漳平主產(chǎn)哪三種茶葉(漳平主產(chǎn)哪三種茶葉呢)
漳平主產(chǎn)哪三種茶葉呢
漳平水仙茶餅屬烏龍茶類的緊壓茶,其制作工藝獨特,在國內(nèi)屬首創(chuàng)它采自水仙品種。
漳平水仙茶餅原產(chǎn)于漳平市雙洋鎮(zhèn)中村,后發(fā)展到漳平市各地。水仙茶餅,又名“紙包茶”,系用水仙品種茶樹鮮葉,按閩北水仙加工工藝并經(jīng)木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。是福建名茶中的一種。漳平水仙茶餅品質(zhì)特征:外形見方扁平,色澤烏褐油潤,湯色深褐似茶油,滋味醇厚,香氣清高,葉底黃亮顯紅邊漳平主產(chǎn)哪三種茶葉呢圖片
福建五大名茶為大紅袍、鐵觀音、福鼎白茶、正山小種、金駿眉。福建是我國的產(chǎn)茶大省份,茶葉涵蓋綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶四大茶系,除此之外,還有政和工夫茶、武夷巖茶、福州茉莉花茶等。
福建位于我國東南部,具有亞熱帶氣候和山地地形條件,是種植茶葉的理想選擇,是適合茶葉生長的最佳地區(qū)。
全省產(chǎn)茶,茶葉品種多,產(chǎn)茶區(qū)很多,如安溪、漳浦、漳平、平和、武夷山、福安、政和、福鼎、松陽、邵武等。
代表的著名茶品有鐵觀音、大紅袍、白茶、坦洋工夫、茉莉花茶、水仙茶等。對于真正喜歡茶的朋友來說,茶是不分區(qū)域,排名不分先后的,喜歡就是最好的排名。
福建漳平茶葉
1.安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是由福建安溪當?shù)夭柁r(nóng)于1725-1735年間發(fā)明的中國十大名茶之一,也是一種制作方式介于綠茶和紅茶之間的烏龍茶類的代表品種,因紫紅色的嫩芽、葉尖向左稍歪略微下垂而有了紅芽歪尾桃的美稱。
2.武夷巖茶
武夷巖茶是主要產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶的中國傳統(tǒng)名茶,是一種帶有明顯巖骨花香品質(zhì)特征的極品烏龍茶類,而這種半發(fā)酵的青茶,在制作方式中介于綠茶和紅茶之間,成品具有似蜻蜓頭的外形,鐵青帶褐油潤的色澤使得它成為中國特產(chǎn)名茶。
3.大紅袍
大紅袍是原產(chǎn)于福建武夷山的優(yōu)質(zhì)烏龍茶類,也是擁有綠褐鮮潤色澤、條索緊接的外形的中國特種名茶,而這種茶葉因具有馥郁持久蘭花香的特點使得該茶品質(zhì)突出,在沖泡后橙黃明亮的湯色常喝具有消食去膩、減肥健美、解熱防暑的功效。
4.白毫銀針
白毫銀針是原產(chǎn)于1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區(qū)的白茶品類,也是因滿批白毫的挺直似針的外形而有了茶中美女、茶王的美稱,成品長約三厘米的茶葉外形密被白毫,色白如銀,常飲具有退熱祛暑解毒的功效。
5.本山茶
本山茶是一種早在1937年的《安溪茶業(yè)調(diào)查》中出現(xiàn)的中芽種無性系品種,也是具有明顯波浪葉緣、薄而質(zhì)脆的葉片的鐵觀音的近親品種,而這個因優(yōu)良的質(zhì)量、中等的品質(zhì)、較強的適應(yīng)性和長勢使得成為安溪四大名茶之一。
6.永泰綠茶
永泰綠茶是產(chǎn)自有著“后花園”雅稱福州永泰縣的綠茶品類,因這里深厚肥沃的緩坡崖隙的土壤和溫和濕潤的氣候使得這里利用獨特加工方式產(chǎn)出的茶葉,具有綠潤的色澤和附帶花香的香氣,在經(jīng)過沸水沖泡后具有嫩綠明亮的湯色和鮮醇甘爽的滋味。
7.永春佛手
永春佛手是主要產(chǎn)自福建永春縣海拔600-900米高山處的茶品種,因茶葉外形類似佛手而得名,這種具有柔軟綿韌的質(zhì)地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡后會散發(fā)出沁人肺腑、馥郁悠長的香氣,金黃透亮的湯色在入口后,會品嘗到芳醇甘爽的滋味。
8.武夷紅茶
武夷紅茶是一種會散發(fā)出獨特韻味伴隨著花果香味的全發(fā)酵茶,也是距今有著400多年制茶歷史的古老的紅茶品種,而近些年在市場上火爆的金駿眉紅茶就是武夷紅茶品類下的徹夜品種。
9.福鼎白茶
福鼎白茶是主要產(chǎn)自福建省寧德西安福鼎市的中國國家地理標志產(chǎn)品,也是具有性清涼、消暑解毒、消熱降火的白茶特點的茶類,而這個有著墨綠或灰綠的色澤的茶品種,在經(jīng)過沖泡后會聞到伴有花香的濃郁持久的香氣,入口后具有甘醇爽口的口感。
10.漳平水仙茶
漳平水仙茶是產(chǎn)自福建省漳平市的中國國家地理標志產(chǎn)品,而這個茶類品種主要產(chǎn)自漳平的九鵬溪地區(qū),此處獨特的自然環(huán)境,使得這個烏龍緊壓茶類具有獨特的清高悠長的香氣、醇爽細潤的滋味,這個具有久飲多飲不傷胃特點的茶曾先后獲得多項博覽會的金獎,并遠銷東南亞國家和地區(qū)。
龍巖漳平茶葉
漳平水仙茶以其獨特的滋味,征服了很多資深茶友的味蕾,水仙茶根據(jù)采摘季節(jié)和制作工藝不同,可將茶葉等級劃分為特級、一級、二級、三級,茶葉等級不同價格相差較大,一般一斤水仙茶的價格在百元到上千元不等。
茶友在購買漳平水仙茶時,如果是直接找茶農(nóng)購買,建議買150元-250元一斤的,品質(zhì)就很好了,如果在市場上購買,價格需要加50到80元不等
漳平水仙茶葉的特點
漳平水仙茶特點漳平市是中國南方茶葉的重要產(chǎn)地之一。水仙茶屬烏龍茶系列,有水仙茶餅和水仙散茶兩種產(chǎn)品。水仙茶梗粗壯、節(jié)間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發(fā)。外形條索緊結(jié)卷曲,
漳平水仙茶屬于什么茶類
炭焙水仙是漳平水仙,是烏龍茶。裹著清雅的蘭花香、桂花香,口感鮮爽柔潤。
1、古法純炭焙
炭焙這項工藝,在巖茶中應(yīng)用廣泛。
但是在漳平地區(qū)卻是罕見。可以說,除了特地定制,基本沒有。
而且現(xiàn)在我們說的炭焙茶,很少有真正的純炭焙。目前市場上,以「電、炭結(jié)合焙」居多
漳平水仙的純古法炭焙:
即從濕茶青,到這么一小塊干茶餅,皆用純炭火烘焙,總共需要烘38~40小時左右。
因為費時費力,每一籠只能炭焙幾斤,且人還不得離開,對技術(shù)有著非常細膩的要求,使得很多茶人望而卻步。
2.含香,柔水
炭焙過的漳平水仙,有著兩大優(yōu)點,讓眼睛叔不顧代價地去嘗試。
一是馥郁的香氣口感,二是耐存放。
雖然純古法炭焙的漳平水仙,香氣不似電焙茶那樣的「高揚而直接」。
但它的蘭花香,綿柔而悠長,深邃而持久;水越喝越醇,尾水越來越甜,屬「后發(fā)制人」的類型。
漳州什么茶葉品種
漳州特產(chǎn)
農(nóng)產(chǎn)品:桂圓、荔枝、天寶香蕉、蘆柑、龍眼、柚子、菠蘿、華安鐵觀音茶、蘑菇、竹筍、橄欖、楊梅。
花卉:水仙花、玉蘭花、木棉花、茶花、蘭花、三角梅
海產(chǎn)品:牡蠣、江東鱸魚、對蝦、石斑魚、鮑魚、龍蝦、扇貝、海參
特色小吃:沙茶面、干拌面、鴨面、田草(仙草)、石花、豆花、五香、鍋邊糊、貓仔粥、魯面、漳州“臭頭粿”(林語堂書中所說的“蘿卜糕”)、雞仔胎、潤餅、蠔仔煎、蚵仔面線、四果湯、手抓面、馬蹄酥、三角餅、扁食、雙糕潤、竹筍凍
最著名的特產(chǎn)為“漳州三寶”:片仔癀牌片仔癀、水仙花、八寶印泥。
漳州特產(chǎn)有水仙花、茶花、蘭花等“三大名花”和蘆柑、荔枝、香蕉、龍眼、柚子、菠蘿等“六大名果”;還有各種海產(chǎn)干貨、八寶印泥、片仔癀、珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風油精等。
水仙
——省花
水仙花又稱中國水仙,系石蒜科水仙屬多年生草本花卉或球根花卉,分布于我國東南沿海一帶,江、浙、閩、粵、湘、鄂較多見,以漳州水仙最為有名。此花在我國已有1300年以上的栽培歷史。
水仙,別名凌波仙子、玉玲瓏、金盞銀臺、水仙花、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜,為多年生草本。地下部分的鱗莖肥大似洋蔥,卵形至廣卵狀球形,外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀,二列狀著生?;ㄝ阒锌?,扁筒狀,通常每球有花葶著數(shù)支,多者可達10支,每葶著花數(shù)朵至10余朵,組成傘房花序;花被高腳碟狀,外花被片6枚,白色;內(nèi)花被片(稱副冠)黃色,淺杯狀,清香?;ㄆ?月-2月。栽培品種有3個,金盞銀臺、金三角和玉玲瓏。
漳州水仙花及其雕藝歷來為香港各界人士喜愛。1992年和1995年,漳州市對外文化交流協(xié)會等曾在香港舉辦兩屆展覽,均獲圓滿成功。1998年,漳州水仙花雕藝第三次在香港中銀大廈舉行。時近香港回歸祖國后的第一個春節(jié),香江春暖,喜氣融融,漳州秀色為香港新春錦上添花,民族文化精華為兩地經(jīng)貿(mào)合作鋪路搭橋,展事因之生輝?;▓F錦簇,更富春意盎然,風光無限。
八寶印泥
被譽為“金石增輝”的漳州八寶印泥,是中國的文房珍寶。在海內(nèi)外金石書畫藝術(shù)家和名界名流方家的案頭上,漳州八寶印泥是習見珍品。在齊白石、徐悲鴻等藝苑大師的遺作上,可聞到漳州八寶印泥的芳香。
漳州八寶印泥創(chuàng)始于清康熙十二年。相傳,創(chuàng)始人魏長安是藥材商。他用珍珠、瑪瑙、麝香、琥珀、珊瑚、猴棗、梅片、艾絨等八樣珍貴物品,調(diào)篦麻油、漂銀珠,研制了一種醫(yī)治刀傷、湯傷、瘋狗咬傷的藥品,稱之“八寶藥膏”。由于成本高,售價昂貴,問津者寥寥,魏長安在賣藥制藥之余,愛好書畫。有一次,他用“八寶藥膏”在畫作上蓋印,想不到顏色出奇的鮮艷,贈送畫友親朋,眾人都覺不同凡。魏長安繼續(xù)調(diào)制,將“八寶藥膏”轉(zhuǎn)產(chǎn)為“八寶印泥”,作為文房一寶供市,果然生意興隆,文人雅士、達官貴人紛紛解囊購買。
片仔癀
片仔癀牌片仔癀為漳州神藥,是用麝香、牛黃、田七、蛇膽等名貴中藥制成的,由中華老字號漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司獨家秘制,具有清涼解熱、消炎殺菌、消腫、拔毒生肌等功效,對治療刀傷骨折、蜂螫蛇咬、無名腫毒、燒燙傷以及各種炎癥都具神效,是居家旅行的必備良藥。2010年成為上海世博會福建館支持單位。
漳平茶葉屬于什么茶
我從東然茶園了解到這方面的知識:漳平水仙是國內(nèi)烏龍茶里唯一的緊壓茶。
是漳平的特產(chǎn)茶。半發(fā)酵類。好的漳平水仙馥郁芳香,有特別的蘭花香。不苦不澀才算好茶,給你看看他們的漳平水仙茶,就知道好茶的標準了漳平水仙茶是什么品種茶樹
漳平水仙茶春茶好,因為茶樹在經(jīng)歷了一個冬天的雪藏后,于春季再次萌發(fā),茶樹體內(nèi)積累的能量和養(yǎng)分,會充斥在每一個細胞中,自然茶樹鮮葉中的內(nèi)質(zhì)就會飽滿。所以,春天的茶喝起來口感會更好一些。
漳平水仙茶是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,屬烏龍茶類,產(chǎn)自福建省漳平市。漳平九鵬溪地區(qū)是漳平水仙茶主產(chǎn)區(qū),其優(yōu)越的自然環(huán)境條件,形成了漳平水仙茶獨特的品質(zhì)。
水仙茶梗粗壯、節(jié)間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發(fā)。外形條索緊結(jié)卷曲,似“拐杖形”、“扁擔形”,毛茶枝梗呈四方梗,色澤烏綠帶黃,似香蕉色,“三節(jié)色”明顯;湯色橙黃或金黃清澈,香氣清高細長,蘭花香明顯,滋味清醇爽口透花香,葉底肥厚、軟亮,紅邊顯現(xiàn),葉張主脈寬、黃、扁。
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