茗唐中式茶

1、《思越州山水寄朱慶余》 （唐）章孝標(biāo)；窗戶潮頭雪，云霞鏡里天。島桐秋送雨，江艇暮搖煙。；藕折蓮芽脆，茶挑茗眼鮮。還將歐冶劍，更淬若耶泉。；

2、《奉和嚴(yán)司空重陽(yáng)日同崔常侍》唐·令狐楚；謝公秋思渺天涯，蠟屐登高為菊花。貴重近臣光綺席，笑憐從事落烏紗。；萸房暗綻紅珠朵，茗碗寒供白露芽。詠碎龍山歸出號(hào)，馬奔流電妓奔車。；

3、《別石泉》（唐）李紳 ；素沙見(jiàn)底空無(wú)色，青石潛流暗有聲。微渡竹風(fēng)涵淅瀝，細(xì)浮松月透輕明。；桂凝秋露添靈液，茗折香芽泛玉英。應(yīng)是梵宮連洞府，浴池今化醒泉清。；

4、《拜越公墓因游定水寺有懷源老》（唐）唐彥謙 ；越公已作飛仙去，猶得潭潭好墓田。老樹(shù)背風(fēng)深拓地，野云依海細(xì)分天。；青峰曉接鳴鐘寺，玉井秋澄試茗泉。我與源公舊相識(shí)，遺言瀟灑有人傳。；

5、《西蜀凈眾寺松溪八韻兼寄小筆崔處士》（唐）鄭谷 ；松因溪得名，溪吹答松聲?？澙@能穿寺，幽奇不在城。；寒煙齋后散，春雨夜中平。染岸蒼苔古，翹沙白鳥(niǎo)明。；澄分僧影瘦，光徹客心清。帶梵侵云響，和鐘擊石鳴。；淡烹新茗爽，暖泛落花輕。此景吟難盡，憑君畫入京。

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【荼】：詩(shī)經(jīng)國(guó)風(fēng)、邶有《谷風(fēng)》一篇，其中有句：“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺?！薄拜薄本褪乾F(xiàn)在的茶。

【槚】：“槚”是茶的另一借用字。

【茗】：南宋鮑令輝《香茗賦》頌：“茶為芒茗”。

【水厄】：洛陽(yáng)《伽藍(lán)記》載：“魏彭城王勰見(jiàn)劉鎬慕王肅，專習(xí)茗飲，謂鎬曰：‘卿好蒼頭水厄，不好王侯八珍，如海上有逐臭之夫，里內(nèi)有效顰之婦，以卿言之，即是也。’”可知在南北朝時(shí)，“水厄”二字已成為“茶”的有代用語(yǔ)。

【豐富】：《辭源》：“豐富系本名，葉大，味苦澀，似茗而非，南越茶難致，煎此代飲?！痹谶@里，豐富或?yàn)椴璧膭e稱，或是茶的代用飲料，不一而是。

【苦萊】：許慎《說(shuō)文》：“茶，苦萊也?！?/p>

【甘侯】：唐·孫樵《與焦刑部書》：“晚甘侯十五人，遣侍齊閣。此徒皆請(qǐng)雷而沂，拜水而和，蓋建陽(yáng)丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗龍之品，慎勿賤用之?！?/p>

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答：《詠茶十二韻》（唐·齊已·五言排律）

百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。

出處春無(wú)雁，收時(shí)谷有鶯。封題從澤國(guó)，貢獻(xiàn)入秦京。

嗅覺(jué)精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。

賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開(kāi)香滿室，爐動(dòng)綠凝鐺。

晚憶涼泉對(duì)，閑思異果平。松黃干旋泛，云母滑隨傾。

頗貴高人寄，尤宜別柜盛。曾尋修事法，妙盡陸先生。

寶塔詩(shī)《一字至七字詩(shī)·茶》（唐·元?。?/p>

－－－－－－－茶，

－－－－－香葉，嫩芽，

－－－－慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。

－－－碾雕白玉，羅織紅紗。

－－銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

－夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

《對(duì)茶》（唐·孫淑）

小閣烹香茗， 疏簾下玉溝；燈光翻出鼎， 釵影倒沉甌；

婢捧消春困， 親嘗散暮愁；吟詩(shī)因坐久， 月轉(zhuǎn)晚妝樓。

《夏日閑居》（唐·張籍）

多病逢迎少， 閑居又一年。 藥看辰日合， 茶過(guò)卯時(shí)煎。

草長(zhǎng)睛來(lái)地， 蟲(chóng)飛晚后天。 此時(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)， 不覺(jué)到山邊。

和韋開(kāi)州盛山茶嶺 （唐·張籍）

紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行。

《尚書惠蠟面茶》 （唐·徐寅）

武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙；飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。

金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙；分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。

《峽中嘗茶》 （唐·鄭谷）

簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。 吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)嘴香。

合座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。 鹿門病家不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。

《嘗茶》 （唐·劉禹錫）

生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。 今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。

九日與陸處士羽飲茶 （唐·皎然）

九日山僧院，東籬菊也黃。 俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。

《飲茶歌誚崔石使君》 （唐·皎然）

越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。

崔侯啜之意不己，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

喜園中茶生 （唐·韋應(yīng)物）

潔性不可污，為飲滌塵煩； 此物信靈味，本自出山原。

聊因理郡余，率爾植荒園； 喜隨眾草長(zhǎng)，得與幽人言。

茗坡 （唐·陸希聲）

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州貢焙新茶 （唐·張文規(guī)）

鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開(kāi)。牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏湖州紫筍來(lái)。

《與孟郊洛北野泉上煎茶》 （唐·劉言史）

粉細(xì)越筍芽，野煎寒溪濱?？止造`草性，觸事皆手親。

敲石取鮮火，撇泉避腥鱗。熒熒爨風(fēng)鐺，拾得墜巢薪。

潔色既爽別，浮氳亦殷勤。以茲委曲靜，求得正味真。

宛如摘山時(shí)，自歠指下春。湘瓷泛輕花，滌盡昏渴神。

此游愜醒趣，可以話高人。

《新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》（唐·盧綸）

三獻(xiàn)蓬萊始一嘗，日調(diào)金鼎閱芳香。 貯之玉合才半餅，寄與阿連題數(shù)行。

《與趙莒茶宴》（唐·錢起）

竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉溜霞。塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。

與亢居士青山潭飲茶 （唐·靈一）

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

《琴茶》（唐·白居易）

亢亢寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書茶來(lái)老更閑。

琴里知聞唯“淥水”，茶中故舊是蒙山。窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還。

夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴 （唐·白居易）

遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春

《夏晝偶作》（唐·柳宗元）

南州溽暑醉如酒，隱幾熟眠開(kāi)北牖。日午獨(dú)覺(jué)無(wú)余聲，山童隔竹敲茶臼。

《題禪院》（唐·杜牧）

觥船一棹百分空，十歲青春不負(fù)公。今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕揚(yáng)落花風(fēng)。

《西陵道士茶歌》（唐·溫庭筠）

乳竇濺濺通石脈，綠塵愁草春江色。 澗花入井水味香，山月當(dāng)人松影直。

仙翁白扇霜鳥(niǎo)翎。拂壇夜讀《黃庭經(jīng)》。疏香皓齒有余味，更覺(jué)鶴心通杳冥。

茶詩(shī) （五代后晉·鄭邀）

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。

惟憂碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。

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茗茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶，茗茶是紅茶、黃茶、白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶的統(tǒng)稱，茗茶包含紅茶與綠茶，茗茶在日常生活中亦使用頗多，凡茶者皆茗茶。

茗字解釋為晚采的茶，認(rèn)為是粗老的茶葉。而在古代茗也是指質(zhì)量下乘的茶，不過(guò)茗也是茶最常用的別稱之一，在許多本草文獻(xiàn)，如《本草綱目》中甚至以茗作為茶的正名。唐、宋詩(shī)詞中有許多稱贊茗的詩(shī)句，如蘇東坡的從來(lái)佳茗似佳人，范仲淹的溪邊奇茗冠天下等等，不勝枚舉。再說(shuō)，晚采的茶不一定就不好，如烏龍茶、鐵觀音，其晚秋茶和冬茶比春茶品質(zhì)更好，香更高、韻更長(zhǎng)，因此不可簡(jiǎn)單地認(rèn)為晚采的茶就是粗老的茶葉，就不是好茶。

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茶樓起名當(dāng)然在茶與水了，如：茗仁、茗都、茗客、茗立、茗溪、茗揚(yáng)居、茗之味、匯茗軒、聚茗軒、香茗軒、思茗齋和四季茗緣等等。

因?yàn)椴栉幕莻鞒辛藥浊辏兄凭玫臍v史文化，茶文化也是中國(guó)的傳統(tǒng)文化，所以在起名的時(shí)候應(yīng)該與傳統(tǒng)的富貴吉祥有關(guān)。如：五福、博福、潤(rùn)福軒、茗福緣、慧瀾福和云寶祥等。

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在“茶”字確立之前，有一個(gè)與茶相關(guān)的重要漢字：“荼”字。

茶是在不同時(shí)期、不同地區(qū)，被不同的人相繼發(fā)現(xiàn)和利用的，由于古代人們對(duì)茶的不同認(rèn)識(shí)，加之地域障礙、語(yǔ)言差異以及文字的局限，所以茶有多種稱呼。比如唐朝陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：“茶，其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！钡谔埔郧坝玫米疃唷⒆钇毡?、影響最深的是“荼”字。

根據(jù)史料查證，“荼”字最早出現(xiàn)在《詩(shī)經(jīng)》中，而明確表示有茶名意義的是《爾雅》，它是中國(guó)最早解釋詞義的一部專著。但“荼”字在當(dāng)時(shí)指代多樣實(shí)物，并非專指茶。

史料表明，從“荼”字形演變成“茶”字形，始于漢代，但還沒(méi)有“茶”的讀音，也不知指何物；由“荼”字音讀成“茶”字音，始見(jiàn)于《漢書·地理志》，然而有茶音無(wú)茶形。

隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)水平的提高，茶才從“荼”中分化出來(lái)，魏氏認(rèn)為，“茶”字的確立，“惟自陸羽《茶經(jīng)》，盧仝《茶歌》，趙贊‘茶禁’以后，則遂易荼為茶，其字從草，從人，從木”。中唐時(shí)，在對(duì)茶有著眾多稱呼的情況下，陸羽在著《茶經(jīng)》時(shí)，規(guī)范了茶的語(yǔ)音與書寫符號(hào)，將“荼”字減去一畫，一律改寫成“茶”字，使“茶”字從一名多物的“荼”字中獨(dú)立出來(lái)，一直沿用至今，從而確立了一個(gè)形、音、義三者兼?zhèn)涞摹安琛弊?，結(jié)束了對(duì)茶的稱呼混淆不清的歷史。