油茶餃子怎么做

其實(shí)很簡，單必備的幾樣：

油 水 花生 青菜 鹽 面粉 香菜。

首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了沒有花生味），青菜也要切碎一點(diǎn)。

制作方法：四五個(gè)人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊狀待用，燒鍋放油，把油燒熱放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的話碎花生會(huì)糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均勻即可），加水（你需要的量），燒開加面（把面糊再攪一攪）再燒開放適量鹽即可，加些香菜味道棒極了。當(dāng)然看你口味，味精啦 雞精啦 五香料啦酌情添加，喜歡醋的話吃的時(shí)候放（放早了青菜就變黃了）

油茶泡餃子

賀州是廣西最大的春烤煙、松脂生產(chǎn)基地，大肉青梅、信都三黃雞、八步紅瓜子、姑婆山九鋪香酒、賀州香芋、芳林馬蹄、昭平沙田柚、昭平茶葉、富川臍橙、富川水牛等名特產(chǎn)品享有盛名。賀州市曾榮獲“全國菜籃子生產(chǎn)先進(jìn)市”稱號(hào)。 賀州小吃 地理位置的特殊，使賀州云集了三省的小吃，餐館以粵菜為主，川菜、湘菜、魯菜等中國國內(nèi)名菜亦兼容雜陳，但黃田雙扣肉、牛紅、瓜花釀值得一嘗。各式的餐館、酒樓、大排擋分布大街小巷，各種菜肴和地方風(fēng)味小吃琳瑯滿目，但在本地，有一樣?xùn)|西是你不能錯(cuò)過的，那就是酸菜。這里什么東西都可以拿來泡酸，我們常見的有蘿卜，白菜，黃瓜。

不常見的蘋果，李子，梨，桃，蔬菜，蓮藕，甚至西瓜皮，可以說，只要你能想象的，都可以拿來泡酸，先不說和不和胃口，光看看整個(gè)廣場的酸攤子都覺得很壯觀！白天在大街小巷里都可以遇到許多小型的酸攤子。廣西三大米粉：桂林米粉、柳州螺絲粉、南寧老友粉。酸辣粉、牛雜粉、狗肉粉、牛腩粉、粉角、腸粉、蘿卜糍、燈盞糍、各色粽子、串串、油茶、龜岑膏、湯園、餃子、白灼鴨腸、白粥拌小菜及夜市的煮田螺、炒田螺、田螺煲（這里的田螺煲是酸辣的，內(nèi)放有酸筍）、炒海螺。

炒粉，炒鴨嘴，炒雞雜，鴨翅，燒烤也是林林種種，從蔬菜到肉類到海鮮。各式粥店，什么青蛙粥，田螺粥，肉粥，菜粥等等

油餃子的做法

給餃子皮和面時(shí)，首先需要準(zhǔn)備面粉和涼水和油，若想吃勁道口感的餃子皮，可以在面粉中打入一個(gè)雞蛋。將水慢慢倒進(jìn)面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直到將面攪成棉絮狀。將棉絮狀的面揉成面團(tuán)，最好多揉幾分鐘，直到手上和盆中較為干凈。然后在面團(tuán)上抹點(diǎn)油，將揉好的面團(tuán)醒面20分鐘，中間多揉幾次，能使面團(tuán)更加光滑勁道，也能使餃子皮更堅(jiān)韌不易破。醒好的面就可以從中間掏個(gè)孔，并用雙手將面揉搓開，團(tuán)成光滑的長條就可以切成劑子。將劑子切成約2厘米厚的圓形，就可以用搟面杖搟薄包餃子。

油茶餃子怎么做才好吃

準(zhǔn)備油炸的餃子，就不可以放到冰箱冷凍了，因?yàn)槟阈枰筒瑁砸３诛溩拥囊粋€(gè)干燥，所以不要放到冰箱冷凍，冷凍的話，會(huì)結(jié)冰的。

你可以直接將它放到室外的常溫環(huán)境中，然后的話晾干水分，要油炸的時(shí)候可以直接放到里面，這樣的話就不會(huì)出現(xiàn)炸鍋的情況。

茶油包餃子好吃嗎

調(diào)豬肉餡用茶油可以，茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，茶油味甘、性涼，分紅花茶油和白花茶油，營養(yǎng)成分并無區(qū)別，茶油含豐富的油脂，因此適當(dāng)?shù)膽?yīng)用茶油，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定的能量，在恢復(fù)體力、緩解疲勞方面有著積極的作用，具有為機(jī)體補(bǔ)充能量的功效。

茶油當(dāng)中的脂肪能夠促進(jìn)脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收，因此當(dāng)應(yīng)用茶油的時(shí)候，具有補(bǔ)充脂溶性維生素的功效。

油茶餃子怎么做好吃

正安油茶，據(jù)傳在清末民初，人們?yōu)榱私涑f片，逐以濃茶苦水解除毒癮，飲之雖有戒煙之效，但常飲會(huì)撈腸刮肚，使人不適。有人就在茶水里放人油鹽等佐料，味道自然鮮美得多，久而久之，遂演變成今日的正安油茶。

　　正安油茶，以炒青茶為原料，制作時(shí)先用動(dòng)物油或植物油將茶葉炒黃，再加適量水烹煮，煮至茶葉伸展開后，以瓢(最好用木瓢)攪壓揉擠，將茶葉搗爛如泥，即為茶羹。伴食時(shí)，取茶羹少許，烹沸加鹽、油渣、香蔥、椒面、芝麻一類佐料，即可食飲。過年、過節(jié)或生日以及貴客登門時(shí)，主人還拌人雞蛋、炒豆、板栗、核桃、花生米等，其味更香醇。有些食品內(nèi)拌人適量茶羹，味道格外鮮美，常見的有油茶面、油茶粉、油茶湯元、油茶稀飯等等。

　　正安新州、楊興、安場、碧豐、廟塘等地群眾，都有飯后或傍晚飲食油茶的習(xí)慣，每日兩三次，每次一大碗。油茶能充饑解渴，提神醒腦，幫助消化，增進(jìn)食欲，尤其是在勞作大汗之后或疲乏困倦之時(shí)，吃上一碗，會(huì)使人疲勞頓消，精神倍增，迅速恢復(fù)精力和體力。因此，正安群眾呼之為“干勁湯”。在正安縣城以及安場、新州、廟塘等集鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝罕?、外地商客均可在小吃攤點(diǎn)品嘗到正安油茶的獨(dú)特風(fēng)味。

油菜餃子怎么做

把油菜洗干凈，剁成餡，加入適量的鹽，五香粉攪拌即可

油菜包餃子怎么做

油菜在烹制之前是需要將其進(jìn)行焯水處理的，因?yàn)橐话闵钪羞M(jìn)行焯水處理的蔬菜中或多或少的都會(huì)含有一定量的草酸含量，食用之后會(huì)造成食材的口感造成一定的影響，不焯水的話會(huì)有一種苦澀感，所以在平時(shí)生活中會(huì)將蔬菜進(jìn)行焯水處理，

油炸餃子的做法

主料面粉500g韭菜150g雞蛋200g粉條200g輔料餃子粉10g步驟1.面粉加水揉面2.雞蛋炒熟，加入韭菜，粉條，下入餃子粉，鹽拌勻3.面團(tuán)搟開，包入韭菜餡，捏花邊餃子4.下油鍋炸餃子5.炸金黃出鍋裝盤

怎么做油餃子大全圖解

食材用料

韭菜1把，馓子1把，豆腐1塊，細(xì)粉1把，面粉1小莩，油500ML，鹽2勺，調(diào)料2勺，辣椒面1勺

做法步驟：

1.用熱水和面，把面揉成團(tuán)，在用小桿子桿成面皮；

2.餡料就是平常包餃子的餡，把做好的餡放到面皮上；

3.把面皮上放滿餡之后，用手捏成餃子的形狀，一定要捏兩次不能開口；

4.使用上面的方法，全部做成大餃子的形狀,

5.把鍋里放入油，燒到油完全的沸騰；

6.油沸騰之后把做好的大餃子放到鍋里炸，用筷子不停的翻滾，炸到金黃撈出。