裕泰和茶葉店

叫裕泰茶館。

創(chuàng)始人吳裕泰本來是個茶葉商人，在清朝中期就開始做生意，名氣不是很大。

到光緒時代1887年開始，他們成立新式茶葉銷售模式。

安徽歙縣人吳裕泰很有才能，采用了新的物流倉儲模式銷售。

吳氏茶莊的茶葉均從安徽、浙江、福建等茶葉產(chǎn)地直接進貨，并派專人在福州、蘇州等地窨制茉莉花茶，經(jīng)水陸運往京城，再拼成各種檔次的茉莉花茶。

裕泰祥和茶葉

這有多種意思。從字面意思來看，裕泰就是生活富裕，國泰民安。

它還是指一個人。他他拉·裕泰

裕泰，滿洲鑲紅旗人。由官學生考授內閣中書，遷侍讀。嘉慶末，出為四川成綿龍茂道，歷四川、湖南、安徽按察使，湖南、陜西、安徽布政使。道光十一年，擢盛京刑部侍郎，調工部，兼管奉天府尹事。查勘科爾沁蒙旗荒地，奏禁私墾。十三年，召授刑部侍郎。

裕泰茶葉怎么樣

1.暖莘茶

　　作為茶葉行業(yè)的新銳品牌，暖莘茶：茶選用上等原料并對茶堅持四不原則：非原產(chǎn)地不選，非原生態(tài)不選，非高標準不選，非好口感不選，暖莘茶以其“湯清、味濃，入口芳香，回味無窮”的特色，深得年輕讓你的歡迎，使得暖莘茶深受市場認可。

　　2.吳裕泰

　　吳裕泰以銷售自拼茉莉花茶為主要特色，其特點是："香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮，耐泡"，被消費者親切地稱為"裕泰香"。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個品種曾連續(xù)三年獲國際名茶評比會金獎，并獲日本、韓國評茶會名茶金獎。

　　3.品品香

　　福建品品香創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。品品香茉莉花茶的功效中值得一提的是它的成分和特殊香味對人體內分泌系統(tǒng)有很多調節(jié)作用，因此常飲茉莉花茶能夠淡化色斑，尤其是黃褐斑，而且還有疏肝健脾胃的功效。

裕泰茶館的經(jīng)營狀況

老舍的話劇《茶館》僅三萬字，只有三幕劇，卻把晚清到民國的中國史干凈利落地切成三大塊，時間跨度長達半個世紀，出場人物多達70余人，主要人物從年輕到年老的人生旅程栩栩如生，呈現(xiàn)出一幅宏大的世態(tài)風俗畫卷，“三組風俗畫”的評價恰到好處。

《茶館》里的人物都是生活在社會下層的小人物，在那一段奇詭波譎的社會里載沉載浮，有理想、有愿景，卻無能力、無實力，最終都落得悲劇收場。

《茶館》一以貫之地傳承著老舍對“小人物”命運的關注主題。他通過自己認識的小人物的言行、遭遇來反映政治問題，以小人物的悲劇來“埋葬”舊時代。

茶館

小茶館折射大社會

在茶館這個“小社會”的背后，有個沒有出場的主宰一切的魔鬼，那就是黑暗的舊中國這個大社會。

《茶館》通過老北京“裕泰”茶館陳設的三個經(jīng)典變化，古樸轉新式再轉簡陋的變化，昭示其在各個特定歷史時期中的時代和文化特征。

第一幕，傳統(tǒng)古典式。茶館前店后院，擺著長桌、方桌，藤椅、長凳小凳，后院涼棚下也有茶座，四處都有掛鳥籠的地方。

茶客吃茶、弄鳥、玩蟲、下棋、斗蟋蟀、賞奇珍異寶，滿滿古風聲色，只是由于“莫談國事”的紙條鎮(zhèn)場，以及“偵緝”的出現(xiàn)，在一動一靜之間，產(chǎn)生出一種壓抑的氣氛。

第二幕，洋氣別扭式。茶館進行“改良”，前面還是茶館，后面加開公寓，又增加評書節(jié)目，甚至還添了女招待，然而整個場面卻在不斷收縮，惟有“莫談國事”紙條卻越寫越大，茶館在這個矛盾不斷加劇的社會中也在不停地抗爭，危機此起彼伏。

第三幕，頹敗不堪式?！澳剣隆奔垪l寫得更大，旁邊新增添一張“茶錢先付”的紙條，茶館已是入不敷出。

茶館布局

《茶館》通過北京城里裕泰茶館的盛衰，來概括清末以來半個多世紀中國的歷史變遷。話劇展示的方式是以小見大，直接顯示橫斷面，不以主要情節(jié)和矛盾沖突來推動前進。而是通過人物命運和時代風貌的演進，展現(xiàn)出切入時人歷史生存境況的通透感覺。

它雖然沒有直接描寫政治斗爭，然而從始至終貼著的“莫談國事”的紙條，以及發(fā)生的諸多事情涉及面極廣，小到喝茶、斗蟋蟀、玩鳥、打群架、倒賣異寶等日常生活瑣事，大到變法、洋貨、興實業(yè)、軍閥混戰(zhàn)等一系列社會動蕩事件，以王老板上吊，小茶館無以為繼被人霸占而終結。

這一切，都與大社會的環(huán)境和政治背景密不可分。

莫談國事

小人物傳神大眾像

《茶館》里70多個人物中有50個是有姓名或綽號的，這些人物的身份差異很大，可謂形形色色，有曾經(jīng)的國會議員，有憲兵處長，有清朝遺老，有地方惡霸，也有說書藝人、算命先生，以及農民鄉(xiāng)婦等等，幾乎囊括中國近代社會中下層的所有類型人物。

在這些鮮明性格的人物形象中，重點則是五花八門的市民階層人物。

《茶館》里的這種人主要分為兩種類型，一種是想活著、不想混的人。他們對生命寄托了一定的價值和理想。

如，謹小慎微的王掌柜：裕泰茶館的掌柜王利發(fā)的理想是，經(jīng)營好父親留下的茶館，并且養(yǎng)活一家老小。他是個傳統(tǒng)小人物的經(jīng)典形象，既本分又有著自私的性格，祖?zhèn)魉嚇I(yè)，善于經(jīng)營，以和待客，謹小慎微。

他能夠順應社會的需求，緊跟時代的腳步，改革經(jīng)營方式，時刻為生存奮斗。請安、鞠躬、作揖是他見人的標準流程，但卻無濟于事，他被時代的暗黑浪潮席卷著，雖大力掙扎卻最終步入絕境。

王掌柜

愛國旗人常四爺：常四爺?shù)睦硐胧菄腋粡姡巳俗允称淞?。作為一名“旗人”，屬于吃皇糧的，祖上傳下來的驕傲，大清朝就是滿人當家嗎！

他正義感和愛國心爆棚，性格耿直敢言，他是《茶館》里第一個談國事被抓的人，面對腐敗敢于放言“大清國要完！”這是既恨且愛，然而卻被偵緝抓去坐了牢。

他真心地愛著這個國家，想要扶清滅洋所以參加義和團去打洋人，后來為了生活成為一個自食其力的賣菜人。

他“一輩子不服軟”，敢打敢拼，結果卻是“一事無成”！他也是最后一個談國事的人，只是感慨地冒出一句當時的經(jīng)典話語，“我愛咱們的國呀，可是誰愛我呢？”

秦仲義

維新資本家秦仲義：秦仲義的理想是實業(yè)救國。他是王利發(fā)的房東，是一個有很多家產(chǎn)的闊少爺，后來受新思想影響主張“實業(yè)救國”，慘淡經(jīng)營幾十年，最后他的實業(yè)卻成為“逆產(chǎn)”，機器被當作廢鐵變賣，徹底破產(chǎn)變成一無所有。

他自我嘲笑“有錢哪，就該吃喝嫖賭，胡作非為，可千萬別干好事！” 話語雖然荒唐可笑，滿滿地透著失望，卻又道出了無盡的辛酸和無奈，無比的憤怒與蒼涼，更是一種絕望的自我總結。

另一種是以混為生的人。比如，說媒拉纖、心狠意毒的劉麻子、小劉麻子父子，流氓頭子黃胖子，相面為生的唐鐵嘴、小唐鐵嘴父子，還有到處抓人的偵緝，這些都是作惡多端、藐視法律的“壞人”，然而他們在社會中卻混得很好，混得有滋有味。

他們以一種盲目的生存本能來對待生活，唯有將生命的延續(xù)放在第一位，倫理道德、社會法規(guī)對他們毫無意義。

在《茶館》里，還有其他的各種各樣的人物展現(xiàn)出一副副眾生相:清宮太監(jiān)狠毒奸詐、吃洋教教士亂擺威風、官兵和警察一副惡棍痞相。

學生游行

一直從清朝開始就混社會，到國民黨統(tǒng)治時代繼續(xù)混社會的偵探、流氓，以及那些飽受生活煎熬的小學教員、廚師、藝人、小攤販等一系列下層市民，等等形色不一，可謂人生百態(tài)。

特別是那些破產(chǎn)農民走投無路，只能典兒賣女，貧農女兒康順子就被賣給太監(jiān)為妻，這一切都活現(xiàn)出一個讓人窒息、激人憤怒的黑暗社會。

他們人數(shù)眾多，卻不會被歷史記住。他們生活在鄉(xiāng)土中國，出沒于胡同、茶館等地。他們各有不同的職業(yè)，為生存掙扎但也有自己的樂趣。

他們是動亂年代滾滾洪流下小人物的群像，是廣大生活在亂世之中底層人物的典型代表，從他們生活軌跡的轉換，可以窺探到那個黑暗、冷漠、殘酷、動蕩的亂世社會，可以感觸到當時人們那種苦不堪言的生活常態(tài)。他們多數(shù)人既無名字又無話語權，這似乎是民眾更加真實的狀態(tài)。

“莫談國事”的紙貼是一個經(jīng)典標志，它一直存在的象征意義是，老百姓始終受壓迫，國事只能由少數(shù)上層貴族決定，人民在國家中是沒有任何權力的。

劇照

小人物演繹“茶館式?jīng)_突”

《茶館》的情節(jié)沖突不夠集中猛烈，屬于散點化形式。比如，雙方為鴿子發(fā)生的爭執(zhí)、常四爺與二德子之間的沖突、茶館老板與雇工間的日常矛盾，讓人感覺都是些不起眼的普通日常生活。

“無事的悲劇”所體現(xiàn)的“茶館式?jīng)_突”雖然不見淚痕，也不夠觸目驚心，卻讓人在無力感中產(chǎn)生強烈的憎恨與同情，在激憤中涌起革舊立新、改造社會的勇氣和行動。

《茶館》小人物之間的小沖突，暗示著人民與舊時代的沖突，它此起彼伏、潛流暗涌，既展示清末社會眾生相，也深刻反映出帝國主義侵略和封建統(tǒng)治的腐敗給社會帶來的黑暗，給民眾帶來的無望，也表明封建社會和反動統(tǒng)治的末日即將來臨。

大社會尚已如此，小茶館何以逃脫？小人物又怎能主沉?。?/p>

因此，經(jīng)過多次改良茍延殘喘下來的裕泰茶館，在看到京城一家一家茶館陸續(xù)倒閉關門之后，再也堅持不下去了，與其它茶館一樣歸于毀滅的境地，王利發(fā)等三個老人也只能給自己拋灑撿來的紙錢進行自我祭奠，這座傳承百年的茶館也被漸漸涌上來的蒼涼和悲憤所吞噬。

悲慘結局

小結

茶館是總樞紐，“吃茶”是核心，眾多小人物在茶館中陸續(xù)出場，通過同情或斗爭的相互關系，通過其人生命運的發(fā)展變化，交織成一幅舊時代社會生活的大畫面。

《茶館》里的人物軌跡是逆反的，反面角色因無道德底線都過得越來越好，平步青云，處于上升軌跡。而正面角色有操守有底線，卻沒有前途，只能默默沉淪，最終被邪惡勢力排斥、吞噬，是處于下降軌跡的。

《茶館》從小人物好人無好報、惡人不受懲罰的畸形和病態(tài)的人生里，反映出當時社會的畸形和病態(tài)。

它塑造并著力刻畫正面小人物的悲劇，他們與時代不合拍，他們與反面人物不相容，這種時代悲劇色彩，深刻地揭示出舊中國必然崩潰的歷史趨勢，真實地體現(xiàn)了“葬送三個時代”的思想真諦。

裕泰茶館在哪

咸亨酒店還有，在浙江紹欣魯迅故居附近，不過已經(jīng)是物是人非，舊貌換新顏了，已經(jīng)是一個知名的酒店了，菜還不錯

裕泰和茶葉店歷史

開茶葉店要做的準備

一、合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。

茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段

1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高格調并可以與茶藝結合起來。

3、 交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。

4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風格也不盡相同。

a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質量一定要穩(wěn)定，信譽要好。

b、 新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對提高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。

c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業(yè)員素質更佳，包裝應精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長一些。

d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。

茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風格。

e、 集貿市場：這些地方客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。

f、 學校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。

其他還有一些地方：如旅游景點，不適應大規(guī)模經(jīng)營，適當經(jīng)營一些紀念性包裝茶等等。

二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。

外裝飾有以下幾個要素：

1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。

2、 招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。

3、 對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術氣息。

4、 櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。

5、 店門：茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。

6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

7、 店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也可以按照茶葉的特點結合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。

內裝飾的幾個要素:

1、 貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，一般應采用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。

2、 墻面：茶店的墻面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。

3、 地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。

4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。

5、 點綴：店內點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。

內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。

三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。

同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。

四、嚴把質量關：商品質量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質期），并且拆開一兩盒（袋）看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。

五、進貨的科學性：茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態(tài)，預測當年的銷售情況，適當進貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。

作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。

六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

七、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對于經(jīng)營者來說關鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。

八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術價值定價高一些，我認為是應該的。

九、商品全方位立體結構：商品立體結構與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。

三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。

十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目了然，最好在各個區(qū)內放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來，使陳列的商品協(xié)調一致，構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。

十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館，茶館內環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內擺上幾盆盆景，原質的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？

十二、搞好店內衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。

看看周圍有沒有污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質，名優(yōu)茶更應注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。

十三、提高營業(yè)員的整體素質：一個茶店經(jīng)營的關鍵在于營業(yè)員的整體素質，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質是開好茶店的最關鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質，最好會一兩門外語，要掌握有關茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。

同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關鍵，一般應具備以下專業(yè)素質：

1、 具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。

舉止風度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。

2、 敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員必須“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。

3、 較為靈活準確的反應能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應，理解和領會顧客的購買意圖，并迅速給予答復或提供服務，有人總結出服務接待的方法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應的具體表現(xiàn)。

4、 較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語言表達對營業(yè)十分重要，直接關系到茶店的效益，應講普通話，不能用服務忌語，講話要適中，應掌握好語氣，，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應用不同的禮貌語言，靈活掌握。

5、 較強的自我控制能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩途褪巧系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。

6、 具備一定的財務知識：營業(yè)員要有一定的財務知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發(fā)票的正確填寫。

作為茶葉營業(yè)員還應具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。

總之，一個茶店營業(yè)人員必須具備良好的心理素質、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的重要性大多度經(jīng)營者心領神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓。

“磨刀不誤砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為營業(yè)員素質茶差而虧本，是在不合算。

十四、建立規(guī)范的財務制度：經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情

十五、建立嚴格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。

（一） 早上8：00準時上崗搞好店內衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。

（二） 8：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。

（三） 營業(yè)過程中做到：

1、 微笑服務、舉止端莊；

2、 售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；

3、 交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；

4、 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。

（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。

（五）認真執(zhí)行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。

十個不準即：

1、 不準在柜臺內吃東西；

2、 不準在柜臺內聊天、嬉笑、打鬧；

3、 不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客；

4、 不準在柜臺上座著接待客人；

5、 不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；

6、 不準在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；

7、 不準烤火價、趴貨臺；

8、 不準挪用商品銷售款；

9、 不準擅自離開工作崗位；

10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。

六個一樣：

1、 生人、熟人一樣；

2、 大人、小孩一樣；

3、 買和不買一樣；

4、 忙和閑一樣；

5、 買商品和退商品一樣；

6、 一般顧客和個別顧客一樣。

制度制定好了，不能視為形式，必須長期的嚴格執(zhí)行。

十六、做好售后服務工作：營業(yè)員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務，這是理所當然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。

十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應該多做，形式多樣，可以優(yōu)惠，也可以按購買的金額贈送一些與茶有關的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。

十八、做好長期作戰(zhàn)的準備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術品，顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定過程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。

十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累了許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應該總結成功的經(jīng)驗，培訓人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎上進行同步擴張，走向連鎖化。

這樣，可以節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大，原天下茶界同仁，齊心協(xié)力、共同壯大，以振我中國傳統(tǒng)茶葉之雄風，與洋茶爭奪國際市場，中國茶葉一定能勝利。

最近吳裕泰茶葉店

吳裕泰是衛(wèi)浴北京的茶葉股份有限公司，而且吳裕泰茶葉股份有限公司，至今已經(jīng)有130多年的經(jīng)營歷史了，吳裕泰就是茶葉的口碑，也是眾多人在選購茶葉的時候，第一個會想到的地方，雖然大家都知道吳裕泰是茶葉界中歷史悠久的品牌

裕泰茶館和吳裕泰

吳裕泰以銷售自拼茉莉花茶最為有名。

吳裕泰自拼茉莉花茶特點是："香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮，耐泡"，被消費者親切地稱為"裕泰香"。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個品種曾連續(xù)三年獲國際名茶評比會金獎，并獲日本、韓國評茶會名茶金獎。

茶館裕泰茶館

《茶館》通過"裕泰"的茶館陳設由古樸一新式一簡陋的變化，昭示了茶館在各個特定歷史時期中的時代特征和文化特征。

開始時，茶客的弄鳥、吃茶、玩蟲，雖有些略帶古風的聲色，但由于"偵緝"的出現(xiàn)及"莫談國事"的紙條，一動一靜，均產(chǎn)生著一種壓抑的氣氛。

第二幕中，"裕泰"的生存，及茶館設施的更新與場面的收縮，暗示著茶館在這個矛盾不斷加劇的社會中所作的抗爭。茶館中的"洋氣"以及那張越寫越大的"莫談國事"紙條，則預示著更大的危機。