如意茶廠，經(jīng)過多年艱苦創(chuàng)業(yè)的歷程后，由小型的加工廠逐步發(fā)展成為專業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售一條龍現(xiàn)代化的,具有QS認證的企業(yè)實體。

　　9、裕泰昌鳳凰單樅

　　潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)鵬龍茶業(yè)發(fā)展有限公司是紅茶、烏龍茶、鳳凰茶、單叢茶、單樅茶等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)鵬龍茶業(yè)發(fā)展有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。

　　10、祥茗源鳳凰單樅

　　福建安溪永慶茶業(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)銷售一體生產(chǎn)祥茗源品牌的茶葉廠商，專業(yè)批發(fā)零售烏龍茶（鐵觀音、大紅袍、鳳凰單樅、凍頂烏龍）、普洱茶、老白茶、高山花茶。

十大單樅茶品牌

廣州國際茶葉博覽會時間

2021廣州琶洲茶博會展會時間:從2021年11月25日-11月29日，營業(yè)時間早上09:00-18:00

舉辦地址:廣東 - 廣州市 廣交會展館-廣州琶洲館C區(qū)

本屆展會展品豐富，六大茶類，紫砂、陶瓷等各類茶具、茶家具、茶服、茶食品及各類茶周邊產(chǎn)品，涵蓋茶行業(yè)整個產(chǎn)業(yè)鏈。