名師手制茶葉禮盒價(jià)格

茶具，古代亦稱茶器或茗器。茶具是所有泡茶過程中必備的器具，不單指茶壺、茶杯，被認(rèn)為對(duì)茶的品質(zhì)有著莫大的影響。明太祖第十七子朱權(quán)所著的《茶譜》中列出10種茶具，這還是比較少的了：茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶。最早的茶壺使用金、銀、玉等材料制成。唐宋以來，由于陶瓷工藝的興起，逐漸被銅和陶瓷茶具代替。銅茶具相對(duì)金玉來說，價(jià)格更便宜，煮水性能更好，陶瓷茶具盛茶又能保持香氣，更重要的是價(jià)格相對(duì)較低，所以容易推廣，又受大眾喜愛。陜西省扶風(fēng)縣法門寺博物館保存著一套完整的唐朝皇帝用的純金茶具。

宋代湖南長沙出產(chǎn)的茶具，十分精美，價(jià)值以白金計(jì)算。趙南仲曾出黃金千兩定制一副茶具具獻(xiàn)給皇上。各種茶壺明代供春、時(shí)大彬手制的紫砂壺更成為昂貴的藝術(shù)品。

名師手作禮盒茶葉價(jià)格

河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院位于風(fēng)景秀麗的鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖大學(xué)城，占地面積1240畝，是一所公辦的高等學(xué)校，前身是1954年創(chuàng)建的河南省機(jī)器制造技工學(xué)校，后來改了幾次名，1999年經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)升格為高等職業(yè)院校，即河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院。早就聽說這所學(xué)校的強(qiáng)項(xiàng)是數(shù)控機(jī)庫，現(xiàn)在應(yīng)該在很多應(yīng)用技術(shù)的教育方面都有很好的表現(xiàn)。

手制名師茶多少一盒

在香港，餛飩叫做云吞，常聽的凈云吞就說餛飩

香港人喜歡吃云吞面，也可以要凈云吞，就說沒有面在里面的。

街邊小店大概30多港幣一碗，如果商場里餐廳云吞面大概50-100港幣之間不等。

小編給大家推薦幾家香港特色云吞面店：

▼

池 記

這間雖不是享負(fù)盛名的廣州池記，但亦是一間大受歡迎的云吞面店，其魅力來自于創(chuàng)辦人黃偉德的管理和經(jīng)營——注意聆聽市場，滿足每區(qū)食客的不同要求。

例如多年輕人出沒的分店用潮流裝潢；游客集中的分店推崇傳統(tǒng)細(xì)細(xì)碗的七錢面；返工客居多的分店則推出創(chuàng)新菜單等等。

除了靠經(jīng)營方式將客人吸引進(jìn)來，美食才是留住客人的根本。其出品優(yōu)質(zhì)，跟足傳統(tǒng)煮細(xì)蓉，甚至獲得蔡瀾贊賞，并入選米芝蓮上佳餐廳推介。

地址：九龍(旺角)亞皆老街8號(hào)朗豪坊4樓10號(hào)鋪

電話：852-3514 4000

地址：香港島(銅鑼灣)波斯富街84號(hào)地下

電話：852-2890 8616

地址：九龍(九龍灣)偉業(yè)街33號(hào)德福廣場一期F27號(hào)鋪

電話：852-2243 4022

▼

何 洪 記

何洪記的創(chuàng)始人何釗洪是「云吞面大王」麥煥池的唯一入室弟子，亦是廣州云吞面四大家族之一，后來因?yàn)閼?zhàn)亂到了香港發(fā)展。

何洪記在香港于 1946 年創(chuàng)立，一路以來都堅(jiān)持傳統(tǒng)的原則制作云吞面：三分瘦肉七分蝦，在湯底要放入蝦仔；為了爽滑彈牙，面由自己打做；粥底用腐竹江瑤柱，珍珠米煲兩小時(shí)以上做成。

《米芝蓮指南香港澳門2011》中，何洪記更被評(píng)為一星級(jí)食肆。而另一間 Logo 差不多的正斗粉面，則是由兒子所創(chuàng)立。

香辣雞爪▼

地址：銅鑼灣軒尼詩道500號(hào)希慎廣場12樓1204-1205號(hào)鋪

電話：852-2577 6060

▼

黃 枝 記

一個(gè)上乘的云吞面，除了云吞要皮薄餡靚，優(yōu)質(zhì)的面亦是不可缺少。

六十多年前，有個(gè)叫黃煥枝的東莞人從廣州名師身上學(xué)得一手以竹升打面的技術(shù)，然后回鄉(xiāng)開店，繼而軍廣州，五十年代尾又遷到澳門開了《黃枝記》，現(xiàn)在擴(kuò)展至香港，已是祖孫三代齊賣面，其祖?zhèn)鞯闹裆蛎娴募夹g(shù)亦多次在高官前表演。

今天，黃枝記面店已有第三代傳人，秉承竹升打面古法，不忘始創(chuàng)人那種精益求精的精神，繼續(xù)為發(fā)揚(yáng)廣東面食而努力。

地址：銅鑼灣謝斐道500號(hào)維安商業(yè)中心1-2樓

電話：852-2868 9662

▼

佳 記 面 家

位于北角的佳記面家，亦是一間老字號(hào)的云吞面店，店面沒有漂亮的裝潢，不過并不妨礙食客專門前來捧場。

主打大碗抵食路線的佳記，在食材上當(dāng)然沒有偷工減料：云吞內(nèi)的豬肉和鮮蝦搭配十分均衡，一口咬下去，兩者的鮮美都能品嘗；店內(nèi)的粗面和幼面都用竹升手制，爽口彈牙之余，亦沒有一般云吞面帶有的鹼水味。除了云吞面，這里的豬手面亦十分受歡迎，即使煮面大姐總喜歡慢工出細(xì)火，但眾多食客都愿意耐心等待。

地址：北角七姊妹道205號(hào)地下

電話：852-2564 1107

▼

劉 森 記

「使出真功夫，方為大師傅」，要避免時(shí)代巨輪的輾壓，就要需要真功夫，劉森記就是靠一招竹升壓面，屹立于香港多年。

創(chuàng)始人劉庭森從十五歲開始就跟著爸爸做面賣面，現(xiàn)在劉森記的竹升面爽口，靠的就是劉庭森父親傳下來的竹升壓面方法。

好味的云吞亦是不可缺少：除了云吞皮用竹升制作，云吞餡足又大只，內(nèi)有原只鮮蝦、鮮肉等。雖然現(xiàn)在劉森記的云吞皮已靠機(jī)器壓制，不過所用的面，則由劉庭森、長子劉發(fā)昌及第三個(gè)兒子負(fù)責(zé)親自手工制作

地址：深水埗桂林街48號(hào)地下

電話：852-2386 3533

地址：深水埗褔榮街80號(hào)地鋪

電話：852-2386 3533

▼

麥 奀 記

講到云吞面，有個(gè)人不得不提，他便是有「云吞面大王」之稱的麥煥池，他制作的云吞面大受鄉(xiāng)紳名流歡迎，最風(fēng)光時(shí)，他開的廣州池記有七間分店?？上г俸玫墓饩岸冀?jīng)不起炮火摧殘，廣州淪陷后，麥煥池便帶著家人逃亡香港。在香港的麥奀記，正是由麥煥池的兒子麥奀所創(chuàng)立。

在創(chuàng)立麥奀記之前，麥奀在上環(huán)金龍酒店主理粥面部，面檔甚至將麥奀作為生招牌，貼出「由廣州池記之子麥奀主理」這樣的字句吸引顧客。后來金龍酒家因受暴動(dòng)影響而結(jié)業(yè)，賺了錢的麥奀便開始自立門戶，創(chuàng)立了現(xiàn)在的麥奀記。

「麥奀記」字號(hào)有兩間，由麥奀所創(chuàng)立的麥奀記現(xiàn)在是由次子麥志明打理，而另一間麥奀記忠記則由長子麥志忠所創(chuàng)立。有人就笑稱，兩間面店出品的確夠傳統(tǒng)，因?yàn)閴驎瘛笂C」，成年人至少兩碗才能飽肚。

山頂?shù)甑刂罚荷巾斏巾數(shù)?18號(hào)山頂廣場地下1號(hào)鋪

電話：852-2854 3871

中環(huán)店地址：中環(huán)威靈頓街77號(hào)地下

電話：852-2854 3810

佐敦店地址：佐敦白加士街55號(hào)地下

電話：852-2302 0908

銅鑼灣店地址：銅鑼灣禮頓道37號(hào)地下

電話：852-2893 0006

▼

麥 文 記

麥文記創(chuàng)始人麥文是麥煥池的堂兄，初到香港時(shí)的麥奀亦有在麥文記幫手。

麥文記的出品亦是傳統(tǒng)云吞面的代表，最大的特色便是首創(chuàng)全蝦云吞，一個(gè)云吞內(nèi)含三四只鮮蝦為了增加鮮美和口感，更在云吞中加入烤熟的大地魚末；除了用料十足，用來制作云吞面的生面亦用鴨蛋制作，再配合熬足四五小時(shí)的湯底。

麥文記在佐敦落地生根至今已經(jīng)有四十多年歷史，其一直堅(jiān)守著「只此一家，并無分店」。

牛腩河粉▼

地址：佐敦白加士街51號(hào)地下

電話：852-2736 5561

▼

黃 枝 記

有近三十年賣云吞面歷史的深仔記，亦是香港云吞面家的佼佼者，與其他云吞面著名老鋪同被飲食雜志評(píng)選為必吃粉面店之一，云吞面每天賣上過百大碗。

豬手面▼

深仔記源用開業(yè)時(shí)一直采用的秘方處理云吞、面底及湯水。絕對(duì)煮出老味道，使上了年紀(jì)的老饕們一吃便念念不忘，味覺立即充滿回憶。深仔記的云吞采用古老的黃金比例（5 份鮮蝦，1 分半肥瘦上肉），大大粒充滿了鮮肉香及鮮蝦的爽甜及彈牙口感，鮮味而不肥膩。深仔記每日出品的二十斤云吞天天沽清。

地址：元朗建業(yè)街88號(hào)仁義大廈地下A舖

電話：852-2915 7288

地址：尖沙咀赫德道5-9號(hào)德裕中心地下4號(hào)舖

電話：852-2366 7778

地址：油麻地砵蘭街97號(hào)地下

電話：852-2780 3768

▼

永 華 面 家

用竹升壓面，當(dāng)然少不了永華面家的份兒，狹窄店鋪內(nèi)墻貼了大贊師傅用竹升手制靚面的發(fā)黃舊報(bào)，店內(nèi)所用面條及云吞皮都是靠師傅用古法自制。

除手制面條是焦點(diǎn)，永華面家云吞、湯頭以及佐料都是賣點(diǎn)：整只的印尼蝦以及粗切的肉粒吃在嘴里扎實(shí)飽滿；云吞湯的湯頭使用大地魚、豬骨、蝦子及鯊魚骨慢火熬制，清澈卻鮮味十足。

香港人習(xí)慣吃云吞要蘸點(diǎn)醬提味，永華更精選老字號(hào)醬料之一「兩益」，荔枝芳香醬汁與云吞餡料巧妙結(jié)合，搭配出最美味口感。

地址：香港島(灣仔)軒尼詩道89號(hào)地下

電話：852-2527 7476

▼

沾 仔 記

嫌棄傳統(tǒng)云吞太細(xì)，下口不夠滿足，那就要到中環(huán)的沾仔記一嘗大大粒的「乒乓云吞」。沾仔記所賣的云吞面，每一粒都有兵乓球般大小，內(nèi)含滿滿的豬肉和蝦肉，湯底也再傳統(tǒng)的豬骨、大地魚、蝦的基礎(chǔ)上，加入了羅漢果，讓湯底更加清甜。

沾仔記最初是在大角咀經(jīng)營，由一架車仔檔做到有地鋪，就靠這一粒粒如兵乓球般大小的云吞。在沾仔記除了能品嘗到地道的美味，還能感受到濃濃的獅子山下精神。

地址：中環(huán)威靈頓街98號(hào)地鋪

電話：852-2850 6471

地址：中環(huán)皇后大道中153號(hào)兆英商業(yè)大廈地庫

電話：852-2581 3369

地址：大角咀埃華街11號(hào)地下

名師手制白茶禮盒價(jià)格

手工茶沒有形狀，開水沖泡時(shí)全部沉底

　　“手工炒制白茶主要有采摘、攤放、殺青、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰七道工序，每道工序都有其獨(dú)特的工藝?！薄疤貏e對(duì)溫度、濕度的控制，要求比較嚴(yán)，全憑手感?！?/p>

　　一般將7兩左右的青葉丟進(jìn)鍋內(nèi)，大手按在茶葉上轉(zhuǎn)一圈再拿起，在空中抖松，待茶葉全部落到鍋底，再次重復(fù)之前的動(dòng)作?！霸?00度的高溫下，必須在4分鐘內(nèi)完成殺青工作?！?/p>

　　理?xiàng)l的手法和殺青的手法完全兩樣，溫度也低。雙手同時(shí)將鍋里的茶葉向前推，再用力向身前攏，雙手抓起后在空中慢慢抖落，重復(fù)三五分鐘后起鍋。將茶葉放在竹匾上揉?！叭嗟臅r(shí)候要按照一個(gè)方向使勁，不能一會(huì)順時(shí)針、一會(huì)逆時(shí)針，如果這樣的話，茶葉就會(huì)亂，甚至葉片被揉破。

安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生

　　手工炒茶，靠的就是一雙手、一口鍋。手貼著鍋炒茶，看似簡單，其實(shí)手法復(fù)雜。從殺青、理?xiàng)l、初烘、攤涼到復(fù)烘，一道道工序做下來，拿捏茶葉的手法各不相同。有時(shí)轉(zhuǎn)圈，有時(shí)前后使勁，有時(shí)左右搓。殺青理?xiàng)l用搭、壓、抖、甩等手法初步造型，炒制手法有抖、擄、抓、扣、掀、壓、推、磨等手法。

制茶師茶葉禮盒價(jià)格

1. 四季春茶是一種新創(chuàng)名茶，既有烏龍茶的韻味，又有綠茶的香氣，適合四季飲用故稱之四季春茶，口感香氣清逸，滋味醇厚。產(chǎn)于臺(tái)灣桃園及苗栗等地

2. 外形：緊結(jié)，半球形色澤：深綠色湯色：金黃明亮香氣：花香濃郁滋味：醇厚甘爽葉底：綠葉紅鑲邊四季春茶是一種新創(chuàng)名茶，既有烏龍茶的韻味，又有綠茶的香氣，適合四季飲用故稱之四季春茶，口感香氣清逸，滋味醇厚。產(chǎn)于臺(tái)灣桃園及苗栗等地。

3. 四季春茶屬小葉種茶，有輕微凍頂烏龍茶的口味，更有別具一格的清香韻味讓人心曠神怡。四季春茶樹品種抗寒性特強(qiáng)，一生四季皆可生產(chǎn)，茶味如百花香，清香四溢，奇特?zé)o比，且制茶過程細(xì)膩、特殊，耐沖泡，茶水長，茶湯甘甜，喉感奇佳，為很多品茗者所喜愛。

大師手制茶葉禮盒

其實(shí)真正的金駿眉之間價(jià)格相差并不大，您說的市場上價(jià)格相差大是因?yàn)橛泻芏喙Ψ虿杳俺浣痱E眉，所以價(jià)格良莠不齊，今年金駿眉的零售價(jià)應(yīng)該在8000以上差不多是真的 是正山的。6000-8000也有可能會(huì)碰見原料差不多，但是不是手制的是機(jī)制的。還是建議不要買一些炒的很火的茶，如果真要買的話一定要找對(duì)人，不要把錢打水漂。

名師手制茶葉禮盒價(jià)格圖片

古法泡茶有以下方式：

1、煮茶法

直接將茶放在釜中熟煮，是我國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經(jīng)》中已詳加介紹。

大體說，首先要將餅茶研碎待用。然后開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時(shí)出現(xiàn)沫餑，沫為細(xì)小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。此時(shí)將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續(xù)燒煮，茶與水進(jìn)一步融合，波滾浪涌，稱為三沸。此時(shí)將二沸時(shí)盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數(shù)多寡而嚴(yán)格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

2、泡茶法

此法時(shí)清以至現(xiàn)代，為民間廣泛使用，自然為人熟知。不過，中國各地泡茶之法高精亦大有區(qū)別。由于現(xiàn)代茶的品種五彩繽紛，紅茶、綠茶、花茶，沖泡方法皆不盡相同。大體說，以發(fā)茶味，顯其色，不失其香為要旨。濃淡亦隨各地所好。近年來賓館多用袋裝泡茶，發(fā)味快，而又避免渣葉入口，也是一種創(chuàng)造。