茶油跟菜油哪個(gè)好吃

肯定的回答，那就是茶油，茶油是世界上最好的食用油，也是最健康的食用油。

一、不含膽固醇、不含芥酸；

二、不飽和脂肪酸含量越高越好；

三、煙點(diǎn)越高越好；

四、營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化；

五、還能有保健功能； 綻上所述，目前世界上的健康食用油，就是中國(guó)國(guó)油——茶油。茶油，是世界上最好的食用油，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織重點(diǎn)推薦，茶油為我國(guó)獨(dú)有品種。一、茶油不含膽固醇、不含芥酸； 二、茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，為食用油之首，炒菜自然香； 三、茶油煙點(diǎn)在220度以上，為食用油之首，為無(wú)煙油； 四、茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，分子結(jié)構(gòu)小，消化率達(dá)97%，不容易造成沉積； 五、茶油有潤(rùn)腸通便的功能，能有效治療便秘，有助于減肥；對(duì)預(yù)防三高有很好效果，茶油具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

六、茶油不存在轉(zhuǎn)基因與地溝油，更健康。茶油被稱為月子油、長(zhǎng)壽油、智力油。

茶油跟菜油哪個(gè)好吃些

橄欖油是一種植物油，最初在地中海一帶被食用，后來(lái)因?yàn)榫哂斜＝」δ芏鱾鞯绞澜绺鞯亍ｉ蠙煊蛷幕瘜W(xué)組成來(lái)看有2個(gè)特點(diǎn):

　　油酸含量高，高達(dá)70％以上。油酸是一種單不飽和脂肪酸，一些研究結(jié)果提示如果把食物中的飽和脂肪酸(主要是動(dòng)物油脂)換成不飽和脂肪酸，有利于減少冠心病的發(fā)生。

　　橄欖油中含有一些維生素E及其他多酚類(lèi)化合物，具有抗氧化作用。

山茶油是我國(guó)特有的食用植物油，是從山茶科油茶樹(shù)種子壓榨獲得。山茶油中油酸含量達(dá)到80-83％，亞油酸達(dá)到7-13％，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等抗氧化物質(zhì)。

可以看出山茶油與橄欖油都是油酸含量很高的食用植物油，山茶油的油酸含量甚至高于橄欖油。

綜上，橄欖油更好一點(diǎn)。

茶油做菜好吃嗎?

茶油，不但可以用來(lái)炒菜，還可用來(lái)涼拌、煎、炸、燉、燜等，最主要是茶油更營(yíng)養(yǎng)，不但好吃，還不長(zhǎng)胖。用茶油炒菜，都是有經(jīng)濟(jì)實(shí)力與有健康意識(shí)的家庭才用。茶油的生產(chǎn)成本就要110元每斤左右，市場(chǎng)價(jià)在150元每斤左右，如果你買(mǎi)到100元以下的價(jià)格，就要慎重。

茶油好吃還是菜籽油好吃

茶油好。菜油使用時(shí)生油味重油煙大。

油茶油好吃嗎

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)一些，但最好還是別放太久，放久了還是會(huì)變質(zhì)的。放置久了的茶油會(huì)有一股陳味在里面，沒(méi)有剛榨出來(lái)的清香味道。所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來(lái)保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來(lái)的茶油，聞起來(lái)沒(méi)有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來(lái)可能還會(huì)有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來(lái)會(huì)有一些澀味跟苦味，這是因?yàn)槠渲杏幸恍┎枳褖赫r(shí)掉進(jìn)去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來(lái)之后，經(jīng)過(guò)幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會(huì)有油膩感，腸胃會(huì)有舒適感。傳統(tǒng)山茶油制作過(guò)程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過(guò)程均為物理方法，不含任何化學(xué)物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油?，F(xiàn)在加了一個(gè)離心過(guò)濾的過(guò)程，把雜質(zhì)快速?gòu)挠唾|(zhì)中分離出來(lái)，就不用長(zhǎng)時(shí)間的自然沉淀?，F(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點(diǎn)。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過(guò)傳統(tǒng)工藝來(lái)制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚(yú)湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個(gè)方法，可以用來(lái)測(cè)試茶油的口感，超贊。

菜油好營(yíng)養(yǎng)好還是茶油營(yíng)養(yǎng)好

這兩種油各有優(yōu)勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)成分可以互補(bǔ)，并沒(méi)有哪種油更好，建議換著吃最佳。

茶油是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色，標(biāo)準(zhǔn)型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亞油酸69～79%，碘價(jià)140左右，屬干性油。油酸型紅花籽油以油酸為主，約占60%，亞油酸25%，碘價(jià)105左右，屬半干性油。油中含維生素E、谷維素、甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分，有防治動(dòng)脈硬化和降低血液膽固醇的作用，可與其他食用油調(diào)和成“健康油”、“營(yíng)養(yǎng)油”，還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。工業(yè)上主要用作油漆原料，在奶牛飼料中添加，可提高牛奶的亞油酸含量。

菜油與茶油哪個(gè)好

山茶油營(yíng)養(yǎng)更豐富些，比普通的食用油好。

茶油跟菜油哪個(gè)好吃點(diǎn)

茶油炒菜好吃。

茶油和亞麻籽油都是如今市場(chǎng)比較推崇的養(yǎng)生油。如果就脂肪酸來(lái)講，亞麻籽油主要含有豐富的α-亞麻酸，而茶油的脂肪酸比例在眾多食用油中是最理想的，它的單不飽和脂肪酸含量很高，多不飽和脂肪酸中的亞麻酸含量也很高。亞麻酸是人體必需但又不能自身合成的，所以，這兩種食用油都是很好的健康養(yǎng)生油。不過(guò)亞麻籽油一般建議用于涼拌，不適合炒菜。茶油煙點(diǎn)高，更適用于煎炒。

油茶和油菜

我的家鄉(xiāng)是個(gè)油茶之鄉(xiāng)，油菜的翠綠作為家鄉(xiāng)的主色調(diào)，幾乎是把家鄉(xiāng)的山山水水裝飾得猶如詩(shī)畫(huà)般地亮麗、雋美、清秀，四季如春。到了仲秋，金風(fēng)送爽，那掛滿枝頭的油茶子，又散發(fā)出成熟的芳香，迎面撲鼻而來(lái)，令人陶醉。我置身在這滿山翠谷的青綠之中，心中是倍感著家鄉(xiāng)的可愛(ài)，油茶樹(shù)的可親。我愛(ài)生我養(yǎng)我的這片熱土，更愛(ài)有著“綠色之母”美稱的油茶樹(shù)。

油茶樹(shù)作為獨(dú)具油茶之鄉(xiāng)特色的 “母親之樹(shù)”，她擁有的博大無(wú)私和她所表現(xiàn)出的不求索取與回報(bào)的奉獻(xiàn)精神、高貴品質(zhì)以及那與眾不同的鮮明個(gè)性，尤其值得讓人鐘情、鐘愛(ài)、贊嘆、頌揚(yáng)和高歌贊美。

我之所以如此鐘情鐘愛(ài)油茶樹(shù)，最主要的因?yàn)樗潜患亦l(xiāng)父老鄉(xiāng)親稱之為“綠色之母”的常青樹(shù)。她一年四季不論是嚴(yán)寒酷暑，還是風(fēng)霜雨雪，都能始終保持著她那郁郁蔥蔥和生機(jī)盎然的青春本色。較之有“常青之樹(shù)”的松柏相比，她不僅具有松柏一樣的常青翠綠和堅(jiān)忍不拔的高貴，而且更有自己樸實(shí)無(wú)華的雋美和清秀；同時(shí)，她還更有落葉灌木一樣的風(fēng)華正茂和絢麗奪目以及遇秋而不葉落、逢春而不爭(zhēng)艷的鮮明個(gè)性。尤其讓人值得鐘愛(ài)不已的是，紅梅有一枝獨(dú)秀笑殘冬那樣的超然氣質(zhì)，油茶樹(shù)亦有花團(tuán)錦簇戲盡秋的傲然風(fēng)范，而被人們相媲美為“報(bào)春花”和“瑞雪花”。油茶樹(shù)，你無(wú)愧是我鐘情和鐘愛(ài)的“綠色之母”常青樹(shù)。

茶油做什么菜比較好

山茶油能當(dāng)作調(diào)味油來(lái)制作涼拌菜或蔬菜沙拉，人們把做涼菜或者做蔬菜沙拉的食材全部清洗干凈，再按自己的需要切成塊兒或者段狀，放在一起干凈的盆子中，加入生抽醋食用鹽等調(diào)味料或者加入適量沙拉醬，最后再淋上適量山茶油調(diào)味，這樣做出的沙拉或者涼拌菜口感清爽，色澤鮮艷，人們嘗過(guò)以后會(huì)感覺(jué)特別好吃。

2、烘培食品

山茶油還能當(dāng)作烘培油來(lái)使用，自己在家中烤面包或烤蛋糕時(shí)，能在烤盤(pán)上涂抹適量的山茶油，而做好的蛋糕坯和面包坯，放入烤盤(pán)以后，在他們表面也可以刷一層山茶油，然后再放入烤箱烘烤，在烤制過(guò)程中在還能再次涂抹山茶油，這樣能防止蛋糕或面包焦糊，也能讓烤好的面包或者蛋糕色澤金黃，香氣誘人。