武夷山水仙茶葉(武夷山水仙茶葉樹苗)
武夷山水仙茶葉樹苗
是烏龍茶中的精品
巖茶水仙茶的特征
巖茶水仙葉外形肥壯,色澤綠褐油潤而帶寶色,部分葉背呈現(xiàn)沙粒,葉基主脈寬扁明顯,香濃銳,有特有的“蘭花香”,味濃醇厚,喉韻明顯,回甘清爽,湯色濃艷帶深橙黃色,耐沖泡,葉底軟亮,葉緣紅點(diǎn)鮮紅。
巖茶水仙列“中國國家級茶樹良種”48個(gè)之首,又是全國41個(gè)半喬木大葉型茶樹良種的第一個(gè),發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。水仙茶現(xiàn)根據(jù)茶樹品種和產(chǎn)地不同,又有分武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙,香不過肉桂”的說法,武夷水仙茶最大的特點(diǎn)就是茶湯滋味醇厚 。
武夷山水仙茶葉怎么泡
漳平水仙和鐵觀音、毛蟹類似,都是閩南烏龍,制作工藝大體上差別不是太大,不過漳平水仙做成了方塊狀的緊壓茶。鑒于此,泡此茶的手法我選擇和泡鐵觀音一致。
水:純凈水即可,溫度要高,煮沸的開水最好。
茶:我買到的漳平水仙一塊基本上是9g左右,和鐵觀音一泡的量相比略大一點(diǎn)點(diǎn)。所以我一般是整塊茶餅做一泡茶來泡。
器:泡烏龍,還是白瓷蓋碗最好。漳平水仙香氣也比較高揚(yáng),蓋碗可以很原本的呈現(xiàn)出來。
手法:剛開的開水洗茶一次,快入快出,刮去浮沫.第一泡20s出湯。往后每泡+5s。水仙有茶梗,不建議悶太久,會(huì)澀。一般品質(zhì)還不差的水仙,可以泡8-9泡。
武夷山水仙茶葉特點(diǎn)
水仙茶是烏龍茶類,茶性平和,半發(fā)酵,主產(chǎn)于福建省南平市武夷山,現(xiàn)已經(jīng)是武夷山的當(dāng)家品種之一,水仙的命名主要是源自茶樹品種的名稱,其特點(diǎn)為干茶條索肥壯,色澤綠褐油潤,香氣濃銳馥郁,滋味醇厚,因此倍受飲茶人喜愛。
武夷山水仙茶葉價(jià)格
白瓷蓋碗110ml、水仙茶8g、水溫100℃、品茗杯
第一步:燙壺溫杯
在正式?jīng)_泡前,用開水將茶具、蓋碗燙洗一遍,目的是為了祛除異味,起清潔作用,清洗后將水倒掉(倒干凈)。
第二步:投茶
取出8g水仙茶,水仙茶為烏龍茶,其投茶量相對于綠茶、普洱茶比較大,一般茶水比例1:15左右,即110ml的水需要8g水仙茶。
也可以用家庭克秤稱取8克水仙茶,將茶葉放入蓋碗中。
第三步:注水
泡水仙茶,注水的方法很重要,不要覺得這很簡單,正確方式是用環(huán)壁注水的方式。環(huán)壁注水,可讓每一根條索充分浸潤在水中,充分與水分接觸并釋放茶味。
第四步:出水
注水后,可以將蓋子蓋上,約5s左右的時(shí)間即可出湯,前4泡都可以采用這個(gè)時(shí)間來出湯,后續(xù)每泡可遞增5~10s,出水的時(shí)候一定要將蓋碗里的茶湯倒干凈。
有的朋友會(huì)問第一泡要洗茶嗎,是需要洗茶的,第一泡快速注水,快速出湯,然后倒掉即可。
第六步:分茶
出水之后,茶湯是均勻?yàn)V入公道杯的,再之后,就是將茶湯倒入茶杯飲用了,就能享受水仙的甘醇口感。
香不過肉桂,醇不過水仙之說:
武夷巖茶素有:香不過肉桂,醇不過水仙之說,這一說法充分表現(xiàn)了武夷水仙茶的特點(diǎn)。
水仙茶是武夷巖茶中栽培面積最廣、產(chǎn)量最高、傳播最廣的品種之一。水仙茶樹幾乎遍布武夷山所有的茶場。在武夷巖茶眾多的品種中,水仙堪稱武夷巖茶中第一大家族。
在福建兩大烏龍茶系中,閩南烏龍以香氣見長,閩北烏龍以水醇厚取勝。故有“南香北水”的美譽(yù)。而最能代表武夷巖茶甜醇的,就是武夷水仙茶。這也是武夷水仙茶流行最廣的原因。
水仙茶具有天然花香,味濃郁醇厚,湯色濃艷清澈,特別是移植武夷后,在優(yōu)異的自然環(huán)境下,更加突顯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性。
武夷山水仙茶葉價(jià)格2019
應(yīng)該可以。如果有霉變味兒就不要喝了。
水仙茶屬于半發(fā)酵茶,是烏龍茶類,它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲(chǔ)存水仙茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過,水仙茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,水仙茶則二、三年。
有的水仙茶,如武夷山水仙茶巖茶,人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?,然后將巖茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。
武夷山水仙茶葉屬于什么茶
水仙茶樹,屬于小喬木型大葉種,是指樹身高大,有獨(dú)立主干,樹干和樹冠有明顯區(qū)分的樹。
根系會(huì)比灌木更發(fā)達(dá),隨著年久日深,樹齡逐漸增加,根系能從土層內(nèi)吸收到的養(yǎng)分更充足。
當(dāng)根系將養(yǎng)分輸送到葉片,春茶季時(shí)將青葉采下,做出來的成品水感會(huì)更醇更厚實(shí),對巖骨的表達(dá)也會(huì)更有深度。
武夷山水仙茶葉鐵盒價(jià)格
肉桂貴,水仙是武夷巖茶中的一個(gè)受歡迎的品種,產(chǎn)量大,價(jià)格相對便宜。普通水仙茶的價(jià)格一般在一斤200元左右,最好的正巖水仙茶價(jià)格也不低,可以賣。4000多元一斤;在此基礎(chǔ)上,高樅水仙和老樅水仙的價(jià)格繼續(xù)上漲。老樅水仙一般1000元拿一斤以上。百年老樅水仙的價(jià)格甚至超過正巖大紅袍,價(jià)格可達(dá)每斤一萬元。武夷山的慧苑坑和吳三地自然村擁有2000多棵老樅水仙茶樹,已有100多年的歷史,很受茶友的歡迎?;墼房永蠘核傻钠焚|(zhì)無需質(zhì)疑,已經(jīng)成為頂級老樅水仙的代名詞,一直備受青睞。吳三地的老樅水仙短短5年間,突然從默默無聞中成名,價(jià)格一路攀升。
武夷山水仙茶葉底的特征
武夷巖茶水仙正常的保質(zhì)期為18個(gè)月到36個(gè)月。但是好的武夷巖茶水仙只要工藝好,走水走的干凈,保質(zhì)期是長久,飲用時(shí)也可以復(fù)焙一次,口感又有新的變化。
武夷巖茶水仙是武夷山巖茶的原生品種,口感特點(diǎn):蘭花香氣濃郁,茶湯清醇,茶滋味爽口,回甘明顯。飲后口舌生津,身輕氣爽,是武夷巖茶當(dāng)家品種之一。
武夷山水仙茶葉圖片
味道濃厚甘醇,爽口回甘
探花水仙茶,品質(zhì)優(yōu)異,上等,為歷史名茶,屬于是武夷山巖茶中的其中一個(gè)品種,因產(chǎn)地環(huán)境的獨(dú)特性,所以促使了水仙茶擁有獨(dú)有的“巖韻味”;
其外形茶葉條索肥壯緊結(jié)勻整,葉端皺褶扭曲,如同是蜻蜓頭;葉片色澤青翠黃綠,油潤有光澤,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁,悠長,“巖韻”特征非常的明顯;
沖泡后,整個(gè)茶湯顏色都非常的純凈,湯色橙黃,鮮艷;且滋味濃厚甘醇,爽口回甘;也就是在整個(gè)品飲過程中,可以明顯的感受到那獨(dú)特的“巖韻”味道,并且喝起來的口感非常的爽口,清心宜神,心曠神怡。
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