茶葉店跨界(茶葉店新模式)
茶葉店新模式
共享茶室是一種依靠互聯(lián)網技術,再搭配智能硬件打造出的24小時無人值守的經營模式。那么這種模式下的茶室靠什么盈利?利潤的大小又有多少呢?下面就來談一談開一間共享茶室靠什么盈利。垍頭條萊
首先對于共享茶室的客源而言,大部分是來自于商務人士,出差辦公、雙方洽談項目、外勤商務人士等;這部分人群他們需要一個安靜又私密、還帶辦公屬性的場所。除此之外,共享茶室還可以根據(jù)不同的包間大小設置不同的模式,比如會議加喝茶模式適合商務人群,棋牌加娛樂屬性則比較適合休閑娛樂的人群;而影咖唱K模式適合年輕的小情侶等,不同屬性的組合可以帶來更多的客源。垍頭條萊
這種模式下,給商家?guī)碜畲笫找娴牟糠志褪前g的預訂,也就是按時間來收費,價格可以是幾十上百元不等,根據(jù)不同的地區(qū)不同環(huán)境來定價。除了包間產生的收益以外,還可以在茶室、棋牌、影咖這些休閑的場所放置一個自助售貨機,里面可以賣一些零食、茶葉、飲料等商品;而在以會議室為主的包間外則可以放置共享打印機等辦公用具,這些產品也是極有利于提升營業(yè)額的。萊垍頭條
茶葉店商業(yè)模式
襄陽水鏡茗茶是直銷的銷售模式。襄陽水鏡茗茶是廠家直銷,在襄陽也有銷售點,他這種銷售模式是工商部門登記允許的,和傳銷是有一定的區(qū)別。襄襄陽水鏡茗茶據(jù)說是一款比較好的茶葉,但是它的銷售模式不是被大多數(shù)人所能接受,你如果加入了他們的會員,那你就變成了他們的銷售員,要不停的完成任務。
實體店茶葉店的新銷售模式
第一,茶葉銷售不是簡單的文化推廣,我一致認為茶葉是功能性產品,不能完全的和文化捆綁到一塊,在銷售的過程當中,一定要注意它的本質,以及千百年來沉淀下來的文化,同時站在喝茶人的角度去思考怎么做好銷售。
第二,茶葉的品質和茶葉的品牌是兩回事,茶葉的品質是茶葉的基本屬性,隨著社會的發(fā)展,茶葉市場當中產能過剩,茶葉的好的品質已經成為茶葉的標配,但是想打造出一款好的品牌,還不是那么容易的,主流品質之外,其他的包括銷路,包裝,廣告等等的一切還需要很大的精神投資和資金投資。
茶葉店新運營模式
1:要確定主營茶葉的品種。
2:要確保茶葉的質量。
3:要開拓相對固定的客戶。
4:要有豐富的茶知識…
高端茶葉店新型模式
多聯(lián)系單位,單位上經常有接待
茶葉店營銷模式
建設一家旗艦店,制定統(tǒng)一管理,產品,服務,用品,經營模式,通過旗艦店經營成功,復制投資其他店,每年裂變式發(fā)展。
茶葉店經營模式
一、開茶葉店的風險
1、市場變化帶來的風險
具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費觀念等不可預見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費量卻在增加,全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起,休閑娛樂功能更加突出。
2、茶葉品質不穩(wěn)定性的風險
影響茶葉品質好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣,還有制茶師的技術問題。開茶葉店,貨源十分重要,如果自己不懂茶,無法鑒別茶葉品質的好壞,就沒法確保茶葉店的產品質量,讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。
3、行業(yè)同質化競爭的風險
茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè),行業(yè)跟風現(xiàn)象嚴重,造成同質化競爭越來越嚴重。如果自身實力不夠,又缺乏突出的競爭模式和手段,很難不被市場淘汰,這也是開茶葉店必然面臨的風險之一。
雖然開茶葉店有風險,但消費空間仍然比較大,利潤也可觀,尤其隨著現(xiàn)代人健康意識的增強,茶作為一種天然健康飲料,被越來越多人認可,消費也逐年增加。只要經營得好,開茶葉店不失為一個好的致富項目。
二、開茶葉店的利潤
1、大型市場的散茶批發(fā)
標價是進價的三倍,這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標價銷售,這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進價的兩倍,利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復雜了,一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場的品牌茶
零售價是廠家制定的,有條形碼可查。根據(jù)不同的經銷等級,利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設在大型市場里。而且零售也是做到8折左右,以比較規(guī)范的中茶產品來看,一級經銷能達到50%,二級42%,特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了,因為進貨量不同,拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低,20%左右,但是可以拿到廠家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發(fā)商手中拿貨,存量很少,所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高,大概在60%到70%,而且一般是綠茶和烏龍茶,不能存過季,快進快出。一般做這種店的都是有固定客戶,所以只是一個朋友喝茶的場所,情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況,一種是街邊的品牌形象店,一種是shoppingmall內的零售店。前者用3類似,但
經營茶店最新模式
一般茶葉店是開茶館喝功夫茶的形式然后再賣茶葉的形式出售產品的。
傳統(tǒng)茶葉店如何向智能茶葉店轉型
前些日子,有姑娘說想開家茶樓,基于以下三點原因,筆者當即給否了。
你沒有豐富的人脈;
你沒有充足的資金;
你沒有破局的思路;
如果繼續(xù)遵循老舊的茶樓經營運作模式,必死無疑。
前幾年,中國大地掀起了一場開茶樓的狂潮,各類茶樓,如雨后春筍,街頭巷尾櫛比鱗次,一副茶文化大興的景象。
但天威難測,近兩年,茶樓經營狀況山河日下、暮氣沉沉,茶樓關門歇業(yè),不是一家一家的關,而是成片成片的關。有時候進到一家裝修豪華、古韻十足的茶樓,不難發(fā)現(xiàn),來消費的客人其實很有限。茶樓的富麗繁華,與門庭冷落的蕭條,形成了鮮明的對比。
現(xiàn)在有幾個人敢公開說自己通過開茶樓賺錢了?一是這幾年開茶樓確實很困難,不虧損已是萬幸。即便真有人在茶樓中賺到了錢,在這個一個眾人都虧損的大環(huán)境下,你敢說出來嗎?
現(xiàn)在的茶樓老板,基本處于硬撐狀態(tài),業(yè)主有其他的經濟來源,能夠長期應付茶樓的虧損。有錢的就多撐一會兒,沒錢的就提前關門大吉。
近日筆者和一個在某知名消費品牌做過多年市場運營的朋友,探討茶樓轉型問題。他給我講了自己的一個親身經歷,曾認識一個女孩,在萬達廣場內開了家100平的茶樓,專營紅茶。有一天自己去那家茶館喝茶,只坐了幾分鐘,他對老板說,你開這樣茶樓的原因有三點:
你對茶感興趣,并且格外鐘情紅茶;
你覺得自己有一幫喝茶的朋友,能來給自己捧場;
你和萬達這邊的關系不錯,人家愿你讓你進駐;
對于我朋友的以上分析,那我老板并未予以否認。雖然朋友所講是個案,卻折射出茶樓業(yè)主普遍的經營動機。自己喜歡喝茶,有一幫喝茶的朋友,自己不缺錢,那就開個茶樓吧!
于是很多本來是要面向廣大消費者的營業(yè)場所,成為了茶樓業(yè)主朋友圈的“私家別院”,成了自己交際圈喝茶的“特供”。那些本來肩負著“傳播茶文化使命”的茶藝師,也成了茶樓業(yè)主的“奴仆傭人”。
很多人都聽過《三個泥瓦匠》的故事。三個泥瓦匠在干活,有人問你們在干什么。A說我在砌墻,B說我在建房子,C說我在美化城市。若干年后,A依然在砌墻,B成了工程師,C成了城市規(guī)劃師。
這則故事給了我們一個最基本的啟示,一個人做事的眼光和出發(fā)點,將決定他未來的高度。一個人開茶樓的初衷,必然也決定了他的茶樓能開到什么程度。
很多茶樓現(xiàn)在面臨的核心問題并不是缺錢缺產品缺氛圍缺人才,缺的是經營理念和定位。茶樓作為服務場所,服務誰?如何服務?是所有茶樓業(yè)主必須思考的核心問題。
“我為人人,人人為我”,如果經營一家茶樓僅是將目光盯著幾個圈中朋友,靠幾個朋友的腰包維持經營,那又如何獲得長遠持續(xù)的發(fā)展?我們一度羨慕星巴克,可以在全球開店。星巴克的老板,創(chuàng)立星巴克的初衷是為了將更好的咖啡分享給更多的人?;谶@樣的一個宏愿,星巴克才讓自己的咖啡香飄全球。
星巴克服務的對象是廣大的消費者,所以它能獲得全球消費者的青睞。雖然很多人指責星巴克的咖啡不好喝,但是我們長輩經常教導我們,寧愿吃熱情人家的粗茶淡飯,也不愿吃勢利人家的山珍海味。星巴克的咖啡,便是這熱情人家的粗茶淡飯。而中國的很多茶館茶樓,卻正如這勢利人家。
在星巴克的那個空間與時間里,消費者能獲得平等、閑適、快捷的消費享受。所以不管星巴克的咖啡及點心口感如何,消費者都愿意掏錢。那為何廣大的消費者不愿意把錢掏給茶樓茶館呢?
茶樓之死,死在自身的創(chuàng)始初衷,死在自己的眼界。因為很多茶樓茶館,并不是為了服務更多消費者而建。相反,茶樓茶館因為種種不善之舉,為中國茶文化的進一步普及,產生了不容忽視的反動作用。它讓本該正常的茶葉消費觀念,在廣大消費者心目中產生了畸變。所以現(xiàn)在害得很多有識之士,要花費巨大的精力與成本,去將廣大消費者對茶的認知,拉回正常軌道。
雖然茶樓現(xiàn)在的整體經營狀況可謂萎靡不振,但是這股反動的力量,依然是現(xiàn)在的主流趨勢。繼續(xù)沿著一種老舊的思路去開茶樓,即是助紂為虐。
我們并不是否定資金與人脈資源對一家茶樓的重要性,但是要搞清楚,這資金與人脈,依靠什么來統(tǒng)帥?這個統(tǒng)帥,在我們看來,它是一種新理念、新思路、新模式,能夠催化出一種全新的發(fā)展力量,以推翻當前這股阻礙中國茶業(yè)發(fā)展的反動勢力。
如果沒有這些新的準備、新的目標,沒有那種“分享好茶以影響更多人喝茶,傳播以茶文化為代表的健康生活方式,耐心創(chuàng)造和迎接茶的盛世”的宏大愿景和信心,想開茶樓的朋友,還是請先冷靜,再三思吧!
茶葉店新零售模式
以在中國中低消費水平城市開茶葉店為例。一家茶葉店的基本預算是:店租(以50到100平方米為例,租金在3000左右)、裝修(門面、墻壁、地板、茶葉展示架、茶桌、掛飾等,約十萬)、進貨(各種品類、各種價位,約十五萬)、水電(冬季約500元,夏季約1500元)等日常開銷、員工工資(四名,人均3000,約12000)以及宣傳促銷、組織活動等流動資金約十萬元。由此可見,如果要讓茶葉店順利經營需要每月花費在三萬元左右。
那么茶葉店需要盈利多少才能保證茶葉店經營有持續(xù)性并能有一定的效益呢?上文中已經知道經營成本每月至少在三萬,那么利潤至少要覆蓋成本才能有一定的盈利。一般情況下,茶葉的零售利潤有50%,個別在30%,以一斤茶葉一千元為例,需要每月賣出五十斤茶即每天兩斤左右才能夠滿足這個條件。
新茶店經營模式
茶店經營的模式主要是通過提供各種類型,檔次的茶葉,提供不同檔次的茶具來獲取利潤。
茶店越來越向專業(yè)化,檔次兒,定制化方向發(fā)展
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