買來的茶葉要洗嗎

一般發(fā)酵茶（普洱茶)或半發(fā)酵茶(鐵觀音、烏龍等）是這樣,可祛除其中雜物，經(jīng)注入沸水倒掉，稱之為“洗茶”。以前做茶葉都是手工做的，茶葉上都有許多汗跡，還有大氣中的塵埃，鮮茶葉采回來是沒有經(jīng)過洗滌的，就進(jìn)入曬青、發(fā)酵和炒制，難免會(huì)有攜帶細(xì)菌雜質(zhì)。因此，自古以來，泡茶時(shí)都把第一次沖進(jìn)去的開水倒掉，主要有兩個(gè)原因：

1.對(duì)茶葉進(jìn)行消毒，用這些茶葉水消毒其他茶杯茶具等；

2.茶壺茶葉是冷的，用開水沖一下，提高它們的溫度，再?zèng)_進(jìn)去開水，泡出來的茶，更能反映出茶葉的清香和風(fēng)味，更有利于品嘗。

買的茶葉需要洗嗎

要看情況的

1.名優(yōu)白茶、黃茶、綠茶不需要洗

2.紅茶、青茶、烏龍茶洗一遍亦可

3.黑茶、緊壓茶、普洱茶

洗茶也要看情況黑茶是緊壓茶，相對(duì)其他茶來說比較緊實(shí)，所以黑茶最好要“洗”，這樣才能充分喚醒茶葉。

正規(guī)廠家的生產(chǎn)工藝安全衛(wèi)生，不會(huì)有食品安全問題。而黑茶屬于發(fā)酵茶葉，有些經(jīng)過發(fā)酵后會(huì)含有一些微生物菌類和酶類。而黑茶中含有的微生物，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)是有益人體健康的。

洗茶過度會(huì)洗掉這些有益的物質(zhì)。普洱茶和黑茶一樣，同樣要洗茶，主要還是為了醒茶，讓茶葉舒展，促進(jìn)香氣和茶氨酸，茶多酚等內(nèi)含物質(zhì)溶出。

黑茶洗茶也以90度以上開水注入9成滿，加蓋微悶10秒后，倒出棄置溫潤(rùn)水；輕搖茶葉，敞開讓陳香自然散發(fā)，此時(shí)茶葉已經(jīng)醒好，可以沖泡喝茶了。

買來的茶葉要洗嗎怎么洗

剛買的杯子需要清洗，可以使用清水沖洗，先將剛買的杯子中倒入熱水，浸泡1-2小時(shí)，起到消毒、殺菌、去異味的作用，然后在用清水沖洗杯子干凈，就可以開始使用剛買的杯子。

第二種

剛買的杯子需要清洗，可以使用檸檬片，把檸檬切成片放入杯子，在倒入幾滴白醋，倒入熱水后上下?lián)u晃2分鐘，放置一夜后將水到出，在用清水沖洗，就可以使用剛買的杯子了。

新買的茶葉需要洗嗎

新杯子買回來處理的方法如下：

1、泡過的茶葉

用泡過的茶葉來擦杯子，能把杯子洗得很干凈。

2、醋

把杯子放進(jìn)涼水鍋中再加點(diǎn)醋，上火煮，水要沒過杯子，煮至開后再煮二十分鐘。煮過之后不但可以去除鉛還可以防裂。

3、水煮(此方法絕對(duì)不能用于塑料杯子)

水煮下，要用冷水煮沸就好了，但拿出來的時(shí)候千萬別用冷水，特別是玻璃杯容易炸裂。

4、檸檬皮、橘子皮

在杯子里中放幾片檸檬皮和橘子皮浸泡上一夜，可以除去水杯異味。

5、牛奶

可將抹布放在牛奶里面浸濕，用來擦杯子，很快就可以將污垢除去。

茶葉到底用不用洗

家庭手工炒茶方法

　　首先，將采摘來的茶葉清理一遍，把躲藏在里面的小蟲子、碎屑清理干凈。

　　采摘茶葉時(shí)最好選擇這種“一芯一葉”的，味道更好，更清香。

　　洗干凈鍋，燒熱后，就可以把茶葉倒進(jìn)去。大鍋受熱面積大，茶葉不會(huì)堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。

　　然后小火，不停地用手翻炒。動(dòng)作要稍微快些，不然茶葉會(huì)燒焦。

　　用手炒更靈活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干凈。

　　控制火候，就這樣不停地翻炒。注意不要燙傷手。

　　十多分鐘之后，可以一邊翻炒，一邊用手揉搓 ，這樣可以使葉子的更好地卷縮。

　　一個(gè)小時(shí)左右炒至這個(gè)顏色時(shí)，就要加快翻炒的速度。

　　再過四十分鐘左右，當(dāng)茶葉炒至這個(gè)顏色時(shí)，就差不多可以出鍋了。

　　出鍋時(shí)，用報(bào)紙墊著盛在容器里。攤涼。第二天就可以泡著喝了。

　　炒茶是一個(gè)漫長(zhǎng)且辛苦的過程，我們從晚上六點(diǎn)半一直忙到八點(diǎn)一十。不過，也正是因?yàn)槭亲约撼吹?，喝起來也格外香甜?/p>

買回來的茶葉要洗嗎

新買茶具的清洗技巧：一般買來的陶瓷茶具，都要清洗消毒，去除新壺的土味。下面推薦兩種清洗技巧：

1、采用煮的方法來消毒，即用干凈無異味的鍋盛水，放壺入水中，小火煮開，放一些茶葉入內(nèi)，煮一段時(shí)間后將陶瓷茶具取出，放在無異味的地方晾干，煮壺，火不可過猛。時(shí)間約半小時(shí)為宜。煮過的陶瓷茶具，撈起來讓它陰干，之后以清水洗滌，別讓煮過的茶渣留在陶瓷茶具內(nèi)，再讓陶瓷茶具陰干。

2、可用食用醋浸泡，以溶出大部分的鉛；洗滌的時(shí)候用溫水加入洗滌劑，用海綿或軟布擦試后，用清水清洗，然后用軟毛巾擦拭干凈，不要用粗糙的刷子或洗潔布刷洗，避免損傷陶瓷茶具的釉面，產(chǎn)生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者檸檬酸來浸泡后清潔。

茶葉要洗嗎?

在閩南流傳著一句話：第一遍手汗（汗跡），第二遍茶葉。以前做茶葉都是手工做的，茶葉上都有許多汗跡，還有大氣中的塵埃，鮮茶葉采回來是沒有經(jīng)過洗滌的，就進(jìn)入曬青、發(fā)酵和炒制，難免會(huì)有攜帶細(xì)菌雜質(zhì)。因此，自古以來，泡茶時(shí)都把第一次沖進(jìn)去的開水倒掉，主要有兩個(gè)原因：

1.對(duì)茶葉進(jìn)行消毒，用這些茶葉水消毒其他茶杯茶具等；

2.茶壺茶葉是冷的，用開水沖一下，提高它們的溫度，再?zèng)_進(jìn)去開水，泡出來的茶，更能反映出茶葉的清香和風(fēng)味，更有利于品嘗。

買來的茶葉需要洗嗎

如果是鐵質(zhì)的茶葉罐時(shí)，可用水直接沖洗就行了，如果外壁上有很多污垢，可在表面涂抹一些牙膏，再用軟毛刷輕輕刷洗，若是陶瓷罐的話，最好用棉布沾水擦洗，盡量不要用清潔劑，以免發(fā)生腐蝕效果。

剛買來的茶葉罐不要直接放入茶葉，可先用清水沖洗幾次，再放在沒有油漬的容器里加水煮熱，這樣可以去除里面的泥土味和雜質(zhì)，等稍涼后就可以拿出來晾干，但不可暴曬，以免發(fā)生破裂的現(xiàn)象。

如果里面有一些茶垢時(shí)，可在里面倒入適量的食用醋，這樣可以很好的去除雜質(zhì)，或者分別放入白糖或者甘蔗，加水煮一個(gè)小時(shí)左右，以去除茶葉罐的燥氣，還能清除里面的殘?jiān)镔|(zhì)

買來的茶葉要洗嗎能放多久

洗茶通常一次就夠了。洗三次容易使后續(xù)沖泡滋味不足，最好的滋味就在頭兩泡。

洗茶的目的：洗茶”除了將茶葉“洗干凈”，即洗去了散茶表面雜質(zhì)，還且可誘發(fā)茶香、散發(fā)茶味。

洗茶的具體方法：第一次沖泡黑茶，要用3秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。

黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，也具有存放的優(yōu)勢(shì)。

以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。

后續(xù)沖泡時(shí)間逐泡加長(zhǎng)。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

喝黑茶的最佳時(shí)間：冬天飲用最為合適，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)。熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用，用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。