茶葉種植地區(qū)氣候

南方有嘉木，日照有綠茶

　　提到茶，人們往往想到南方。唐代陸羽《 茶經(jīng)》開篇就說“茶者，南方之嘉木也”。而今，茶早已不是南方的特產(chǎn)，北方也有茶，日照就是“北方綠茶之鄉(xiāng)”。

　　提到茶，還有個“世界三大海岸綠茶城市”的說法。 10 月 13 日，日照市委書記楊軍對記者說，日照要努力形成與世界三大海岸綠茶城市相適應(yīng)的特色產(chǎn)業(yè)?！?三大” ，就是中國日照、韓國寶城、日本靜岡。世界茶學(xué)家一致認(rèn)為，這三個城市都地處北緯35度左右，臨海，無污染，茶葉生長環(huán)境獨(dú)特，品質(zhì)高。

　　日照種茶，確實(shí)得天獨(dú)厚：東臨黃海，日出先照，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雖屬北方卻有近似江南茶鄉(xiāng)的氣候；山地丘陵多東西走向，易于抵擋北風(fēng)的侵襲，加之土壤適宜，對茶樹生長非常有利。早在2006 年，國家質(zhì)監(jiān)總局就批準(zhǔn)“日照綠茶”為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。目前，日照綠茶已榮獲中國馳名商標(biāo)1個、山東省著名商標(biāo)3個、山東名牌 4 個，“山東十大名茶”日照就占三家。

茶樹種植氣候

1、對氣候的要求：光照是茶樹生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10攝氏度；最低不能低于-10℃。雨水充足是必要條件，但是過多也有不利品質(zhì)的影響。

2、對土壤的要求：一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，有機(jī)質(zhì)含量1%—2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5—6.5為宜。

3、對地形的要求：茶園地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛、云霧多、空氣濕度大、漫射光強(qiáng)，這對茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上會有凍害。一般選擇偏南坡為好，坡度不宜太大，一般要求30度以下。

4、施足底肥：種苗前開好種植溝，畝施有機(jī)肥(豬欄或餅肥加尿素)250—300市斤+30市斤，今后每年畝施有機(jī)肥300市斤+尿素30市斤。

5、定植修剪：種下茶苗既進(jìn)行定型修剪，一般在離地15—20CM處剪去，第二年和第三年都在前一年高度的基礎(chǔ)上提高10CM處剪去。

6、防治病蟲害：以防為主，防治結(jié)合。為了不使茶葉污染，農(nóng)藥殘留，最好是在茶園點(diǎn)黑管燈誘殺害蟲(蛾)，噴施低殘留新農(nóng)藥，一定要掌握安全濃度。

茶葉種植條件地理

原因如下：

1、丘陵多為紅色酸性土壤,由于茶葉不需太多養(yǎng)分,水,熱足矣,所以紅壤適合,而紅壤多為丘陵,所以適合種在丘陵.

2、丘陵地區(qū)由于斜坡的關(guān)系,排水方便

3、丘陵地區(qū)多為熱帶或亞熱帶季風(fēng)氣候,雨熱同期,熱量充足,適合種茶.如,我國東南部的丘陵,印度東北部的丘陵

4、丘陵地區(qū)多雨,水汽不易擴(kuò)散,導(dǎo)致丘陵間云霧繚繞,空氣濕度大,茶葉喜濕,所以丘陵適合種茶

適合茶葉種植的氣候

1. 氣候。茶樹喜歡在溫暖的環(huán)境下生長，溫度大約在10度至30 度之間，太熱或太冷的地方均不適宜。中國種植茶樹最多的地區(qū)，均在長江流域一帶，因?yàn)槟抢餁夂驕睾停枞~產(chǎn)量不但豐富而且質(zhì)量佳。茶樹亦喜歡生長在潮濕的環(huán)境，年降雨量約為1,000-1,250毫米的地方最適合種植茶樹。而各地栽種茶樹的時(shí)期也不一樣，一般來說，濃霧、微雨、土壤潮濕的季節(jié)最適宜茶樹的生長。

2. 地勢。中國古語有云：「好茶采自高山上」。茶樹的海拔越高，茶葉的味道就越醇，質(zhì)量也就越高。海拔高度約300-2,130米的地方最適宜種植茶樹，因?yàn)楦吆０蔚貐^(qū)云霧多，薄霧可以幫助茶葉躲避強(qiáng)烈的陽光，提供合適的溫度和濕度讓茶葉慢慢生長，并保持茶葉的新嫩。事實(shí)上，世界上許多著名的茶葉都來自于海拔1,200米的灌木種植地，如福建的武夷山、印度的大吉嶺等。

3. 土壤。種植茶樹亦需要深厚的土層和肥沃的土壤，pH4.5-6.5的紅黃壤最適宜茶樹的生長。而種植茶樹的山坡亦不宜太陡峭，坡度應(yīng)在25度以下。

茶葉種植地區(qū)氣候特點(diǎn)

1丘陵多為紅色酸性土壤，由于茶葉不需太多養(yǎng)分，水，熱足矣，所以紅壤適合，而紅壤多為丘陵，所以適合種在丘陵。

2丘陵地區(qū)由于斜坡的關(guān)系，排水方便，是一種茶

3丘陵地區(qū)多為熱帶或亞熱帶季風(fēng)氣候，雨熱同期，熱量充足，適合一種茶。如，我國東南部的丘陵，印度東北部的丘陵

4丘陵地區(qū)多雨，水汽不易擴(kuò)散，導(dǎo)致丘陵間云霧繚繞，空氣濕度大，茶葉喜濕，所以丘陵適合種茶

適合茶葉生長的氣候條件

這是因?yàn)椴铇鋵儆趤啛釒е参铮钸m宜在溫暖濕潤的氣候條件下生長，所以云南、海南等南方地區(qū)，茶樹生長旺盛，幾乎一年四季都有茶可采。

茶樹還是一種喜酸性植物，非常喜歡在酸性的土壤中生活。

我國南方的山區(qū)或半山區(qū)大多是酸性土壤，能給茶樹提供它所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。所以茶樹喜歡生長在南方，像著名的“龍井”、“碧螺春”、“鐵觀音”等都產(chǎn)自南方的山區(qū)。

茶葉主要種植地區(qū)

中國四大產(chǎn)茶區(qū)：西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

中國現(xiàn)有茶園面積110萬公頃。茶區(qū)分布遼闊，東起東經(jīng)122度的臺灣省東部海岸，西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢，南自北緯18度的海南島榆林，北到北緯37度的山東省榮城縣，東西跨經(jīng)度27度，南北跨緯度19度。共有21個?。▍^(qū)、市）967個縣、市生產(chǎn)茶葉。全國分四大茶區(qū)：即西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

1．西南菜區(qū)

西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富，生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。

云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長，四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主，有少量棕壤；云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機(jī)質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。

2．華南茶區(qū)

華南茶區(qū)位于中國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省（區(qū)），為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等，所產(chǎn)大葉種紅碎茶，茶湯濃度較大。

除閩北、粵北和桂北等少數(shù)地區(qū)外，年平均氣溫為19℃～22℃，最低月（一月）平均氣溫為7℃～14℃，茶年生長期10個月以上，年降水量是中國茶區(qū)之最，一般為12O0毫米～2000毫米，其中臺灣省雨量特別充沛，年降水量常超過20O0毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主，部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富。

3．江南茶區(qū)

江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2／3。生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。

茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明，年平均氣溫為15℃～18℃，冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60％～8O％，秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕壤，少數(shù)為沖積壤。

4．江北茶區(qū)

江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。

茶區(qū)年平均氣溫為 15℃～ 16℃，冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少，為700毫米～1000毫米，且分布不勻，常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤，是中國南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū)，有良好的微域氣候，故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū)，如六安瓜片、信陽毛尖等。

茶葉種植氣候條件

1.海拔高度

一般來講，我國茶園大部分布在丘陵山區(qū)，海拔高度在超過400米以上，就可以算是山區(qū)茶園。如果能夠達(dá)到600~800米，就可以稱之為高山茶園。海拔越高，溫度越低，茶樹生長周期越長。茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)積累就會越多，所以高山茶的品質(zhì)口感香氣會越好。當(dāng)然海拔太高的話在冬季的防寒保暖方面也有一定的影響，茶樹容易受到凍害影響。

2.緯度氣候

中國茶葉種植廣泛，最南到海南島地區(qū)最北到山東日照嶗山和陜西等地區(qū)，在氣候上來講從熱帶氣候到溫帶季風(fēng)氣候都有分布。當(dāng)然，緯度高低一方面是影響到溫度，另外降雨量以及光照都會有一定的影響。緯度低，靠近熱帶地區(qū)，降雨量豐富，光照充足，茶樹最適宜生長。所以我國的華南地區(qū)是中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。緯度越高，降雨量和光照相對要少一些，茶樹的生長時(shí)間和周期會長一些茶葉的品質(zhì)也非常高。

3.土壤環(huán)境

茶樹最適宜的土壤環(huán)境是PH值在4.5~6.0之間的偏酸性土壤，而且要求土壤的土層比較深厚肥沃，至少要超過80厘米左右最好。在有機(jī)質(zhì)含量方面，如果能達(dá)到1.5以上，則非常適宜于茶樹的生長發(fā)育。另外，土壤的透氣性能，土壤的蓄水保肥能力，土壤的營養(yǎng)均衡是非常重要的參考指標(biāo)。

以上就是茶樹種植過程中，海拔高度溫度氣候，土壤等等多方面對于茶樹生長發(fā)育的影響因素。當(dāng)然我這里只是簡單的描述一部分，如果要詳細(xì)了解的話可以觀看我的頭條文章。感謝大家的閱讀。

茶葉生長氣候

茶農(nóng)有農(nóng)諺：“高山有好茶，平地有好花”，是指茶樹喜高山，也宜丘陵平地，但以高山上出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)較好，而土壤深厚肥沃的平原地區(qū)，則因營養(yǎng)良好，往往茶樹的生殖生長發(fā)育健壯，茶花開的大而色艷。因此，茶樹的海拔地形對茶樹生長有著影響作用。 海拔地形包括緯度、海拔、坡向、地形、地勢等，這些因子主要是對氣候因子有影響，從而綜合的影響茶樹的生育和茶葉品質(zhì)。所謂“高山出好茶”指的就是高海拔茶區(qū)，其氣候因子有利于優(yōu)良品質(zhì)的形成。我國各地其地理緯度不同，光照強(qiáng)度、時(shí)間、氣溫、地溫和降水量均不同。

據(jù)《云茶大典》中介紹，一般而言，緯度偏低的茶區(qū)，年平均氣溫高，往往有利于碳素代謝，多酚類的積累較多，但含氮物質(zhì)含量較低，而緯度高的地區(qū)則相反。

海拔不同，各種氣候因子也有很大變化，總的來說，海拔越高，氣壓與氣溫越低，而降水量與空氣濕度在一定高度范圍內(nèi)，隨著海拔的升高而升高，超過一定高度又下降。據(jù)研究，海拔800米左右的山區(qū)有較好的品質(zhì)，隨著海拔高度的增加，茶多酚呈現(xiàn)下降的趨勢，而氨基酸則逐漸增加。

因此我們常知的“高山云霧出好茶”，并不是空穴來風(fēng)，山區(qū)云霧彌漫，漫射光有利于促進(jìn)茶葉中氨基酸的形成，同時(shí)高海拔地區(qū)晝夜溫差大，白天積累的物質(zhì)，在晚間被呼吸消耗得少。因此高山茶具有香氣馥郁、滋味鮮爽的特點(diǎn)。

《云茶大典》中記載，除海拔高度之外，坡向也是影響茶葉氨基酸含量的一個重要因素。一般陽坡光照較強(qiáng)，水分較低，蓋度較高，適合喜陽植物生長；陰坡光照較弱，濕度較大，適合喜陰植物和濕生植物生長，土壤腐生物質(zhì)多。

而茶樹是喜散射光、漫射光的耐陰葉用經(jīng)濟(jì)作物，因此東南向和西南向的茶園，在早晨和傍晚，空氣濕度高、氣溫較低時(shí)，受到較多的漫射光照射，這些條件都有利于茶中，氨基酸的合成和積累，這其中又以東南向?yàn)樽罴选?而正南向的茶園主要受中午前后強(qiáng)直射光照射，此時(shí)空氣濕度低、氣溫較高，植株容易水分虧失，不利于茶葉品質(zhì)成分的積累，在強(qiáng)光下茶氨酸趨向分解，氨基酸總量相對降低。