為什么應該讓中老年人吃茶油？老年人因年齡的增長，免疫機能下降，心腦血管系統(tǒng)疾病逐漸增加，這次新冠肺炎老年人成為高危感染人群，就是因為老年人免疫機能變差，抵御病毒侵襲的能力下降。

《隨息居飲食譜》

記載：“茶油可潤燥、清熱、息風和利頭目...，茶油烹調肴撰，日用皆宜蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油唯此最為輕清，故諸病不已忌...”

吃茶油能提高老年人免疫力，同時具有保護老年人的心腦血管系統(tǒng)，預防和降低三高的作用。 茶油高營養(yǎng)易消化很適合老年人食用，吃茶油一方面可保護并改善消化系統(tǒng)，另一方面還能使人體充分攝入營養(yǎng)成分；山茶油清淡營養(yǎng)不油膩，適合老年人清淡飲食習慣。 茶油可降血脂，老年人吃茶油可有效保護心腦血管系統(tǒng)，預防“人類第一殺手”心腦血管疾病。 茶油能抗氧化，吃茶油能夠大大降低生理年齡、抑制衰老，使老年人長壽健康。在吃茶油的人群中，長壽老人的比例明顯增多，百歲老人也不少。 老年人食用茶油還可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)等。