贛江牌茶油

1、寧都三杯雞

寧都縣素有“客家祖地、贛南糧倉(cāng)、贛江源頭”之稱，客家人獨(dú)特的飲食文化在當(dāng)?shù)赜绊懮钸h(yuǎn)，并不斷地傳承融合。

三杯雞，最早起源于寧都，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，從選材到制作均非常講究。選取優(yōu)質(zhì)三黃雞，切塊與配料放入特制砂缽，依次倒入一杯茶油、一杯米酒、一杯醬油，微火慢燉，最后大火收汁到濃稠。

成品色澤金黃、肉質(zhì)酥嫩、甜中帶咸、咸中帶鮮，雞肉原有的香味和鮮味得到了凸顯。

三杯雞是一道中華傳統(tǒng)名菜，隨著客家人的遷徙，廣泛流行于中國(guó)福建、廣東、臺(tái)灣地區(qū)以及東南亞等地，2008年還曾入選奧運(yùn)主菜單。

2、蓮花血鴨

蓮花血鴨是萍鄉(xiāng)一道傳統(tǒng)名菜，已傳承800余年。相傳當(dāng)年文天祥率軍途經(jīng)蓮花，火頭軍錯(cuò)將鴨血當(dāng)成辣醬倒入了鍋中，眾將士食后士氣大振，“蓮花血鴨”從此名揚(yáng)天下。米酒和鴨血的精準(zhǔn)調(diào)配，鴨肉與鴨血的充分融合，茶油與辣椒的增香提味，小塊的蓮花血鴨，充分吸收每一滴湯汁的精華，共同造就了這道美食。

清末帝師蓮花人朱益藩將此菜獻(xiàn)給朝廷，由此登上了宮廷菜譜，名噪一時(shí)，世人皆知。

3、四星望月

“四星望月”是“將軍縣”贛州興國(guó)的知名菜品，主菜蒸籠粉魚，用竹編圓籠盛魚，有“合家團(tuán)園、吉慶有余”的寓意。

將自制辣椒醬調(diào)成醬汁，加入米粉和魚片，使其充分融合，放入鋪有粽葉的圓籠中蒸熟。

籠蓋一揭，熱氣騰騰，香、辣、鮮味撲鼻而來(lái)，魚肉鮮嫩味美，層次豐富，米粉浸染著粽葉的清香，入口滑潤(rùn)，韌性十足。配上四碟小菜,令人口舌生津，食欲大開。

4、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉是贛菜分支饒幫菜的代表菜之一，嫩香爽口的余干辣椒是這道菜的“靈魂”。

余干氣候溫和，光照充足，水量充沛，四季分明，獨(dú)特的氣候條件，為余干辣椒提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。

余干辣椒作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，已有600多年的種植歷史，是明清時(shí)期進(jìn)貢朝廷的地方特產(chǎn)。

余干辣椒具有肉厚、皮薄、味香、辛辣適中、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，與新鮮五花肉一同烹制，最簡(jiǎn)單的烹飪手法迸發(fā)出最極致的口感，食后讓人回味無(wú)窮。

5、井岡煙筍

八百里井岡，風(fēng)景秀麗，林木繁茂，被世人贊嘆為“綠色寶庫(kù)”。優(yōu)質(zhì)的生態(tài)，孕育了美味山珍，被譽(yù)為“竹林海參”的井岡煙筍最具代表性。

鮮嫩爽脆的大竹筍剝?nèi)訉庸S衣后，用山泉水煮軟，木炭文火焙烤，熏制成黑褐色的煙筍，配上五花肉、臘肉一同翻炒，筍肉結(jié)合，香而不膩，肉味更顯甘美，筍味更顯綿長(zhǎng)。

細(xì)長(zhǎng)的煙筍層層置于盤中，絲絲紅椒裝點(diǎn)，紅褐相間，菜色喜人。

6、白澆雄魚頭

九江攬長(zhǎng)江，傍鄱陽(yáng)湖，水域豐富，水質(zhì)上乘，魚鮮眾多，在這里烹魚手藝代代相傳，形成了一批著名的魚菜。其中，最具特色和代表性的當(dāng)屬白澆雄魚頭。

白澆雄魚頭利用蒸代替煮的烹調(diào)方式，極致還原了魚頭原有形態(tài)，在鎖住鮮味的同時(shí)，保留了食材的本味。

在烹飪過程中搭配特色醬料，使整道菜的口味更加豐富，魚嘴膠質(zhì)味濃，魚肉肥嫩鮮美，湯汁酸辣適度，鮮香濃郁。

7、鱖魚煮粉

鄱湖之濱，美食之鄉(xiāng)。江西自古以來(lái)就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，擁有優(yōu)質(zhì)豐富的淡水資源，美食食材也格外豐富,尤以河鮮、湖鮮為玉盤珍饈,引得四方食客紛紛前來(lái)品嘗。

魚米之鄉(xiāng)的鄱湖人，在漫長(zhǎng)的歲月中將烹魚的技法臻于化境，在旺火燉煮的奶白色鱖魚湯中，加入韌性十足、潤(rùn)滑爽口的江西米粉，將米粉的清香完全融入到鱖魚中，鮮嫩的魚肉，配合爽滑的米粉，再來(lái)一口鮮美的魚湯，一份美好、一份幸福盈溢在唇齒之間，令人回味悠長(zhǎng)。

8、甲魚粉皮

撫州，素有才子之鄉(xiāng)的美譽(yù)，被譽(yù)為“東方莎士比亞”的湯顯祖就出生于此。

據(jù)傳，湯顯祖構(gòu)思《牡丹亭》時(shí)，書童為他做了一碗甲魚燒粉皮，食后湯顯祖精神倍增，一氣呵成完成了《牡丹亭》的創(chuàng)作。由此，甲魚粉皮成為當(dāng)?shù)匾坏纻魇烂恕?/p>

取新鮮甲魚宰殺、清洗、焯燙后剁塊，和已浸泡的粉皮一同爆炒后悶燒，舀入鮮湯燒沸，再移小火上燜熟。

甲魚味道嫩滑鮮美，香味濃郁，肉質(zhì)軟爛。粉皮充分吸收甲魚的鮮美滋味，口感彈韌，入口順滑，回味綿長(zhǎng)。

9、藜蒿炒臘肉

“正月藜，二月蒿，三月四月當(dāng)柴燒?！?/p>

每值冬盡春來(lái)，冰雪消融之時(shí)，鄱陽(yáng)湖便呈現(xiàn)出翠綠無(wú)際，水草豐茂的景象，一種美味正在孕育。湖灘化成的草原土地肥沃，氣候濕潤(rùn)，長(zhǎng)出莖嫩肥美，肉質(zhì)脆嫩的藜蒿。

藜蒿最經(jīng)典的做法就是炒臘肉。農(nóng)歷春節(jié)前，人們將新鮮的豬肉精心腌制后經(jīng)過日光曝曬，造就了豬肉的另一種美味形態(tài)——臘肉。咸香柔韌的臘肉，愈發(fā)襯出藜蒿特立獨(dú)行的香氣。藜蒿如青絲帶，嫩綠中發(fā)亮，臘肉金紅微白，黃綠相間。

藜蒿炒臘肉以應(yīng)季天然的食材，普通家常的做法，烹制出這片土地專屬的美味，征服了天南海北的食客。

10、滋補(bǔ)泰和烏雞

中國(guó)食療藥膳文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界飲食文化中獨(dú)樹一幟。滋補(bǔ)泰和烏雞正如其名，是一種養(yǎng)生美食，是自然饋贈(zèng)的禮物，是時(shí)間賦予的味道。

井岡之畔的泰和山水，養(yǎng)育了肉質(zhì)細(xì)嫩，外形獨(dú)特的烏雞，因其藥用功效被載入李時(shí)珍《本草綱目》。

清乾隆年間，泰和烏雞因外貌超群，肉質(zhì)細(xì)嫩、奇香味美被視為奇品異珍，并被列為“貢雞”進(jìn)貢朝廷，從此，泰和烏雞名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

滋補(bǔ)泰和烏雞以烏雞、枸杞、黨參、紅棗等食材隔水蒸制3個(gè)小時(shí)而成，肉質(zhì)酥爛透香，湯色清澈甘醇，是溫補(bǔ)養(yǎng)氣的佳品，千百年來(lái)廣受百姓歡迎。

江西贛南茶油

木子油，山茶油，贛南民間稱之為“木油、木子油、木籽油、木梓油”，取自野生油茶樹的種籽。

茶籽油 取自油茶。營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸占93%，其中油酸含量達(dá)83%，亞油酸10%）、山茶甘、磷脂質(zhì)和皂甘、維生素E、鞣質(zhì)。

贛江牌山茶油怎么樣

1、茶油牌子：金浩，千島源，齊云山，贛江，井江，山潤(rùn)，潤(rùn)心，大三湘，高正，老知青

2、茶油可以選擇以前的十大品牌，非要說哪個(gè)好，真的得看個(gè)人選擇的，反正我個(gè)人就喜歡農(nóng)村現(xiàn)榨的茶油，各方面真不比牌子的差

3、茶油是平時(shí)老百姓日常生活中經(jīng)常會(huì)用的一種食用油，又叫做山茶油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，這就是最好的茶油

贛江茶油公司

不屬于，吉安屬于贛中，贛南是贛州。吉安的地形地貌是丘陵地帶和黃土地，亞熱帶季風(fēng)氣候，奔騰的贛江水穿市而過，人口約490萬(wàn)。交通便利，鐵路有京九線，昌贛高客，公路有高速和109和317國(guó)道，機(jī)場(chǎng)有井岡山機(jī)場(chǎng)，航運(yùn)有贛江。紅色旅游有雄偉的井崗山，文化古跡有文天祥紀(jì)念館，歐陽(yáng)修故里，白鹿書院，吉州窯遺址等。特產(chǎn)有遂川金桔板鴨狗牯腦，泰和烏雞，永新醬蘿卜，安?；鹜?，峽江米粉，永豐茶油等。

江西贛州茶油

茶油

山茶油是從山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）樹種子中獲得的。是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一。中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的西南及湘、贛南部，金浩茶油的產(chǎn)地就是屬于湘、贛南部。油茶樹是我國(guó)特有的油料樹種，中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。其栽培歷史有2300年以上。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國(guó)栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長(zhǎng)期以來(lái)“藏在深閨人未識(shí)”。國(guó)人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長(zhǎng)等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。

贛江山茶油

贛江茶油只要在農(nóng)家或者山區(qū)油廠買回來(lái)的都是真的

贛江茶油怎么這么便宜

虎頭hotolube，乾余，慶棠等，比較好

玉石要注意保養(yǎng)，才能油潤(rùn)光滑，時(shí)間久了會(huì)生出包漿。古代把茶油置于瓦瓷壇中，用蜜蠟封存，經(jīng)過十年以上的儲(chǔ)存陳養(yǎng)，茶油的顏色會(huì)漸漸褪去，粘稠的雜質(zhì)逐漸沉淀在壇底，上層就形成了清澈透明的白茶油。白茶油是傳統(tǒng)保養(yǎng)玉石的上品。建議你用老牌的玉石保養(yǎng)白茶油，如虎頭hotolube，乾余，慶棠等，雖然價(jià)格高點(diǎn)，但是真材實(shí)料，不像其他用亂七八糟的油，甚至化工油。

贛南山茶油

在贛南地區(qū)，很多山上都種有油茶樹，我們客家人稱之為木梓樹，而木梓樹的果實(shí)就稱為木梓，木梓可以煉木梓油，其學(xué)名叫做油茶樹。早年期間，在食用油還很匱乏的年代，在贛南的農(nóng)村，茶油一定程度上代替了食用油，他比一般的花生油更天然更香也更容易獲取，至少不需要花錢去購(gòu)買，可以自己種植生產(chǎn)。

贛州茶油知名企業(yè)

茶油是植物油精品，贛南為中國(guó)著名茶油產(chǎn)地，而贛州上猶卻是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶茶油主要以紅花茶油為主，是贛南茶油品種中的極品，深受國(guó)內(nèi)外客商的青睞。

贛南茶油哪個(gè)牌子好

成分差別挺大，山茶油里有含有角鯊烯和黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有很好的作用，還能平衡膽固醇啥的，有人覺得不好用多半是因?yàn)橘I了摻假的山茶油，功效大大降低了。你說的這個(gè)齊云山是我大贛州的企業(yè)，山茶油很正宗也很純。

贛江山茶油是哪個(gè)企業(yè)的

1、萬(wàn)安玻璃紅鯉魚：是1963年該縣麻源墾殖場(chǎng)水產(chǎn)大隊(duì)從長(zhǎng)江魚苗中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過十多年的雜交選育和定向培育而成。

2、贛南小炒魚：是明朝凌廚子首創(chuàng)的地方風(fēng)味菜。

3、窯頭豆腐：以潔白、嫩滑、柔韌、可口傳世。尤其切成細(xì)絲而不斷，摔在地下而不爛成稀泥狀而傳為佳話。

4、萬(wàn)安茶油：產(chǎn)自江西省萬(wàn)安縣贛江十八灘兩岸的崇山峻嶺，它取自群山森林中的油茶樹種子，采用傳統(tǒng)工藝精制提煉而成，遠(yuǎn)離污染，營(yíng)養(yǎng)豐富。

5、萬(wàn)安小魚干：精選萬(wàn)安湖天然生長(zhǎng)的鳳尾魚、蛇鮈魚、麻鯵魚，經(jīng)細(xì)心焙干精制而成，遠(yuǎn)離污染，肉質(zhì)鮮美，高鈣低脂，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，確是酒宴中的上等佳肴。

只知道這五個(gè)