茶油 炒菜

茶油營養(yǎng)價值非常高，可以涂摸燙傷，洗發(fā)護發(fā)，當護膚品，炒菜都可以的

茶油能煮菜嗎

有機茶油可以炒菜的。

茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%。經中國疾控中心( CDC)營養(yǎng)與食品安全所的對比檢測野茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%，為所有食用油之冠；維生素 E的含量比橄欖油高出一倍，達到了27.04mg%，且沒有任何對人體有害的元素。

另外，野茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。結果表明野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統(tǒng)也具有重要的保護作用。因此營養(yǎng)及醫(yī)學專家建議指出，心血管病患者若常吃野茶油，對健康更有益。

資料擴展:

適合人群:

1、沒什么特別的氣味，所以所有的人都合適。我們平時使用的花生油，菜籽油，瓜籽油都含有黃曲霉素，這可是致癌風險物質。稍微一點兒的量都會對人體造成大的傷害！可是這個茶油就沒有這個問題，所以非常安心給孩子食用。

2、這個油含有豐富的礦物質，是寶貝成長的好幫手。總是說要吃的健康，這下終于發(fā)現并認識了它?？梢杂盟鼇硇⒕蠢先?，或者慰勞自己。也是每個寶寶必備的油品。

3、滋潤，安全，健康。是寶貝們成長中必不可少的單品。0黃曲霉素，無飽和脂肪酸。直接當護膚品也可以了而且營養(yǎng)價值高，對于老人孕婦嬰兒各個年齡階層人們的健康都非常有幫助。

茶油燒什么菜

茶油做菜好吃，不管是涼拌還是炒菜都不錯，做涼拌菜的時候加入調味料和茶油，攪拌均勻后即可食用，口味清淡，不油膩。用茶油炒菜營養(yǎng)不會流失，并且色香味更佳。

煎炸食物用茶油會更好，茶油含有抗氧化物，高溫情況下不會產生過氧化物，有利于身體健康。

茶油炒菜需要先熬熟來嗎

這個問題不是絕對的，是有區(qū)別的，因為生與熟不是對人體健康有關，而是因人的口味不同和食物的不同。茶籽油簡稱茶油，它有股特有的香味，其生、熟的味道是有所區(qū)別的。鮮榨的為生茶油，煮熟為熟茶油。就人來說，有些人能習慣吃生茶油炒菜，而一般人不習慣生茶油這味道。

按食物來說，也所區(qū)別，要是炒豬肉、牛肉等食物，一般在將近出鍋時放入少量生茶油，能使其味道更美。

炒其他菜應先燒(煮)熟為好。

為了平時炒菜的方便，可以將1一2斤茶油(或更多一點)一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟，散熱(涼)后用容器裝好備用，免得每次炒菜時因燒(煮)茶油冒得室內生油煙。注：鮮榨的菜籽油也可用此辦法(并放兩片生姜)除去生油味。

茶油煮菜的作用與功效

能，

山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

所以關于山茶油可不可以高溫炒菜的問題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營養(yǎng)價值高的食用油。

山茶油的營養(yǎng)價值

主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，新縣特產大塆印象新縣山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80；

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標準；

3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4.含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。

柴米油鹽茶

《除夕口占》

（明·唐伯虎）

柴米油鹽醬醋茶，般般都在別人家；

歲幕清閑無一事，竹堂寺里看梅花。

（點評：別人過年，自己卻因家境貧寒而躲到寺院中去欣賞梅花，雖然清高，畢竟很不是滋味。）

《當家詩》

（選自元朝雜劇《百花亭》）

教你當家不當家，及至當家亂如麻。

早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

（點評：這是所見最早詠七件事的古詩。反映了封建社會中的當家難，告誡人們當家要量入為出，勤儉持家。）

《無題對聯》

（佚名，選自清代文學家袁枚故居內）

柴米油鹽醬醋茶，除卻神仙少不得；

孝悌忠信禮義廉，沒有銅錢可做來。

（點評：既強調了物質生活是基礎的唯物觀點，又規(guī)勸世人注重道德修養(yǎng)，不做拜金主義者。）

《避債》二首

（佚名）柴米油鹽醬醋茶，無錢去買又無賒；

思量只好將身賣，問遍杭城不要爺。

前門索債亂如麻，柴米油鹽醬醋茶；

我亦管他娘不得，后門走出看桃花。

（點評：真是辛酸的自我調侃、含淚的凄涼苦哭啊?。?/p>

無題詩

恭喜郎君又有她，儂今洗手不當家；

開門七件都交付，柴米油鹽醬與茶。

（點評：此首詩為明代姚女子不滿丈夫納妾而作詩并贈于丈夫。將家務七件事中六件作了交付，而唯獨不提醋事。明為恭賀，實則啜醋。以表達內心不滿，且別有深意。）

無題詩

（佚名）

琴棋書畫詩酒花，當年件件不離它。而今般般皆交付，柴米油鹽醬醋茶。

（點評：這位不知哪朝的詩人撫今追昔：原先生活舒適自在，閑情逸致。今日卻要為生活操勞奔波，含辛茹苦。注：關之琳的《姻緣歌》歌詞前部分即源自該詩）

無題詩

（佚名）

開門七件愁煞她，柴米油鹽醬醋茶；

好在三味不需買，肚里盡是苦酸辣。

（點評：這首詩據說是解放前有位教師，夫婦相依為命，薪水難以糊口，有感而作。個中滿腹辛酸，叫人愁腸寸斷。）

茶油炒青菜

茶油最好。植物油中，茶油是受人青睞的，它也不是浪得虛名，而是貨真價實的。

一是茶油不是高脂肪產品，它與花生油不一樣。

二是茶油的油氣好于菜油、花生油和芝麻油。

三是茶油的味很純正，沒有苦、澀等雜味，尤其是用茶油炒蔬菜，有一種香酥可口之感。

柴油煮菜能吃嗎

可能是因為油污倒入河中、地里，河道里的水變黑了，種出來的白菜也有柴油味。

而且白菜的莖稈中含有雄甾烯醇和雄甾烯酮兩種物質，所以聞起來會具有一股特殊的芳香性氣味，對于大部分人群來說這都屬于一股清新味，但是對于一些對味道比較敏感的人群來說可能就會將其當成柴油味。

油菜茶怎么做

油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒。油菜名為油菜是因為油菜籽是可以弄出油的，但是油菜是屬于蔬菜類的。并不適合有油炸。雖然茄子是可以油炸的做法。但是這樣子兩種食物的營養(yǎng)價值和口感都會變差很多?！∥医榻B一款油菜茄子炒肉片，也是經典的家常菜。樓主可以試試?！∮筒饲炎映慈馄　∈巢摹　≈髁稀　》?50g鮮肉片500g 茄子350g油菜300g　　步驟　　

1.五花肉用鹽醬油腌制10分鐘，茄子洗凈切塊，小油菜切大段，番茄切丁，洋蔥大蔥切好備用　　

2.鍋內油熱后炒入腌好的肉片　　

3.放洋蔥炒勻　　

4.放入茄塊　　

5.加少許水分　　

6.茄子快熟時放入番茄丁　　

7.放入油菜段　　

8.放鹽炒勻　　

9.最后淋上香油出鍋　　小貼士　　五花肉提前腌制。

柴米油鹽的菜

一個人生活一年，所需要的柴米油鹽如下：

一，大米：每天一市斤大米（早餐三兩中餐四兩晚餐三兩計算）全年365市斤；

二，柴火：煮飯，炒菜等，每天按I5市斤計算全年約5400市斤；

三，油：一天二兩，全年72市斤；

四，鹽：一天按6克計算，一個月18O克，全年216O克，折合二點一六公斤；

以上是正常人一年所需要的柴米油鹽數量，需要的資金按當時當地市場價格為準。