茶葉消費(fèi)者用戶畫(huà)像

2021年茶葉店應(yīng)該從單純的賣貨轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營(yíng)圈子，從以往的維護(hù)客戶轉(zhuǎn)變?yōu)榉治隹蛻魯?shù)據(jù)，從各種低價(jià)促銷轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字化營(yíng)銷。

淘寶買過(guò)茶葉的人都知道，店家會(huì)把客戶拉進(jìn)一個(gè)群，然后會(huì)在群里發(fā)布新品信息，而在微信上賣茶葉的人都會(huì)分析用戶畫(huà)像，講故事，利用內(nèi)容營(yíng)銷的方式讓客戶買單。

茶葉消費(fèi)者用戶畫(huà)像圖片

賣茶葉的女生是正經(jīng)的。

近些年網(wǎng)絡(luò)上有很多用女性頭像賣茶葉的，各種套路男性，從事非法活動(dòng)，給大家留下了賣茶葉的女生是不正經(jīng)的印象。實(shí)際中多數(shù)賣茶葉的女生都是正經(jīng)做生意的，很注重茶葉的品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)的口碑，不會(huì)做違法犯罪活動(dòng)的。

茶葉用戶畫(huà)像分析

不知道你在什么地方，主營(yíng)哪一類茶葉。所以只能跟你探討一些方法。做營(yíng)銷，尤其是現(xiàn)在做營(yíng)銷，我覺(jué)得需要的考慮的有兩個(gè)核心點(diǎn)：標(biāo)簽和畫(huà)像。

1、定位

（1）、產(chǎn)品定位：龍井、鐵觀音、大紅袍、竹葉青、毛尖等，是紅茶，黑茶，綠茶，還是白茶，不同的產(chǎn)品，產(chǎn)品語(yǔ)言肯定不一樣；

（2）、市場(chǎng)定位：價(jià)格，目標(biāo)客戶群。例如：26—36青年人，男性，有家室，公務(wù)人員，企業(yè)中高層。

2、提煉：產(chǎn)品、目標(biāo)客戶群、中秋節(jié)的相關(guān)元素，找到其中的契合點(diǎn)。

3、確定活動(dòng)實(shí)施方案：定位清晰了，也找到了各元素的契合點(diǎn)，把活動(dòng)信息精準(zhǔn)的推送到你的潛在的目標(biāo)客戶群。

4、總結(jié)，與客戶互動(dòng)，即使這次活動(dòng)不如人意，但也要知道問(wèn)題出在什么地方，隨時(shí)調(diào)整，也為下次活動(dòng)更加精準(zhǔn)，服務(wù)效果以及用戶體驗(yàn)更加好。

其實(shí)，無(wú)論做什么就怕用心，你的真心，客戶一定能感知的到。

茶葉的用戶分析

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國(guó)茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來(lái)，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬(wàn)噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬(wàn)噸。

同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬(wàn)噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬(wàn)噸。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。

目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來(lái)越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購(gòu)買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來(lái)幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

茶葉客戶資料

招牌，貨源，客戶，店面 這些是必備的

其次是冰箱 柜臺(tái) 茶桌 茶具 茶寵 泡茶用具

開(kāi)茶葉店必須要辦理的手續(xù)：

1、辦理衛(wèi)生許可證

投資茶葉店，首先要必辦的手續(xù)是到經(jīng)營(yíng)者所在地的衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)(衛(wèi)生防疫站)辦理衛(wèi)生許可申請(qǐng)手續(xù)。如果沒(méi)有辦理這個(gè)手續(xù)，則無(wú)法申請(qǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

辦理衛(wèi)生許可證的步驟為：1、領(lǐng)取申請(qǐng)表和有關(guān)材料;2、按有關(guān)要求進(jìn)行裝修和設(shè)施設(shè)備;3、按要求提交有關(guān)資料;4、預(yù)約審核時(shí)間;5、現(xiàn)場(chǎng)審核;6、審核合格后即可辦理衛(wèi)生許可證。

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)手續(xù)

辦好衛(wèi)生許可證之后，則可以去工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照了，這也是開(kāi)茶葉店必須要辦理的手續(xù)。

辦理辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的步驟分別是：1、填寫(xiě)個(gè)體工商戶申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記表;2、提交申請(qǐng)報(bào)告、身份證復(fù)印件、照片三張(貼二張，帶一張)、就業(yè)證明、計(jì)劃生育證、場(chǎng)所證明、衛(wèi)生許可證副本。

3、稅務(wù)登記申請(qǐng)手續(xù)

辦理稅務(wù)登記申請(qǐng)手續(xù)，需要辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能進(jìn)行。拿取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件到所在地方稅務(wù)局，填寫(xiě)完整相關(guān)表格，提交上去等待審批即可。

4、消防合格申請(qǐng)手續(xù)

消防合格申請(qǐng)，是開(kāi)茶葉點(diǎn)必須要辦理的最后一個(gè)手續(xù)。建議找一家資深的裝修公司，由他們提供消防設(shè)計(jì)圖、店面裝修效果圖和施工圖等，提交給所在地的消防部門，進(jìn)行消防合格手續(xù)的申請(qǐng)即可。

茶葉的消費(fèi)者受眾

茶之為飲，當(dāng)下生活節(jié)奏快，在茶館里品茶放慢節(jié)奏，放松自己。

茶葉消費(fèi)者用戶畫(huà)像是什么

藥店的盈利模式是建立在企業(yè)管理的基礎(chǔ)之上的，主要有幾個(gè)方面：

第一種是通過(guò)加大品類管理力度來(lái)實(shí)現(xiàn)盈利的模式。這包括進(jìn)行價(jià)格分類，所有價(jià)格敏感類普藥全部降到與周邊平價(jià)藥店一樣，作好藥品價(jià)格具體分析，進(jìn)行品類創(chuàng)新，引入新品種，逐步加大差異化力度，必須以特色藥品吸引顧客；提高現(xiàn)場(chǎng)陳列水平，突出平價(jià)暢銷藥品，細(xì)化藥品類別分類，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)促銷氣氛，增強(qiáng)客戶購(gòu)買欲；不斷引進(jìn)新品，增加關(guān)聯(lián)消費(fèi)品種；加大單品促銷力度，如糖尿病、心腦血管病、皮膚病、高血壓病等單品促銷等。

第二種是挖掘沉淀下來(lái)的老客戶，通過(guò)實(shí)行真正的會(huì)員制，不斷提高顧客占有率來(lái)實(shí)現(xiàn)盈利。包括提高服務(wù)質(zhì)量，增加服務(wù)項(xiàng)目，如郵購(gòu)、網(wǎng)上訂購(gòu)、周邊免費(fèi)送貨、定期免費(fèi)為顧客體檢等服務(wù)。在會(huì)員中提供優(yōu)質(zhì)廉價(jià)以及新、名藥品和慢性病、易發(fā)病用藥，特別是針對(duì)不同的消費(fèi)群體，不同癥狀的消費(fèi)者給予全方位的健康指導(dǎo)，強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)、食療、心理治療等平衡療法。

還有一些辦法比如大力降低采購(gòu)成本，加大終端廣告力度，特別是流動(dòng)人口集中的區(qū)域可以根據(jù)藥品消費(fèi)規(guī)律有針對(duì)性地投放戶外小型媒體廣告，如DM、促銷單頁(yè)等等。選好季節(jié)銷售，以24節(jié)氣為縱軸，采取坐標(biāo)式營(yíng)銷法實(shí)現(xiàn)盈利等。

茶葉店的盈利模式可從嘗試運(yùn)用以下四點(diǎn)：

一、明確定位

開(kāi)茶店，定位很重要。明確定位，才能把主要的客戶群體服務(wù)好，建立忠誠(chéng)度，養(yǎng)成消費(fèi)依賴。

來(lái)茶店喝茶的人，大致分為三種情景：一是朋友敘舊，聚會(huì)聊天；二是休閑娛樂(lè)，緩解壓力；三是交流工作，商務(wù)洽談。消費(fèi)群體的不同，決定了消費(fèi)金額的差異。如果茶店能夠針對(duì)重點(diǎn)客戶推出會(huì)員卡優(yōu)惠活動(dòng)，服務(wù)好他們，自然就能提高營(yíng)業(yè)額了。

二、不停地刷存在感

茶店可以用內(nèi)宣和外宣兩種形式。內(nèi)宣，比如與茶城聯(lián)手，做代金券、買茶送禮品等，甚至開(kāi)設(shè)道表演、茶藝等，是茶店必備的手段。外宣，比如到茶城、飯店、大型娛樂(lè)場(chǎng)所、公司等企業(yè)進(jìn)行宣傳推廣，在小區(qū)、人流量大的地方做活動(dòng)，給單位、公司等送一些福利茶、禮品，可以增加新茶客，提高銷量。

不停刷存在感，讓茶客知道你的存在，去到哪都能看到你，怎么甩都甩不掉。只有在他們的腦海里，對(duì)你的店鋪及品牌留下深深的印象，在喝茶買茶器的時(shí)候，自然而然就會(huì)想起你了。

三、按需推產(chǎn)品

按需推產(chǎn)品，比如按客戶畫(huà)像、按具體需求、推應(yīng)季產(chǎn)品，也是盈利的重要手段。

應(yīng)季推產(chǎn)品，比如春季推春茶、降火茶，夏季推防暑降溫茶；按客戶畫(huà)像推產(chǎn)品，比如向年輕女性群體推養(yǎng)生美容花草茶，向商務(wù)人士推精裝禮品茶；按需求推，比如逢年過(guò)節(jié)，走親訪友，送茶既健康又時(shí)尚，在這個(gè)時(shí)候，茶店如果推出禮品茶大禮包，肯定能吸引茶客，刺激他們進(jìn)行消費(fèi)，從而提高業(yè)績(jī)。

四、延長(zhǎng)客戶停留時(shí)間

茶店不像餐館，需要廚師、配菜員、服務(wù)員等眾多崗位的員工，也不需要大型電器設(shè)備和多種多樣的調(diào)料、果蔬等，茶店經(jīng)營(yíng)相對(duì)簡(jiǎn)單，成本也沒(méi)那么高，只需一些茶葉筒，幾十套茶具，一些懂茶藝的服務(wù)員，再講究一點(diǎn)的用些凈水設(shè)備就行了。喝茶的人也沒(méi)有吃飯的人那么多，人們對(duì)茶館的要求也會(huì)更高，例如服務(wù)、環(huán)境、商品品質(zhì)等。

從表面上看，茶店相當(dāng)賺錢，在茶店的一次消費(fèi)比在飯館還貴，但是，相應(yīng)的，人們對(duì)于茶店的要求也更高。除了喝茶，人們更希望從茶店得到其他增值的服務(wù)，例如聽(tīng)曲藝、觀賞茶道表演等，想辦法留住客人，滿足他們的精神需求，帶動(dòng)茶周邊產(chǎn)品的消費(fèi)，也是盈利很好的一個(gè)點(diǎn)。

茶葉消費(fèi)者行為分析

消費(fèi)者行為學(xué)領(lǐng)域很成熟的理論模，由美國(guó)廣告學(xué)家E.S.劉易斯在1898年提出。即AIDMA理論，該理論認(rèn)為，消費(fèi)者從接觸到信息到最后達(dá)成購(gòu)買，會(huì)經(jīng)歷這5個(gè)階段：

A：Attention（引起注意）——花哨的名片、提包上繡著廣告詞等被經(jīng)常采用的引起注意的方法

I:Interest （引起興趣）——一般使用的方法是精制的彩色目錄、有關(guān)商品的新聞簡(jiǎn)報(bào)加以剪貼。

D:Desire（喚起欲望）——推銷茶葉的要隨時(shí)準(zhǔn)備茶具，給顧客沏上一杯香氣撲鼻的濃茶，顧客一品茶香體會(huì)茶的美味，就會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買欲。推銷房子的，要帶顧客參觀房子。餐館的入口處要陳列色香味具全的精制樣品，讓顧客倍感商品的魅力，就能喚起他的購(gòu)買欲。

M:Memory（留下記憶）—— 一位成功的推銷員說(shuō)：“每次我在宣傳自己公司的產(chǎn)品時(shí)，總是拿著別公司的產(chǎn)品目錄，一一加以詳細(xì)說(shuō)明比較。因?yàn)槿绻偸钦f(shuō)自己的產(chǎn)品有多好多好，顧客對(duì)你不相信。反而想多了解一下其他公司的產(chǎn)品，而如果你先提出其他公司的產(chǎn)品，顧客反而會(huì)認(rèn)定你自己的產(chǎn)品。”

A:Action（購(gòu)買行動(dòng)）——從引起注意到付諸購(gòu)買的整個(gè)銷售過(guò)程，推銷員必須始終信心十足。過(guò)分自信也會(huì)引起顧客的反感，以為你在說(shuō)大話、吹牛皮。從而不信任你的話。

茶葉潛在消費(fèi)者

因人的銷售是最好的方法。

1.茶葉個(gè)人消費(fèi)主要有如下三種：

（1）第一種是買茶送禮，這部分要求檔次高，包裝好。

（2）第二種是家里準(zhǔn)備給客人飲用的，這部分一般也會(huì)選擇中上等茶葉。

（3）第三種是真正愛(ài)喝茶的朋友，這類人不管春夏秋冬每天都是無(wú)茶不歡。

2.要賣茶給這三類客戶，首先要讓他們知道您在賣茶，這就要對(duì)茶葉店進(jìn)行推廣宣傳了，酒香還怕巷子深就是這個(gè)道理。

3.在同客戶溝通時(shí)，要求銷售人員正確理解客戶需求，聚精會(huì)神收集客戶提供的有用信息，尋找潛在交易機(jī)會(huì)。

4.可以在本地的論壇、貼吧、個(gè)人博客、個(gè)人微信、頭條號(hào)、一點(diǎn)資訊等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)塊，做規(guī)模化的軟文推廣。

5.茶葉屬綠色食品，茶葉銷售離不開(kāi)泡茶環(huán)節(jié)。因此茶葉銷售人員必須展現(xiàn)給顧客健康向上的精神面貌。上班期間不披頭散發(fā)、不涂指甲油、不噴香水，衣著得體，微笑服務(wù)。

6.做獨(dú)立小包裝茶葉，作為贈(zèng)品拉拉人氣。贈(zèng)品的包裝要漂亮，附帶微型小賀卡，禮品市場(chǎng)有賣，贈(zèng)送時(shí)可搞活動(dòng)，也可以贈(zèng)送帖子里活躍粉絲。