普洱茶怎樣保存好

普洱茶有“越陳越香”的特性。普洱茶的存放、陳化，實(shí)際是一個(gè)緩慢的后發(fā)酵過程。茶葉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣、水分發(fā)生非常微弱的反應(yīng)，需要以年來單位，才能感知到風(fēng)味的變化。那么普洱茶如何進(jìn)行保存？

　　一、流通的空氣

流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

　　二、恒定的溫度

　　普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

　　三、適度的濕度

　　現(xiàn)在好的普洱茶都講究要"干倉"存放，"干倉"就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。何仕華說，太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是"霉變"，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75％，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75％，所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

　　1、干燥通風(fēng)；

　　在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。

　　2、無異味；

　　擺放茶雕時(shí)要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶雕會(huì)吸附這些異味而導(dǎo)致茶葉變味。所以特別不適合擺放于廚房中。

　　3、盡量減少太陽光的直接照射；

　　正常的室內(nèi)溫度，不可太高或太低。相對(duì)來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快。不可被太陽照射，在陰涼處為好。

　　4、環(huán)境不要潮濕。

　　好的普洱茶都講究要“干倉”存放，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶磚的快速變化，但這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。雖然太干燥的環(huán)境又會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，但是對(duì)于茶雕，我們往往將觀賞放在第一位，我們可以讓他慢慢轉(zhuǎn)化。所以只要環(huán)境不潮濕就能滿足其擺放條件。

普洱茶如何進(jìn)行保存

　　其實(shí)在不同地方自然存放的普洱茶，呈現(xiàn)出的陳化方向各不相同。在昆明、上海、東莞、香港四地，聚集著較多愛喝普洱茶的人。他們發(fā)現(xiàn)這四個(gè)地方因?yàn)榄h(huán)境溫濕度的不同，同一款茶存放若干年后滋味也不同。于是，漸漸有人開始研究：如何人為地去調(diào)控普洱陳化的方向，來獲得想要的普洱品質(zhì)等。學(xué)問是越做越細(xì)，越做越精，除了研究陳化方向之外，還有研究茶葉原料（產(chǎn)區(qū)）、茶葉制作工藝等等。因此，收藏普洱茶之前，得下些功夫來掌握較全面的信息，之后才能有較準(zhǔn)確的判斷、鑒別能力。

普洱茶怎樣保存好一點(diǎn)

存放普洱茶避高溫，高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加快。

存放普洱茶避免陽光直射，普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味以及其他味道。普洱茶對(duì)光尤其敏感，因此存放普洱茶避免陽光的直射。

存放普洱茶避免異味，茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味，異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的味道。存放普洱茶一個(gè)重點(diǎn)就不要讓茶吸收到家庭中產(chǎn)生的異味。

存放普洱茶避濕氣，普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮，還潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超過百分之8以上時(shí)，普洱茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變。應(yīng)放在陰涼干燥處。

普洱茶怎么儲(chǔ)存好

普洱茶的存放追求是越陳越好。所以這里跟各位茶友聊聊在家里普洱茶的保存方法。

1、避光、陰涼

為防止茶葉變味變質(zhì)，在普洱茶的存放過程中要特別注意避光保存。

2、避免雜味感染

茶葉容易吸收氣味，貯放環(huán)境應(yīng)清潔無雜味。

3、通風(fēng)、避免潮濕

長期存放時(shí)不能完全密封藏儲(chǔ)。應(yīng)置于陰涼干燥處3小時(shí)。

4、溫度適宜

應(yīng)保持在攝氏20～30度之間。

5、儲(chǔ)存空間

一般選用土陶罐儲(chǔ)存，以過濾雜味確保清純。

怎么樣保存普洱茶

普洱茶的存放方式多種樣，實(shí)際上只需要將茶品放置在干燥通風(fēng)處即可。一般不要讓太陽直接照射。不要放置在冰箱里，不要放在密封、真空罐，更不要將茶品裝箱置放固定不通風(fēng)處，越陳越香需放在干凈的處所。

普洱茶怎樣儲(chǔ)存才好

新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。避免收到異味的侵襲。

普洱茶適合存放在干燥通風(fēng)的地方，推薦存放在陶甕和陶缸中。用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在陶缸中。缸口蒙上一層牛皮紙遮擋灰塵即可。存放的位置避免收到陽光直射、雨淋，通風(fēng)，無異味的地方。

新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲(chǔ)存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣。

如有幸買到陳年老茶或古董級(jí)老茶－－這種普洱茶已屬于有氣之茶，收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時(shí)取飲，茶質(zhì)，茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購買，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài)，能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來儲(chǔ)放。

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普洱茶怎樣保存才好

在干燥，通風(fēng)，室溫在25度的情況下可以保存30年以上。

普洱茶怎么樣保存最好

?普洱茶，被譽(yù)為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，普洱茶年代越久價(jià)格越高，口感越好。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好？普洱生茶保存方法介紹了解一下。

生普洱茶生茶保存步驟：

1?、必須在干倉陳化

干倉不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性?！安柘采m葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”?！恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2 、溫度不可驟然變化

倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?，此種情形在香港的茶庫時(shí)有發(fā)生?！　?/p>

3 、避免雜味感染

茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味?！跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。

4 、利用竹箬包裝

“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。

5 、注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是?！皽猩?，但茶味陳化、淡薄”。

注意事項(xiàng)：

　　據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱)，讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲(chǔ)存時(shí)間越長，茶質(zhì)越醇。

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