綠茶茶葉如何保存方法圖解

綠茶的包裝方式有很多，金屬罐包裝、紙盒包裝、塑料成型容器包裝、復(fù)合薄膜袋包裝、紙袋包裝。

金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能優(yōu)異，是茶葉比較理想的包裝。

綠茶存放五大忌：

1、忌潮濕：一般大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放時，相對濕度在60%較為適合，超過70%就會因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。所以回南天、黃梅天的時候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。

2、忌高溫：綠茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。

3、忌陽光：陽光會推進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使綠茶茶葉質(zhì)量變壞。

4、忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價值大大下降。每次取茶喝茶，切記先把封口封好。

5、忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因而，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

綠茶的保存方法

1.要盡量裝滿不留曠地空閑，可減少貯存空間內(nèi)的空氣，以利于保持珍再享茶葉的品質(zhì)。

2.茶葉最好少量買下或以小包裝存放，減少打開包裝的次數(shù)，防止一再接觸空氣。這樣就既能保質(zhì)，再次沖泡利便。

3.可用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內(nèi)底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而后壓上蓋子。

4.綠茶可用有雙層蓋子的罐子貯存，—以紙罐較好，其他錫罐、馬口鐵罐等都可以，罐內(nèi)仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙，再蓋緊蓋子。

5.最好能預(yù)備一臺專門貯存綠茶葉的小型冰箱，設(shè)定溫度在-5℃ 以下，將拆封的封口緊閉好，將其放人冰箱內(nèi)。不然，將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再貯存其他的東西。

6.可用收拾整頓干凈的熱水瓶，將拆封的茶葉倒人瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。

拓展資料

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。

綠茶葉怎樣保存才能保鮮

過期綠茶的用途：過期的綠茶不能繼續(xù)飲用，但可以另作他用，將過期的綠茶用紗布袋裝好，放入要穿的鞋子內(nèi)可緩解臭氣； 過期綠茶泡開后放入煙灰缸，可吸收煙味；其次還可以放置在花盆周邊，作為植物生長的養(yǎng)料；將綠茶泡開，用綠茶水擦拭桌椅，干凈明亮。

綠茶保存和儲藏方法正確方法

茶葉應(yīng)該放冷藏。因為冷凍就會改變茶葉性質(zhì)和形態(tài)，影響口感，放冷藏是為了在合適的溫度下保持茶葉水分。尤其是綠茶、烏龍茶更是需要冰柜冷藏保鮮。

但是紅茶、普洱茶等發(fā)酵茶就不用冷凍和冷藏，常溫保存即可。相反，普洱、紅茶還怕返潮變質(zhì)。茶葉的種類不同，保存方式方法都不一樣，要因茶而異。

綠茶的貯藏方法

關(guān)于茶水的保質(zhì)期來說，每個茶的都是不一樣的，我就先主要介紹幾種吧。

1、紅茶：它是全發(fā)酵茶，保存時間比較長，大概可以保存兩年，不過千萬不要等著兩年再喝，因為不管多好的茶時間過長也會有變味的情況的。

2、綠茶：它的保質(zhì)期比較短，可能儲存一年左右，還是需要在常溫的情況下。我們也可把茶放進(jìn)冰箱里儲存。

3、烏龍茶：它屬于半發(fā)酵茶，一般也就只能儲存一年半左右。但是經(jīng)過烘焙的兩年之后也可以喝。

4、白茶：有1年茶，3年藥，7年寶的特性，放時間越長越好。

5、黑茶：它也有越陳越香的特性，但是它最后也就能放5年。

6、黃茶：它是最低調(diào)，也是沒有多少知名度的，它一般也就一年。

綠茶葉正確的儲藏方法

1、瓦罐儲茶法。此法古代就有，明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云：“實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也?！辈枞~含水量不能超過6％，可用生石灰除濕，具體操作方法同石灰塊保存法。

2、罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。

3、塑料袋貯茶法。選用密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。

4、熱水瓶貯茶法?？捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。

5、冰箱保存法。綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。

綠茶茶葉如何保存方法圖解說明

綠茶

綠茶在室溫下保存期約為一年

開封后應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)

并且應(yīng)該在一個月以內(nèi)用完

家庭保存綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法

即選擇密封容器

(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等)

將生石灰塊裝在布袋中

置于容器內(nèi)，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上

將容器口密封，放置在陰涼干燥的環(huán)境中

綠茶葉的保存方法

綠茶葉當(dāng)然是可以放冰箱了。此外，綠茶的保存也是有一定事項要注意的：一忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60％較為適宜，超過70％就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。二忌高溫：綠茶茶葉最佳保存溫度為0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。最后，茶葉的品質(zhì)一定要好，才能有益處的，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

紅茶綠茶怎么保存方法

冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法： 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。 法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點(diǎn)油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬ｉT適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹，這款冰箱獨(dú)特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題?，F(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。 茶葉是一種飲品，當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時，盡量選當(dāng)年的新茶買吧。 茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。 一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì)，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點(diǎn)較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。

綠茶茶葉如何保存方法圖解大全

綠茶是可以放在冷凍室保存的，適合時間上想保存較長時間（一年以上）的情況。如果是短期存放或者需要及時食用的，建議密封之后放入冷藏室效果更好，冷藏室溫度建議調(diào)整在5度左右。無論是放在冷藏室還是冷凍室，都一定注意密封儲存，防止串味。主要影響茶葉品質(zhì)的因素有5點(diǎn)：

1、潮濕。水分能促進(jìn)茶葉中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，水分越多，這些有效成分流失得越快，當(dāng)茶葉中的水分超過6%時，就會容易變質(zhì)。

2、接觸異味。茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用，能夠吸收各種異味。

3、高溫。溫度會加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現(xiàn)陳氣味。

4、陽光直射。陽光會使茶葉氧化變色，還能使茶葉中的某些物質(zhì)發(fā)生光化反應(yīng)，從而使茶產(chǎn)生難聞的氣味。尤其是綠茶，陽光直射后，茶中的脂類以及多酚類等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這樣茶葉沏泡后，茶湯就會變紅，滋味會變得苦澀。

5、長時間暴露。茶葉長時間暴露在外，內(nèi)含物在空氣和光的作用下會發(fā)生氧化分解等化學(xué)反應(yīng)，從而使茶失去原有的真味，品質(zhì)變劣，并且還會吸附外界的各種異味。因此，正常情況下，綠茶及發(fā)酵程度偏輕的烏龍茶可以使用冰箱保存，而普洱茶及后發(fā)酵的黑茶類不需要冷藏。實驗證明，在零下5℃的條件下，茶葉氧化得非常緩慢，在零下20℃的條件下，茶葉幾乎不會變質(zhì)。家庭日常儲藏茶葉，一般在10℃左右為佳，放入冰箱冷藏室的話5℃為佳，冷凍室存儲-18℃為宜。