重慶特產(chǎn)茶葉排行(重慶有什么特產(chǎn)茶葉)
重慶有什么特產(chǎn)茶葉
龍鳳呈祥 朝天門 宏聲 宏聲屬于較為低檔的,龍鳳呈祥有7塊的、10多塊的、20左右的,相比之下最好抽,朝天門價格比龍鳳稍低一點。 總的來說,建議買朝天門,最有重慶特色,買10多塊的,抽起還是可以的。
重慶特產(chǎn)茶葉有哪些
重點是能帶回家,有特色的特產(chǎn),那太多了,如果你不差錢,請把以下特產(chǎn)都帶回家吧
江津白酒
產(chǎn)于重慶江津的江津白酒絕對是重慶特產(chǎn)之一,先將整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,攤涼;然后培菌糖化,續(xù)糟發(fā)酵,定時定溫蒸餾取酒;再經(jīng)陳釀酯化,使酒質(zhì)更加醇厚豐滿;最后檢驗,勾兌,裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明,純凈無雜,醇厚芳香,回味甘爽。
江津廣柑
重慶江津早在清康熙至乾隆年間,就開始栽培廣柑,距今已有300年歷史,是全國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一,素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。品種有:錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細嫩化渣,酸甜適度,味濃汁多,微具香氣。果實可食部分多,果汁多,種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺,風(fēng)味酸甜,味濃有香氣,種子略多。此外,江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙;有質(zhì)脆味甜,耐貯藏運輸?shù)募t皮香柑和黃皮香柑。
榮昌工藝陶
重慶榮昌陶瓷業(yè)從清乾隆時的粗陶,發(fā)展到清咸豐時的“泥精”,再發(fā)展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩;在窯形上,從甑子窯、通窯發(fā)展為階梯窯;燃料均以松柴為主。解放后,由柴窯發(fā)展為煤窯。在施釉方面,繼承唐、宋以來的色釉裝飾,發(fā)展了各種釉色。采用的陶土細膩致密,可塑性強,燒結(jié)性能好,制成的工藝陶產(chǎn)品叩之發(fā)聲清脆悅耳,體形秀麗精巧,釉質(zhì)光潤,裝飾樸素大方,既實用,又美觀。
涪陵榨菜
涪陵位于長江與烏江匯合之處。該處出產(chǎn)一種莖部發(fā)達、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間,涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設(shè)“榮生昌”醬園。他雇用的伙計鄧炳成選用肉厚質(zhì)嫩的青菜頭,讓風(fēng)吹至半干,加鹽揉搓腌漬,然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水,再放上作料,裝壇密封。這種用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風(fēng)味,大受群眾歡迎。起初邱家嚴格保密,獲利甚厚。后來腌制方法逐漸傳開,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶,年產(chǎn)達四十五萬壇,其中涪陵占二十五萬壇,所以“涪陵榨菜”名聲大振,至今未衰。
重慶土特產(chǎn)介紹黃連:以“黃連之鄉(xiāng)”——石柱縣所產(chǎn)最負盛名
天麻:石柱盛產(chǎn)天麻
杜仲:以南川杜仲最為著名
黨參:為巫山特產(chǎn),又名“廟參”。
老四川燈影牛肉:由重慶老四川餐廳烹制
怡樂牌小塊臘肉:為重慶肉類聯(lián)合加工廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)四川風(fēng)味產(chǎn)品
桂樓牌臘豬頭:涪陵所產(chǎn)
京醬風(fēng)肉:是重慶涪陵地區(qū)的民間傳統(tǒng)食品
金角牌老四川五香牛肉干:始創(chuàng)于1937年。
白市驛板鴨:因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名,已有100多年歷史。
雙江牌熊鴨子:由重慶江北區(qū)食品公司熊鴨子廠生產(chǎn)。始創(chuàng)于1909年
永川皮蛋:創(chuàng)制于清道光年間
江津米花糖:是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品“玫瑰牌”和“荷花牌”產(chǎn)品為名優(yōu)品牌
美聲牌怪味花生:系重慶嘉美食品廠改進工藝后生產(chǎn)的怪味花生
三江牌合川桃片:由合川桃片廠生產(chǎn),已有140多年歷史
蓮?fù)贫蠗l:由重慶市寶頂食品廠生產(chǎn)。
蝶花牌怪味胡豆:由北碚縉云食品廠生產(chǎn)。
花生粘:為重慶名特小食品,歷史悠久。
木洞曬棗:始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)。
白橙糖:是合川的傳統(tǒng)地方名品。
奶油核桃糕:是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品,早在30年代即聞名山城。
花根:是銅梁縣傳統(tǒng)名點,已有100多年的歷史,原名“蘭花根”
椒鹽麻餅:又名芝麻餅,是歷史悠久的川式糕點中的名品
醪糟麻花:本品狀似粗繩,色澤棕黃,形色美觀,質(zhì)地酥松香脆。
賴桃酥:原名癩頭酥,是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點,創(chuàng)制于20年代。
魚皮花生:本品皮酥內(nèi)脆,甜咸適度,香酥可口。
苕酥糖:本品酥脆甜香,過去是當?shù)孛癖姶汗?jié)的常備甜食品。
岳南泡糖:是重慶的著名特產(chǎn),已有100多年歷史。
龍鳳餅:龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表,已有600多年歷史
江北玉米粉絲:由重慶市渝北康華糧油食品廠采用最新工藝制成
白沙蒿掛面:由重慶市江北區(qū)玉帶食品廠生產(chǎn)
寶頂牌冬尖:由大足縣裕盛通釀造廠生產(chǎn),已有100多年歷史。
露凝牌火鍋底料:為重慶市露凝香食品生產(chǎn)廠名牌產(chǎn)品
山城牌金鉤豆瓣醬:由重慶釀造廠生產(chǎn)
涪陵榨菜:始制于清光緒年間
永川豆豉:由重慶永川釀造廠生產(chǎn),已有200多年歷史
長壽血豆腐:用瘦豬肉和豆腐做成,為長壽縣的傳統(tǒng)名食
仙家豆腐乳:是豐都縣的傳統(tǒng)名食
秀山雪棗:秀山雪棗以酥脆甜香聞名
伏令夏橙:為長壽湖特產(chǎn)蒼溪雪梨:蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形
大紅袍桔:柑桔中名品,產(chǎn)于萬州地區(qū)長江沿岸和江津、巴縣等地
長壽沙田柚:產(chǎn)于長壽縣。清香濃甜,味醇如蜜,汁多化渣。果形似葫蘆, 頂微凸,上有不同花紋印環(huán)
梁平柚:產(chǎn)于梁平縣,已有200多年歷史,為我國優(yōu)良柚種。素以皮薄肉嫩,芳香濃郁,汁多香甜,營養(yǎng)豐富而久負盛名。
黃沙白柚:產(chǎn)于墊江縣。品質(zhì)優(yōu)異,質(zhì)嫩化渣,柔軟多汁,甜酸適口,有蜂蜜的濃郁香味。
羊角梨:產(chǎn)于武隆縣羊角區(qū),已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀,汁多濃甜清香,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的獨特風(fēng)味。
江津廣柑:江津是重慶的著名柑桔產(chǎn)地,江津廣柑品種繁多,其中尤以錦橙、夏橙、 冰糖柑、五月紅等為名品。其特點是味濃汁多,酸甜適中,肉質(zhì)柔嫩,清香怡人,營養(yǎng)豐富
奉節(jié)臍橙:臍橙為柑桔中之名品,具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口,香味濃郁,無核、易剝皮等優(yōu)點
城口磨盤柿:城口縣有栽培柿子的悠久歷史,這里所產(chǎn)的柿子個大形圓, 因其底部形似磨盤下扇,上部微凸而有尖,故稱磨盤柿
巴山銀芽茶:是重慶巴縣石嶺茶廠生產(chǎn)的高檔茶
景星碧綠茶:產(chǎn)于重慶萬盛區(qū)
景星臺翠坪銀針茶:是重慶著名綠茶之一
縉云毛峰:由西南農(nóng)業(yè)大學(xué)實驗茶廠研制,有20年的生產(chǎn)歷史。
峨嵋牌重慶沱茶:由重慶茶廠生產(chǎn),有30多年歷史四面山
云霧碧芽茶:選用海拔1000米以上高山茶葉為原料
西農(nóng)毛尖:系特種茉莉花茶蜀繡:蜀繡向列中國四大名繡之榜。其特點為短針細密,平齊光亮,內(nèi)實外松,密 不成堆,稀不見底,繡面取材于各類美術(shù)作品和攝影作品,表現(xiàn)內(nèi)容豐富多彩
西蘭卡普:即土家織錦,“西蘭”土家族語語意為被面,“卡普”即花,是土家族民間藝術(shù)的精華。編織時,以紅、藍、白等色棉線為經(jīng),各色絲、棉、毛線作緯,采用挖空工藝,手工挑織而成,圖案多用象征手法,直線造型,連續(xù)對稱,呈單一型的演進變化,極樸實典雅,畫面新奇,具有實用與欣賞價值。
兆峰陶瓷:由兆峰陶瓷有限公司生產(chǎn)。產(chǎn)品有500多個品種,分為酒店用瓷、家庭用瓷、藝術(shù)瓷三大類。產(chǎn)品釉面光亮,瓷質(zhì)晶瑩細膩,“白如玉、聲如磬、明如鏡”,極易洗滌。產(chǎn)品使用壽命比普通日用瓷長2至4倍。
金忠牌刀具:大足縣順發(fā)金忠小刀廠生產(chǎn)的刀具,選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材, 配以牛角、純鋼刀把,精心鍛制而成。有各種砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余個品種
三峽石硯:俗稱峽硯,主產(chǎn)于北碚,是以嘉陵江瀝鼻峽段所產(chǎn)紫云石刻制而成。 石硯石質(zhì)細膩,色澤灰黑,造型優(yōu)美,雕刻精巧,并有溶墨快、墨汁不易揮發(fā)的特點。幾百年來,深受文人墨客喜愛,被譽為巴渝三大名硯( 三 峽石硯、金音石硯、夔硯)之一。
夢麗牌竹編:由江津市竹制品工藝廠生產(chǎn)
奉節(jié)杜甫曬棗
因奉節(jié)在唐代稱夔州,杜甫曾寓居于此,種植棗樹,有“堂前撲棗任西鄰”的詩句,故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗,加工工序為:浸泡 煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀,紋如金絲,外酥內(nèi)潤,醇甜爽口,化渣離核。
重慶的特色茶葉有哪些?請詳細
磁器口麻花有10個品種:原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒鹽麻花,口味純正,酥脆化渣;麻辣麻花,重慶口味,集甜、麻、辣于一體,回味無窮。
合川桃片
合川桃片是重慶的地方名產(chǎn)之一,它歷史悠久,始創(chuàng)于1840年,用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。種類繁多,有綠豆薄荷、營養(yǎng)八珍、精制椒鹽、保健等多個系列。桃片外觀粉質(zhì)細嫩,色白,口感綿軟,味甜,不失為精制美食。
燈影牛肉
燈影牛肉是巴蜀地區(qū)風(fēng)味食品。已有100多年歷史。把牛后腿腱子肉切片后,經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人們喜愛。因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民間皮影戲之效果而得名。是四川達縣的傳統(tǒng)名食。牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆,細嚼之,回味無究。
江津米花糖
江津米花糖是重慶市的著名特產(chǎn)之一。以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、飴糖、玫瑰糖等為原料,經(jīng)10余道工序精工制成,香甜酥脆,爽口化渣。產(chǎn)品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養(yǎng)豐富,有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖歷史悠久,銷往北京、廣州、深圳、上海、昆明、新疆等234個城市,還遠銷美國、新西蘭等國家和地區(qū),深受各地消費者的喜愛。到重慶旅游,喜歡吃甜食的朋友可以帶點兒回家。
梁平張鴨子
重慶的小吃特產(chǎn)有哪些,重慶中國青旅的小編要為大家推薦的就是張鴨子了。梁平張鴨子是重慶地區(qū)的老字號招牌。素有“張鴨子,一年賣出百萬只”的標語享譽重慶。張鴨子源自重慶梁平,三代祖?zhèn)鼷u烤工藝,鹵制鴨子藥材達到48味,以干、香、瘦特色聞名,成為重慶一大特產(chǎn)。到重慶旅游時,可以先買點兒散稱的張鴨子來嘗嘗,如果喜歡這個味道,買兩只包裝好帶給家人嘗嘗也是好的。
怪味胡豆
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風(fēng)味,集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體,堪稱一絕,暢銷全國。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油膩,入口需先用大牙壓碎,你可以感受到胡豆輕微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味,一起橫掃你的味蕾。重慶各大超市都有售哦!
茶葉
重慶盛產(chǎn)茶葉,茶文化也很有名。較為知名的品種有永川秀芽、巴山銀芽、縉云毛峰、酉陽苦蕎等。以上茶葉一般在大型超市都能買到,若時間充裕,可到盤溪茶葉市場(重慶最大的茶葉批發(fā)市場),及南橋寺茶葉市場(重慶首個茶葉專業(yè)批發(fā)市場),這兩處地方所售的茶葉都相對品類齊全,價格實惠。
火鍋底料
重慶有什么特產(chǎn)可以帶,火鍋底料一定不能少。重慶的味道,辣得不得了。來到火鍋發(fā)源地--重慶,可帶點正宗的火鍋調(diào)料回去。重慶人比較鐘情如橋頭、胖子、周君記、秋霞等地道的老牌子;德莊有種“德莊青一色”火鍋底料,適合清淡口味的游客。底料品種繁多,一般有牛油、清油之分,前者口味麻辣,后者適合不擅辣者。作為一個重慶本地人,小編要告訴大家,所有的火鍋底料帶回家,都需要再自行熬制,不要一鍋水直接將火鍋底料煮開,否則很難吃到正宗的重慶火鍋的味道
重慶特產(chǎn)的茶葉
這十大名茶分別是:滴翠劍名、定心.巴渝銀針、渝云貢芽、西農(nóng)毛尖、渝州碧螺春、龍珠翠玉、永川秀芽、珍珠蘭花茶(仙茗)、金佛玉翠、雞鳴貢茶?! ?jù)了解,此次評選活動由重慶市茶葉學(xué)會和茶葉商會共同評選,專家從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等多個方面進行嚴格、公正的審查和品評,同時結(jié)合參選茶葉企業(yè)自身的綜合實力,最終評出十大名茶,代表了重慶地產(chǎn)茶葉的最高水平。
重慶有什么特產(chǎn)茶葉品牌
1,永川秀芽萊垍頭條
永川秀芽是針形名茶,屬于綠茶類。產(chǎn)于重慶市永川區(qū),主要包括永川區(qū)云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區(qū)。由重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所1959年研制生產(chǎn),1964年經(jīng)國內(nèi)著名茶學(xué)專家陳椽教授正式命名為永川秀芽萊垍頭條
2,苦丁茶垍頭條萊
苦丁茶,英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly,是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶,主要分布在西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(qū)(江西、廣東、福建、海南)等地,是純天然保健飲料萊垍頭條
3,重慶沱茶萊垍頭條
重慶沱茶,重慶茶廠于1953年開始生產(chǎn),屬上乘緊壓茶。制作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶,運用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段,對原料進行搭配、篩分、整形,再進行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形。萊垍頭條
4,大足松茗茶萊垍頭條
大足松茗茶是重慶市大足縣的著名特產(chǎn)茶葉品種,該茶采自古龍山生態(tài)區(qū),精選一芽一葉、春尖加工而成。重慶大足松茗茶,采自古龍山生態(tài)區(qū),精選一芽一葉、春尖加工而成萊垍頭條
5,梁平甜茶萊垍頭條
梁平甜茶生長環(huán)境天然,未受污染,經(jīng)權(quán)威機構(gòu)嚴格檢測,無農(nóng)殘和其它有害成份,是綠色、生態(tài)、環(huán)保的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)生茶。垍頭條萊
重慶有什么特產(chǎn)茶葉嗎
1、城口蜂蜜城口蜂蜜,重慶市城口縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。源于崇山峻嶺中的野生花蜜,花蜜含多種珍稀植物和名貴中藥材花粉,富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、有機酸酶、芳香物質(zhì)和維生素。
2、奉節(jié)臍橙奉節(jié)臍橙,重慶市奉節(jié)縣特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品。奉節(jié)縣柑桔栽培始于漢代,歷史悠久,產(chǎn)區(qū)位于三峽庫區(qū),具有“無臺風(fēng)、無凍害、無檢疫性病蟲害”的三大柑桔種植生態(tài)優(yōu)勢。
3、合川桃片合川桃片,重慶市合川區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。合川桃片,重慶市合川區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
4、巴山核桃巴山核桃指重慶巴山所產(chǎn)核桃,核桃仁滋味好,營養(yǎng)豐富,含油量大,富含蛋白質(zhì),除此之外,還含有鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素等,是營養(yǎng)價值很高的干果5、武隆豬腰棗武隆豬腰棗,重慶市武隆區(qū)特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。因其果子獨特的形狀和皮溥、肉脆、核小、甜度高、棗香濃郁、VC含量高等特點而聞名。
重慶特產(chǎn) 茶
說起沱茶,很多人只知道云南沱茶,卻并不知道重慶沱茶。這也難怪,多年來重慶沱茶因各種原因,發(fā)展并不盡如人意。云南沱茶儼然已是現(xiàn)在沱茶市場上的主力選手、時代弄潮兒。
殊不知的是,其實云南沱茶與重慶沱茶乃是師兄弟,歷史上頗有淵源(上世紀50年代開始,在國家統(tǒng)籌下,重慶開始派人到云南下關(guān)學(xué)習(xí)沱茶制作技術(shù),開始了重慶沱茶的產(chǎn)制歷史)。
它們曾經(jīng)各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年,如今真是三十年河?xùn)|、三十年河西。關(guān)于它們這對師兄弟的故事,甚至可以寫成一本書,讓后來者見證沱茶從計劃經(jīng)濟時代走向市場經(jīng)濟時代的時代印記。
重慶沱
那么云南沱茶與重慶沱茶究竟有哪些具體區(qū)別呢?今天我們不妨圍繞這個話題,與喜歡沱茶的茶友們簡要地來說一說,幫助大家真正認識這兩種主要沱茶的本質(zhì)特征。
要說這兩種沱茶的具體區(qū)別呢?主要可以從以下這三個方面來區(qū)別:
其一,歷史不同。
云南沱茶的產(chǎn)制歷史可以追溯到明代,甚至更早之前,而現(xiàn)代形狀的云南沱茶據(jù)說是由創(chuàng)制于光緒年間的景谷團茶演變而來,距今也有近百年歷史。
重慶沱茶是上世紀50年代才從云南取經(jīng),并在國家計劃經(jīng)濟的統(tǒng)一資源調(diào)配下,逐漸發(fā)展起來,并隨后在市場經(jīng)濟浪潮中,又逐漸沉寂。
重慶沱
其二,品質(zhì)特色不同。
盡管重慶沱的工藝源于云南沱,但兩者在品質(zhì)特色上還是有所區(qū)別的。
喜愛沱茶的老茶友,看湯色、品滋味就能夠立馬分辨出究竟是重慶沱,還是云南沱。
相比之下,云南沱湯色看起來比重慶沱更加深沉,味道更醇厚,也更加耐泡,香氣也更加濃郁,更有層次感,且具有云南茶葉那種典型的煙香味,所以顯得更有味,即云南茶特有的霸道。
而重慶沱湯色是那種具有喜感的橙黃明亮,耐泡度雖上不及云南沱,滋味帶點沉香味,但回甘比較明顯。
云南沱
其三,主選原料不同。
其實品質(zhì)上的差異,說到底還是原料及加工工藝上的差別。
重慶沱一般是用曬青毛茶作為加工原料,這些茶葉原料主要是中小葉種拼配而成,含有一定量的茶梗,在茶葉內(nèi)含物質(zhì)的豐富性上相比云南沱來說,有點先天不足。
而云南沱則使用云南大葉種曬青毛茶或人工渥堆加工后的普洱散茶,其內(nèi)含物質(zhì)更加豐富,所以云南沱會顯得更加耐泡,外形上白毫比較顯露。
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