毛峰茶葉好不好

黃山毛峰屬于綠茶,是綠茶中的優(yōu)秀品種。

黃山毛峰與鐵觀音齊名，都是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，和鐵觀音也都是中國(guó)十大名茶之一，黃山毛峰歷史悠久，長(zhǎng)期以來(lái)深受廣大茶友的喜歡，不但國(guó)內(nèi)的受眾很多，而且遠(yuǎn)銷海外，在我國(guó)的業(yè)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期占據(jù)著重要的地位

黃山毛峰除了安徽省黃山風(fēng)景區(qū)(徽州)一帶大量種植，黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級(jí)黃山毛峰的主產(chǎn)地。

黃山毛峰分六個(gè)等級(jí)：黃山毛峰分特級(jí)一等、特級(jí)二等、特級(jí)三等和一、二、三級(jí)。黃山毛峰等級(jí)極為講究。特級(jí)的黃山毛峰，以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質(zhì)優(yōu)良，白毫顯，分量重。一至三級(jí)黃山毛峰的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展。

特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。

茶葉毛尖和毛峰哪個(gè)好

1、毛峰和毛尖頗多相似，均蜷曲披毫，只是毛尖茶形更細(xì)小整齊，毛峰色偏青黑，形稍大。

2、毛峰茶湯滋味比毛尖薄，茶湯的厚實(shí)感稍差，這和茶葉的內(nèi)質(zhì)有關(guān)。

3、茶湯滋味為兩種“濃”與“厚”，“濃”是在單位水量里茶的密度的增加；“厚”是在單位水量里質(zhì)量的豐厚；毛峰和毛尖雖然都屬于綠茶類，但從產(chǎn)地到外觀到茶湯到口感到加工都是有很大的區(qū)別與不同的，但是口感來(lái)說(shuō)毛尖的更好些。不過(guò)，想要買到好的綠茶或者說(shuō)毛尖茶葉，也是需要考究你個(gè)人的茶知識(shí)的。不懂如何選購(gòu)的人，有需要的話，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

毛峰茶好處

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山一帶。根據(jù)色澤、茶香的不同，黃山毛峰可分為蘭花型、云霧型、濃香型、陳年型，毫無(wú)疑問(wèn)，優(yōu)質(zhì)的茶葉肯定是不會(huì)發(fā)黃的，因此要是大家飲用的黃山毛峰發(fā)黃白的話肯定是茶葉的品質(zhì)不高，相關(guān)的介紹如下！

黃山毛峰如何是否變質(zhì)

判斷黃山毛峰是否過(guò)期變質(zhì)，可以從茶葉的表面，茶湯顏色，滋味三方面來(lái)判斷。茶葉是否受潮、發(fā)霉，是否有異味；茶湯滋味與鮮爽度是否發(fā)生改變。只要茶葉沒(méi)有受熱受潮沒(méi)有長(zhǎng)毛，都是可以繼續(xù)飲用的，只不過(guò)放置時(shí)間長(zhǎng)了，可能茶葉的口感沒(méi)有新茶鮮嫩而已。

茶葉是毛峰好還是毛尖好

龍井好喝，想要泡出好喝的龍井，茶葉的投放手法很重要。泡龍井的時(shí)候可以分別才用上、中、下三種茶葉投法，不同投發(fā)泡出來(lái)的口味也各不相同。想要泡好龍井還需要掌握好茶葉的用量、水的溫度以及水的用量，特別要注意掌握沖泡的時(shí)間，如果龍井泡得太久的話茶葉就會(huì)發(fā)黃而茶水則有發(fā)澀的味道。

毛峰茶葉有毛嗎

茶葉長(zhǎng)毛這種毛就是茶葉的茶毫，茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛。茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部，比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而長(zhǎng)，其次為幼葉，再次為嫩葉；

隨著葉片成熟，茸毛漸稀短而逐漸脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無(wú)茸毛可見(jiàn)。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。

茶樹為了適應(yīng)溫帶環(huán)境，縮小葉片，并在最脆弱的頂芽上生出白毫，這些白毛具有一定的儲(chǔ)溫作用，可以保護(hù)頂芽免受凍害。原來(lái)，道理和很多毛茸茸的動(dòng)物類似，對(duì)維持體溫以適應(yīng)寒冷的氣候因素有很大關(guān)系。

成茶的茶毫一般按照顏色來(lái)劃分，有金毫、白毫、銀毫之分。

比如祁紅、滇紅是金毫顯露；黃山毛峰、碧螺春等則是白毫；白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。

茶毫的顏色和制茶過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)的變化有很大的關(guān)系。

由于制作過(guò)程中茶葉的茶多酚會(huì)隨著不同的工藝而變化，產(chǎn)生帶有不同顏色的物質(zhì)，所以不同的茶毫顏色也不同。

比如說(shuō)紅茶的茶多酚在制作中會(huì)被氧化成黃紅色的物質(zhì)，所以制成后的紅茶，茶毫呈現(xiàn)出金黃色，這也是為什么紅茶上的茶毫叫做金毫。

茶毫多生長(zhǎng)于嫩芽之上，隨著茶葉的成長(zhǎng)會(huì)漸漸脫落。

并非所有的茶都會(huì)選擇嫩芽，比如烏龍茶、普洱茶、黑茶在采摘制做時(shí)，要求采摘開(kāi)面葉為料，大多較為粗老，太嫩了反而做不出來(lái)這等風(fēng)味。

有些茶經(jīng)過(guò)了比較復(fù)雜的工藝，比如揉捻、茶青，在這個(gè)過(guò)程中，茶毫?xí)撀?、散失。如烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶，是幾乎看不到茶毫的。

當(dāng)然，茶毫太多的茶，沖泡出來(lái)的茶湯透過(guò)光可以看見(jiàn)小小的白毫在水中上上下下的浮動(dòng)，這常常會(huì)讓大家誤認(rèn)為是茶湯渾濁，覺(jué)得茶葉不好。

這應(yīng)算是一個(gè)小誤區(qū)吧，品質(zhì)好的茶，不論是茶毫多還是茶毫少，透光看茶湯都是很通透，兩三泡以后茶湯的清澈度會(huì)很高。在泡茶毫較多的茶葉時(shí)，最好不要將開(kāi)水直接沖在茶葉上?？梢圆捎铆h(huán)壁注水的方法沖泡，減少茶毫的脫落。

茶毫中含有豐富的氨基酸，氨基酸表現(xiàn)出來(lái)的是鮮甜味，將茶葉沖泡以后，也可以增進(jìn)茶湯的香氣和滋味。

因此，茶葉中含有茶毫的話，茶湯中的香氣滋味會(huì)有所加分。

一般來(lái)說(shuō)，鮮葉的越嫩，茶毫就越多，不同茶葉的品質(zhì)特征會(huì)有很多不同，不過(guò)通常情況下，還是可以根據(jù)茶毫的情況來(lái)判斷茶葉的嫩度及品質(zhì)的。但是，茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，茶葉品質(zhì)是由多種因素決定而成的。當(dāng)然，泡茶時(shí)觀察一下茶葉的茶毫，看它們?cè)谒芯従徟蓍_(kāi)，也不失為一種樂(lè)趣之一。

毛峰茶葉好不好泡

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于未發(fā)酵的綠茶類。陳年型毛峰味道甘醇滑爽，濃香型毛峰口味濃郁，云霧型毛峰回甘強(qiáng)烈，韻味足，蘭花型毛峰清新自然帶有蘭花香氣，香氣高揚(yáng)持久。

黃山毛峰屬于細(xì)嫩烘青的茶種，是綠茶不是紅茶，和發(fā)酵沒(méi)任何關(guān)系。

毛峰茶葉好不好喝

　　1、毛峰和毛尖頗多相似，均蜷曲披毫，只是毛尖茶形更細(xì)小整齊，毛峰色偏青黑，形稍大。

　　2、毛峰茶湯滋味比毛尖薄，茶湯的厚實(shí)感稍差，這和茶葉的內(nèi)質(zhì)有關(guān)。

毛峰茶

　　3、茶湯滋味為兩種“濃”與“厚”，“濃”是在單位水量里茶的密度的增加；“厚”是在單位水量里質(zhì)量的豐厚；毛峰和毛尖雖然都屬于綠茶類，但從產(chǎn)地到外觀到茶湯到口感到加工都是有很大的區(qū)別與不同的，但是口感來(lái)說(shuō)毛尖的更好些。

　　茶葉哪個(gè)好主要一點(diǎn)就功效，但因?yàn)樗麄兌紝儆诰G茶類，功效基本一致沒(méi)有區(qū)別，那么要想對(duì)比毛峰和毛尖哪個(gè)好就只能從外觀和口感上來(lái)區(qū)別，這因每個(gè)人感觀和味感不同，可以針對(duì)自己獨(dú)立判斷，比如喜歡高香的喝毛峰，喜歡淡香回甘的喝毛尖，喝的東西具體談到哪個(gè)好的問(wèn)題都是會(huì)有爭(zhēng)議的，原因就是每個(gè)人都有自己獨(dú)立的感受，感受不同結(jié)果自然不同。

毛峰茶有毛嗎

沒(méi)問(wèn)題，那些毛就是茶芽上長(zhǎng)的毛，除了六安瓜片以外的綠茶基本都有毛，因?yàn)榱补掀徊烧~子，而黃芽，毛峰，毛尖等都是直接把茶的尖和頭摘掉了，所以就有毛。

毛峰茶葉有什么好處

黃山毛峰茶是中國(guó)十大名茶，它的主要功效有讓人感到興奮 。因?yàn)椴枞~里面有咖啡堿。第二個(gè)功效是它能利尿，可以治療水腫。第三個(gè)功效是它可以強(qiáng)心解痙，第四個(gè)功效是可以減肥，第五個(gè)功效是它可以抑制癌細(xì)胞，第六個(gè)功效是延緩衰老。美容護(hù)膚

毛峰茶葉好嗎

云南毛峰屬于綠茶系列，在綠茶中屬于中等檔次的。云南毛峰茶大多產(chǎn)于云南省的西部地區(qū)，均為人工栽培的小茶樹，樹齡一般在十年至二十年左右，相比其他以臺(tái)地茶為原料加工的綠茶，云南毛峰的干茶條索更為粗壯細(xì)長(zhǎng)，湯色黃綠明亮，入口苦澀度輕，回甘生津快，耐泡度也比其他綠茶要高。