龍井茶葉不沉底好還是飄著好

綠茶泡開后沉下去好。

不同的茶葉，性質(zhì)不同比如龍井茶，因?yàn)槭潜獾?，所以容易漂在水面上。所以一般采用下投法沖泡（先放茶葉后放水），這樣就不易漂在上面了。

碧螺春做的比較細(xì)緊，采用上投式?jīng)_泡（先加水，最后放茶葉）茶葉一下子就沉下去了。要比較好壞，只有在同種茶葉，同樣的方式去對比才可以。一般來講，茶葉輕的為次、重的為佳，我們叫身骨重，結(jié)實(shí)，內(nèi)含物質(zhì)豐富。

以龍井為例，都采用上投法來比，先沉的相對要好，久久不沉的要次一點(diǎn)。另外，我們以輕重來判斷好壞時(shí)還有種方式。就是看容積比。同等重量，比體積；體積越小越好。同等體積，比重量；重量越重越好。

審評茶葉的優(yōu)劣,目前仍然以感觀為主,理化檢驗(yàn)為輔.感觀審評鑒定法,是以人的視,嗅,觸覺等感官,視其外形,葉底和茶湯的色澤,嘗其滋味,嗅其香氣,綜合提出審評意見.理發(fā)審評鑒定法,是以各種儀器測定茶葉內(nèi)含的水分,灰分,茶末比例和緊壓茶的含梗量.在審評中起到一定的輔助作用.

龍井茶葉為什么不沉底

是綠茶的一種，鎮(zhèn)江的茶應(yīng)該是金山翠芽茶葉。金山翠芽茶葉是江蘇省自創(chuàng)的名茶，1982年在鎮(zhèn)江下蜀茶場，五洲茶場等單位開始試制，1985年通過技術(shù)鑒定，列為省級名茶，同年在農(nóng)牧漁業(yè)邡召開的全回名茶評選會上，榮獲全國名茶稱號，鎮(zhèn)江是蘇省重點(diǎn)茶區(qū)之一。金山翠芽茶葉外形特征雖與龍井茶等扁形茶外形相似，但最為顯著不同的有:茶湯顯毫，似小小茶杯蘊(yùn)含著上干上萬的生機(jī)，與眾不同茶形挺立，在茶水中先沉后浮再展開沉底，形似全山寶塔，挺立杯底，翠綠似林，與眾不同。這二個(gè)特點(diǎn)是全國茶葉所沒有的。

龍井茶漂浮還是沉底

懸浮茶葉就是沖泡的時(shí)候會懸浮在水面上的茶葉，目前市面上常見的懸浮茶葉只有紅茶。

茶葉被沏后，沉底的才是好茶。 如果是一直浮在水上面的話那么就不是好茶 ，說明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了，水分不循環(huán)。茶葉炒的太干。

如果茶葉是先浮在上面，在浮在中間一段時(shí)間，最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好。 選購茶葉要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣。

龍井茶葉飄起來好還是沉下去好

不光是龍井茶這樣，很多茶葉都這樣（因此千萬別把這個(gè)當(dāng)成識別龍井的一個(gè)辦法）。輕重主要看哪個(gè)重，茶葉吸水以后一般都比茶根重因此茶尖會朝下。當(dāng)然，值得聲明的就是，以上說法只針對茶葉沒有張開的（即還是嫩芽）的情況下，當(dāng)葉子張開來了以后，你再泡就是葉子浮于水面，根朝下了。

龍井茶浮起好還是沉的好

從龍井茶的外觀來看，龍井茶形態(tài)優(yōu)美，顏色翠綠，香氣濃郁，回味甘甜,龍井茶要求，首先它是扁形茶，它要求平扁，外形要光滑，顏色要翠綠，光潤鮮活，如果說顏色發(fā)暗發(fā)灰的就談不上好了?！　凝埦铔_泡后來看，茶葉沖泡以后好的龍井茶是嫩黃的顏色，你看，芽葉飽滿，稍差的龍井芽葉就比較瘦，葉張比較大一點(diǎn)，顏色深綠的，中低檔的龍井顏色就綠一點(diǎn)，葉子大于芽?！　↓埦鑿南銡夂臀兜赖确矫嬷?，優(yōu)質(zhì)的西湖龍井芽長于葉，顏色翠綠，外形扁平，挺直，光潤，長度不超過2。5厘米。沖泡之后，茶葉先浮后沉，形態(tài)優(yōu)美，品味起來香氣濃郁，回味甘甜，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茶中含有多種維生素，茶多酚和氨基酸等物質(zhì)。

龍井茶不下沉的好嗎

可以。

注意出湯時(shí)間就行。

1：最好的泡龍井茶器具，當(dāng)選玻璃杯。因?yàn)辇埦枋蔷G茶的一種，綠茶制作時(shí)溫度是較低的，所以在泡制的時(shí)不用保溫性能好的茶具。

而且，龍井茶除了具有極佳口感外，還是一種具有觀賞性的茶類，用玻璃杯沖泡，最能將它的美顯現(xiàn)出來。

2：用玻璃杯沖泡可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。沖泡后芽尖沖向水面，懸空直立，然后徐徐下沉，如春筍出土似金槍林立。上好的西湖龍井，可三起三落，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡西湖龍井茶。

3：但這并不是說，紫砂壺就一定不能沖泡龍井茶。

龍井茶葉不沉底好還是飄著好一點(diǎn)

龍井好不好和上浮還是下沉沒關(guān)系

首先，為什么茶葉泡起來會有浮有沉呢？我們知道茶葉的密度是大于水的所以，茶葉大多一開始就沉下杯底的。而開始某些茶葉漂在水面，其實(shí)也很好理解。水又有表面張力，茶葉本身的形狀也有可能像小船一樣，幫助它浮在水面上。下沉了也好理解，因?yàn)椴枞~被水浸潤了，失去了空氣以及自己特殊形狀的保護(hù)當(dāng)水面張力，不足以支持它繼續(xù)浮在水面上的時(shí)候，茶葉就會下沉。

下沉后為什么還會上升呢？這個(gè)問題的高潮應(yīng)該就在這里了。其實(shí)我們可以仔細(xì)回想一下那時(shí)候的情景，上升的確是存在的。但是，但是！一定要注意的是，不是所有的茶葉都會上升的。想明白這件事情就好辦了，水里面溶解的氧氣，以及部分茶葉帶著的小氣泡（有些茶葉會帶著氣泡下沉）。會隨著溫度的下降排解出去，會粘附在某些茶葉上。仔細(xì)看這些上升的茶葉，你會發(fā)現(xiàn)它們身上都有一些小氣泡，是這些氣泡把它們帶上水面的。

最后一步，氣泡脫落，茶葉最終調(diào)入水底。

那么可以看得出來，茶葉的浮與沉跟茶葉的好壞是沒有關(guān)系的。

龍井茶是飄著好還是沉著好

底槽清青料最大的一個(gè)特征，就是底槽青在礦料的時(shí)候會有若干白色的斑點(diǎn)或者斑塊，這些白色的東西是石英等礦物質(zhì)團(tuán)聚物顯現(xiàn)，俗稱“雞眼”。底槽清實(shí)際上是紫泥和本山綠泥的共生礦，出窯后有明顯的特征，會在紫砂壺表面隱現(xiàn)一些白色星點(diǎn)。

用來泡茶茶湯韻味悠揚(yáng)、沉著持久，養(yǎng)泡日久，泥色由棕變幻為古黯肝色，愈顯古樸素雅，明潤光和也！適合泡普洱茶各種系列，烏龍茶生茶，龍井，花茶，碧螺春，紅茶，綠茶等。

龍井茶泡水怎么不沉底

漂在上面的茶葉茶質(zhì)較輕，說明是雨天采摘的或是氣溫較高長得較快時(shí)候采摘（如秋茶），這樣的茶葉沒什么內(nèi)質(zhì)，也就是比較差的茶。如果想讓它沉下去，在沖泡的時(shí)候注意水溫要足夠高，先沖一半開水，然后一手拿起杯子上部分，另一只手托起杯底，讓托杯底的那只手輕順時(shí)針輕搖，注意力度，開水不要搖出來。反復(fù)幾次后，再沖入另一半開水。

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉;

浮起來的直接原因主要有：

一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢.

二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.

三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.

四是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.

但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了。

龍井茶沉下去的好還是浮起來的好

綠茶一般用80—85度的水沖泡，水溫太低茶葉會浮在水上面，水溫太高茶葉也會浮在水上面，另外就是炒制問題也會造成茶葉浮在水上面，但茶葉還是好的。