福建福州茶葉公眾號(hào)(福建茶葉雜志社官網(wǎng))
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福建泉州的茶葉便宜,是因?yàn)榇蟛糠值漠a(chǎn)茶基地都在泉州。比如說泉州安溪。這里是鐵觀音的產(chǎn)地。還有武夷山的大紅袍等等。泉州基本上家家戶戶都有種茶,賣茶自然而然,泉州的茶葉就變得越來越便宜了。但是也分品種,好的品種也是比較貴的。主要原因就是泉州是一個(gè)盛產(chǎn)茶葉的地方。
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采茶葉有兩種方法,一種是人工采茶,功能用手直接把茶葉的嫩芽摘下來。另一種是,用采茶機(jī),由工人操作把茶葉的嫩芽割下來,速度快。好用。
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大紅袍屬于烏龍茶類中的一種,在中國(guó)茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌,醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。
大紅袍屬于半發(fā)酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。大紅袍生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長(zhǎng)的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物,因而土壤較它處潤(rùn)澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理,采制加工時(shí),一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持,使用的也是特制的器具 ,因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。
由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類,因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似,其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大紅袍屬于什么茶 茶葉多少錢一斤
大紅袍茶葉多少錢一斤:
市場(chǎng)上銷售的大紅袍基本上是由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的。目前,茶葉市場(chǎng)上銷售的大紅袍基本是大紅袍的后代,但是并不影響大紅袍的但質(zhì)量和口感。雖然茶葉品質(zhì)受茶樹和制茶工藝的影響,但這并不能說市場(chǎng)上流通的大紅袍就是贗品。由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的大紅袍茶樹也可以說大紅袍的正統(tǒng)血脈,按照武夷山當(dāng)?shù)厝说闹撇韫に囍谱鞒龅奈湟纳酱蠹t袍的價(jià)格都在2000元以上。
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福建盛產(chǎn)茶葉,有很多地方都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉,其中最出名的有以下幾類:
一是安溪鐵觀音,產(chǎn)地泉州安溪縣,鐵觀音發(fā)明于1725—1735年,是烏龍茶的極品,中國(guó)十大名茶之一,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,
安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量高于其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著;在茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病,抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展;
二是武夷巖茶,產(chǎn)地為武夷山市;武夷巖茶歷史悠久,屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵烏龍茶,品目繁多。據(jù)調(diào)查,僅山北慧苑巖便有名樅800多種,主要有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。
而最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)大紅袍。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口,回味無窮。特點(diǎn):甘、清、香,色澤綠褐鮮潤(rùn),茶湯呈深橙黃色,茶性和而不寒,沖泡五六次后余韻猶存。
三是茉莉花茶。主要產(chǎn)區(qū):福州茉莉花茶,又叫茉莉香片,學(xué)名為Jasmineofficinale,科名是木犀科,有“在中國(guó)的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽(yù)。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無上味,列作人間第一香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶坯,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
四是白茶,產(chǎn)地主要為寧德市的福鼎和周寧;
福鼎白茶,福建省寧德市福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼,消熱降火,消暑解毒等特點(diǎn)。
2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。品質(zhì)特點(diǎn)性清涼、消熱降火、消暑解毒,地理標(biāo)志國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品
五是白芽奇蘭,產(chǎn)地是漳州平和。白芽奇蘭茶,福建省平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員聯(lián)合從地方茶樹群體品種中單株選育成功的珍稀烏龍茶新良種,灌木型,中葉種,新梢白毫明顯,樹勢(shì)中等,樹冠半開張,分枝較稠密,著生部位較低。越冬芽萌發(fā)于3月下旬初,4月下旬末至5月上旬初可采制,平和年芽梢可抽長(zhǎng)四輪左右,有效生長(zhǎng)期215-230天;育芽能力強(qiáng),持嫩性強(qiáng),產(chǎn)量較高,成年茶園年產(chǎn)干毛茶300至500kg。白芽奇蘭茶的采制考究,工藝精細(xì)。
六是綠茶,出名的是泉州市南安的石亭綠茶,石亭綠產(chǎn)于福建省南安市豐州鎮(zhèn)的九日山和蓮花峰一帶。南安石亭綠,又名石亭茶,系炒青石亭綠茶,以具有“三綠三香”的品質(zhì)風(fēng)格而著稱。它外形緊結(jié),身骨重實(shí),色澤銀灰?guī)ЬG,湯色清澈碧綠,葉底明翠嫩綠,是為集“三綠”之美;滋味醇爽,香氣濃郁,似蘭花香,又似綠豆及杏仁等香氣,譽(yù)為“三香”。
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福建產(chǎn)烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶,烏龍茶有鐵觀音、黃金桂、大紅袍、水仙、肉桂等;紅茶有正山小種、金駿眉;白茶有壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針;綠茶有斜背茶、石亭綠、天山綠茶、尤溪綠茶等。
除了上述的茶葉,福建的茉莉花茶亦非常出名。
如福州茉莉花茶,即中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,是茉莉花茶的發(fā)源地,已有近千年歷史。
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有關(guān)茶葉的核心期刊有:《福建茶葉》、《茶葉》、《茶葉通訊》、《茶葉學(xué)報(bào)》、《茶葉科學(xué)》。
期刊《福建茶葉》
因?yàn)檫@種樹原產(chǎn)地是福建,而且福建種植的量也最多。
福建茶葉編輯部
1、《自白》
欲說還休草木凄,逢流躲水眼旬迷。
正人君子眉間繞,雁舞長(zhǎng)空皓月犁。
2、《我的小傳》
長(zhǎng)笛笙簫眸蓄淚,蘭階伴月映西樓。
常思故里寒香夢(mèng),寫罷千山又唱牛。
3、《一九九八年五月二日的筆記》
任憑塵世如煙事,不為名權(quán)入濁流。
筆墨真情花未盡,是非功過抖春秋。
4、《握手》
文人褒貶尋常事,雁雀云中自可知。
竹影清風(fēng)書會(huì)友,幽芳墨趣見真師。
5、《賈平凹長(zhǎng)篇系列序》
云鶴游天蕩八荒,五車文膽入禪房。
聽泉行潔清真志,谷性溫純浩氣蒼。
6、《戰(zhàn)勝自己》
事理通情蘭氣染,隨心所欲頌春風(fēng)。
花晨月夕文章著,茶半香初意若鴻。
7、《賈平凹精選小說集序》
詩(shī)文放出交觀眾,供養(yǎng)煙云石竹明。
莫道初心惟抱樸,緣由評(píng)論是鄰卿。
8、《答〈生活〉雜志編輯部問》
雁筆初心吟大道,梅書此日賦清香。
神飛翰逸云中墨,夜鬼難分寵辱擒。
9、《西路上》
細(xì)品人生常入畫,凌云意氣夢(mèng)魂幽。
慶存有念風(fēng)潮遠(yuǎn),依劍留蘭蕩小舟。
10、《我是農(nóng)民》
斜陽碧柳生煙水,五岳千山性本真。
伴月亭西孤劍冷,愛情脈脈蜜甜人。
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據(jù)福建省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì),2008年,福建省茶葉總產(chǎn)量達(dá)24.73萬噸,占全國(guó)的19.2%,位居全國(guó)第一位;毛茶產(chǎn)值約70億元,居全國(guó)第二位;單產(chǎn)每畝99公斤,比全國(guó)平均水平高30.2%。其中烏龍茶產(chǎn)量占全國(guó)85.7%;茶園種植面積260萬畝,占全國(guó)10.5%,居全國(guó)第二位。
截至去年底,福建擁有大小茶葉初、精制加工廠8000多家,國(guó)家龍頭企業(yè)2家,省部級(jí)龍頭企業(yè)26家,獲省名牌產(chǎn)品55個(gè),中國(guó)名牌產(chǎn)品或名牌農(nóng)產(chǎn)品6個(gè),9個(gè)產(chǎn)品獲中國(guó)馳名商標(biāo)。
去年福建茶葉出口量約2.3萬噸,特別是烏龍茶、白茶等特種茶類在國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)了重要地位。
福建茶葉核心期刊
不是病害也不是生理性,而是肥害是缺肥,一般下部老葉發(fā)黃,新葉不黃是缺氮缺鎂缺氮缺鎂的區(qū)別是缺鎂時(shí)葉脈還是綠的但是葉片有大量黃。再有葉片邊緣有焦灼狀可能缺鉀。老頁(yè)新葉都黃那就是干旱的。針對(duì)以上情況要定期補(bǔ)充肥料和水分還有適當(dāng)噴施葉面肥料。
坐果前沖些高氮肥料如尿素,坐果后沖些高鉀肥料有利于西紅柿膨果。噴些葉面肥、如硫酸鎂,硫酸鋅硫酸錳等。有時(shí)候缺錳也會(huì)有黃葉現(xiàn)象。
缺鐵時(shí)也有黃葉,明顯缺鐵就是在西紅柿的嫩葉明顯發(fā)黃。 如果是干旱那么要澆水,但澆水最好有規(guī)律適量澆,避免水分澆灌時(shí)間不平衡和水流過大或過小。再有無論澆水施肥最好在早晨或者傍晚進(jìn)行。 像你這種盆景我建議你先噴點(diǎn)葉面肥試試,葉面肥有磷酸二氫鉀和硫酸鎂效果很好,有不明白的再問我。
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