天目湖紅茶是什么茶

安吉白茶，浙江省安吉縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而溧陽(yáng)白茶就是所謂的天目湖白茶，天目湖白茶是江蘇省溧陽(yáng)市特產(chǎn)。安吉白茶和溧陽(yáng)白茶的區(qū)別是：

　　安吉白茶：萊垍頭條

　　安吉白茶，浙江省安吉縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。垍頭條萊

　　安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。萊垍頭條

　　2004年4月，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。萊垍頭條

　　安吉白茶屬綠茶類(lèi)，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類(lèi)少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒(méi)有苦澀味。垍頭條萊

　　安吉白茶以白、活、香、鮮、清為特色，其鮮葉、干茶均葉白脈綠，顏色鮮活，茶葉湯色清澈、透亮，喝一口鮮味足，香氣高而持久。萊垍頭條

　　安吉白茶手工炒制過(guò)程分為：采摘、攤放、殺青理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特別要求，其中鮮葉只能用春茶前期20來(lái)天的鮮葉。采摘一芽帶一片或二片真葉，不帶奶葉、魚(yú)葉。由于葉片極薄，莖梗粗，殺青理?xiàng)l對(duì)溫度有苛刻要求，否則非焦葉即紅梗。做到葉不焦，梗不紅，而又要保持葉張完整，除要求有正確的溫度外，還要保持苛刻的濕度，需要極高的手感和手法。萊垍頭條

　　溧陽(yáng)白茶：萊垍頭條

　　溧陽(yáng)白茶也稱天目湖白茶，是江蘇省溧陽(yáng)市特產(chǎn)。具有獨(dú)特的感官品質(zhì)：外形細(xì)秀略扁，色澤綠潤(rùn)，透顯金黃；內(nèi)質(zhì)香氣栗香馥郁，湯色鵝黃，清澈明亮，滋味鮮爽且醇，葉張玉白、莖脈翠綠。萊垍頭條

　　溧陽(yáng)白茶經(jīng)理化分析，成品茶的氨基酸含量5—6%，約為普通綠茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值2.6，僅為普通綠茶的一半，這是溧陽(yáng)白茶茶湯特別醇鮮的根由。萊垍頭條

　　溧陽(yáng)自古出產(chǎn)茶葉。北宋時(shí)，毗陵知府周絳在歌頌故鄉(xiāng)溧陽(yáng)《招仙觀》詩(shī)中，有“綠荈晚煙梅雨夏，朱藤余萼麥風(fēng)開(kāi)”之句，周絳早年在溧陽(yáng)黃山觀當(dāng)?shù)朗繒r(shí)，汲清泉、嘗百茶，開(kāi)墾茶圃，對(duì)茶進(jìn)行研究，研制出溧陽(yáng)獨(dú)特的“芳津茶”，家鄉(xiāng)人稱為“絳茶”。萊垍頭條

　　2006年開(kāi)始，溧陽(yáng)市先后有36只次白茶茶樣在省級(jí)以上名優(yōu)茶評(píng)比中獲大獎(jiǎng)。被農(nóng)業(yè)部中綠華廈有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)食品的白茶產(chǎn)品有20個(gè)。萊垍頭條

　　綜上，安吉白茶和溧陽(yáng)白茶的第一個(gè)區(qū)別就是產(chǎn)地的區(qū)別，其次時(shí)候特點(diǎn)的區(qū)別。之后還有創(chuàng)制歷史的區(qū)別。萊垍頭條

天目湖白茶是什么茶

作為茶類(lèi)，白茶指的未經(jīng)其他加工，而只經(jīng)曬制萎凋的茶類(lèi)，成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名白茶，這主要區(qū)別于工藝，茶的類(lèi)分劃分以制茶工藝和發(fā)酵度來(lái)區(qū)別，所以這里定名為白茶。其主要產(chǎn)地為閩東地區(qū)，主要以福鼎、政和為核心產(chǎn)區(qū)及周邊。

作為茶名，類(lèi)似于安吉白茶、天目湖白茶、靖安白茶這些青料來(lái)原都是茶樹(shù)白化的變異品種，這類(lèi)白茶實(shí)為綠茶，只是因?yàn)檠款^白化才稱名為白茶。

天目湖茗茶是什么茶

天目湖白茶，江蘇省溧陽(yáng)市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

天目湖白茶具有獨(dú)特的感官品質(zhì)：外形細(xì)秀略扁，色澤綠潤(rùn)，透顯金黃；內(nèi)質(zhì)香氣栗香馥郁，湯色鵝黃，清澈明亮，滋味鮮爽且醇，葉張玉白、莖脈翠綠。天目湖白茶經(jīng)理化分析，成品茶的氨基酸含量5—6%，約為普通綠茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值2.6，僅為普通綠茶的一半，這是天目湖白茶茶湯特別醇鮮的根由。

2010年04月16日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“天目湖白茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

天目湖紅茶是什么茶葉

天目湖紅茶屬于半發(fā)酵茶，選用天目湖白茶鮮葉原料，以蘊(yùn)含大道之理的六道工序（萎凋、揉捻、發(fā)酵、理?xiàng)l、烘干、提香）制作而來(lái)，因此天目湖紅茶香蘊(yùn)其芽藏而不失。而手工和機(jī)械的完美結(jié)合的精制流程，既避免了二次污染，又保證了芽葉鮮嫩，口感濃郁。

　　天目湖白茶原料做成的紅茶保留了白茶中氨基酸含量高等特點(diǎn)，口感、香味及鮮爽度明顯區(qū)別于傳統(tǒng)紅茶。

天目湖紅茶怎么樣

根據(jù)制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類(lèi)：綠茶（不發(fā)酵）、白茶（輕微發(fā)酵）、黃茶（輕發(fā)酵）、青茶（烏龍茶、半發(fā)酵）、黑茶（后發(fā)酵）、紅茶（全發(fā)酵）。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。

白茶

基本特征是：色白隱綠，湯色黃白，滋味鮮醇，清香甘美，屬輕微發(fā)酵茶。主要產(chǎn)于福建福鼎、建陽(yáng)、政和、松溪等地。白茶分為白芽茶和白葉茶。知名白茶有：①白毫銀針，產(chǎn)于福鼎、政和等縣；②白牡丹，產(chǎn)于建陽(yáng)、政和、松溪、福鼎等縣；③貢眉（壽眉），產(chǎn)于建陽(yáng)、浦城等縣；④天目湖白茶，產(chǎn)于江蘇常州溧陽(yáng)市天目湖旅游區(qū)。

2.紅茶

基本特征是：香高、色艷、味濃，葉紅湯紅，滋味濃厚甘醇，似桂圓湯，有的松煙香味，屬全發(fā)酵茶。分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶（切細(xì)紅茶）、紅磚茶（米磚茶）。知名紅茶有：①祁紅(安徽)；②滇紅（云南）；③閩紅(正山小種—金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫，福建)；④川紅（早白尖，四川）；⑤宜紅(湖北)；⑥寧紅(寧紅金毫，江西)；⑦越紅(浙江)；⑧湖紅(湖南)；⑨臺(tái)紅（日月紅茶，臺(tái)灣）等。

3.黑茶

基本特征是：粗大黑褐、陳香醇厚，屬后（全）發(fā)酵茶。因主供邊疆少數(shù)民族消費(fèi)，亦稱邊銷(xiāo)茶。知名黑茶有：①湖南黑茶（天尖、貢尖、生尖）；②湖北老青磚茶；③四川邊茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。

4.青茶

基本特征是：青綠金黃，清香醇厚。因外形青褐，故稱為青茶，也叫烏龍茶。屬半發(fā)酵茶。知名青茶有：①閩北烏龍茶（武夷巖茶—大紅袍）；②閩南烏龍茶（安溪鐵觀音）；③廣東烏龍茶（鳳凰水仙—鳳凰單樅）；④臺(tái)灣烏龍茶（文山包種、凍頂烏龍、東方美人等）。

5.黃茶

基本特征是：葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽，屬輕發(fā)酵茶，基本工藝似綠茶。分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類(lèi)。知名黃茶有：①湖南的君山銀針、北港毛尖、莫干黃芽；②四川的蒙頂黃芽；③安徽的霍山黃芽、皖西（霍山）黃大茶；④湖北的遠(yuǎn)安鹿苑毛尖；⑤廣東的大葉青等。

6.綠茶

基本特征是：葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽。屬不發(fā)酵茶。外形多種多樣，主要有：條形、針形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圓珠形、單芽形等等。綠茶最講究外形和色澤，追求清純淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最為珍貴，其次為雨前茶（清明后谷雨前采制）。知名綠茶有：①西湖龍井（扁形，杭州）；②洞庭碧螺春（螺形，蘇州）；③黃山毛峰（毛峰，安徽）；④太平猴魁（尖形，安徽）；⑤六安瓜片（片形，安徽）；⑥信陽(yáng)毛尖（毛尖，河南）；⑦廬山云霧（條形，江西）；⑧都勻毛尖（毛尖，貴州）；⑨恩施玉露（松針形，湖北）等。

天目湖屬于什么茶

1、天目湖黃金茶是茶樹(shù)的一個(gè)變異品種，這種植物的葉子為金黃色，它的名字也因此而來(lái)，不過(guò)這種茶的加工方式與綠茶是極為相似的，它在加工過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵處理，最大限度保留了新鮮茶葉中的豐富營(yíng)養(yǎng)，所以這種茶應(yīng)該屬于綠茶。

2、天目湖黃金茶從名字上看，雖然像黃茶，它的顏色也是金黃色，但從加工工藝上看這是綠茶的一種，而且它的沖泡方法，保健功效等都與綠茶極為相似，所以這種茶應(yīng)該屬于綠茶。天目湖黃金茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，保健功效也極為出色，它還可以算作保健，茶是一種適合人們經(jīng)常喝的健康茶。

天目湖黃金茶的沖泡方法

1、天目湖黃金茶是一種口感比較鮮嫩的茶葉，這種茶在沖泡的時(shí)候適合用85~90度的開(kāi)水，茶與水之間的比例應(yīng)該控制在1:40~1:50之間，而且它適合用透明的玻璃杯或者白瓷茶杯來(lái)沖泡，用透明玻璃杯沖泡的時(shí)候，能觀賞到它在水中慢慢變化的姿態(tài)。

2、天目湖黃金茶直接放入到準(zhǔn)備好的干凈玻璃杯中，充入少量的開(kāi)水，用手輕輕晃動(dòng)，10秒鐘以內(nèi)就要把水倒掉，隨后再次沖水沖水時(shí)，要讓水流沿著杯子的內(nèi)壁緩慢進(jìn)入玻璃杯的內(nèi)部，這樣可以避免茶葉被開(kāi)水燙傷，能更好的激發(fā)他的茶香，沖水以后浸泡一到二分鐘茶湯就能泡好。

天目湖黃金茶它證據(jù)充報(bào)方法就為大家介紹這么多，能讓大家掌握它的創(chuàng)作方法與技巧，能用它泡出好喝的茶湯，看過(guò)上面的介紹，大家也能知道這種茶雖然像黃茶，但它是綠茶的一種，是一種滋味口感極為清爽的茶葉。

天目山紅茶

茶樹(shù)的花期從開(kāi)始到結(jié)束，歷經(jīng)的時(shí)間較長(zhǎng)，通常需要7、8個(gè)月?；ㄑ繌?月開(kāi)始成長(zhǎng)分化到花芽真正成形，需要一個(gè)月的時(shí)間，即6、7月這段期間，是花芽成形時(shí)期。開(kāi)花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬，花期一般在12月下旬結(jié)束。但茶樹(shù)的開(kāi)花時(shí)間受到樹(shù)種和氣候影響，大葉種開(kāi)花較小葉種遲些，如遇寒潮，開(kāi)花會(huì)提前，同時(shí)處于短日照的天氣下，開(kāi)花也會(huì)提前。

生長(zhǎng)環(huán)境

【土壤】：一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土，有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好，酸堿度PH值4.5~6.5為宜。

【雨量】：雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和過(guò)多都有影響。

【陽(yáng)光】：光照是茶樹(shù)生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對(duì)紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。

【溫度】：一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度；最低不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。

【地形】：地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對(duì)茶樹(shù)生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會(huì)有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

分布范圍

原產(chǎn)于中國(guó)，后來(lái)鑒真東渡，將茶葉傳播至世界各地。

野生種遍見(jiàn)于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過(guò)10厘米長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。

中國(guó)茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別，即：一級(jí)茶區(qū)，系全國(guó)性劃分，用以宏觀指導(dǎo)；二級(jí)茶區(qū)，系由各產(chǎn)茶省（區(qū)）劃分，進(jìn)行省區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo)；三級(jí)茶區(qū)，系由各地縣劃分，具體指揮茶葉生產(chǎn)。

國(guó)家一級(jí)茶區(qū)分為4個(gè)，即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

江北茶區(qū)：南起長(zhǎng)江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包括甘南、陜西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地，是我國(guó)最北的茶區(qū)。江北茶區(qū)地形較復(fù)雜，茶區(qū)多為黃棕土，這類(lèi)土壤常出現(xiàn)粘盤(pán)層；部分茶區(qū)為棕壤；不少茶區(qū)酸堿度略偏高。茶樹(shù)大多為灌木型中葉種和小葉種。

江南茶區(qū)：在長(zhǎng)江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區(qū)基本上為紅壤，部分為黃穰。該茶區(qū)種植的茶樹(shù)大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。該茶區(qū)是發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區(qū)域。

西南茶區(qū)：在米侖山、大巴山以南，紅水河、南盤(pán)江、盈江以北神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以東的地區(qū)，包括黔、渝、川、滇中北和藏東南。西南茶區(qū)地形復(fù)雜，大部分地區(qū)為盆地、高原，土壤類(lèi)型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東南則以黃為主。西南茶區(qū)載培茶樹(shù)的種類(lèi)也多，有灌木型和小喬木型茶樹(shù)，部分地區(qū)還有喬木型茶樹(shù)。該區(qū)適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷(xiāo)茶和名茶、花茶等。

華南茶區(qū)：位于大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤(pán)江、無(wú)量山、保山、盈江以南，包括閩中南、臺(tái)灣、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶區(qū)水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的茶園，土壤肥沃，有機(jī)物質(zhì)含量高。全區(qū)大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區(qū)薈集了中國(guó)的許多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹(shù)，適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等。

天目湖紅茶屬于什么茶

幾個(gè)不同工藝茶葉做出來(lái)的茶葉香味，豆香味，代表的茶葉是龍井碧螺春徑山毛峰，工藝特點(diǎn)殺青溫度比較高，殺青在鍋里有爆點(diǎn)（我不是專業(yè)茶學(xué)的對(duì)溫度只能是加工時(shí)候的感覺(jué)或其他簡(jiǎn)單的炒菜類(lèi)的對(duì)比），輝鍋時(shí)龍井的溫度是離手（茶葉越來(lái)越干，越熱，手抓不住了），碧螺春和徑山毛峰是揉捻以后再烘烤，三者徑山毛峰豆香味最濃；青草味或者淡清香味的茶葉，大多數(shù)的毛峰或雀舌工藝，主要是各類(lèi)蘭花型松針型自然烘干的烘青工藝，特點(diǎn)是很好保存了茶湯的青色，葉綠素分解少，茶葉中青木醇揮發(fā)少，很容易形成青草味；還有一個(gè)就是青臭味，就是以生普的殺青做法，網(wǎng)上有很多視頻帶干凈白手套擺拍的，其實(shí)白手套越干凈加工水平越低，溫度連沸點(diǎn)都沒(méi)有到，而且還沒(méi)有散熱 我雖然天天懟普洱，工藝還是花了心思仔細(xì)觀摩過(guò)的。

清香味就是處于豆香味和青草味之間加工溫度控制下加工的，我推薦一款是杭州臨安產(chǎn)的天目青頂，比較小眾，因?yàn)樵谂R安最有名的土特產(chǎn)是臨安小核桃，茶葉知道的人不多，產(chǎn)量少，知名度低，規(guī)模小，反而是保存了茶葉的特色，本來(lái)我是對(duì)龍井工藝非常推崇的，那次天目青頂是少有的啞口無(wú)言。

第二個(gè)是六安瓜片，作為唯一一款無(wú)芽無(wú)梗的綠茶，六安瓜片的也是清香撲鼻的，由于沒(méi)有芽和梗，茶葉在原料上比較均勻（我們做龍井的時(shí)候117要去除苦澀味花的功夫特別多 茶葉要做透，就是因?yàn)檠刻珘?，葉張厚），所以也容易掌握口味，但是購(gòu)買(mǎi)時(shí)候要注意等級(jí)，官兌太大的大品牌大茶商反而不主張，難免都會(huì)出錯(cuò)，個(gè)體加工的每天一個(gè)批次質(zhì)量等級(jí)更均勻。

第三個(gè)是白茶（我所有講的白茶都是安吉白化茶，福建白茶普洱做餅是歸類(lèi)到普洱神茶金融茶的） ，不過(guò)我的觀點(diǎn)有些特別，不是安吉天目湖這些白茶特別出名的產(chǎn)地 ，反而是外地白茶，選擇顏色比較黃亮的烘青白茶，炒青白茶，清香味都很不錯(cuò) 。白茶的口味好在茶種，天然的葉綠素缺少，甘潤(rùn)度好，苦澀味低，香味清香帶甜香。

天目湖白茶紅茶

有的。這要看你喜歡喝什么茶了，茶的品種有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶和黑茶等。

1.綠茶：用茶樹(shù)新葉或芽，經(jīng)殺青工藝制成；

2.紅茶：在加工過(guò)程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)；

3.白茶：不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工；

4.黃茶：屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，工藝近似綠茶；

5.烏龍茶：屬青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多。每類(lèi)茶葉都有不同價(jià)位的，你可以根據(jù)自己的喜好去選擇就好了。

天目湖紅茶是什么茶種

在中國(guó)2010年上海第41屆世界博覽會(huì)(Expo 2010 Shanghai China)上，經(jīng)過(guò)上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館、上海市茶葉學(xué)會(huì)和“中國(guó)世博十大名茶”招管會(huì)的評(píng)選，安溪鐵觀音、都勻毛尖、湖南黑茶、西湖龍井、武夷巖茶（大紅袍）、“潤(rùn)思”祁門(mén)紅茶、“一笑堂”六安瓜片、天目湖（富子）白茶、“張一元”花茶、福鼎白茶（太姥銀針）戴上了“中國(guó)世博十大名茶”桂冠。