不銹鋼泡茶葉會(huì)發(fā)紅

煮豆芽的水變成了紅色它可能是因?yàn)橛煤i過(guò)高的劣質(zhì)200系不銹鋼盆泡發(fā)豆芽，用300系的食品級(jí)不銹鋼泡發(fā)豆芽，煮豆芽的水就不會(huì)是紅色。

不銹鋼泡茶葉會(huì)生銹嗎

當(dāng)不銹鋼管表面出現(xiàn)褐色銹斑（點(diǎn)）的時(shí)候，人們大感驚奇：認(rèn)為 “不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼了，可能是鋼質(zhì)出現(xiàn)了問(wèn)題”。 其實(shí)，這是對(duì)不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯(cuò)誤看法。不銹鋼在一定的 條件下也會(huì)生銹的。

不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是 隨其鋼質(zhì)本身化學(xué)組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。 如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對(duì)優(yōu)良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區(qū)，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會(huì)生銹了；而316鋼管則表現(xiàn)良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕, 不生銹的。

不銹鋼泡茶有什么影響

不銹鋼可以沏茶。

現(xiàn)在很多的保溫茶杯都是不銹鋼材質(zhì)的，在使用前可以用開水都沖洗幾次，沖洗干凈了再使用。當(dāng)然了，如果出門在外可以使用保溫茶杯，如果是在家里面最好是使用瓷器器皿沏茶喝，因?yàn)榇善骱筒Ａ髅笫瞧悴韬茸詈玫倪x擇。

茶葉用不銹鋼杯泡變紅

茶葉經(jīng)過(guò)半發(fā)酵后成為紅茶，普通綠茶如果蓋上悶時(shí)間長(zhǎng)了，就等于讓茶葉在發(fā)酵，因此茶湯也會(huì)從綠變紅。

還有就是因?yàn)楸乇锶菀壮练e水垢等堿性物質(zhì)，水垢是堿性的，茶水主要成分是茶多酚，遇堿時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變紅。所以保溫杯泡的茶顏色比茶杯要深。

不銹鋼和茶葉會(huì)反應(yīng)么

可以泡！

但泡茶最好是用紫砂壺！

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歡迎指教！

不銹鋼泡茶會(huì)變色嗎

新買的不銹鋼茶壺，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用后，內(nèi)里會(huì)產(chǎn)生白色的水垢，如果使用期間水燒干過(guò)，內(nèi)里的不銹鋼表面還會(huì)呈黑色。事實(shí)上，白色的水垢是硬水煮沸后遺留的附著物，主要含有碳酸鈣，在水壺里倒入一定量的醋即可去除水垢。

而黑色的物質(zhì)則是由于水燒干后，不銹鋼水壺的金屬成分與氧氣、發(fā)生氧化還原反應(yīng)而形成，用鋼絲球清潔黑色表層，即可去除。不銹鋼茶壺里的白色和黑色物質(zhì)并沒有毒，可以繼續(xù)使用燒干過(guò)的不銹鋼水壺。水壺內(nèi)的生成物影響觀感，長(zhǎng)期不清潔也容易導(dǎo)致人體攝入貴金屬，因此要定期對(duì)不銹鋼水壺進(jìn)行清潔，保證飲水的安全和健康。

不銹鋼煮茶葉變色

茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用80攝氏度左右的水沖泡。

如果用保溫杯泡茶，使茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一樣，茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使茶汁無(wú)香味，茶味苦澀，有害物質(zhì)增多。我以前用不銹鋼保溫杯泡過(guò)一次，發(fā)現(xiàn)茶變得很紅，放一會(huì)兒的話，還會(huì)發(fā)黑，很像隔夜茶的樣子，所以沒敢喝，后來(lái)專門問(wèn)了別人，才知道用不銹鋼保溫杯泡茶的確不好，不只營(yíng)養(yǎng)成分降低了，還會(huì)增加很多有害物質(zhì)。

不銹鋼泡茶葉會(huì)發(fā)紅嘛

1.泡的時(shí)間太長(zhǎng)了。

2.視覺上的差異，不銹鋼保溫杯里面比較暗，泡茶之后會(huì)顯得茶水也非常暗，很多人會(huì)誤以為變紅。

不銹鋼泡茶葉會(huì)發(fā)紅嗎

會(huì)的。之所以煮出來(lái)的湯會(huì)有紅色和綠色之分，是因?yàn)榫G豆皮中的多酚類物質(zhì)產(chǎn)生了變化，而導(dǎo)致變化的原因主要有三個(gè)。第一個(gè)區(qū)別是有沒有蓋蓋子，用不銹鋼鍋煮綠豆湯，在烹煮3分鐘后盛出，湯是綠色的，但如果一碗蓋上蓋子，另一碗不蓋蓋子，過(guò)幾分鐘就會(huì)發(fā)現(xiàn)，沒有蓋蓋子的那碗綠豆湯顏色越來(lái)越深，會(huì)逐漸變成紅色。

這是因?yàn)榫G豆皮中的多酚類物質(zhì)被空氣氧化，轉(zhuǎn)化成醌類物質(zhì)，從而產(chǎn)生了顏色變化，這與茶葉泡出來(lái)之后顏色越來(lái)越深的道理是一樣的。其次，用什么鍋來(lái)煮綠豆湯也會(huì)影響顏色，因?yàn)槎喾宇惖奈镔|(zhì)會(huì)與鐵金屬離子發(fā)生反應(yīng)，生成絡(luò)合物，用鐵鍋煮出來(lái)的綠豆湯就會(huì)變成紅色。第三點(diǎn)是，如果煮綠豆湯的水含有的金屬離子較多，也會(huì)產(chǎn)生絡(luò)合物，導(dǎo)致顏色變紅。