油茶稀飯圖片大全

好喝

武陟油茶為河南省武陟縣的特產(chǎn)，是國(guó)內(nèi)素負(fù)盛名的風(fēng)味小吃，至今已有260多年歷史。遠(yuǎn)銷港、澳，頗受僑胞歡迎。武陟油茶是河南的著名風(fēng)味小吃，因產(chǎn)于河南武陟縣而得名。它名為茶，實(shí)際是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶。

武陟油茶的原料除精粉麥面以外，還有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和懷山藥等，另外還要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24種高級(jí)香料。武陟油茶不僅味道濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有健胃提神的功能。產(chǎn)品特點(diǎn)：咖啡色，乳狀稀汁，味道濃郁，咸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

油茶稀飯圖片大全真實(shí)

據(jù)講，阜陽(yáng)原沒(méi)有油茶這種小吃，據(jù)說(shuō)是從河南傳來(lái)的，而且與阜陽(yáng)歷史上一段不堪回首的往事有關(guān)。話說(shuō)民國(guó)11年（1922年），有一個(gè)外號(hào)叫“老洋人”的豫西匪首張國(guó)信，率領(lǐng)1000多個(gè)土匪來(lái)到阜陽(yáng)，企圖進(jìn)行搶劫活動(dòng)。因?qū)Τ莾?nèi)情況不熟，未敢貿(mào)然進(jìn)城，為探聽(tīng)虛實(shí)，“老洋人”設(shè)了一計(jì)，讓當(dāng)?shù)乩习傩諢埔环N風(fēng)味別致，猶如稀飯的咸湯，名曰：油茶。天黑后，“老洋人”令眾匪喬裝賣油茶的，一邊沿街叫賣，一邊摸清情況。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀察后，農(nóng)歷9月13日，“老洋人”開(kāi)始攻城，不久城池被破，阜陽(yáng)城損失慘重。

一場(chǎng)浩劫過(guò)后，阜陽(yáng)城有一個(gè)叫李新云的飲食攤主開(kāi)始仿制油茶，他用新鮮骨頭熬湯，再放入花生米、海帶皮、豆腐皮、芝麻、核桃仁、百合、大小元茴、丁香、花椒等多種原料熬制，最終制成了鮮美可口的油茶。李新云每天傍晚把燒制好的油茶運(yùn)到鐵板橋（今鼓樓），因味道鮮美，每天喝油茶的人絡(luò)繹不絕。后早晨也賣，久而久之，阜陽(yáng)人逐步養(yǎng)成了早晚喝油茶的習(xí)慣了，鐵板橋油茶也因此而名聲大震。

油茶飯的做法

仡家人喜食油茶，飲油茶是仡佬民族傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗，同時(shí)也是仡佬族“三幺臺(tái)”飲食文化的組成部分?！扮叟_(tái)”，正安、道真、務(wù)川一帶地域土語(yǔ)，其意乃“結(jié)束”的意思，三幺臺(tái)中的第一臺(tái)茶席，主食即為油茶，以喝茶為主，并伴以果品糕點(diǎn)等佐食飲用；茶席幺臺(tái)后轉(zhuǎn)入第二臺(tái)酒席，酒喝的是民族的咂酒或自家釀造的苞谷酒；酒席幺臺(tái)后又轉(zhuǎn)入第三臺(tái)飯席，飯席中的菜最具代表性的是民族的梭子肉，此三臺(tái)席故稱“三幺臺(tái)”，這是民族上千年來(lái)一直傳承的飲食文化。

這種傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗，既有民族獨(dú)具特色，又保留著民族古樸的原生文化，在中國(guó)眾多民族中也可謂是獨(dú)樹(shù)一幟，奇葩一枝。飲油茶習(xí)俗在正安縣地域歷代沿襲，主要流傳區(qū)域新州鎮(zhèn)，楊興鄉(xiāng)、碧峰鄉(xiāng)更是歷史悠久，其制作技藝為境內(nèi)各村寨的每家每戶所掌握。

市坪仡佬族自治鄉(xiāng)境內(nèi)現(xiàn)仍完整傳承著本民族的采茶歌舞“采茶歌”和“采茶燈”，縣尹珍博物館收藏著原始的制茶工具木制揉茶機(jī)，揉茶機(jī)今在民間也大量使用。油茶制作與飲油茶習(xí)俗的流傳區(qū)域，不僅在正安縣境民間廣泛流傳，并在相鄰的道真、務(wù)川兩縣部分轄地也有流布。

至于油茶的來(lái)歷，民間流傳著這樣一則故事，相傳在上千年前，仡佬先民們開(kāi)荒辟草求生存，常忍饑挨餓，饑餓難忍之下采下茶尖在口中嚼細(xì)咽下，不僅無(wú)毒，并具有先苦、后甜、再香的滋味兒，而且尚能暫時(shí)充饑。隨著時(shí)代的推移，仡佬人逐步將這種野生茶變?yōu)榧也?，將生食茶變?yōu)槭焓巢瑁瑢⑴莶枳優(yōu)橛筒?，并稱“仡佬油茶”。仡家人既喜喝油茶，那就善制油茶

貴州油茶稀飯

不需要。油茶是四川的一道特色的小吃， 一到冬天啊，不管是賣面的，賣粥的賣面的地方都會(huì)有這道油茶。這道菜是用米面子（就是用大米打成的細(xì)粉）熬制，上面配上各種。喜歡的材料。非常的簡(jiǎn)單。這道菜的重點(diǎn)就是怎么熬制這個(gè)油茶。非常的關(guān)鍵哦?！?/p>

食材明細(xì)：

主料：大米 一斤 馓子 少許 花生米 一匙

油炸青豌豆 一匙 香酥黃豆 一匙 腌好的榨菜 半個(gè)

輔料：生抽 一匙 油辣子 1/5匙

油茶面圖片大全

桂林米粉:甘香的鹵水配上香脆的鍋燒，咸鮮入味的鹵肉片，還有隨便怎么加都行的蔥花、酸筍、酸豆角......使勁拌勻。

卷粉、餛飩:韌勁十足的卷心粉、鮮香熱乎的小餛飩。

油條、豆?jié){:新鮮出鍋的油條香脆可口。

糊辣:濃稠咸香的糊辣湯，配上一根油條或者一個(gè)油堆。

油茶:船上糕、芋頭餅、艾葉粑······各色小吃點(diǎn)心。

豐富多彩，價(jià)錢實(shí)惠。

油茶稀飯的做法

油茶最下飯油茶是稀飯做的

貴州油茶稀飯的做法竅門

食材：面粉一斤，色拉油200—300克，白糖喜歡甜的就多放些，熟的白芝麻，熟核桃仁自己隨意，花生仁。

做法：

1.面粉一斤放炒鍋中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。

2.取出過(guò)篩。

3.取熟的涼的色拉油，調(diào)拌均勻。過(guò)篩剩下的面粉顆粒不要扔掉用手碾碎過(guò)篩。

4.將油茶面過(guò)篩。

5.把核桃仁，花生仁用搟面杖碾碎了。

6.加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用開(kāi)水調(diào)成粥狀即成制品。

茶油飯的做法大全

一、在空盆中倒入適量的本品（短發(fā)2-3勺，長(zhǎng)發(fā)4-5勺，就家用的那種陶瓷小調(diào)羹），用開(kāi)水直接沖泡，等水溫適合，用手?jǐn)噭?，直到產(chǎn)生泡沫。(洗發(fā)時(shí)水盡量放少一些)

二、洗發(fā)過(guò)程：洗發(fā)時(shí)，必須把頭發(fā)浸入調(diào)配好茶籽粉的水中，反復(fù)搓洗3-5分鐘以上（時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好）；最后，再用清水沖一遍即可。（如果是干性發(fā)質(zhì)，可以清洗頭發(fā)時(shí)在清水中加2-3滴茶油。此茶油與茶籽粉相互搭配,洗護(hù)兼顧,洗后頭發(fā)柔軟松順，常用發(fā)質(zhì)變黑變亮，還可去頭屑，像成龍代言的霸王洗發(fā)水，其實(shí)就是用化學(xué)方法提取了茶籽粉中的皂角成份。如果是掉頭發(fā)的親們使用茶籽粉與茶油,可以減少掉發(fā)!實(shí)為環(huán)保天然的護(hù)發(fā)佳品 .

油茶稀飯圖片大全大圖

賈德祥油茶

地址：北廣濟(jì)街與西羊市十字（麻家十字）向北20米。

油茶，名為茶實(shí)為粥。牛骨髓油茶是我國(guó)西北地區(qū)一種風(fēng)味獨(dú)特的純天然傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)食品。小時(shí)候，每當(dāng)走到回民街，就會(huì)看到路邊的飲食攤子上醒目地?cái)[兩把大銅壺，下邊燒著火，壺內(nèi)有滾開(kāi)的水，桌上擺著一個(gè)個(gè)精致的小碗兒……遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到油茶鮮香濃郁的味道。那個(gè)味道，至今讓人懷念!

油茶稀飯圖片大全高清

正安油茶，據(jù)傳在清末民初，人們?yōu)榱私涑f片，逐以濃茶苦水解除毒癮，飲之雖有戒煙之效，但常飲會(huì)撈腸刮肚，使人不適。有人就在茶水里放人油鹽等佐料，味道自然鮮美得多，久而久之，遂演變成今日的正安油茶。

　　正安油茶，以炒青茶為原料，制作時(shí)先用動(dòng)物油或植物油將茶葉炒黃，再加適量水烹煮，煮至茶葉伸展開(kāi)后，以瓢(最好用木瓢)攪壓揉擠，將茶葉搗爛如泥，即為茶羹。伴食時(shí)，取茶羹少許，烹沸加鹽、油渣、香蔥、椒面、芝麻一類佐料，即可食飲。過(guò)年、過(guò)節(jié)或生日以及貴客登門時(shí)，主人還拌人雞蛋、炒豆、板栗、核桃、花生米等，其味更香醇。有些食品內(nèi)拌人適量茶羹，味道格外鮮美，常見(jiàn)的有油茶面、油茶粉、油茶湯元、油茶稀飯等等。

　　正安新州、楊興、安場(chǎng)、碧豐、廟塘等地群眾，都有飯后或傍晚飲食油茶的習(xí)慣，每日兩三次，每次一大碗。油茶能充饑解渴，提神醒腦，幫助消化，增進(jìn)食欲，尤其是在勞作大汗之后或疲乏困倦之時(shí)，吃上一碗，會(huì)使人疲勞頓消，精神倍增，迅速恢復(fù)精力和體力。因此，正安群眾呼之為“干勁湯”。在正安縣城以及安場(chǎng)、新州、廟塘等集鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝罕姟⑼獾厣炭途稍谛〕詳傸c(diǎn)品嘗到正安油茶的獨(dú)特風(fēng)味。

油條稀飯圖片大全

　　材料　　大米100g， 炸花生米10g ，香蔥10g ，姜10g， 鹽5g， 油10ml ?！　∽龇ā　?.大米淘洗干凈，加入油和鹽（1/2茶匙，3g）攪拌均勻，腌制半小時(shí)?！　?.將腌制好的大米倒入大砂鍋中，加入骨湯，大火滾煮10分鐘，之后加入姜絲，改用小火煲60分鐘?！　?.調(diào)入剩余的鹽，拌和均勻關(guān)火。吃時(shí)撒上炸花生米和香蔥花即可。