有點(diǎn)苦味的茶葉有哪些

茶，淡淡的苦味，淡淡的清香，淡淡的甘甜。喝茶真的要算一種悠閑的生活享受。

林語(yǔ)堂先生說過，茶要靜品，酒要熱鬧。北宋的亡國(guó)皇帝兼才子宋徽宗概括“清、和、淡、靜”四字。

除了對(duì)環(huán)境、心境要求，真正喝茶對(duì)水、對(duì)茶具、對(duì)工藝都有要求。例如泡鐵觀音，須是沸騰的水。

茶有千種亦有百味，哪些茶會(huì)發(fā)酸，我們一起來探討。

一、紅茶

紅茶，它憑借香甜、甘醇的味道俘獲了千千萬(wàn)萬(wàn)人的心。

1、茶葉品種本身自帶酸味

茶葉樹種問題。武夷巖茶酸，是產(chǎn)地特有；野生茶酸，也是由于原料本身的原因。

2、發(fā)酵等工藝過程有關(guān)

3.沖泡方法不當(dāng)引發(fā)的酸味

質(zhì)地細(xì)嫩小葉樹種茶，水溫80度-85度就可以。云南大葉茶，水溫可控制稍高一點(diǎn)90度左右。注水方法要對(duì)，沿邊緣注水。

二、黑茶

以普洱茶為例，熟普本身具備酸、甜、苦、澀、香、滑的特點(diǎn)。原因分析：

1、采摘級(jí)別低，一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟。雨季時(shí)候采摘的茶濕氣太大，也容易發(fā)酸。

2、手工殺青過程中，抖悶結(jié)合，悶炒時(shí)間過長(zhǎng)，或者輕殺青輕揉。

3、曬干過程中，沒有及時(shí)曬干，含水量過高。

4、茶葉進(jìn)入發(fā)酵，沒及時(shí)干燥。

三、白茶

白茶的酸又是怎么回事呢，有以下原因：

1、茶葉原生自帶。

2、工藝過程轉(zhuǎn)化。

在制茶過程中，常見老茶帶酸香。

3、存儲(chǔ)不當(dāng)。

四、烏龍茶

烏龍茶的酸可大致分為兩種：

1、存放過程引起

這是比較常見的酸，另外儲(chǔ)存時(shí)間久了，或多或少都會(huì)出現(xiàn)酸味，這種酸味同時(shí)也伴隨著陳味。

2、工藝缺陷造成

殺青時(shí)候葉片溫度過高，會(huì)產(chǎn)生渥味，嚴(yán)重的就會(huì)出酸味。酸就是酸，不論是陳放帶來的酸，還是工藝帶來的酸，都是不好的。

五、綠茶

綠茶未經(jīng)發(fā)酵，不會(huì)有發(fā)酸味道產(chǎn)生。

常飲綠茶，帶給人心境方面的共振。陸羽在《茶經(jīng)》里提出“精行儉德”的茶道精神。喝茶讓我知道靜以修身，儉以養(yǎng)德。非淡泊無以明志，非寧?kù)o無以致遠(yuǎn)。

六、黃茶

黃茶的發(fā)酵是人工控制的，叫做“悶黃”，微微發(fā)酵。特點(diǎn)：黃湯黃葉，帶有茸毛的芽或芽葉，沒有酸味的產(chǎn)生。

有點(diǎn)苦味的茶葉有哪些品種

老蔭茶，又叫老鷹茶。萊垍頭條

　　樟科、木姜子屬的毛豹皮樟。頭條萊垍

　　其實(shí)不僅是峨眉山，整個(gè)四川從東到西基本上是山區(qū)都有。老蔭茶茶湯呈琥珀色，用葉少，出汁多，自身不含咖啡堿物質(zhì)，無興奮作用，不影響睡眠。且有一定抑菌作用，茶水在夏季隔夜不餿。萊垍頭條

什么茶葉苦澀味濃些

苦丁茶喝起來有苦苦的味道，但不是很澀?？喽〔枨寤稹?/p>

茶葉的苦味是啥成分

說到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感，想起來一句話：不苦不澀不為茶。因?yàn)榭嗪蜐緛砭褪遣枞~特有的味道。古代稱茶為：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因?yàn)槠渲泻究Х葔A】茶的澀感是因?yàn)楹小静鑶螌帯砍煞?。那普洱茶的柔和甘甜呢?/p>

不知道大家有沒有聽說過這樣一句話，苦澀在口腔化開后回甘生津。而甘并非甜。

苦味重的茶葉有哪些

首推紅茶類有正山小種，祁門紅，滇紅寧紅等，紅茶里面又比較推薦正山小種，現(xiàn)在的正山小種基本都不做煙薰處理，所以真的可以非常滿足，口感潤(rùn)滑，沒有苦味，回甘綿長(zhǎng)老白茶五年以上的老白茶，基本上喝上去就是甜甜甜的味道茉莉花茶一般是炒青綠茶做的茶杯，用福晉的小茉莉來熏制，

有苦味的茶是什么茶

茶，茶的概念有狹義和廣義,狹義就是茶樹的葉子做出來的產(chǎn)品,即六大茶類。廣義來說,但凡可以泡水喝的都可以叫茶,原料不僅僅是樹,各種植物都在內(nèi),例如各種花草茶、保健茶、藥茶等。然而茶特別是濃茶，大多味道苦澀，可回味甜香。

茶剛開始喝比較苦澀，但細(xì)細(xì)品味卻有淡淡的香味，表示苦后甘來，苦茶淡淡香也多用在先苦后甜的隱喻中

什么茶帶點(diǎn)苦味

大麥茶的味道由于大麥茶是用大麥經(jīng)過炒制過程中炒制而成的，所以這里邊首先具有一個(gè)大麥的，一個(gè)外殼的，一個(gè)焦為另外大麥本身是微苦的東西，所以會(huì)是有點(diǎn)苦的。

大麥茶是中國(guó)、日本、韓國(guó)等地民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料。把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。

味道苦的茶葉有哪些

苦中帶回甘的茶一般是大樹茶，或者是古樹茶，名字叫什么要看生長(zhǎng)在什么地方，比如現(xiàn)在是臨滄市有冰島村，昔歸村，勐庫(kù)等，普洱的景邁村，思茅萬(wàn)畝茶山等，景洪的勐海，易武等。

帶苦味的茶葉有哪些

先苦后甜的茶葉是苦丁茶，成品茶清香有苦味、而后甘涼。苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、廣東、福建、海南）等地，是純天然保健飲料。

常見的喝起來先有點(diǎn)苦，然后回味的時(shí)候有點(diǎn)甜的茶葉還有有鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、碧螺春、黃山毛峰、大紅袍、西湖龍井等。

有點(diǎn)苦味的茶葉有哪些牌子

正宗原產(chǎn)地的安吉白茶是性甘味甜的，入口微苦、后味甘甜并伴有一股濃濃的，沁人心腑的清香。

現(xiàn)在白茶在全國(guó)各地都有種植，每個(gè)地方的土壤和氣候條件都不一樣，產(chǎn)出的品質(zhì)也不一樣。

現(xiàn)在全國(guó)茶葉市場(chǎng)上大部分白茶都是打著安吉白茶的牌子，外地產(chǎn)的白茶都在冒充安吉白茶在賣。

白茶采摘期基本在3月下旬到4月中旬一個(gè)月時(shí)間里，也有極少人在6-7月分采點(diǎn)、那是秋白茶，味道是苦中帶澀的，這種茶葉適合喝茶口味重的人。

而春茶是不會(huì)有這種口感的。

你買的又苦又澀的安吉白茶如果是春茶的話基本是假冒的。