提高茶葉店的營(yíng)業(yè)額(茶葉店發(fā)展趨勢(shì))
茶葉店發(fā)展趨勢(shì)
這要看你所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人口數(shù)量決定,而且農(nóng)村相對(duì)消費(fèi)水平較低,你茶葉的利潤(rùn)率不會(huì)太高的。綜合考慮,如果是北方非產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)村,應(yīng)該還是有一定市場(chǎng)需求。
茶葉店未來(lái)趨勢(shì)
一、開(kāi)茶葉店的風(fēng)險(xiǎn)
1、市場(chǎng)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)
具體來(lái)說(shuō)就是茶葉市場(chǎng)會(huì)受到國(guó)家政策、物價(jià)水平、消費(fèi)觀念等不可預(yù)見(jiàn)和控制的因素影響。中低端茶葉的消費(fèi)量卻在增加,全國(guó)各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起,休閑娛樂(lè)功能更加突出。
2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險(xiǎn)
影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣,還有制茶師的技術(shù)問(wèn)題。開(kāi)茶葉店,貨源十分重要,如果自己不懂茶,無(wú)法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞,就沒(méi)法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量,讓顧客對(duì)茶葉店形成信賴(lài)和長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)的信心。
3、行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)
茶行業(yè)可觀的利潤(rùn)空間吸引許多人投身茶行業(yè),行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重,造成同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越嚴(yán)重。如果自身實(shí)力不夠,又缺乏突出的競(jìng)爭(zhēng)模式和手段,很難不被市場(chǎng)淘汰,這也是開(kāi)茶葉店必然面臨的風(fēng)險(xiǎn)之一。
雖然開(kāi)茶葉店有風(fēng)險(xiǎn),但消費(fèi)空間仍然比較大,利潤(rùn)也可觀,尤其隨著現(xiàn)代人健康意識(shí)的增強(qiáng),茶作為一種天然健康飲料,被越來(lái)越多人認(rèn)可,消費(fèi)也逐年增加。只要經(jīng)營(yíng)得好,開(kāi)茶葉店不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。
二、開(kāi)茶葉店的利潤(rùn)
1、大型市場(chǎng)的散茶批發(fā)
標(biāo)價(jià)是進(jìn)價(jià)的三倍,這是行業(yè)慣例。但是大家都不會(huì)以標(biāo)價(jià)銷(xiāo)售,這樣即使是零售的話(huà)也給人一種享受批發(fā)價(jià)的感覺(jué)。所以零售一般是進(jìn)價(jià)的兩倍,利潤(rùn)率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了,一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場(chǎng)的品牌茶
零售價(jià)是廠家制定的,有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷(xiāo)等級(jí),利潤(rùn)率也不同。但是像特約零售這樣的等級(jí)也不會(huì)設(shè)在大型市場(chǎng)里。而且零售也是做到8折左右,以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來(lái)看,一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)能達(dá)到50%,二級(jí)42%,特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了,因?yàn)檫M(jìn)貨量不同,拿到的折扣不同。品牌車(chē)批發(fā)利潤(rùn)很低,20%左右,但是可以拿到廠家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發(fā)商手中拿貨,存量很少,所以他們只要的成本是房租之類(lèi)的固定成本。所以毛利潤(rùn)要很高,大概在60%到70%,而且一般是綠茶和烏龍茶,不能存過(guò)季,快進(jìn)快出。一般做這種店的都是有固定客戶(hù),所以只是一個(gè)朋友喝茶的場(chǎng)所,情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況,一種是街邊的品牌形象店,一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類(lèi)似,但
茶葉店發(fā)展趨勢(shì)怎么寫(xiě)
一、開(kāi)連鎖加盟店,先調(diào)查品牌:
新手加盟連鎖品牌不要過(guò)于盲目,要慎重考慮茶葉品牌,事前做好品牌調(diào)查可以幫你減少風(fēng)險(xiǎn)。
1、品牌經(jīng)營(yíng)時(shí)間要足夠長(zhǎng)
很多品牌都是經(jīng)不起市場(chǎng)考驗(yàn)的,往往還沒(méi)“火”多久就消失了。
所以選擇加盟連鎖品牌時(shí)就要非常慎重,仔細(xì)調(diào)查所選品牌的背景以及經(jīng)營(yíng)年限,一般連鎖經(jīng)營(yíng)體系至少有5年以上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的品牌還是值得信賴(lài)的。
2、選有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌
新手開(kāi)茶葉店選擇有培訓(xùn)體系的連鎖品牌會(huì)更有保障。
選擇有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌是因?yàn)樗陌l(fā)展前途比較好,但它的加盟要求相對(duì)也高。
不過(guò)加盟條件越嚴(yán)格的品牌一般會(huì)有較完整的加盟制度和較強(qiáng)大的財(cái)力、實(shí)力,這樣較有能力保證加盟者獲利。
3、了解所選品牌
新手開(kāi)茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。
因?yàn)橛械钠放浦皇窃趶V告方面大做文章,而真正的實(shí)力卻不怎么樣,一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場(chǎng)資料。
4、做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算
新手開(kāi)茶葉店要堅(jiān)持顧客至上,一切為顧客著想的理念。
加盟商要了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味,盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品,這樣才能增加重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì)。
二、開(kāi)單店,三個(gè)技巧必備:
一部分新手更傾向于獨(dú)立創(chuàng)業(yè),這就要求創(chuàng)業(yè)者除了對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)以及市場(chǎng)要非常了解,握有優(yōu)質(zhì)的進(jìn)貨渠道資源。
1、店鋪選址的技巧
開(kāi)店之前的市場(chǎng)調(diào)查必須包括:所處位置是否有吸引力,包括周?chē)h(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客;街道設(shè)施對(duì)店鋪是否有利;服務(wù)區(qū)域的人口情況;目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費(fèi)意識(shí)及品味等。
2、投資的技巧
若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),可考慮獨(dú)立開(kāi)店。但若無(wú)經(jīng)驗(yàn),選擇合適的加盟體系,從中學(xué)習(xí)管理技巧,也不失為降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的好方法。
3、開(kāi)源節(jié)流的技巧
要做到精打細(xì)算,就要從許多細(xì)節(jié)上入手。
比如經(jīng)營(yíng)淡季,許多事情可由店主自己干,這樣可以精簡(jiǎn)大批人員降低成本,有些店必須雇用人的,則要充分利用每個(gè)人,合理安排人力資源,使成本降到最低。
掌握了開(kāi)店技巧后,還要好好惡補(bǔ)一下茶葉知識(shí),并且對(duì)自己的店鋪有一個(gè)清晰的運(yùn)營(yíng)實(shí)施方案,做好充分的前期準(zhǔn)備,讓自己有一個(gè)好的開(kāi)始。
我是燕善閣茶道師?黃若翎,有幸與大家結(jié)識(shí)并且交流心得。感謝您的閱讀,更多交流可以評(píng)論、私信。
茶葉店轉(zhuǎn)型
近幾年,我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期,茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下,茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分化,取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。
近幾年,我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期,茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
茶葉店發(fā)展規(guī)劃
以大力發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)為主題,把茶葉發(fā)展與巴拉河鄉(xiāng)村旅游和休閑觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結(jié)合,把茶葉發(fā)展與青錢(qián)柳、紅豆杉、菩提樹(shù)等特色功能性茶葉和功能性食品、藥品相結(jié)合,把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與“三棵樹(shù)”文化發(fā)展相結(jié)合,以調(diào)整坡耕地種植結(jié)構(gòu)為突破口,改玉米、土豆為茶的同時(shí),穩(wěn)定調(diào)整林地林種結(jié)構(gòu),全力推進(jìn)低產(chǎn)林改造。
按照扶優(yōu)扶強(qiáng)和發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)的原則,重點(diǎn)將平樂(lè)、高坡、格沖、賞郎、平豐腳里等重點(diǎn)村組建設(shè)成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和專(zhuān)業(yè)化程度較高的茶葉特色村。全鎮(zhèn)茶葉總規(guī)劃面積為2.75萬(wàn)畝。核心區(qū)主要分布在“五坡一帶”(五坡面積共2.25萬(wàn)畝。一帶面積5000畝)。產(chǎn)業(yè)功能要素規(guī)劃為茶產(chǎn)業(yè)(包括功能茶葉、功能茶食品、藥品等產(chǎn)品開(kāi)發(fā))加工園、茶產(chǎn)業(yè)精品旅游園、“三棵樹(shù)”特色茶文化展示園。
茶葉店發(fā)展趨勢(shì)圖
一片大好。茶農(nóng)直接和消費(fèi)者對(duì)接,雙贏!
茶葉,植物學(xué)名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.,灌木或小喬木,嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無(wú)毛?;ò咨?,花柄有時(shí)稍長(zhǎng);萼片闊卵形至圓形,無(wú)毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無(wú)毛,有時(shí)有短柔毛;子房密生白毛;花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒?;ㄆ?0月至翌年2月。
茶葉店的市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)
大容量的杯子泡茶要根據(jù)茶葉量的多少來(lái)的.一般的茶葉泡5-8次左右,之后就沒(méi)什么香味了,也不純,好一點(diǎn)的茶葉也只能泡10-12次,而且泡的時(shí)間不宜過(guò)久.泡茶時(shí),第一杯為洗茶不喝直接倒了,第二杯才開(kāi)始喝,第三杯茶一般是最好喝的.90度左右的開(kāi)水泡的茶最清香,每次泡的時(shí)間15-30秒鐘,根據(jù)自己的口感濃度來(lái)定.
我國(guó)茶葉店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
?先,我們應(yīng)該做好茶葉的宣傳?作。
當(dāng)宣傳到位時(shí),就會(huì)有更多的?購(gòu)買(mǎi),?然營(yíng)收就會(huì)更多。所以我們可以增強(qiáng)在線(xiàn)上線(xiàn)下的宣傳?度。不過(guò)雖然有更多的?來(lái)看,不等同于茶葉的銷(xiāo)量?定會(huì)增加,因?yàn)槲覀円芰糇∷羞M(jìn)來(lái)的顧客的?,讓他們有消費(fèi)的欲望,才能達(dá)到促成的?的??紤]到茶葉的銷(xiāo)售,我們需要請(qǐng)?個(gè)好的導(dǎo)購(gòu)員來(lái)銷(xiāo)售茶葉。導(dǎo)購(gòu)員可以通過(guò)銷(xiāo)售產(chǎn)品獲得?定?例的傭?。購(gòu)買(mǎi)時(shí),應(yīng)選擇?品質(zhì)、利潤(rùn)在中等偏?空間的好茶葉。這不僅在?定程度上?持了茶葉的收?,?且還能收獲了顧客的滿(mǎn)意度,為商店贏得聲譽(yù),只有好的產(chǎn)品才能更長(zhǎng)久。
其次,是將茶葉銷(xiāo)售與茶葉?化銷(xiāo)售相結(jié)合,吸引?化客戶(hù)。
茶?化是茶葉銷(xiāo)售中的重要組成部分。茶?化歷史悠久,內(nèi)涵豐富,深受眾多?化愛(ài)好者的喜愛(ài),中敘堂不斷輸出茶?化??的知識(shí),讓喜歡茶的朋友能學(xué)到更多茶知識(shí)跟技巧。那么商店也可以購(gòu)買(mǎi)?些完整、精?制作的茶具進(jìn)?銷(xiāo)售和?常使?,并開(kāi)設(shè)?些茶?化課程。前來(lái)買(mǎi)茶的顧客可以參觀茶具和演?。購(gòu)買(mǎi)茶葉后,想學(xué)習(xí)的顧客會(huì)?對(duì)?的教授茶?化知識(shí)和道具的使?,包括茶藝、茶禮等。
最后,還需要注意店內(nèi)環(huán)境的布局,?持店內(nèi)環(huán)境的安靜。
裝修偏向?化氛圍,放?桌、古琴等相關(guān)物品是不錯(cuò)的選擇,中敘堂的布局已江南風(fēng)格為主調(diào),從感官上讓?覺(jué)得舒適放松,因?yàn)闀?huì)逛茶店的客戶(hù),很??部分是喜歡找?個(gè)安靜舒適的環(huán)境,所以我們的布局要安靜和簡(jiǎn)潔,不能太過(guò)雜亂吵鬧。
茶葉店格局
產(chǎn)品陳列是茶葉店內(nèi)工作的重要組成部分,豐富、生動(dòng)的終端陳列能增強(qiáng)視覺(jué)效果,吸引消費(fèi)者的“眼球”,激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,提升茶葉店的銷(xiāo)售。
一、陳列要豐富
有些店經(jīng)營(yíng)者擔(dān)心茶產(chǎn)品易損壞,在上柜出樣時(shí)會(huì)減少茶產(chǎn)品的品種和數(shù)量,其實(shí)這樣做容易使消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué),認(rèn)為出樣的茶產(chǎn)品質(zhì)量有問(wèn)題或是庫(kù)存積壓品,從而影響了茶產(chǎn)品銷(xiāo)售。因此,在茶產(chǎn)品陳列過(guò)程中,應(yīng)該力求出樣品種豐富,選擇余地增多,這樣才能激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
二、陳列要有序
有些店經(jīng)營(yíng)者在茶產(chǎn)品陳列時(shí)隨意擺放,雜亂無(wú)章,讓顧客進(jìn)店之后沒(méi)有頭緒,不愿再次光臨。因此,店經(jīng)營(yíng)者陳列產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該按照一定的方式進(jìn)行排列,如以茶禮、散茶、茶具進(jìn)行分區(qū),或以?xún)r(jià)格、品種、檔次進(jìn)行分類(lèi),如此既方便顧客消費(fèi),也有利于店掌握各種茶產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況。
三、陳列要有立體感
有些茶葉店只是簡(jiǎn)單地平鋪陳列產(chǎn)品,其實(shí)這種做法缺乏層次感、立體感,無(wú)形之中減少了消費(fèi)者與商品的接觸面。因此,在茶產(chǎn)品陳列中,應(yīng)適當(dāng)采用增加茶產(chǎn)品的陳列高度、增大擺放間距、加長(zhǎng)茶產(chǎn)品陳列面積、平面與立體有機(jī)組合等方法,使茶產(chǎn)品陳列更具立體感。
四、陳列位置要醒目
在茶產(chǎn)品陳列中,要將茶產(chǎn)品陳列在柜臺(tái)的黃金線(xiàn)上,與消費(fèi)者的視線(xiàn)平行為佳。不要把茶產(chǎn)品陳列在柜臺(tái)的底層,而是應(yīng)將茶產(chǎn)品陳列在柜臺(tái)的最醒目處,使消費(fèi)者能一目了然,方便購(gòu)買(mǎi)。
五、陳列的裝飾與變換
由于受條件的限制,有些茶葉店經(jīng)營(yíng)者的茶產(chǎn)品陳列比較單一,除了茶產(chǎn)品別無(wú)他物,其實(shí)身邊的一些普通東西也可以成為店的裝飾品。如將新品茶的宣傳單頁(yè)展示在展廳營(yíng)造氛圍,或?qū)ⅰ靶羌?jí)店經(jīng)營(yíng)者”、“茶行業(yè)十強(qiáng)連鎖品牌”等牌子置于柜臺(tái)上,明示消費(fèi)者等。另外,最好隔一段時(shí)間將所陳列的茶產(chǎn)品重新布局一下,或?qū)⒐衽_(tái)位置進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,以增強(qiáng)消費(fèi)者的新鮮感。
茶葉店發(fā)展趨勢(shì)分析
茶葉的市場(chǎng)容量在擴(kuò)大,但是中高端的在向上擴(kuò)大,低端的縮小。
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