哪種茶葉耐放久一些

滇紅

　　喝茶養(yǎng)生在現(xiàn)代來說十分流行，適量喝茶對身體是非常有好處的。而現(xiàn)在正是很適合喝紅茶的時節(jié)，滇紅是比較不錯的選擇，很多人在喝過滇紅以后，都覺得滇紅的耐泡程度，要比其他一般紅茶更高一些。一般紅茶沖泡六七次就沒什么味道了，而滇紅可以沖泡十次以上，仍然香氣濃郁，滋味醇厚。

　　滇紅耐泡的原因

　　第一，滇紅的制作原料與其他紅茶不同。正山小種和金駿眉的制作原料主要是以小葉種為主。祁門紅茶的原料主要來自于當(dāng)?shù)氐臋饺~種，屬于中生種的類型。而滇紅的原料則源自于云南的大葉種，具體又分為勐庫大葉種、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。茶樹植株屬于喬木型，樹冠比較高大，自然生長的話可以達(dá)到5~6米，最高的可能超過20米。

　　這種喬木型大葉種茶樹葉肉肥厚，芽頭粗壯，主脈明顯，絨毛較多，內(nèi)涵物質(zhì)豐富。采用大葉種制作的紅茶顏色是烏黑色的，味道比較強(qiáng)烈，湯色濃艷，香氣較高，耐泡度相應(yīng)也要比其他紅茶更高。

　　第二，滇紅茶樹的生長年限與其他紅茶不同。前面已經(jīng)講過，其他的紅茶大多是以中小葉種為主。而中小型葉種經(jīng)過人工的栽培種植，實際的生長采摘年限從種植第3年開始一直能延續(xù)二三十年，時間太長之后，小葉種就會進(jìn)入到衰老期，需要重新改造換植。而云南滇紅大葉種因為是喬木型，其生長年限普遍較長，甚至有很多存在幾百年的古樹紅茶。

　　這些生長年限久遠(yuǎn)的茶樹，茶多酚、咖啡堿、兒茶素、水浸出物以及氨基酸等含量，比其他的茶樹要更多一些，內(nèi)涵的物質(zhì)更加豐富。所以在沖泡的時候，可以適當(dāng)?shù)亩鄾_泡幾次。

　　第三，滇紅種植生長環(huán)境與其他紅茶不同。云南是我國茶葉的原產(chǎn)地之一，在漫長的歷史時期中，因其獨(dú)特的生長環(huán)境而形成了豐富喬木型大葉種茶樹種群，再加上溫度比較適宜，降水量豐富以及平均海拔高度，比其他的紅茶產(chǎn)區(qū)要更高一些。根據(jù)統(tǒng)計云南省20多個重點產(chǎn)茶縣的海拔高度均超過1千米以上。

　　高山茶，因為晝夜溫差比較大，所以茶樹的生長時間較長，內(nèi)涵的物質(zhì)更加豐富。所以在這種環(huán)境下生產(chǎn)的云南紅茶，其耐泡度更高也是可以理解的，尤其是獨(dú)特生長環(huán)境導(dǎo)致的多酚類化合物和生物堿的成分，均屬于我國茶葉之首。

　　另外，我們在沖泡紅茶時，為了延長沖泡次數(shù)，增加茶葉的耐泡度，可以通過一些沖泡技巧來實現(xiàn)。比如說，在沖泡的時候，可以適當(dāng)將水溫控制在85~90度之間，這樣可以延長紅茶的沖泡次數(shù)。還可以通過控制沖泡出湯的時間，比如說在前一到三泡可以控制在3~5秒內(nèi)，后面逐漸增加沖泡的時間，從5秒到10秒到15秒，這樣可以持續(xù)沖泡10泡以上。這也是增加紅茶耐泡度的一種方式。

什么茶葉越放久越好

通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時，盡量選當(dāng)年的新茶買。 　同時要看茶葉發(fā)酵的程度，普洱茶是全發(fā)酵的茶葉，當(dāng)然是放越久還越好喝的了，鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉，所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放，你如果要放很久才喝的話，建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。 　　茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達(dá)10~20年。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。 　　一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

比較耐泡的茶葉

茶葉的制作工藝對茶葉耐泡度影響非常大，發(fā)酵程度高的茶類比發(fā)酵程度低的茶類更耐泡。

六大類茶的發(fā)酵程度比較：綠茶＜白茶＜黃茶＜青茶＜紅茶＜黑茶

所以我們這里可以用發(fā)酵程度為以及大致劃分不同茶葉的沖泡次數(shù)：

不發(fā)酵茶：綠茶、花茶可以泡3—4次，高檔的嫩度很高的綠茶兩三次就可以了。微發(fā)酵茶：白茶、黃茶可以5、6泡。半發(fā)酵茶：青茶、紅茶也是5—7泡。后發(fā)酵茶：黑茶、普洱茶可以達(dá)10次以上

所以白茶較綠茶更耐泡些。

什么茶葉耐放

普通茶葉一般3-4次沖泡后就沒有多少味道了，而普洱茶可以沖泡20余次。

普洱茶屬于長發(fā)酵茶，茶餅需要先撬開放入陶罐放置2周左右，先與空氣結(jié)合醒茶,以100℃沸水沖泡為宜。

第一泡“人生若只如初見”，入水第一道為洗茶，用沸水喚醒茶葉，茶葉未舒展韻味未出；

第三泡“豆蔻梢頭二月初”，茶滋味初步釋放出來；

第六泡“最是橙黃橘綠時”， 第九泡“意猶未盡不思還”，五六泡后苦澀味褪去，舌底鳴泉，整個口腔和喉部回甘韻增強(qiáng)，甜潤感舒爽。

什么茶葉耐儲存

一、綠茶的保質(zhì)期

　　綠茶是非發(fā)酵茶，半個月或者一個月后喝新茶比較好。與其他茶類產(chǎn)品相比，綠茶的保質(zhì)期最短，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵和特殊的生產(chǎn)工藝，所以對保鮮要求更高。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，尤其是在冰箱里。如果儲存不當(dāng)，8、9個月后可能會開始發(fā)黃，口感變差。

　　二、黃茶的保質(zhì)期

　　黃茶相比綠茶，多了一道抑黃的工序，黃茶的保質(zhì)期一般在一年左右。

　　三，烏龍茶的保質(zhì)期

　　烏龍茶屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶在制作過程中需要經(jīng)過烘焙過程，所以新鮮茶葉至少要保存2個月，待內(nèi)熱消退后再飲用，這樣口感更好。但香香的鐵觀音，沒有經(jīng)過烘焙或者有輕微烘焙程度的，保質(zhì)期并沒有預(yù)想的那么長。一般來說，如果放在冰箱里冷藏，大約可以保存18個月。

　　四，紅茶的保質(zhì)期

　　紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期長，正常保質(zhì)期3年左右。應(yīng)該是第二年最好的。當(dāng)年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那么順滑。一年后喝的話，香氣會更淡雅，茶湯也會更柔和順滑。

　　五，白茶的保質(zhì)期

　　白茶是微發(fā)酵茶，被譽(yù)為“一年茶，三年藥，七年寶”。同年喝的白茶，比較涼，藥性不明顯。所以最好放在某一年再喝。其性轉(zhuǎn)溫，味醇，藥性更明顯。存放時間越長，價值和口感越高。當(dāng)然，這意味著即使是最好的茶，如果儲存得當(dāng)，儲存不當(dāng)，也會變成渣滓。

　　第六，紅茶的保質(zhì)期

紅茶是后發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點。它可以在干凈、防潮、無異味的環(huán)境中長期保存。但經(jīng)過后發(fā)酵，并不具備綠茶和白茶的無限潛力。一般來說，茶葉分散3、5年，口感達(dá)到最佳水平。緊壓茶的話10年至15年。

哪種茶可以放時間長

一般清香型肉桂茶能儲存1-2年，而濃香型肉桂茶儲存得好可以長久保存。

　　肉桂茶的保質(zhì)期與保存方法也是有相應(yīng)的關(guān)系，所以要注意存放好茶葉，以增加茶葉的保質(zhì)期。茶葉的儲存要在密封、避光、防潮、無異味的室內(nèi)環(huán)境中，清香型肉桂茶發(fā)酵輕、低火功，香氣易散，推薦低溫保存，把溫控在0—5度，保質(zhì)期通常為1—2年，不建議長久儲藏。濃香型肉桂茶發(fā)酵重，火功足，利于沉香，長久儲藏，在武夷山本地有“三年為陳、五年為藥、十年為丹”的講法。

放多久的茶葉口感最佳

茶最好不要隔夜，一般沖幾次水，都變淡了可以直接換。好茶不要放上5個小時以上，主要是味道變得很差，第二個是喝了的話，身體差的可能會拉肚。茶最好是即沖即喝，但切記不要空腹喝茶，傷胃。另外是茶色素是從綠茶中提取的一類水溶性酚性色素。不一定是白色。茶色素具有抗脂質(zhì)過氧化、增強(qiáng)免疫力功能、降血脂、雙向調(diào)節(jié)血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環(huán)、抑制實驗性腫瘤等藥理作用。希望回答對你有用。

哪種茶葉耐放久一些呢

獅峰茶末子，沸水紫砂壺悶泡出味。喝一口，過二個小時口腔里還是甜的。