西湖龍井茶的產(chǎn)地及品質(zhì)特征

獅峰即為“杭州獅峰山”。獅峰龍井茶素有“天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰”之美譽，且以明前茶為上乘珍品，經(jīng)常用于國宴級別的賀禮。

“獅”字號，取義獅峰山，是西湖龍井產(chǎn)區(qū)核心中的核心，囊括了名震天下的獅峰山，也包括周邊的胡公廟（老龍井）、龍井村、棋盤上，以及龍井茶發(fā)源地上天竺一帶，乾隆爺?shù)氖丝糜枰脖凰鼈兪杖肽抑小?/p>

西湖龍井茶特點

1、西湖龍井茶外形平直，色澤翠綠，內(nèi)在品質(zhì)香醇，泡在杯中，花蕾綠葉，素有“色綠、香、甜、形美”的美譽。

2、春茶中的上等西湖龍井、浙江龍井，外觀平坦光滑，苗前鋒利，芽比葉長，色澤淺綠色，體表無毛，湯呈淡綠色（黃色），色澤鮮亮，茶呈栗香或嫩，但有的具有很高的火香，味鮮或醇厚，葉子的底部是綠色和完整的。

3、隨著茶葉等級的下降，其他龍井茶的外觀顏色由淺綠色變綠為深綠色，茶體由小變大，茶條由光滑變粗糙，香氣由嫩變濃，四級茶開始有粗糙的味道，茶葉的底部是從花蕾到夾心的葉子，顏色從淺黃色到綠色再到黃棕色。

4、夏秋兩季的龍井茶呈深綠色或深綠色，體大，體表無毛，湯黃而鮮亮，香而粗，味濃而微澀，葉底黃而亮，整體品質(zhì)不如同等級的春茶。

西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶

一、獅峰產(chǎn)區(qū)

獅峰產(chǎn)區(qū)在杭州獅峰山，獅峰龍井茶素有龍井上品的美譽，并且以明前茶為上乘珍品，經(jīng)常用于國宴級別的賀禮?！蔼{”字號，得名于獅峰山，是西湖龍井最重要的產(chǎn)區(qū)。獅峰產(chǎn)區(qū)有極適合龍井茶生長的泥土，那里種植的茶葉香濃且持久，滋味鮮醇。

“獅”字號的龍井茶，以獅峰龍井為代表，茶色漂亮，滋味甘醇，是西湖龍井茶中當(dāng)之無愧的極品茶，被稱為龍井茶之巔峰產(chǎn)品。

二、龍井產(chǎn)區(qū)

龍井產(chǎn)區(qū)被稱為龍井第一村，它因為盛產(chǎn)頂級西湖龍井茶而聞名世界。龍井村四周群山包圍，云霧環(huán)繞，適合茶葉生長。

“龍”字號，得名于龍井山，是指在翁家山、楊梅嶺、上下滿覺隴、白鶴峰一帶，茶葉品質(zhì)佳，這里所產(chǎn)的龍井茶都可以跟獅子峰的茶相比美，只是在采摘與做工上略為差一點點。

三、云棲產(chǎn)區(qū)

云棲茶葉產(chǎn)區(qū)位于杭州市西郊閑林鎮(zhèn)最邊遠(yuǎn)的山村，近鄰富陽市?！霸啤弊痔枺妹谠茥?，指在云棲、五云山、瑯珰嶺西、梅家塢等地。此地剛好在錢塘江與西湖之間，濕潤的氣候適合茶葉生長。

“云”字號，曾經(jīng)是面積最大的山頭，自從梅家塢獨立后，名氣才小了些。

四、虎跑產(chǎn)區(qū)

龍井茶葉虎跑水，被譽為“西湖雙絕”；虎跑泉水與西湖龍井茶的結(jié)合，非常完美。凡是來杭州游玩的人們，一定要去品嘗一下。

“虎”字號，得名于虎跑，其中的虎跑、四眼井等地都屬于這一帶產(chǎn)地。這里生產(chǎn)的茶葉有一定的名氣。

西湖龍井茶內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級。

西湖龍井茶的產(chǎn)地是

龍井茶的產(chǎn)地在哪里

根據(jù)國?家標(biāo)準(zhǔn)，龍井茶三大產(chǎn)地分別是：西湖、錢塘和越州，其中西湖地區(qū)孕育的龍井茶品質(zhì)最佳，產(chǎn)于核心區(qū)獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢的龍井茶，被稱為西湖龍井。產(chǎn)自錢塘?（杭州市濱江、蕭山、余杭、富陽、臨安等縣市區(qū)）和越州（紹興、新昌、?嵊州、諸暨等縣市區(qū)域）的龍井，被稱為龍井茶或浙江龍井。?space

西湖產(chǎn)區(qū)依山傍水，北高南低，大量暖流在山中回蕩，煙霧籠罩。天氣溫和，水汽和光照充足，土壤肥沃，植被繁盛，非常適合茶樹生長。而錢塘和越州產(chǎn)區(qū)的土壤條件稍弱于西湖產(chǎn)?區(qū)，龍井茶產(chǎn)量占總量的90%。

如何辨別真正的西湖龍井？

其實西湖龍井和浙江龍井，最大的區(qū)別在于茶的口感和香氣。越州龍井是香氣漸淡，滋味略淡；錢塘龍井香氣鮮爽，入口甘甜；西湖龍井的香氣漸厚，綿延不絕，入口甘醇，后勁十足！選購時，認(rèn)準(zhǔn)西湖龍井的茶農(nóng)標(biāo)和地理標(biāo)志，注明有西湖產(chǎn)區(qū)的才是正宗西湖龍井。?

西湖龍井茶的產(chǎn)地及品質(zhì)特征是什么

龍井茶我們一般情況下叫的比較多的是西湖龍井茶了。其是產(chǎn)于我國浙江省的西湖一帶。對于龍井茶來說，其是產(chǎn)于西湖一帶的龍井村，因為龍井村產(chǎn)地的原因而得名為龍井茶，也是就龍井茶的原產(chǎn)地是這里哦。因此這個地方的龍井茶質(zhì)量也是最好的了。

然后龍井茶按獅龍云虎梅的順序進(jìn)行排列，最好的當(dāng)屬龍井村內(nèi)的獅峰龍井了。龍井茶常見的茶樹品種分為龍井43和群體種。群體種的茶樹為老茶樹，平均樹齡都在一百年以上，而龍井43的最高樹齡也不過五十年。因此，自然群體種茶樹的龍井茶要優(yōu)于龍井43。在西湖龍井的所有產(chǎn)區(qū)中，產(chǎn)自獅峰山的西湖龍井品質(zhì)最為優(yōu)秀，這里一般種植最原始的群體種西湖龍井，而想要喝到最正宗的西湖龍井，“貢”牌無疑是最好的選擇。龍井村村委會在一份專門發(fā)布聲明中稱，除茶農(nóng)自產(chǎn)自銷外，獅峰山所產(chǎn)的茶葉均由杭州西湖龍井茶葉有限公司統(tǒng)一收購，由“貢”牌西湖龍井品牌進(jìn)行銷售。

一般來說，群體種干茶不像培育品種龍井43那樣規(guī)則整齊，整體呈糙米色，賣相并不好，但其整體香氣和滋味卻高于龍井43，所以就西湖龍井來說，茶湯的香氣和滋味比茶葉的外形要重要得多。

西湖龍井茶的產(chǎn)地及品質(zhì)特征介紹

龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。

西湖龍井茶的五個特定產(chǎn)地

龍井茶有三大產(chǎn)地：1、西湖龍井，產(chǎn)自杭州西湖一帶群山之中，以獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢為五大核心產(chǎn)區(qū)；2、錢塘龍井，產(chǎn)自杭州市的臨安、淳安、富陽、濱江、余杭等縣市；3、越州龍井，產(chǎn)自紹興市越州區(qū)。

龍井茶的產(chǎn)地除了杭州西湖之外，還包括錢塘與越州。龍井茶以西湖龍井最為出名，產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶的群山之中，又分為一級、二級產(chǎn)區(qū)，尤其以獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢五大核心產(chǎn)區(qū)的龍井品質(zhì)最佳。

西湖龍井茶的價值

　　西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”，是一種非常高級的茶葉