茶葉有水味重是怎么回事

為什么會(huì)出現(xiàn)“水味”重呢？

水質(zhì)過(guò)硬。

水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。

硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。

因此我們應(yīng)盡量選擇軟水，盡量避免使用井水等高硬度水泡茶。

水溫過(guò)低茶的溶解度和水溫也是成正比的。如果泡茶水溫偏低，則茶的內(nèi)含物溶解量小，導(dǎo)致茶味不足、水味重。

其實(shí)沒(méi)有必要過(guò)分擔(dān)心水溫高會(huì)破壞茶中的維生素，因?yàn)椴柚械木S生素穩(wěn)定性較高，高溫下?lián)p失程度其實(shí)很有限。

春茶多雨。

春茶在雨水較多的狀態(tài)下做的茶往往會(huì)有水味。越是雨水多的年份，越容易出現(xiàn)水味重的情況。

茶葉受潮。

茶在制作過(guò)程中干燥不夠徹底、雨天及儲(chǔ)存環(huán)境潮濕也會(huì)導(dǎo)致水味重。

這種情況在干燥環(huán)境中放置一段時(shí)間后就好很多了。

醒茶不足。

醒茶：讓沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用，此過(guò)程稱(chēng)為“醒茶”。

醒茶完成程度的掌握，在整個(gè)沖泡過(guò)程中，茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用，對(duì)后面的沖泡有著直接的影響。

如果醒茶不足，則會(huì)在前幾泡出現(xiàn)水味重的情況。

注水不當(dāng)如果采用定點(diǎn)注水速度過(guò)緩，會(huì)導(dǎo)致茶內(nèi)含無(wú)法與水充分溶解混合，造成茶水分離。可適當(dāng)增加注水速度，或改變注水方式加以改善。

為什么有的茶葉味道很淡

你的這個(gè)毛尖我感覺(jué)應(yīng)該是沖泡和茶葉的新舊有問(wèn)題，因?yàn)樾抨?yáng)毛尖茶味很重的

1 首先確定你的茶是否有問(wèn)題，今年的秋茶還沒(méi)有出來(lái)，如果是去年的你的儲(chǔ)藏方法得當(dāng)嗎？

2 如果是好茶要用純凈水，80---85度，用蓋碗或?yàn)V杯或綠茶紫沙壺（用于泡制綠茶的），先洗茶，后泡2分鐘左右后將茶湯全部倒入公道杯分入小盞。 看看效果如何？

茶葉有水悶味

很多人在品鑒一款普洱茶的品質(zhì)時(shí)，都會(huì)用“悶”的方法，即出湯時(shí)間長(zhǎng)一些，讓茶葉多悶一悶。長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，確實(shí)會(huì)讓普洱茶溶出更多更豐富的內(nèi)含物質(zhì)，優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都會(huì)同時(shí)放大展現(xiàn)出來(lái)。

①悶出湯色的品質(zhì)

茶湯的湯色可以反映出普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)是否豐富，茶湯越明亮，則表明內(nèi)含物質(zhì)越豐富。茶湯透亮說(shuō)明內(nèi)含物質(zhì)溶出得不夠，茶湯渾濁則表明茶葉品質(zhì)不佳。

②悶出香氣的好壞

經(jīng)過(guò)悶泡的普洱茶，其香氣類(lèi)型、香氣的高揚(yáng)度和純凈度更能明顯體現(xiàn)出來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，帶有明顯的煙味、霉味、酸味、餿味、臭味等令人感到不舒適的氣味的普洱茶，屬于劣質(zhì)茶品。正常的普洱茶香氣，常見(jiàn)的有新茶階段的花果香和老茶階段的陳香（參香、藥香等）。

③悶出滋味的強(qiáng)弱

悶過(guò)的普洱茶，更能分辨出茶湯中是否有不良異味，感受茶湯回甘的強(qiáng)度和持久度以及是否存在茶水分離等等不好的情況。普洱茶被悶之后，茶湯入口濃、苦、澀都屬于正常情況，但如果苦澀久久化不掉，或者出現(xiàn)茶水分離甚至異味雜味，就可以斷定這款茶的品質(zhì)不好。

④悶出口感的體驗(yàn)

在品鑒一款普洱茶時(shí)，茶湯的口感一般包括粘稠度、順滑度、苦澀感、生津感、刺舌感、鎖喉感等方面。綜合口感令人愉悅，則茶葉品質(zhì)優(yōu)良；口感失衡，甚至飲后令人感到不適，則茶葉品質(zhì)不過(guò)關(guān)。

泡茶水味重是為什么

推薦幾個(gè)1.可以用蘋(píng)果皮來(lái)擦杯子，去除效果很好的。而且還留下了蘋(píng)果的香味呢。當(dāng)然，你也可以利用泡過(guò)的茶葉來(lái)擦，效果同樣顯著。而且，我這兩個(gè)方法可是廢物利用哦2.在杯子中一點(diǎn)食鹽和水，清洗一下就OK了。

3.在杯子里中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋試試。

4.牛奶過(guò)期不能喝時(shí)，可將抹布放在里面浸濕，用來(lái)擦杯子，很快就可以將污垢除去，去霉味很有效~

茶葉有水味重是怎么回事兒

1、茶葉有苦澀感，主要是因?yàn)樗幸环N名為茶多酚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)也稱(chēng)為茶單寧，它是存在于茶葉中的多酚類(lèi)混合物，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的收斂性，而且會(huì)與其他食物中的蛋白質(zhì)相互作用，容易刺激人類(lèi)的味覺(jué)神經(jīng)，會(huì)讓人感覺(jué)到明顯的苦澀味。

2、人們喝茶的時(shí)候感覺(jué)茶湯有苦澀味，是因?yàn)椴鑶螌幣c唾液蛋白和糖蛋白之間產(chǎn)生了相互反應(yīng)，刺激了人類(lèi)的觸覺(jué)神經(jīng)末梢，這時(shí)就會(huì)讓人感覺(jué)有明顯的苦澀味出現(xiàn)，人們泡茶是隨著茶單寧的析出與減少，苦澀味就會(huì)越來(lái)越淡。

茶葉味道越濃越好嗎

一、濃茶與淡茶1、從顏色上看，濃茶不剔透、渾濁且茶涼后有一層茶油在上面；淡茶顏色較淺。

2、從味道上看，濃茶口味過(guò)于苦、澀；淡茶清淡、香甜味。

3、茶葉放的數(shù)量上，濃茶放的茶葉多，淡茶相對(duì)較少。二、注意事項(xiàng)1、濃茶與淡茶是以濃度標(biāo)準(zhǔn)，如果綠茶放的數(shù)量多，泡出來(lái)的茶同樣為濃茶；

2、茶的濃度對(duì)身體健康有直接的關(guān)系，品茶宜淡，濃茶有損健康。

茶葉味道重

答  茶沒(méi)有哈喇味。

哈喇味是一種氣味，家里的油、點(diǎn)心等食物放時(shí)間久了，就會(huì)產(chǎn)生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發(fā)生氧化、酸敗產(chǎn)生的異味。因此，含油高的食物若儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易變哈喇。

茶湯水味很重

如果是金駿眉的茶葉屬于紅茶發(fā)酵茶，那么泡出來(lái)的茶湯本身就是鐵銹一樣的紅色，這是完全正常的現(xiàn)象，金駿眉茶葉本身也基本是鐵紅色的，只不過(guò)有的顏色深，有的顏色淺一些，很正常的，主要與發(fā)酵有關(guān)系，一般情況下是沒(méi)什么太大關(guān)系的。

茶葉有水味重是怎么回事啊

1.開(kāi)水去味法，先用洗潔劑將杯內(nèi)清洗干凈，將開(kāi)水倒入杯中，放置兩個(gè)小時(shí)，最后將杯內(nèi)清洗干凈即可。牛奶去味法，先用洗潔劑將杯內(nèi)清洗干凈，將兩勺鮮牛奶倒入杯中，擰緊杯蓋，均勻搖晃一分鐘，最后將牛奶倒掉，將杯內(nèi)清洗干凈即可。

2.可以用蘋(píng)果皮來(lái)擦杯子，去除效果很好的。而且還留下了蘋(píng)果的香味呢。當(dāng)然，你也可以利用泡過(guò)的茶葉來(lái)擦，效果同樣顯著。而且，我這兩個(gè)方法可是廢物利用哦。

3.可能是商家的二次銷(xiāo)售或者銷(xiāo)售前曾用于水杯質(zhì)量測(cè)量。建議在無(wú)法接受該商品的情況下退貨或索要相應(yīng)補(bǔ)償。

茶葉水味重是什么回事

我覺(jué)得沒(méi)有這種說(shuō)法吧！茶的濃淡與價(jià)格是沒(méi)有關(guān)系的，與之相關(guān)的應(yīng)該是茶葉的品種，茶葉采制的老與嫩和制作工藝。

一般來(lái)說(shuō)，綠茶選取嫩茶炒制，制作流程簡(jiǎn)單，味道較為清淡，保留了茶葉本身的一股清香，尤其明前茶是綠茶中最好的，深受江南人所愛(ài)。綠茶中有名的如西湖龍井，君山銀針，安徽毛尖等。

紅茶和鐵觀音采用較老的茶葉制作，發(fā)酵之后，茶香濃郁，入口醇厚，且回味無(wú)窮，這里有名的福建巖茶大紅袍可不比綠茶便宜。嶺南人最?lèi)?ài)。

我們這里還有一個(gè)地方有種制作方法，是將并不算嫩的茶葉采摘之后揉洗三次，曬干，泡了之后苦味沒(méi)有那么重，喝茶時(shí)連茶葉一起吃掉。這種茶味道偏淡，但并不會(huì)因此而身嬌肉貴。