茶葉包餃子怎么做

1、茶壺里煮餃子下一句是有嘴倒（道）不出。

2、茶壺一般是內(nèi)置茶葉，加沸水泡茶，從壺嘴倒出來(lái)飲用。假若用茶壺作煮食器皿，從壺頂放下餃子，煮熟了，卻不能由壺嘴倒出來(lái)。由此引申：有嘴倒（道）不出來(lái)，以喻某種處境下，很難把問(wèn)題解釋清楚；或是不善辭令，口訥拙言，即使有嘴，也無(wú)法說(shuō)出；或是為免尷尬，不好意思直言真相......

茶葉包水餃

材料：　　 高麗菜，絞肉，烏龍茶，餃子皮。 調(diào)味料：　　 鹽，芝麻油，胡椒，姜末。做法：　　

1、將茶葉以熱水沖泡約2分鐘?！　?

2、高麗菜洗凈剁碎，加少許鹽攪拌，掩約10分鐘后擠出多余水分?！　?

3、茶葉泡開后剁碎，加入高麗菜絞肉混合，加上調(diào)味料和部分泡茶的茶湯，和勻作餡使用，包在餃子皮內(nèi)成為茶葉水餃。

茶葉包餃子怎么做的

茶葉餃子的做法：步驟

1，面粉加溫水及少量鹽，和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鐘以上步驟

2，綠茶用開水泡開后，撈出備用步驟

3，五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，雞精、五香粉，切得細(xì)細(xì)的蔥末和姜泥，攪拌均勻步驟

4，將雞蛋加入，順一個(gè)方向，繼續(xù)攪直至感到肉餡粘稠又有彈性就好了步驟

5，將茶葉切碎，加入肉餡中，攪拌均勻步驟

6，把餳好的面團(tuán)放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長(zhǎng)條。把柱條揪（或切）成長(zhǎng)約1.5厘米左右的小段——?jiǎng)┳硬襟E

7，把劑子用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑適度（4-7厘米）的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時(shí)，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上步驟

8，皮上放餡，捏成餃子，下鍋煮熟即可

茶葉水煮餃子

烙餅有很多種做法，比較常見的有蔥花餅，發(fā)面餅，雞蛋灌餅等等。就說(shuō)雞蛋灌餅吧，先把面粉倒入盆子，取少許開水燙面，再加適量溫水和勻醒發(fā)十分鐘。然后做成大小適中的劑子。把劑子搟成圓餅烙制，待面餅鼓起，迅速把打散的雞蛋灌入面餅，烙至兩面金黃即可。

包餃子需要先把面粉和好醒發(fā)。再把肉剁碎，加入五香粉，鹽，生抽老抽，蔥姜碎等調(diào)和成餡兒。把醒發(fā)好的面做成劑子搟皮，包上肉餡兒，開水下鍋煮熟就可以大快朵頤了。

茶葉包餃子怎么做才好吃

吃韭菜木耳蝦米餃子可以喝苿莉花茶，兩個(gè)不沖突的，茉莉花茶清火，夏天喝最好了，夏天熱時(shí)茶水涼涼后喝那個(gè)爽呀，在配上韭菜木耳蝦米餃子，胃口大開，特別是夏天，天氣熱吃不下飯，那時(shí)來(lái)盆蝦米餃子，慢慢的喝口茶，朋友在一起吃吃，喝喝，聊聊天，開心過(guò)一天。

茶葉餃子的做法

主要是活餡兒。蔥姜。生抽，料酒，蠔油。味精，切記最后放鹽。

茶葉餃子餡怎么做好吃

【黃瓜雞蛋餡兒餃子】

【食材】：黃瓜3根、雞蛋5枚、熟花生油3湯匙、大蔥半棵、香油1湯匙、白胡椒粉少許、鹽適量、面粉和清水適量。

【具體做法】：

1、首先，把黃瓜洗凈，用工具擦成細(xì)絲，擦絲的過(guò)程中就會(huì)有水分析出，之后攥一把黃瓜絲，擠出水分。擠出來(lái)的黃瓜水不要扔，我們用它來(lái)和餃子面。不浪費(fèi)的美味，既增加了營(yíng)養(yǎng)，又給餃子皮增添了清香氣，還能讓餃子皮有一抹淡淡的綠色，非常的賞心悅目。所以，你看，下廚房的過(guò)程也可以是是非常愉悅的過(guò)程。

2、有了黃瓜汁水，我們就用它來(lái)和面。把黃瓜汁水邊緩慢倒進(jìn)面粉中邊攪拌成面絮狀。汁水不夠，清水來(lái)湊。

3、接著下手，把面絮和成非常光滑的軟硬適中的面團(tuán)，蓋上濕布或是保鮮膜，讓它松弛半小時(shí)再用。

4、把雞蛋打散，順一個(gè)方向攪拌均勻，然后炒成小塊兒，晾涼待用。

5、把黃瓜絲用刀剁碎，蔥切碎，全部放進(jìn)拌餡兒的大碗中。

6、加入晾涼的雞蛋和少許白胡椒粉，拌勻，然后加入熟花生油再拌勻，最后加適量鹽再次拌勻，這餡兒就算是調(diào)好了。

7、然后把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小一致的小劑子，搟開，把餃子包好并煮熟就可以開吃啦！由于這黃瓜雞蛋餡兒本身就能生吃，所以這餃子只要把餃子皮煮熟就基本可以了，很容易煮熟。

8、色香味俱全的黃瓜雞蛋餡兒餃子，成本不過(guò)5塊錢，卻好吃到爆，每人一盤不過(guò)癮。

【小貼士】：

黃瓜擦絲后一定要擠出水分，不然沒(méi)辦法包餃子。黃瓜汁水用來(lái)和面，可一舉多得，別浪費(fèi)。拌餡兒時(shí)，先加油調(diào)勻，最后放鹽，可有效防止黃瓜餡兒出水。以上兩個(gè)小訣竅大家一定要知道，這樣包出來(lái)的餃子，黃瓜不出水，餃子好看還好吃味道也更好。

茶葉餃子餡用什么茶葉

之前包過(guò)一次餃子，茶葉餃子是用比較嫩的茶葉包的，綠茶。所以成本相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高。建議您購(gòu)買普通綠茶即可，但要細(xì)嫩就行。把茶葉提前用水泡上，用溫水。不宜用高溫水。泡上十幾分鐘，去一下苦澀度。然后可以剁些肉和蔥，不要太多肉，加上佐料，調(diào)好，把茶葉切碎，最好用油過(guò)下，炒一下餡。就可以包了。還是不錯(cuò)的味道 。但可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的苦。因?yàn)椴枞~里有茶葉堿和茶多酚，所以比例要調(diào)好，不要放太多茶葉，還有就是浸泡掌握好，多泡幾次，濾幾次水，應(yīng)該可以緩解這個(gè)問(wèn)題。 　　如今，一些崇尚天然飲食的人們開始流行起“吃茶熱”，不光喝茶，還會(huì)以各種形式把茶葉吃下去，例如用茶葉做餃子餡、煲茶葉養(yǎng)生湯等等。這種做法可以更好地吸收茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)了解，吃茶在我國(guó)早就有了，只是從唐代特別是明代以后，茶葉的用法，由“吃”逐漸演變?yōu)椤昂取?。其?shí)，吃茶比喝茶更有營(yíng)養(yǎng)。這是因?yàn)?，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分分為水溶性和脂溶性兩種，泡茶時(shí)僅有約35％的營(yíng)養(yǎng)溶入茶水中，其余65%的脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分則隨茶葉一起被倒掉。這些脂溶性營(yíng)養(yǎng)中很大一部分是具有抗衰老作用的維生素E和兒茶素。 此外，它們還能消除色斑、降血脂以及預(yù)防流行性感冒。而吃茶則可大大減少這些營(yíng)養(yǎng)成分的流失。同時(shí)，把茶和其他食物一起烹制，還能將茶的香味溶于食物中，使食物味道更加鮮美。

茶葉包餃子怎么做好吃

用材

蔥1根

姜1片

醬油1勺

餃子餡250克

餃皮25個(gè)

蘭草餃的作法

把餃子餡里放進(jìn)剁碎的姜蒜，醬油，拌和上勁頭。蘭草餃的作法 流程1

放進(jìn)餃子餡蘭草餃的作法 流程2

揉成3角形，并梳理成花朵狀蘭草餃的作法 流程3

所有捏完。能夠 蒸還可以煎。不可以煮哦！又美味.

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蘭花餃子怎么包

生豬肉韭菜餃子

原材料

半肥豬肉150克，莧菜100克，餃皮20張，鹽，白胡椒粉，生姜沫，食用油少量，香油少量，老陳醋，辣醬，生抽醬油，生抽

作法

1.生豬肉剁碎肉沫，莧菜切割成細(xì)茸。

2.把剁好的生豬肉和莧菜放菜盤里，放鹽，生抽，白胡椒粉，生姜沫，少量食用油，（有香油就滴少量），隨后翻拌預(yù)留。

3.水燒開后，把包裹的水餃放入鍋里，水燒開后，添片涼水，這般反復(fù)三次， 把浮起來(lái)的水餃撈出就可以。

4.另備個(gè)小盤子，放點(diǎn)老陳醋，辣醬，生抽醬油調(diào)均勻，便是吃粽子的料汁了。

三鮮餃子

原材料

主要材料：全麥面粉500克，

輔材：生雞蛋150克，莧菜200克，草蝦150克，胖瘦生豬肉100克，

調(diào)味品：鹽8克，雞精2克，米酒15克

作法

1.小麥面粉添加適量溫開水，和勻預(yù)留；

2.把大龍蝦去頭、削皮清洗；

3.莧菜清洗剁碎；

4.生雞蛋打進(jìn)碗內(nèi)攪拌，炒過(guò)；

5.把蝦切割成大些塊；

6.在生豬肉剁餡里放進(jìn)鹽、花椒粉、味精調(diào)料；

7.把餃子餡、生雞蛋、蝦、莧菜放進(jìn)盆里順一個(gè)方位攪拌；

8.將面糊用搟面棍搟成好幾個(gè)薄皮，各自放進(jìn)適當(dāng)餡，包成水餃。

9.將包裹的水餃放置入炒鍋中，煮熟就可以。

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蘭花餃子怎么包

小技巧

食物相克：

生雞蛋：與鴨肉同食損害腸胃；與兔子肉、柿子餅同食造成腹瀉；另外不適合與野生甲魚、鯽魚、豆槳、茶同食。

草蝦：蝦忌與一些新鮮水果同吃。蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素。假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果、柿子餅等同于食，不但會(huì)減少蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分，并且單寧酸和鈉離子融合產(chǎn)生不可溶結(jié)合物刺激性胃腸，造成身體不適感，出現(xiàn)嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹痛腹瀉等病癥。海貨與這種新鮮水果同吃最少應(yīng)間距2鐘頭。

茶葉包餃子怎么包

制作茶葉餡餃子的材料：主料：面粉500克、五花肉500克、綠茶25克；

輔料：雞蛋一個(gè)、蔥、姜適量。茶葉餡餃子 小吃茶葉餡餃子的做法步驟：

1、面粉加溫水及少量鹽，和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鐘以上；2、綠茶用開水泡開后，撈出備用；3、五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，雞精、五香粉，切得細(xì)細(xì)的蔥末和姜泥，攪拌均勻；4、將雞蛋加入，順一個(gè)方向，繼續(xù)攪直至感到肉餡粘稠又有彈性就好了；5、將茶葉切碎，加入肉餡中，攪拌均勻；6、把餳好的面團(tuán)放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長(zhǎng)條。把柱條揪成長(zhǎng)約1.5厘米左右的小段――劑子。7、把劑子用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑適度的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時(shí)，案板上要撒些干面，以防粘到板上。8、皮上放餡，捏成餃子，下鍋煮熟即可。