什么樣子的茶葉是好茶葉

　　茶葉被沏后，沉底的是好茶。

　　如果是一直浮在上面的話那么就不是好茶 說明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了，水分不循環(huán)。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中間一段時間，最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好。

　　選購新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。

　　一看色澤：

　　新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧，鮮潤活氣為好；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐，表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊，說明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有黃片，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。

　　二觀外形：

　　各種茶葉都有特定的外形特征，有的像銀針，有的像瓜子片，有的像圓珠，有的則像雀舌，有的葉片松泡，有的葉片緊結(jié)。炒青茶的葉片則緊結(jié)、條直。名優(yōu)茶有各自獨特的形狀，如午子仙毫的外形特點是“微扁、條直”。一般說新茶外形：條索明亮，大小、粗細、長短均勻者為上品；條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以圓滿結(jié)實者為好，松散塊者為次。

　　三聞香氣：

　　新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型；質(zhì)量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻?？诮阑驔_泡，綠茶發(fā)甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。

　　四品茶味：

　　茶湯入口后甘鮮，濃醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量樣品沖泡觀察，好的綠茶，湯色碧綠明澄，茶葉先若澀，后濃香甘醇，而且?guī)в邪謇跸阄丁?/p>

　　五捏干濕：

　　用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存，必須要足干。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會嚴(yán)重影響茶水的色、香、味、而且易發(fā)霉變質(zhì)。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶葉，可以買；若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質(zhì)，不宜購買。同時，要防止以次充好，特介紹幾種名優(yōu)茶的特色，以作選購新茶時參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡于湯中，嫩芽成朵，直立于杯中，交錯相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細重實、勻齊、有鋒苗，色綠潤，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮。

有什么樣的茶葉

浙江是綠茶的重要產(chǎn)地，著名的莫干黃芽，天目青頂，長興紫筍，雁蕩銀毫。全省各地的地方名茶品質(zhì)也相當(dāng)不錯。綠茶的湯水特點是，湯色呈深綠，或淺綠色，豆香味明顯，毛尖茶泡開后在玻璃杯中的形態(tài)舒展優(yōu)美，芽尖聳立，不僅口感純正醇厚，觸目也感心曠神怡。

什么樣的茶葉?

特級茶葉白毫銀針

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。

古人云“茶貴白”。白茶品質(zhì)高貴，乃茶門之貴族；而白毫銀針更是白茶中的典范。干茶表面密布白色茸毫，潔白似銀鉤，纖細若繡針，柔嫩如雀舌。

豪華木桶裝 新會小青柑宮廷普洱茶

小青柑從外形到口感上都拋下了普洱茶一直以來的保守形象，以清新面貌入市，迅速成為了全國茶葉市場上炙手可熱的爆款。

小青柑融合了清醇芬芳的果香與醇厚甘潤的茶香，沖泡后湯紅濃透亮，清爽誘人，入口甘醇、醇厚順滑，韻味悠長，令人回味無窮。

明前特級碧螺春綠茶茶葉

碧螺春茶外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。

奇丹大紅袍純種袋裝

大紅袍是烏龍之珍品，其茶樹生長在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，其以優(yōu)異的品質(zhì)成為我過十大名茶之一。

大紅袍是武夷山最負盛名的茶樹，被譽為“茶中之王”。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

安溪烏龍茶鐵觀音

在日本被稱之為美容茶、健美茶。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有音韻。

武夷山桐木關(guān)正山小種

正山小種是紅茶中的精品，它還是世界上第一種紅茶品種，是許多的外國友人以及皇室貴族們津津樂道的茶葉之一。

它的湯色是橙黃色的看起來非常美觀，口感非常好，有一股天然的花香味道但卻不濃郁，喝起來味道非常甘醇爽喉

什么樣的茶葉才是好茶葉?

個人觀點 僅供參考

喝茶存在非常多主觀因素，有人喜歡普洱，有人喜歡烏龍茶，有人喜歡紅茶，有人喜歡綠茶。所有的茶品中都有好喝的茶，就看個人的喜好成度與飲茶習(xí)慣了。不能說肯定哪款茶，哪個品種，哪個茶類更好喝，只能說適合自己的就是最好的，只要是一款好茶，口感都是最好的。

如果非要說什么樣的茶口感最好的話，可以從以下這幾方面來說明。

首先，好喝的茶是一個大類，涵蓋六大茶類所有的卓越茶品，而不是僅僅指具體哪一種。 其次，喝起來口感好的茶具備以下三個條件：

1、茶葉的內(nèi)含物質(zhì)均衡飽滿。即氨酚比合理，也就是喝茶人通常所說的“鮮甜度和苦澀度比較均衡，茶湯喝起來具有“開泡不苦，久泡不淡”的卓越品質(zhì)。而不是滋味濃苦不堪或者寡淡無味。

2、品質(zhì)特征顯著。比如鐵觀音喝得出“音韻”（蘭花香+甘露味）等等，而不是有名無實的假冒貨色。

3、具有加工工藝合格基礎(chǔ)上的卓越水平。比如紅茶富有純正濃郁的“蜜花果香”，而不是生青氣、酸腐氣、焦火味等等劣質(zhì)雜味。

4、如果是老茶，須具備沉香純正、湯色紅亮通透、滋味甘潤的綜合優(yōu)良品質(zhì)，才是上品好茶。而非霉腐酸雜的劣質(zhì)貨。

最后，必須客觀地看到，“喝茶人的個人喜好和偏好，也是有差別的，正所謂：‘蘿卜青菜，各有所愛’”。但需要特別指出的是：喝茶人所有的個人喜好和偏好，都應(yīng)該首先建立在對正確的茶品優(yōu)劣辨別的基礎(chǔ)之上的，離開了這個關(guān)鍵一點，則很有可能把“我喜歡喝”與“最好喝的茶”劃上了等號，那就很有可能是喝茶誤入歧途了。

如果金錢條件允許，可以一個一個去嘗嘗，這指的不是讓你一下喝遍這六大茶類里的所有品種茶葉，只需對幾種不同茶類的味道有個直觀感受就夠了。

當(dāng)你嘗試過這些茶類的味道后，對各自區(qū)別有了一定了解，比如綠茶的"青味"，紅茶的"酵味"等等，這時應(yīng)該會知道自己喜歡喝什么茶或者知道哪種茶容易上口，再往下就是深入細分到具體茶葉品種。

什么樣子的茶葉是好茶葉呢

　　在收藏界，流行一句經(jīng)典話語：“好藏品自己會說話”。那么，好的茶葉藏品，自己會說什么話呢？

　　1.茶葉收藏的“績優(yōu)股”

　　在我國六大茶類中，黑茶是公認(rèn)的最具收藏價值的品類，堪稱茶葉收藏中的“績優(yōu)股”。代表性品種有：云南普洱、湖南安化黑茶、廣西大堡茶。

　　黑茶在制作工藝上屬后發(fā)酵，在微生物、有益菌的催化下，產(chǎn)生氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng)，黑茶是越陳越香氣，時間越久，滋味越醇厚、甘爽，具有很高的品飲價值和收藏價值。

　　一些年份較早、具有品類標(biāo)志性意義的茶品，如上世紀(jì)40年代生產(chǎn)的黑茶磚、五六十年代生產(chǎn)的千兩茶等等，已經(jīng)具有文物價值，經(jīng)濟價值自然不可估量。而一般由上等老茶樹為原料精制、茶齡兩到三年、品相好的普洱，若收藏存儲得當(dāng)，每年平均上漲10%也是屬于非?？捎^的價值增值。

　　近年來，隨著黑茶收藏?zé)岬呐d起，一批游資及炒家紛紛介入，黑茶收藏市場暗流涌動。單就普洱茶來說，種類不下數(shù)十種，山頭不同，用料不同，級別不同，價格也差距甚大，每公斤產(chǎn)地收購價從三四十元到幾萬元不等。因此入手黑茶還需十足理性。

　　從市場需求的角度看，普洱茶還是很有投資價值的。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，經(jīng)過十多年來的發(fā)展，如今普洱茶的消費人群至少增加了10倍以上。

　　不過，茶葉終究還是用來喝的，普洱茶的收藏也應(yīng)該建立在這一根本屬性上，只有真正的好茶才能藏得住品質(zhì)，藏得住價值。

　　2.茶葉收藏的“潛力股”

　　近幾年來逐漸升溫的一個茶葉收藏品種是老白茶，堪稱茶葉收藏中的“潛力股”。代表性品種有：白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白茶的生產(chǎn)歷史并不算久遠，屬輕發(fā)酵茶類，采用萎凋工藝制作而成，向來有”一年為茶，三年為藥，七年為寶“的說法。

　　也正是這說法，讓白茶在這幾年里身價倍增。義芳君認(rèn)為，白茶的收藏價值源于三個原因。

　　其一，在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的時候，一部分市場嗅覺敏銳的藏家開始將白茶作為一個全新的投資渠道；

　　其二，老白茶的收藏?zé)釀倓偱d起，歷史數(shù)據(jù)屬于空白，收藏價值沒有天花板效應(yīng)，容易受到藏家的青睞和炒家的暴炒；

　　其三，老白茶本身具有藥用價值的產(chǎn)品特性，非常適合于收藏。

　　一般來說，白茶收藏三年后，價值便會有明顯上漲，理想狀況下，到了五年可實現(xiàn)價格翻番。但是過了五年及五年以上，老白茶還能不能繼續(xù)漲，這個就不好說了。

　　這主要源于白茶輕發(fā)酵的工藝特點，決定了它儲藏時間不可能像黑茶那么久，意味著收藏變現(xiàn)的周期縮短，再加上目前市場上白茶的消費群體總量其實并不特別大，因此入手白茶收藏，還需謹(jǐn)慎。

　　3.茶葉收藏的“冷門股”

　　與黑茶、白茶的收藏風(fēng)相比，陳年老鐵、老巖茶的收藏則屬于后起之秀，屬于茶葉收藏中的”冷門股“。究其原因，主要在于鐵觀音、巖茶以半發(fā)酵工藝制作，人們品飲習(xí)慣多追求“新、鮮、香”，一般當(dāng)季或當(dāng)年生產(chǎn)的茶葉，茶農(nóng)都是以盡快脫銷為第一要務(wù)。以往，年份高的陳茶基本屬于茶農(nóng)“自娛自樂”性質(zhì)的收藏，作為平時應(yīng)急藥用。

　　不過，隨著老茶收藏風(fēng)的刮起，老鐵、老巖茶的收藏價值也是不可小覷，畢竟物以稀為貴。而且陳年老鐵、老巖茶保存良好的情況下，具有很好的飲品價值。中醫(yī)理論上，老鐵或老巖茶性溫和，具有“疏肝理氣”之功效。

　　如今市面上真正的十五年以上的老鐵、老巖茶數(shù)量非常稀少，當(dāng)屬珍品了。隨著人們生活水平的提高，未來老鐵、老巖茶收藏有可能成為茶葉收藏市場上的“黑馬”。因為，中國六大茶類中，烏龍茶的消費總量名列前茅，用戶群體數(shù)量巨大，而且每年保持了增長。

以上就是我的回答，希望對你有幫助，謝謝

什么樣的茶葉是好茶葉?好茶葉有哪些特征?

口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評鑒標(biāo)準(zhǔn)之一，從產(chǎn)地、工藝、原料、倉儲，再到?jīng)_泡技藝，以及具體到茶葉的色、香、味、形等等，我們均需要充分加以考量。

當(dāng)然，茶葉最終是用來喝的，萬千優(yōu)點終究凝聚在舌尖方寸之地的一時之感。但單以口感滋味來評判，顯然是不夠的。

越是好的茶，滋味越淡，但香氣越清幽持久，口感醇厚爽滑，且越是耐泡！便宜的茶，滋味濃苦，但茶湯口感寡薄，第一泡雖香氣高濃，但不能持久。

我個人而言，我相對比較喜歡景邁山的茶，香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生，具有強烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來，同時又是持久的?？嗳鯘@，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強，是澀味較為明顯。條索緊結(jié)，較細且黑亮。