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賀州茶油銷售(永州茶油公司)

來源:www.cnjsshop.com   時(shí)間:2022-10-24 09:30   點(diǎn)擊:218   編輯:niming   手機(jī)版

永州茶油公司

能代表當(dāng)前永州工業(yè)發(fā)展的10大標(biāo)志性企業(yè),用以鼓舞人心,它們分別是:

第一名:獵豹汽車

第二名:零陵卷煙廠

第三名:南嶺民爆

第四名:福嘉綜環(huán)

第五名:熙可罐頭

第六名:金浩茶油

第七名:凱盛鞋業(yè)

第八名:江華九恒數(shù)碼

第九名:恒惠集團(tuán)

第十名:康都藥業(yè)。

這些企業(yè)將成為新時(shí)期永州工業(yè)發(fā)展的樣板。

湖南永豐茶油股份有限公司

吉水縣美食有吉水冬酒、白水蜜柚、炒雙冬、解縉豆花、尚賢高粱酒等。

1、吉水冬酒:以“開壇千家香,舉杯萬人醉”而久享美譽(yù),是國內(nèi)同類黃酒中的上品。吉水冬酒,色澤金黃、氣味清香,口感甘醇綿厚、爽心活舌。冷飲,清涼爽口,沁人肺腑。熱喝,溫心暖肚,御寒防風(fēng)。

2、白水蜜柚:白水蜜柚是江西省吉安市吉水縣白水鎮(zhèn)的特產(chǎn)。白水鎮(zhèn)蜜柚果形美觀漂亮、成熟時(shí)鮮黃晶亮,果實(shí)幽香肉脆、酸甜適口、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富。白水蜜柚始產(chǎn)于白水鎮(zhèn)白水墾殖場基地,以“樹美、花香、果亮”而著稱,從金沙柚中優(yōu)選而來。

3、炒雙冬:這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的1道地方菜,因冬筍和冬菇鮮醇味香,又有降膽固醇作用,這道菜備受老人和身體不適的游客的歡迎。

4、解縉豆花:解縉豆花以鮮、柔、白、細(xì)而著稱,因解縉而得名。有一次解縉吩咐御廚,以磨完豆腐剩下的豆渣為原料,按照吉水地道的做法,做了一道豆花請(qǐng)永樂皇帝品嘗,永樂皇帝嘗后感嘆道:白如雪、細(xì)如紗、柔如棉、鮮甜可口,此乃人間極品。

5、尚賢高粱酒:尚賢高粱酒采用高粱,經(jīng)純手工制作,健康、安全、口感純正、細(xì)膩及易入口。 尚賢自古盛產(chǎn)高粱酒。此酒酒味清香純正,綿軟甘冽,既甜且醇,入口味佳,其色艷紅,給人以洋洋喜氣。

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20斤順豐標(biāo)快收費(fèi)是:首重22元 + 8元 × 9 = 94元,用90-95元可以搞定。

順豐快遞要是寄單件的話,同城10元,省內(nèi)12元,省外20元(均為首件起步價(jià),要是超重的話會(huì)加2-5元不等的續(xù)重費(fèi))。

計(jì)費(fèi)重量單位:特快專遞行業(yè)一般以每0.5KG(0.5公斤)為一個(gè)計(jì)費(fèi)重量單位。

順豐同城省內(nèi),一公斤以內(nèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)起步價(jià)是12元,超出每公斤加2元

2,一公斤以內(nèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)起步價(jià)是22元,超出每公斤加8元。

3,省外,順豐特惠,一公斤以內(nèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)起步價(jià)是18元,超出每公斤加5元。

擴(kuò)展資料

順豐運(yùn)費(fèi)計(jì)算基于以下計(jì)費(fèi)重量規(guī)則:

體積重量判斷規(guī)則;

托寄物的計(jì)費(fèi)重量取體積重量與實(shí)際重量兩者之間的較大值,

體積重量的計(jì)算方法為:

1,陸運(yùn)快件:單件計(jì)費(fèi)重量不超過130KG或三邊(長、寬、高)分別不超過2.5米、1.5米、1.5米。

2,航空快件:單件計(jì)費(fèi)重量不超過80KG或三邊(長、寬、高)分別不超過2.5米、1米、0.8米。

永州茶油公司招聘

湖南省2020年產(chǎn)油大縣項(xiàng)目評(píng)審工作順利完成。桃源縣等38個(gè)縣(市、區(qū))被確定為綜合油料大縣,邵陽縣等15個(gè)縣(市、區(qū))入圍茶油大縣,省財(cái)政將按排名分檔次予以資金支持。

今年的產(chǎn)油大縣評(píng)審工作分為綜合油料大縣和茶油大縣,綜合油料大縣采取核心指標(biāo)、規(guī)劃和方案審查相結(jié)合的方式,茶油大縣在此基礎(chǔ)上還增加了現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)。入圍的縣(市、區(qū))將獲財(cái)政資金支持,省財(cái)政將在下一年度對(duì)產(chǎn)油大縣項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)資金使用進(jìn)行績效評(píng)價(jià),績效評(píng)價(jià)結(jié)果將作為2021年產(chǎn)油大縣評(píng)審的重要依據(jù)。

產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金是財(cái)政部為調(diào)動(dòng)地方政府發(fā)展油料產(chǎn)業(yè)積極性設(shè)立的一般性轉(zhuǎn)移支付資金。今年,中央新增湖南產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金2.1億元,省財(cái)政將新增資金全部用于支持茶油大縣建設(shè),并設(shè)置詳細(xì)的績效目標(biāo)申報(bào)表,確保投資可落實(shí)、項(xiàng)目可落地,資金有效益。

湖南財(cái)政一直高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2017-2019年湖南確定的產(chǎn)油大縣(茶油大縣)累計(jì)安排中央及地方財(cái)政資金16.45億元用于茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動(dòng)社會(huì)投資134億元。

  附名單:

  一、綜合油料大縣名單依次為(38個(gè)):

  桃源縣、漢壽縣、澧縣、鼎城區(qū)、邵陽縣、華容縣、安鄉(xiāng)縣、耒陽市、衡陽縣、祁陽縣、臨澧縣、沅江市、南縣、邵東市、茶陵縣、慈利縣、瀏陽市、安仁縣、衡南縣、永興縣、洞口縣、醴陵市、安化縣、石門縣、祁東縣、衡東縣、溆浦縣、道縣、攸縣、平江縣、津市市、岳陽縣、桃江縣、辰溪縣、江華縣、桂陽縣、淥口區(qū)、零陵區(qū)。

  二、茶油大縣名單依次為(15個(gè)):

  邵陽縣、耒陽市、瀏陽市、祁陽縣、衡東縣、醴陵市、衡南縣、道縣、永興縣、攸縣、淥口區(qū)、桃源縣、衡陽縣、平江縣、常寧市。

永州榨茶油設(shè)備供應(yīng)商

正宗的山茶油,要買湖南產(chǎn)的,其中,湖南神農(nóng)國山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè),他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過程已獲得有機(jī)認(rèn)證,采用雙脫殼技術(shù)(脫掉果殼,脫掉茶仁殼),而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油,茶餅中的殘油神農(nóng)國油不要,質(zhì)量等級(jí)達(dá)到并遠(yuǎn)超國標(biāo)一級(jí)水平。神農(nóng)國油只做純茶油,不做化學(xué)浸出,也不調(diào)和,保證出油純正健康。在長沙萬達(dá)公館附近,耒陽神洲明珠酒店

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

在正規(guī)超市都可以買到正宗的茶油

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首先炸糯米,將茶油倒入熱鍋煮沸,把糯米倒入鍋里,炸成黃白色的米花,把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內(nèi)炸熟呈金黃色,全部撈出即可。

放入少許油鹽,油熱后倒入茶葉翻炒,待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

煮好后的茶水味道香濃,盛上半碗茶水,在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

永州茶籽油

湖南省地處長江中游,境內(nèi)有洞庭湖和湘江,所以湖南農(nóng)林特產(chǎn)十分豐富,美食眾多。湖南文化豐富,特產(chǎn)多,比如長沙臭豆腐、口味蝦、湘蓮、黑茶等,都是非常受人們歡迎的

長沙臭豆腐

長沙臭豆腐,長沙人又稱臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。從顏色,氣味上來比較,長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。“臭豆腐”其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長,卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味,聞起來臭,吃起來香,這是臭豆腐的特點(diǎn)。

湖南安化臘肉

臘肉是湖南著名特產(chǎn)。湖南臘肉以安化臘肉最為出名,色彩紅亮,煙熏咸香,肥而不膩,鮮美異常。真正的安化臘肉,以山養(yǎng)黑豬肉為原材,采用古法秘方腌制,文火熏烤50天以上,成品肉質(zhì)緊實(shí),肥肉肥而不膩,瘦肉緊實(shí)不塞牙。安化山養(yǎng)黑豬,在深山放養(yǎng),吸新鮮空氣,吃野草蔬菜,喝山澗清泉,自然生長。

張家界野生木耳

張家界野生木耳產(chǎn)自張家界原始森林里的野生山木耳生成緩慢,每日呼吸純正的富氧離子,享受山泉水純凈甘甜的涓涓流水滋潤,其營養(yǎng)成分極高,口感酥軟脆滑。木耳喜歡生長在潮濕、沒有陽光直射的枯木之上。每當(dāng)下雨過后,張家界的山民們就會(huì)上山入林采摘野生木耳,然后通過日照將所得黑木耳曬干。因張家界野生黑木耳純靠天生天養(yǎng),因此產(chǎn)量少,品質(zhì)佳,美味營養(yǎng)。

湘西野山茶油

茶油的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含人體必須的不飽和脂肪酸占90%,屬于天然綠色食品?!安栌汀庇置吧讲栌汀保辉蟻碜韵嫖魃钌接墓雀呱揭吧枳?,是純天然高級(jí)木本食用植物油。湘西的野生茶籽生長在連綿疊嶂的群山之中。山茶果生長期長—從開花到采摘,歷經(jīng)冬、春、夏、秋四季十三個(gè)月,采摘時(shí)茶花已是盛開怒放,素有“抱子懷胎”之稱,飽含天地靈氣。營養(yǎng)成分不比一般,所含單不飽和脂肪酸為天然植物油之首。

湖南湘蓮

湘蓮湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產(chǎn),富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素和無機(jī)鹽,有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、澀腸、固精功效,是湖南重要出口物資,產(chǎn)量向居全國首位。湘蓮又稱為糯蓮,論口感可謂獨(dú)步天下。頭茬蓮子,精于挑選顆粒飽滿,潔白粉嫩。放入嘴里輕輕一呡,就有種獨(dú)特的酥軟口感。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強(qiáng)胃健脾,潤肺養(yǎng)心,滋陰補(bǔ)血,固精益腎的功能。白蓮具有廣泛的藥用價(jià)值,是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)保健食品。一般用于潤肺止咳的多。

邵陽豬血丸子

豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。網(wǎng)上有正宗的豬血丸子賣。是每年每個(gè)月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數(shù)月之需。城步苗族自治縣和綏寧縣,位于湖南西南邊陲,苗族聚居地區(qū),古時(shí)稱為五溪蠻。隸屬寶慶府,血豆腐也叫血巴、豬血丸子。是當(dāng)?shù)孛缂叶僚D月制作的一種過年食品,有著悠久的傳統(tǒng)。

黑茶

湖南幾乎所有市縣都產(chǎn)茶,是中國四大產(chǎn)茶省之一,全國最大的黑茶產(chǎn)區(qū)。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產(chǎn)油茶的最大產(chǎn)區(qū),以湘江流域最多。

湘繡

湘繡是中國四大名繡之一。湘繡色彩鮮艷,質(zhì)感強(qiáng)烈。其“雙面全異繡”是在同一塊透明底料上,兩面各繡出一個(gè)主題。湘繡繡品主要用真絲絲線在真絲織物上繡制圖案,既有名貴的欣賞藝術(shù)品,也有美觀適用的日用品。

臨武鴨

臨武鴨是湖南臨武特有的一種土鴨子,像野鴨一樣,全是瘦肉,而且肉質(zhì)細(xì)嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美,以“滋陰降火,美容健身”而著稱。是臨武縣久負(fù)盛名的特產(chǎn)之一,為歷代貢品。

以上推薦希望能對(duì)來湖南旅游的朋友有所幫助!

永州山茶油

觀音山位于湘桂邊境珠山鎮(zhèn)境內(nèi),地處湖南零陵、東安,廣西全州三區(qū)縣交界的金三角地帶,它“一腳踏兩省,一雞鳴三縣”。后山有世界最大自然仰臥觀音,是傳說中觀音菩薩升天之處龍鱗寶地,為湘、桂、黔、粵信眾朝拜觀音菩薩之圣地。

觀音山翠竹環(huán)抱,風(fēng)景迷人,因其有歷史悠久的佛教文化傳統(tǒng),有賞心悅目的獨(dú)特風(fēng)光,有神話般的美麗傳說,還有別開生面的觀音廟會(huì),是湘桂兩省居民朝拜圣地,旅游資源豐富,人文底蘊(yùn)深厚。

地址:永州市零陵區(qū)珠山鎮(zhèn)

湖南永豐茶油有限公司

永豐菜式

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永豐宸肉

宸肉又叫時(shí)肉,是永豐縣的一道風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)名菜。這是一道是豬肉卻不像豬肉的菜。那真是色香味俱全,色白如雪,賞心悅目,清香味美,舒心爽口,說口感,質(zhì)嫩滑爽,油而不膩。舊時(shí)無論是婚壽的酒宴,還是家常便飯的餐桌,都有其一席之地。這道菜十分耗時(shí)耗料,制作繁瑣,已經(jīng)比較少見了。以前菜場有用荷葉包著賣的,吃一口唇齒留香,濃郁到化不開,滋味十分銷魂。[1]

永豐霉魚/霉鴨

霉魚是起源于歐陽修故里吉安市永豐縣,流行于永豐縣及周邊地方的歷史悠久的特色風(fēng)味菜,口味獨(dú)特,香辣過癮。

魚宰殺后治凈,用繩子吊起,晾至表皮起皺時(shí),取下斬成大塊;泡辣椒去蒂;生姜切絲。在紙箱內(nèi),先鋪一層稻草,再放一層魚塊,然后再鋪一層稻草,如此逐層將魚塊放完,最后面上再蓋上一層稻草,關(guān)上紙箱,讓魚塊自然發(fā)生霉變時(shí)間約需一個(gè)星期 。待魚塊長出綠色茸毛時(shí),扒開稻草,取出魚塊,將魚塊用適量胡椒粉、紅曲粉、八角粉、沙姜粉、精鹽炒過 拌勻,然后一層泡辣椒和生姜絲、一層魚塊,整齊地裝入壇子內(nèi)。待魚塊裝滿壇子后,再注入醪糟或燒酒最好的是茶油,然后用塑料薄膜將壇口封住,并用繩子扎緊,一個(gè)星期后,打開壇子,取出魚塊,即可用于烹制及食用。霉魚的烹制及食用方法很多,最簡單的方法是將霉魚淋上花生油,撒上蔥花,入籠蒸熟后食用,也可將霉魚與冬筍、芹菜、茭白等一起炒著吃,還可用霉魚和蘿卜、青筍、鮮菜心等一起煮湯,最好的還是小火加點(diǎn)米酒煎著吃。

霉鴨,霉雞都依霉魚的做法制成,霉鴨也是十分常見的永豐菜。

油澆雞

油澆雞又叫油澆辣雞,油辣雞,油淋雞,是逢年過節(jié)和做好事時(shí)永豐宴席上的必備之菜,是在永豐具有悠久歷史的傳統(tǒng)名菜。

雞選用嫩的本地土雞,整雞放水里煮,煮到用筷子可以插進(jìn)雞大腿,又不見紅就好,將煮熟雞切好裝盤。熱鍋倒入永豐茶油,放入姜,辣子和蒜絲炒,再放鹽醬油,放入煮雞的少許雞湯,吃酸的還可以放點(diǎn)醋,燒開澆到雞塊上即可,一盤白里透黃,黃中露紅,紅中夾綠,色味俱全的佳肴就做好了。永豐油澆雞皮滑肉嫩,鮮香四溢,煮雞要煮的剛好才能皮爽肉嫩,還有熱油也是影響此菜好吃與否的關(guān)鍵,永豐茶油在鍋里熱的時(shí)間必須恰當(dāng),過熱太老,缺乏潤滑之感;火候不到,沒有油香味。油要熱到什么程度,有經(jīng)驗(yàn)的師傅用眼睛看,沒有經(jīng)驗(yàn)的則用辣椒或蔥丟到油鍋里借助看火候,太老太嫩都不行。

醉翁魚

醉翁魚是永豐十分平常的家常菜,歐陽修號(hào)醉翁,而此菜用酒煎故名,醉翁魚口感香鮮細(xì)嫩,做法是魚先加鹽和辣椒粉腌制一下,然后下鍋煎至兩面金黃圍點(diǎn)水酒,等酒汽散掉就起鍋,家里沒有辣椒粉的話就先鹽腌,煎的時(shí)候再放切碎或整個(gè)的干辣椒。醉翁魚里辣椒經(jīng)過煎制使此菜帶有濃郁的糊香味,不加辣椒粉的幾乎不辣,原汁原味。

永豐切臘

永豐人冬天喜歡用肝、肚、心、腸、舌、尾、耳、肺、胗、香腸、魚、豬肉、牛肉、狗肉、家禽、野味等制作各種煙熏臘味,過年時(shí)也必會(huì)煮一鍋臘湯,煮好的臘味切薄片整齊的擺在盤碟里,隆重的宴席可以一層層壘成山,屬于場面菜。

魚頭炆粉

魚頭炆粉是永豐縣傳統(tǒng)宴席上很受歡迎的一道傳統(tǒng)菜,小孩子尤為喜歡。由魚頭和藤田薯粉一起炆煮而成,魚頭鮮嫩甜津,粉條吸收了魚頭的鮮美湯汁而入味彈滑,魚頭和粉絲的搭配的天衣無縫。

茄子頓椒

頓是一個(gè)古老的詞匯,杜甫《兵車行》:“牽衣頓足闌道哭,哭聲直上干云霄?!?/p>

頓是永豐菜里一種特別的手法,用杵搗爛就說"頓"。

茄子頓椒是永豐鄉(xiāng)下夏季早飯幾乎天天都要吃的家常小菜,鄉(xiāng)下做撈飯把煮半熟的飯撈起再蒸的時(shí)候就會(huì)把新鮮的茄子辣椒等放在米飯上一起蒸熟,飯熟了揭蓋把茄子辣椒等取出放進(jìn)頓缽里加上豬油和鹽頓成糊就可以吃了,既簡單又美味,扒出一小坨來拌飯真是十分的享受了??梢詥为?dú)頓椒頓茄,也可以合頓,還可以加入豆角芋頭之類的田園時(shí)蔬一起合頓。辣椒茄子放火里煨熟后再頓的更香。

起水雞

永豐起水雞是永豐鄉(xiāng)下過年時(shí)的傳統(tǒng)菜式,往往是過年煮臘湯時(shí)一起煮好敬神敬祖后切好在起水做成菜。先把雞入水煮好斬件切好,起原雞湯入鍋燒沸加入醬油,鹽和雞塊,最后加入蒜苗辣椒。起水雞吃起來鮮香細(xì)嫩,湯汁濃醇,十分入味。

豆腐肉湯

豆腐肉湯是十分家常的湯菜,最簡單的是先肥肉下鍋煎油,后入瘦肉爆炒,烹入米酒,再加水燒開放入嫩豆腐再次煮開,點(diǎn)入醬油和鹽,撒蔥花起鍋裝碗,湯鮮,豆腐和肉細(xì)嫩。

氽肉

氽是永豐家常菜里十分常用的烹調(diào)方法,把食材放滾水里煮開成湯,氽肉即是把小肉片放滾開的加了點(diǎn)酒的水里或高湯里氽一下,加上蔥花點(diǎn)上醬油,湯汁清淡鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩,做法十分簡單方便,在沒有冰箱的年代里早上買的鮮肉第一頓就是用來做氽肉的,留下的肉再用來做小炒肉之類。除了氽肉,還有氽牛肉,氽肝,氽豆腐等,家常煮米粉的時(shí)候也常常加肉做成氽肉米粉。

小炒臘雞

在農(nóng)村,逢年過節(jié)都會(huì)腌制一批肉類,如臘鴨、臘排骨,用來煲湯,湯水呈現(xiàn)出誘人的奶白色,而這些腌制食材中的鹽味,長時(shí)間的煲煮后釋放到湯水中,與鮮味渾然一體,喝起來更為鮮美濃醇。小炒臘雞,將腌制過的臘雞斬成小件,然后用辣椒一同炒熟,適量的湯汁能調(diào)節(jié)臘雞的咸味。

廣東人有“無雞不成宴”之說,雞肉一定要新鮮,最好是現(xiàn)殺現(xiàn)烹飪,而這道小炒臘雞反其道而行之,宰殺后腌制、風(fēng)干,肉質(zhì)在收縮,但鮮味不減,反而經(jīng)過時(shí)間的淬煉,在濃縮的鮮味之上多出咸香的口感,一改傳統(tǒng)的煲湯方式,以小炒來烹飪,雞肉的鮮味保存完好,小小的一塊卻濃縮了無窮的鮮美,吃在嘴里,方能感受到這小炒臘雞的極致鮮美。

臘雞一定要是臘子雞,兩斤以下的半年子雞做的最好吃。

永豐小吃

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箬餅

端午節(jié)的箬餅(箬葉米餅)在永豐可是和粽子一樣重要的節(jié)令小吃,沉淀的米漿用箬葉包裹再用棕櫚葉束緊入甑蒸熟,入口香甜,如果用芭蕉葉包裹就是芭蕉米餅了。

芋餅

芋餅在永豐沿陂一帶過年都會(huì)制作,用香糯粘滑的本地紅芽芋煮熟后壓成泥和上薯粉,揉成團(tuán)后再分搓成圓子接著入沸水氽燙,氽好在過冷河就好,要吃的時(shí)候再配湯或燒菜,新鮮的米餅也可以加糖或酒釀吃。做好的米餅帶著芋仔的清香,十分彈牙,柔韌潤滑,用筷子很難夾起來。

除了用香芋還會(huì)用番薯,南瓜等,好像用木薯粉做的雪芋米餅是白色透明的,看相很好。米餅也有包餡的。

油丸/油糍

永豐發(fā)音為油圓,其實(shí)是油丸,"丸"在土話里發(fā)音為yuan,相同發(fā)音的"完工“可做依據(jù)。油圓是用糯米泡的年節(jié)時(shí)令小吃,常作為永豐正式酒宴前的茶宴里茶點(diǎn)。

清明餅、筍包、艾餅、鼠麴餅

這是江南的清明時(shí)令小吃,永豐叫餅,清明餅采摘野艾或者鼠麴草混合米粉做成,透著野草的清香和清明時(shí)節(jié)的氣息。

永豐畬鄉(xiāng)小吃,做筍包叫“打筍包”。所謂“筍包”,顧名思義就是用米粉與野菜糊作包皮,用竹筍、臘肉絲作餡心包成的一種色綠,吃起來有香、辣、甜、脆、柔之感,關(guān)于筍包還流傳一句俗語“清明不打筍包,疥瘡爛上額頭”。聽起來夠粗俗,但其中包含了科學(xué)道理,因?yàn)橐安丝梢郧鍩峤舛镜墓δ埽窆S有生津潤肺。

番瓠餅

番瓠餅是用南瓜加糯米粉等做成的,團(tuán)成餅狀,曬干收藏,吃的時(shí)候拿出來煎蒸等。

掛霜羊尾

掛霜羊尾(永豐話發(fā)音是揚(yáng)米)是永豐的古早味甜品,肥肉或網(wǎng)油切成小條裹上面漿蛋液油炸,炸好再放入熬好的糖漿里拌炒掛霜。掛霜羊尾外酥內(nèi)嫩,肥而不膩,炸的好入口即化,掛霜羊尾要冷吃。

刮皮/刮粉

以前在永豐沿陂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都會(huì)做,歷史悠久,主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米,經(jīng)過浸米、磨漿、在圓簸箕上倒上米漿蕩勻成薄薄的一層蒸制成形,蒸好就可以吃,也可以曬干切片再做成過年時(shí)候的碗茶點(diǎn)。

甜糍

甜糍就是新鮮做的麻糍,裹上甜豆粉。

黃糍/黃黏餅

黃糍是用大禾米做成的,除了要加黃斑杈燒的草木灰堿和用黃梔子等染色外,做法和麻糍差不多,制作黃糍要先用黃斑杈灰水冷卻后浸米一夜,次日用甑蒸熟成飯,再將飯淋灰水,攤開晾干后又蒸熟置于大石臼內(nèi),用硬雜木棍搗爛成團(tuán),起碓后,用手揉搓均勻做成各種形狀的黃糍。

永州福田茶業(yè)有限公司

是河南省商丘永州市侶友房車工廠生產(chǎn)的。

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