茶葉里的毫是啥意思啊

茶葉表面的白色的茸毛稱為毫。毫的多少和疏密，常因品種、茶季、茶類、加工方式不同而不同。一般嫩度好的芽葉白毫較顯，同樣嫩度的茶葉，春茶顯毫，平地茶次之；人工揉捻顯毫，機(jī)揉次之；烘青比炒青顯毫；功夫紅茶比炒青綠茶顯毫。通常，茸毛多、長而粗的茶葉一般來說品質(zhì)滋味相對較好

什么是茶毫 所有的茶都有茶毫嗎

黃山毛峰有毫的。黃山毛峰是漢族傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。每年清明谷雨，選摘良種茶樹"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

什么叫茶毫

茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)。鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶。

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比如龍井茶就屬于這種情況，龍井茶在制作的過程中有一個工序叫做“輝鍋 ”?！拜x鍋”有兩個目的，第一個是用來干燥茶葉，把茶葉中多余的水分全部都烘干。烘干之后能夠讓茶葉聞起來更香。

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第二個目的就是為了消除表面的茶毫，這是龍井茶的一大特色。茶毫上含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像是茶氨酸、茶多酚等。茶毫在沖泡之后就變成了絨毛，融合在茶湯里

茶葉中的毫是什么意思

茶水中的漂浮物： 有水里的礦物質(zhì)和微量重金屬離子、茶葉的絨毛（茶毫）、茶葉上的灰塵等等 飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子。當(dāng)水加熱時，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當(dāng)水被濃縮到一定程度時就沉淀析出。這些析出物若殘留在茶杯中，茶水會迅速氧化生出褐色茶銹，其中含有鎘、汞、砷 等多種有害金屬。沒有喝完或存放較長時間暴露在空氣中的茶水，茶葉中的茶多酚與茶銹中的重金屬物質(zhì)便會發(fā)生氧化作用生成茶垢，并黏附于茶具內(nèi)壁，越積越厚。

茶葉毫毛是什么意思

茶葉上面有一層白色的毫毛，被業(yè)內(nèi)人士稱為“茶毫”，是評定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。

毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì)，是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分，茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇淼奈：?，又可以增進(jìn)茶葉自身品質(zhì)。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身，正是由于這些氨基酸的存在，才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味，茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說，毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

毫茶為什么叫毫茶

毫茶其實就是一種生茶。

茶湯里的毫是什么

白毫銀針的湯色為杏黃色，且清澈明亮。

白毫銀針屬于白茶，且是白茶中原料等級較高的茶品，產(chǎn)量稀少，且尤為珍貴，其成品茶芽頭肥壯，挺直如針，白毫披覆，色澤銀灰，富有光澤，泡之，滋味清鮮醇爽，毫味充足，湯色淺杏黃，且清澈明亮，回味良久。

對于白毫銀針而言，其滋味可以使用“鮮、香、醇、爽”四個字來囊括。

鮮，意為清鮮、鮮爽、鮮美。

香，意為嫩香、毫香。

醇，意為醇爽、醇正。

爽，意為鮮爽，暢快。

工藝簡樸，品質(zhì)良好的白毫銀針，清甜感和鮮美感尤為明顯。

白茶不炒不揉不殺青，先萎凋再烘干，一切都保持著最天然的模樣，原汁原味。

清冽的湯感，柔嫩細(xì)滑，夾雜著毫香、花香、玉米須香等等。

入口以后，美妙的鮮度與淳和感，一下子把幸福值拉滿，暢快無比。

回甘和生津感迅猛且強(qiáng)烈，清冽無比，舌面泛起了一陣鮮甜感。

茶葉的毫是怎么回事

"毫"對于茶葉有兩種定義： 1、茶芽，也就是沒有綻開的葉子； 2、茶芽上面的細(xì)細(xì)的毫毛或絨毛。

如"白毫銀針"。

茶葉的茶毫是什么

茶毫,也叫茶毛.是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo).

茶毫是什么茶都有嗎

確切的告訴你，日照綠茶有茶毫，如果你到茶葉店，茶店老板是不喜歡你在散茶上隨便翻來翻去的，等茶稱過了，最后剩下一堆茶毫。

茶葉的毫是什么

茉莉龍毫或者是茉莉龍珠吧，應(yīng)該是花茶的一種龍毫這個茶葉，它主要產(chǎn)在云南，因為云南茶葉是大葉種，易生這種大芽頭的茶葉，當(dāng)然它福建浙江也會產(chǎn)一些，而毛尖它的產(chǎn)地就非常多了，全國各地產(chǎn)綠茶的地方，多多少少都能做出毛尖這個茶種來。茉莉龍毫它就是用茉莉花跟龍毫摻在一塊，再經(jīng)過加工做出來的花茶。所以茉莉龍毫跟茉莉毛尖的區(qū)別，主要就跟我剛才講的，龍毫跟毛尖的區(qū)別基本上是一致的。