安化山頭茶

辰山老頂位于湖南安化縣的中部，安化是湖南的中部。辰山老頂最高峰海拔1364米，是安化的最高峰，常年云霧繚繞，山中竹林、厚樸林密茂，野生茶樹(shù)多，瀑布重重疊疊，空氣中氧離子極高，是真正的天然氧吧。

一個(gè)典型的中部地區(qū)氧吧卻沒(méi)有太多人知道，默默無(wú)聞。是因?yàn)榈乩憝h(huán)境的原因。這里是一個(gè)全部山頭都高達(dá)近1000米海拔的大型山區(qū)，不是某個(gè)大山或山脈，而是成千上萬(wàn)的的一個(gè)個(gè)大山組成的山區(qū)。而且都是巖石地貌，全世界90%以上的冰積巖都集中分布在這里，巖石超過(guò)5億年歷史。由于這些原因，到目前還只有一條省道延著資江河流經(jīng)過(guò)這里，因一邊是陡峭的山體，一邊是資江河道而道路不能修寬。

安化黑茶茶山

十大普洱茶產(chǎn)地它們就是：老班章古樹(shù)茶、冰島茶、曼松、娜卡（又稱(chēng)那卡）、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風(fēng)寨、彎弓、困鹿山。萊垍頭條

1、老班章條萊垍頭

老班章山寨，寨因茶而興，民因茶而富，地因茶而名。垍頭條萊

進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，伴隨著普洱茶的復(fù)興，老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來(lái)越多的普洱茶愛(ài)好者和高端消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)、所癡迷，芳名遠(yuǎn)播。萊垍頭條

時(shí)至今日，老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物，是純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。垍頭條萊

在普洱茶界，更有“班章為王”的說(shuō)法，老班章茶霸氣十足，其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，喉韻寬廣、兩頰生津持久。頭條萊垍

2、冰島萊垍頭條

云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹(shù)遍布其間。垍頭條萊

在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門(mén)的地方。垍頭條萊

冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。萊垍頭條

冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂，選購(gòu)時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。萊垍頭條

3、曼松萊垍頭條

曼松古樹(shù)被說(shuō)了這么多年，其實(shí)已經(jīng)沒(méi)那么神秘了，曼松是個(gè)比較獨(dú)特的山頭，現(xiàn)在普洱茶山頭這么多，不獨(dú)特一點(diǎn)還很難讓人記住，真是為難這些山頭了。萊垍頭條

如很多茶友聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，曼松在歷史上曾遭遇過(guò)大火，古茶樹(shù)大部分被毀，一朝覆滅，鋒芒盡斂，曾經(jīng)傲視群雄的貢茶，就此沉寂，即便涅槃重生，也因數(shù)量稀少，讓人扼腕嘆息。萊垍頭條

曼松獨(dú)特的沉潤(rùn)內(nèi)斂的白花香，貫穿整個(gè)品飲過(guò)程，新茶的時(shí)候，已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤(rùn)感和滑度，這在新茶里面，制作工藝正常的情況下，只有曼松古樹(shù)能夠做到。萊垍頭條

從開(kāi)湯到最后一泡，茶湯依舊明黃澄亮，淡淡透亮，滋味也一樣淡雅豐富。萊垍頭條

4、娜卡（又稱(chēng)那卡）萊垍頭條

那卡是拉祜族譯音，也寫(xiě)作娜卡、臘卡、納卡，普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱(chēng)，那卡古樹(shù)茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的百年以上茶樹(shù)所產(chǎn)的普洱茶。萊垍頭條

那卡即西雙版納州勐?？h勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。萊垍頭條

其特點(diǎn)條索緊結(jié)黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強(qiáng)，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿(mǎn)，茶香純正。萊垍頭條

那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹(shù)茶而被人們所認(rèn)識(shí)。萊垍頭條

5、昔歸萊垍頭條

昔歸茶近幾年在茶界很火，是因?yàn)榇瞬柘銡鈽O高，冷香之極！喝過(guò)昔歸再喝其他茶葉，都會(huì)覺(jué)得無(wú)味無(wú)香，霸到如此地步，普洱茶生茶中比較罕見(jiàn)，號(hào)稱(chēng)云南最有霸氣普洱生茶。垍頭條萊

昔歸古樹(shù)茶以茶氣強(qiáng)勁聞名，同樣以茶氣強(qiáng)勁聞名的還有老班章，昔歸和老班章都是當(dāng)下最火的普洱古樹(shù)茶之一l萊垍頭條

頭條萊垍

昔歸古樹(shù)茶湯色金黃透亮，入口即香無(wú)雜味味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺(jué)微澀化得很快，四泡至六泡香氣如蘭。萊垍頭條

冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，七泡后湯色幾乎未變，醇厚更佳，喉韻深回味悠長(zhǎng)，十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好冰糖香尚存。條萊垍頭

6、麻黑萊垍頭條

麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一，全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時(shí)期，漢族人或從石屏，或從江西來(lái)到這里，制茶販茶。萊垍頭條

麻黑人世代種茶，不管經(jīng)濟(jì)好與否，麻黑人都從未停止過(guò)制茶，這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承，麻黑人個(gè)個(gè)都是管理茶園的高手，個(gè)個(gè)都是采茶制茶的專(zhuān)家。萊垍頭條

易武茶香揚(yáng)水柔，而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，是江內(nèi)茶中之上品。萊垍頭條

湯糯、柔、清、雅，花果香，早春香氣極好，留杯時(shí)間長(zhǎng)，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿(mǎn)，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重，葉底彈性好厚實(shí)。萊垍頭條

7、老曼峨萊垍頭條

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一，屬班章村委會(huì)，地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，海拔略低于老班章，常年高溫濕潤(rùn)。萊垍頭條

條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、回甘很好，就是苦澀比老班章重一些，回甘比老班章慢一些。萊垍頭條

老曼峨沖泡后，香氣馥郁，在蘭花與蜜香之間，我稱(chēng)之為花蜜香，聞起來(lái)真的很不錯(cuò)，聞香想食茶。頭條萊垍

老曼峨，代表著云南普洱茶的一個(gè)極致，是所有喜愛(ài)普洱茶的茶友們繞不過(guò)去的一個(gè)茶，沒(méi)喝過(guò)老曼峨，都不好意思說(shuō)你是資深老茶骨，多少的發(fā)燒級(jí)老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。條萊垍頭

8、刮風(fēng)寨萊垍頭條

刮風(fēng)寨由于地理位置非常偏僻，再加上地處邊境原始森林，刮風(fēng)寨的生態(tài)環(huán)境保護(hù)得非常好，在2007年以后，普洱茶山頭逐漸熱起來(lái)，刮風(fēng)寨才慢慢進(jìn)入茶友視野。頭條萊垍

每3-4戶(hù)茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹(shù)茶，主要集中在薄荷堂，茶王樹(shù)，冷水河，白沙河等，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境，為刮風(fēng)寨的茶樹(shù)創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件。頭條萊垍

刮風(fēng)寨古樹(shù)茶其餅形圓潤(rùn)周正，干茶墨綠油潤(rùn)，條索修長(zhǎng)，陳香陳韻純正，香氣馥郁，甜醇且顯蜜香，苦澀含蓄，喉韻深香氣足，茶湯厚實(shí)飽滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)。萊垍頭條

刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶和原始森林混生，沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化，人工管理比較少，保持著自然生長(zhǎng)，這是刮風(fēng)寨古樹(shù)茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個(gè)原因。萊垍頭條

9、彎弓垍頭條萊

彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武，彎弓大寨分為漢族寨、回族寨，回族寨蓋有清真寺，漢族寨蓋有關(guān)帝廟。萊垍頭條

這里的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1800米左右的山上，終年四季如春，雨水充沛。萊垍頭條

高海拔的荒山野嶺，人煙稀少，沒(méi)有世俗喧嘩，只有原始森林古樹(shù)，自由曠野粗放，最大限度保證了彎弓古茶樹(shù)的原生態(tài)品質(zhì)。萊垍頭條

彎弓茶是勐海大葉種群茶樹(shù)種，彎弓古樹(shù)茶口感特點(diǎn)為花蜜香悠揚(yáng)明顯，湯色金黃明亮，湯香水甜且柔和，滋味粘稠飽滿(mǎn)，回甘生津且持久，喉韻綿延，其核心口感特點(diǎn)為細(xì)甜。垍頭條萊

10、困鹿山萊垍頭條

困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi)，距離普洱縣城31公里，困鹿山峰巒疊翠，古木參天，海拔在1410米—2271米之間，是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。頭條萊垍

困鹿山古茶園里栽種的茶樹(shù)有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個(gè)品種，儼然一個(gè)茶葉資源庫(kù)和博物館。萊垍頭條

困鹿山古樹(shù)茶口感特點(diǎn)是口感滑、回甘好、香氣濃郁，但較同類(lèi)普洱茶來(lái)說(shuō)，茶湯不厚重，不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。垍頭條萊

茶香清雅、高銳、持久，韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤(rùn)持久，氣韻上揚(yáng)而沉實(shí)，無(wú)愧皇家茶園稱(chēng)號(hào)而問(wèn)鼎普洱茶界。萊垍頭條

安化黑茶山頭

白鶯山的普洱生茶好。地處瀾滄江西岸的臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)，被稱(chēng)為佛茶勝地。白鶯山的茶屬于初出茅廬，價(jià)格實(shí)惠，性?xún)r(jià)比非常高。

白鶯山普洱茶的特點(diǎn)：茶香清新淡雅，新茶伴有青草味；茶湯滋味清爽、溫潤(rùn)飽滿(mǎn)，入口清潤(rùn)解渴，苦澀不顯。 臨滄茶區(qū)的茶茶氣普遍較強(qiáng)，白鶯山卻是個(gè)例外，白鶯山的茶刺激性弱，口感協(xié)調(diào)性較好，但生津回甘持久度低，耐泡度適中。

安化山頭茶排名

安化是益陽(yáng)市轄下的一個(gè)縣

安化縣，湖南省益陽(yáng)市轄縣，位于資江中游，湘中偏北，雪峰山北段主干帶，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與常德、桃源相連。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，安化縣常住人口為780969人。

安化總面積4950平方公里，是湖南省面積第三大的縣，山地面積達(dá)82%，是典型的山區(qū)縣、庫(kù)區(qū)縣，有林地面積536萬(wàn)畝，森林覆蓋率76.51%。2013年，安化轄5個(gè)鄉(xiāng)、18個(gè)鎮(zhèn)，古稱(chēng)“梅山”，是梅山文化的發(fā)祥地，宋神宗熙寧五年（1072），章惇始開(kāi)梅山置縣，還是中國(guó)名茶黑茶的故鄉(xiāng)，是湖南茶馬古道的起點(diǎn)。

安化山頭茶的特點(diǎn)

《選茶真經(jīng)》

依據(jù)我三十年喝茶的經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)出如下選茶真經(jīng)，你要認(rèn)真讀了，茶禮選對(duì)了，友誼地久天長(zhǎng)！

你如果不認(rèn)真讀，選不對(duì)，送了也白送。弄不好還會(huì)破壞友誼，無(wú)事生非！

關(guān)鍵的關(guān)鍵要慎重對(duì)待！

總的原則是因人而異，因人選茶。寧選對(duì)的不選貴的。

1.如果對(duì)方是個(gè)老茶客，有很長(zhǎng)的喝茶經(jīng)驗(yàn)和很豐富的喝茶體會(huì)。那么，一般的茶是滿(mǎn)足不了他們的味覺(jué)的。 怎么辦？去找特殊一點(diǎn)的茶。比如說(shuō)本人或朋友親戚自有茶園子里種的；自己去哪個(gè)山頭，哪個(gè)產(chǎn)茶區(qū)采摘制作的；你可以抱著一個(gè)請(qǐng)教的態(tài)度去，請(qǐng)對(duì)方指導(dǎo)品鑒，提些意見(jiàn)。這樣即便對(duì)方對(duì)你的茶不夠賞識(shí)，因?yàn)槟闶钦?qǐng)教的，所以也給了他一個(gè)展現(xiàn)喝茶能力和經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，這樣也達(dá)到了目的。

2.如果這位同事是位女士，你可以給她帶一些白茶特別是老白茶去。老白茶，水甜水香， 一年茶，三年藥，七年寶，對(duì)女土是特別適合。福建福鼎的白茶是首選，還要選磻溪鎮(zhèn)、太姥山、管陽(yáng)鎮(zhèn)等核心產(chǎn)區(qū)的。當(dāng)然帶一些花果茶也沒(méi)問(wèn)題，比如說(shuō)檸檬茶，茉莉花茶、玫瑰花茶等，這些也是女士們的摯愛(ài)。

3.如果對(duì)方的腸胃不好，可以給他帶一些普洱的熟茶去。當(dāng)然用喬木及古樹(shù)做的熟茶會(huì)更好，年份有8~10年以上的，求之不得了。熟茶消食解膩，口感柔和順滑，對(duì)腸胃特別好。有老的安化黑茶和廣西六堡茶也沒(méi)問(wèn)題。

4.如果你要希望對(duì)方給你幫忙，帶些有名氣的茶會(huì)更好。比如說(shuō)現(xiàn)在比較受追捧的普洱各大名山的茶。如易武五大茶山、刮風(fēng)寨、麻黑、落水洞、景邁山、南糯正山、昔歸等，當(dāng)然，有普洱茶王老班章和茶后冰島，那當(dāng)然好了。不過(guò)現(xiàn)在的價(jià)格太貴了，毛茶都要幾萬(wàn)塊錢(qián)一公斤。

5.有些人是巖茶迷，你不投其所好，那茶禮送也白送。武夷山的巖茶是首選。大紅袍受推崇的比較多，水仙肉桂也還不錯(cuò)。還有一些小產(chǎn)區(qū)的有巖韻的茶，你如果有把握也可以選一下。也有些人喜歡喝有地方特色的茶，比如潮汕單樅，臺(tái)灣高山烏龍和福建安溪鐵觀(guān)音，這些都是半發(fā)酵的茶。，屬于青茶類(lèi)的。有些品種的香氣外溢，有不少人喜歡這樣的高香茶。

6.有些人習(xí)慣喝綠茶。按照他的習(xí)慣去送，當(dāng)然是對(duì)的。西湖龍井非常好，但是太貴了。在中部的一些省份都產(chǎn)綠茶。云、貴、川、湘、贛、浙、皖，這些省都有自己的獨(dú)特的綠茶，你如果愛(ài)朋友，可以認(rèn)真的學(xué)一下，耐著性子去挑選。這樣只會(huì)加厚你和同事的友誼，有百利而無(wú)一害。

7.現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡喝紅茶了。 祁門(mén)紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、滇紅、川紅都有很不錯(cuò)的紅茶，都有其獨(dú)特的口感特點(diǎn)，都可以納入你的選項(xiàng)。

8.為你和你朋友的健康打算，選茶時(shí)一定要首選有機(jī)茶，其次是生態(tài)茶，再其次是你比較了解情況的茶。比如種植和生長(zhǎng)情況，有無(wú)打農(nóng)藥，有無(wú)施化肥。 生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)條件如何？喝茶要喝明白茶，送茶也要送明白茶。

總之，要送人，就要選干凈的茶健康的茶。這樣才對(duì)得起人。

安化 茶葉

茶葉是有保質(zhì)期的，但茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶葉其保質(zhì)期也不一樣，如普洱茶、安化黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達(dá)10年～20年。

至于黑茶的保質(zhì)期，這得看存儲(chǔ)的條件。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線(xiàn)、濕度，如果其存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉也可以長(zhǎng)時(shí)間保證品質(zhì)不變。

安化茶山圖片大全

《詠安化茶》(1)

清·陶澍

今歲足衍樂(lè)，春來(lái)事云適。

長(zhǎng)安諸故人，頗能盛筵席。

席設(shè)每見(jiàn)招，終日但為客。

今朝客忽來(lái)，例我具肴核。

冷盤(pán)三五陳，下箸無(wú)所獲。

匪徒少羊羔，亦乃乏雞跖。

斗酒興未闌，四座歡彌劇。

旋聞蟹眼鳴，中有云腴碧。

我家茱萸江，鄉(xiāng)物舊所積。

雖無(wú)甘露兄，猶足清兩腋。

煮茗況家風(fēng)，庭前余雪白。

《詠安化茶》(1)注釋譯文

1.安化：地名，湖南省益陽(yáng)市安化縣。

2.衍樂(lè)：非常快樂(lè)。

3.長(zhǎng)安：地名，中國(guó)古代都城。

4.故人：老友。

5.筵席：鋪地藉坐的墊子。古時(shí)制度，筵鋪在下面，席加在上面。

6.為客：為了老友。

7.忽來(lái)：老友忽然到訪(fǎng)。

8.肴核：肉類(lèi)和果類(lèi)食品，詩(shī)中指豐盛的招待老友。

9.冷盤(pán)：涼菜，在飲食業(yè)俗稱(chēng)冷葷或冷盤(pán)。

10.下箸：讀xiàzhù，指用筷子夾食物；吃。

11.雞跖：亦作“ 雞蹠 ”。雞足踵。古人視為美味。

12.茱萸江：益陽(yáng)江在南，一名茱萸江，即資水，自益陽(yáng)安化入，東合泥溪、沾溪、桃花江、志溪諸水，過(guò)縣治南，別出為蘭溪水。

13.煮茗：煎煮茶葉。

《詠安化茶》(1)賞析

寫(xiě)詩(shī)友集會(huì)飲酒品茗，特別寫(xiě)到用具有陶家風(fēng)尚的以雪水煮家鄉(xiāng)茶歡樂(lè)。開(kāi)頭兩句就渲染了這種詩(shī)會(huì)的歡樂(lè)氣氛。

陶澍敘述作詩(shī)緣起，今年快樂(lè)的事很多，春天里事事也比較順利，在京師的故交好友喜歡集會(huì)游玩。大家按順序出資款待。這回是輪到陶澍了做東了。陶澍沒(méi)有什么珍饈佳肴，倒是老家的安化茶可以與好友分享。雖然不是什么瓊漿玉露，但鄉(xiāng)情厚義，尤足令人感懷。

作者陶澍簡(jiǎn)介

陶澍（shù）（1779年—1839年），字子霖，一字子云，號(hào)云汀、髯樵。湖南安化人，清代經(jīng)世派主要代表人物、道光朝重臣。

陶澍的家鄉(xiāng)安化小淹。在資水沿岸，到處都是茶山、茶樹(shù)、茶園；育茶、采茶、制茶是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的主要?jiǎng)趧?dòng)。陶澍從小就和茶葉打交道，他對(duì)茶區(qū)的生產(chǎn)、生活了解深刻，在他的文集中有許多描述少年時(shí)采茶、制茶、品茶的情節(jié)和體驗(yàn)茶農(nóng)生活的詩(shī)。陶澍對(duì)推動(dòng)安化茶和茶文化的傳播和發(fā)展上都作出了歷史性貢獻(xiàn)。

安化原山頭茶葉有限公司官網(wǎng)

湖南長(zhǎng)沙茶市、湖南高橋茶城、益陽(yáng)茶葉市場(chǎng)為湖南三大茶葉市場(chǎng)。

在湖南，茶葉也講山頭，也有大師茶。例如安化的白沙溪黑茶（既講山頭，也有大師茶），城步的老樹(shù)茶，岳陽(yáng)的君山銀針都是典型的山頭茶。但湖南的茶表現(xiàn)出來(lái)更多的是包容性，如黃金茶，核心產(chǎn)地是在保靖，但是現(xiàn)在幾乎整個(gè)湘西都在種植。

湖南有四大綠茶：黃金茶、古丈毛尖、碣灘茶、石門(mén)銀峰。