奇蘭茶的味道及特點(diǎn)

蘭奇茶是一種烏龍茶，已有100多年栽培史。主要分布在福建烏龍茶茶區(qū)，栽培面積較大。屬于半發(fā)酵茶葉，發(fā)酵程度介于綠茶與紅茶之間，基本制作工藝學(xué)習(xí)鐵觀音。主產(chǎn)于福建泉州安溪和福建漳州平和縣境內(nèi)，是平和縣的主要烏龍茶，在茶葉界享有不錯(cuò)的口碑與銷量，漳州地區(qū)很多人都喜歡喝奇蘭茶，近年來平和奇蘭茶逐漸遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，受到了廣泛歡迎，可謂閩南烏龍茶的“后起之秀”。

奇蘭茶葉有什么特點(diǎn)

正巖奇蘭來自武夷山風(fēng)景區(qū)南面的蓮花峰，茶區(qū)屬正巖山場(chǎng)。茶山周圍桑樹環(huán)繞，云霧縈縈，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。蓮花峰保留了大量的風(fēng)化殘積土，屬于武夷山母巖土，酸性很大，很適合茶葉生長(zhǎng)。自上世紀(jì)90年代從閩南引栽奇蘭，制作時(shí)采用低火慢焙，焙足三道火，使得飄揚(yáng)的香融入內(nèi)斂沉穩(wěn)的茶中，在口感品飲上體驗(yàn)獨(dú)到。茶性溫和，內(nèi)質(zhì)優(yōu)秀，能明顯感受到山場(chǎng)加持的魅力。炭焙較為耗費(fèi)人工時(shí)力，因此這款正巖奇蘭本身的量較少。

奇蘭茶的味道及特點(diǎn)怎么寫

白芽奇蘭”。

它出產(chǎn)自福建漳州平和縣。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)是琯溪蜜柚，滿山遍野都是柚子樹，茶葉產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匾膊凰阒е?/p>

和鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹相比，白芽奇蘭也只能算是“后浪”，是四十年前“奇蘭”茶樹變異的結(jié)果。

漳平水仙”。

和白芽奇蘭一樣，漳平水仙也是閩南烏龍。但外形與口感和前者完全不一樣。

剛才講了，白芽奇蘭是高銳的花果香，且有綠茶的鮮爽。一個(gè)字就是“透”，像是甘冽的清泉，直襲腦門，是活力四射

奇蘭茶的味道及特點(diǎn)介紹

不是香精茶。

平和縣大芹山白芽奇蘭茶是一款高香的烏龍茶。因?yàn)榘籽科嫣m茶茶多酚、茶氨基酸和咖啡堿含量都高于鐵觀音，所以白芽奇蘭干茶沖泡后的茶湯，茶香四溢、口舌生津、回甘持久。

市場(chǎng)上有部分添加香精的鐵觀音冒充大芹山白芽奇蘭，但是添加香精后的茶葉茶湯發(fā)苦，三泡之后香氣消失殆盡，真正的白芽奇蘭香氣持久，苦澀之后回甘很快。

奇蘭茶什么味道

碳培白芽奇蘭茶泡法

1、沖泡白芽奇蘭茶之間先將要用到的茶具、茶葉、沖泡用水等準(zhǔn)備好。

在沖泡茶具方面可以選用玻璃杯來沖泡。玻璃杯沖泡時(shí)不僅可以聞茶香，還可以欣賞茶葉沖泡的場(chǎng)景哦。用水最好選用山泉水，井水等天然水，這樣沖泡的茶湯才會(huì)更加的美味。

2、沖泡前先燒上一壺開水，倒入茶具中先清洗一番，溫杯一下。然后往其中倒入茶葉，再倒入開水進(jìn)行第一泡的沖泡。

沖泡第一泡時(shí)間控制在三秒內(nèi)，然后將茶湯倒去，這樣做一面是為了將茶葉中的雜質(zhì)弄去，以免影響茶湯的純度，一面是為了出去其中的農(nóng)藥殘留成分。

3、然后往杯中倒入開水進(jìn)行第二泡。

隨著時(shí)間推移可以看到在茶杯中浮沉的茶葉緩緩落入杯中，舒張其身姿，片片舒展。沖泡后的茶湯鮮綠明亮，茶香幽幽，就可以進(jìn)行品飲了，品飲起來味道十分的棒。

奇蘭茶屬于什么茶,奇蘭茶都有哪些特點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn):外形堅(jiān)實(shí)勻稱，深綠油潤(rùn)；湯色橙黃，香氣清高，滋味清爽細(xì)膩，葉底紅綠相映。，屬青茶類中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

缺點(diǎn):吸濕性強(qiáng)，容易霉變。

白芽奇蘭茶品質(zhì)優(yōu)良，屬青茶類中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。1995年5月送樣到農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心進(jìn)行內(nèi)含物測(cè)定，結(jié)果表明：“白芽奇蘭茶多酚類含量15.7%，咖啡堿2.8%，兒茶素總量11.78%，氨基酸0.8%。白芽奇蘭茶多酚類和咖啡堿含量高于安溪鐵觀音、色種、烏龍。同時(shí)，白芽奇蘭茶還含有多種維生素和稀有元素，常飲具有提神益思、解酒消滯、降壓減肥、消煩解暑、生津活血、延年益壽之功效”

奇蘭紅茶的特點(diǎn)

白芽奇蘭茶的制法介于紅茶和綠茶之間，其口感亦介于綠茶和紅茶之間，具有獨(dú)特的蘭花香氣，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

大芹山作為“閩南第一高峰”，山上空氣清新、泉水純凈、土壤未受污染、土質(zhì)肥沃及其周邊的萬畝生態(tài)林造就出了良好的生態(tài)環(huán)境，這些都使大芹山有得天獨(dú)厚的自然條件可以建造生產(chǎn)有機(jī)茶的上佳基地－－名峰山有機(jī)茶基地。

產(chǎn)于大芹山麓高山的有機(jī)茶汲取高山清泉,以有機(jī)肥、農(nóng)家肥培植，純天然無污染，口感純正，具有獨(dú)特山骨風(fēng)韻。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系副主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所副所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)茶葉感官與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)委員郭雅玲女士說，產(chǎn)于大芹山的白芽奇蘭外形條索緊結(jié)，勻整美觀，色澤青褐油潤(rùn)稍間蜜黃。茶葉內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種特征香味突出，似幽蘭香，滋味醇爽，香氣四溢，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。

名峰茶業(yè)的白芽奇蘭茶由專業(yè)技術(shù)人員采用傳統(tǒng)炭焙方法及現(xiàn)代精湛獨(dú)特的工藝制作而成，適用于其他茶種的泡茶方式，而且不會(huì)令其喪失獨(dú)特的口味和香氣。郭雅玲女士說，即使冷飲上等的白芽奇蘭，在吸吐氣之間，也能感受到茶水散發(fā)出來的幽蘭清香。

奇蘭茶的味道及特點(diǎn)是什么

1、香氣，這種茶葉的香氣沒有觀音的高飄感覺和水果蜜香，卻有濃郁的蘭花香。烏龍茶中有花果香的被視為高香，而奇蘭的香是其它茶葉沒有的。黃金桂的典型桂花香，本山的米蘭香，水仙的水仙花清香，單樅的白玉蘭香，梅占的水蜜桃香，八仙烏龍的楊桃香，等等。唯獨(dú)奇蘭的蘭香是混合型的，而且混合得很好，有素心蘭的神秘香，也有墨蘭的幽香，說它是奇特的蘭花香最為貼切。

2、口感，白芽奇蘭的口感屬于滑順型的，對(duì)于喝烏龍茶的人來說，奇蘭茶比較渾厚和醇爽。很接近單樅、武夷巖茶的感覺，口味較重。對(duì)于怕澀的茶友，建議泡淡點(diǎn)，茶葉置水比例1：60。愛喝濃茶的朋友喝這個(gè)就很對(duì)胃口了。

3、回甘：白芽奇蘭的特點(diǎn)就是回甘很好，不信，喝完六泡后，休息五分鐘，再喝白開水，怎么樣，喉嚨是不是很甜

奇蘭茶介紹

白玉奇蘭算是一個(gè)小眾茶，品種屬于烏龍茶類

奇蘭原產(chǎn)于廣東，但是送給我的據(jù)說是牛欄坑的，屬高山烏龍茶，因?yàn)閹в叙ビ舻奶m花香，故而有了這樣好聽的名字。而奇蘭種類也很多，有白芽奇蘭、金面奇蘭、早奇蘭、慢奇蘭、青心奇蘭、竹葉奇蘭等。白芽奇蘭以其芽上生有白絨而得名，是奇蘭中名氣最大的一種。

奇蘭茶的口感特點(diǎn)

金駿眉開湯空氣中就滿是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色，而是類似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來到了果園中?？谇恢小⒈乔恢袧M是清甜的氣息。　金駿眉色亮而潤(rùn)，聞起來有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，絕對(duì)是視覺和味覺的絕妙享受。同時(shí)它具有耐沖泡的特點(diǎn)，第一、二水的出水時(shí)間最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右較合適，第五、六泡為20秒，之后可20秒遞增。

奇蘭茶香氣

白芽奇蘭茶品質(zhì)是不錯(cuò)的，茶葉清香濃郁，沖泡后香氣徐發(fā)，飄散出蘭花的芬芳，抿上一口，滿口清香，片刻即感清甘醇爽。而且白芽奇蘭茶干嗅能聞到幽香，沖泡后蘭花香更為突出。

此外，白芽奇蘭茶不僅品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也十分豐富，常飲的好處很多，可以健胃消食、提神醒腦、清熱降火、殺菌止痢等。