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普洱茶春茶和夏茶葉底區(qū)別(普洱春夏秋茶的區(qū)別)

來源:www.cnjsshop.com   時間:2022-10-26 02:01   點擊:251   編輯:niming   手機版

普洱春夏秋茶的區(qū)別

(1)春茶: 是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充份,再加上茶樹經過了半年冬季的修養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

(2)夏茶:是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。

(3)秋季茶:就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對,減少葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。

(4)冬茶:大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。

普洱的春茶和秋茶區(qū)別

春茶比較嫩,秋茶比較香

普洱茶春夏秋冬口感區(qū)別

普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大名茶類的一種特鐘茶類,它有那些特點呢?歸納起來,普洱茶有以下10大特點。 1、 產地優(yōu)越。產在瀾滄江兩岸的原始森林中,歷史產地在西雙版納州六大 茶山。“霧鎖千樹茶,云開壑蔥,香飄十里外,味釅 一杯中”這是云南茶葉進出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對普洱茶產地和普洱茶品質的贊頌。一位叫趙甌北的詩人旅經西雙版納時作了一首《林海歌》:“綠陰連天密無縫,那辨谷縫與深洞?但見高底千百層,并作一片碧云凍?!逼斩杈蜕L在這終年濕潤、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農藥的原始森林中,屬于有機茶。普洱茶產區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作,品質特優(yōu)。 2、 品種優(yōu)良。制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種,又稱喬木型的大葉種,素稱普洱茶種,芽葉發(fā)得又大又嫩,白毫特多,內含的化學成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。 3、 制作繁雜。制作普洱茶的鮮葉需經殺青、揉捻、曬干而成曬青茶,用曬青茶蒸壓后,可制成各種形狀的緊壓茶,經長期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵,制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。 4 、 形狀各異。普洱茶除各種級別的散茶外,有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。 5 、 越陳越香。與六大茶類只有兩年的保質期不同,有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后,有一個緩慢的酯化后熟過程,逐步形成特有的陳香風格,陳香隨酯化時間的延長而增加,存放時間越長的普洱茶,其陳香風格越濃厚,質量也越高。據西南農業(yè)大學劉勤晉教授的研究,普洱茶種具有陳香特征的香氣16個組分含量明顯高于中、小葉種,這些組分多數為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶,可產生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。 6、 飲法多樣??膳蒿?、煮飲、可生熟混飲,可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。 7、 收藏鑒賞。普洱茶具有收藏鑒賞價值,可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產地收藏;可按生產的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。 8、 久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺:“不喝不知道,一喝離不了?!币缓壬掀斩韬?,就被普洱茶神秘的魅力所折服,在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶,就老覺得不對勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。 9、 老少咸宜。普洱茶性溫和,是男女老少咸宜的飲料,春夏秋冬四季能飲,臨睡前喝普洱茶,也不會影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語:“早茶一盅,一天威風。午茶一盅,勞動輕松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不動。” 10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌坑癌等功效。

普洱春夏秋茶的區(qū)別是什么

春茶最貴,春茶是全年品質最好的,秋冬茶以香氣見長,各有特點,夏茶則品質最差。

春季氣溫由寒冷逐漸升至20多度,茶芽也在此季節(jié)逐漸萌發(fā),生長速度緩慢,積累了一整個冬天的養(yǎng)分開始轉化。

這使春茶的葉片比較細嫩厚實,香氣飽滿且持久,滋味濃郁而苦澀度較低,是大部分茶葉全年品質最高的時候。此外,因初春的氣溫還不高,茶樹的病蟲害也很少,天然降低了環(huán)境對品質的影響。

普洱春夏秋茶的區(qū)別與功效

64元一斤的普洱茶不算好。普洱茶的價格是由樹齡、山頭知名度、春夏秋茶、茶葉等級等四個方面的因素決定。

從高說起,樹齡在300年以上的稱為古樹茶,即便是不知名山頭的頭道春茶價格一般都在2000塊以上一斤,老樹茶等級的價格一般在1000元左右一斤,大樹茶一般在500元左右一斤,中小樹茶大約在100--200之間,64一斤的只能是臺地茶或者是小樹秋茶。

普洱春茶與秋茶的區(qū)別

娜罕古茶,條索緊細、色澤墨綠、湯色金黃透亮,聞之香氣濃郁而霸氣。

春茶內含物質豐富,所以湯質更為飽滿有厚重感,滋味更為濃厚,香氣鮮爽而馥郁,后期存儲轉化價值較高。

秋茶內含物質不如春茶豐富,湯質自然也不如春茶來的豐厚,但也正是如此秋茶苦澀度低,反而顯得茶湯甜度更高,整體滋味風格較為平和,再加之秋茶香氣柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的獨特滋味。

普洱春茶夏茶和秋茶區(qū)別

各有千秋,看個人喜好選擇。

普洱茶在時間劃分上,可以分為春茶、夏茶、秋茶。

春茶與秋茶都各自有各自的特點。春茶的所含有的營養(yǎng)對人體的有益元素要比秋茶來的多。而秋茶的茶香要遠高于春茶。俗話說春水秋香:同一品質的茶葉,春茶會更加耐泡,而秋茶的香氣和韻味更足。

春茶:一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質豐富,故而葉肉肥厚,芳香物質和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

秋茶:顧名思義,就是秋季產的茶。秋天降水少,氣候干燥,在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內質保持較為完好,茶葉內含水分少,更顯香氣。

一般來說,普洱春茶價格要高于秋茶一倍,或者更高,但這并不意味著品質上春茶會勝過秋茶一倍或者更高。當然平均來說,春茶的香氣和內涵物質會更好。茶樹經過冬眠后,內部儲藏了許多營養(yǎng)成分;在冬、春季陽光照射弱,茶樹生長緩慢,是茶葉中某些香氣物質形成的主要因素。因此,春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點。

秋茶相比來說,湯味及香味都會溫和一些。以“霸氣”見長的茶區(qū),秋茶往往和春茶的差距較大。但是有的茶層次內涵豐富,秋茶的醇厚可能反而有助于達到口感的平衡。

普洱生茶春茶夏茶秋茶的區(qū)別

作為一個20多年的老茶客,很開心來回答這個問題。

春茶,無論是綠茶,白茶,黃茶,紅茶,黑茶,清茶都有一個共同的特點是水路細滑,柔甜,香氣細膩飽滿。其主要原因是茶樹經過一個冬天的孕育,早春萌發(fā)出來,飽含了一冬的精華。

夏茶,由于夏季炎熱多雨水,茶樹處于瘋長期,因而雪葉中的營養(yǎng)成分相對減少,制出的茶葉水路粗,香氣不足,苦澀感強。所以鑒于這個特點,很多的茶農會將夏茶避開苦澀做發(fā)酵處理,比如做成紅茶,熟普洱,低等級黑茶等等,盡可能的讓入口的柔滑度增加,苦澀感減少。

秋茶,人們常說“春水秋香”,秋茶共同顯著的特點香氣直接,但是沒有春茶的細膩,同時苦澀感也較強。其實人們對每種茶的秋茶也會有不同的追求,比如普洱茶,人們會追求秋茶長期科學存儲后轉化的稠厚。再如,清茶鐵觀音,人們對秋觀音茶尋找的是鐵觀音的高山韻味,故此有人常說的“誰認識的觀音韻”,這種韻味,只能在秋茶中感受。

至于春茶、夏茶、秋茶哪種茶好?我個人比較偏重喜歡春茶。不過,還是仁者見仁智者見智,適口為珍吧。

普洱茶春秋茶區(qū)分

357g200左右啊

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